מלפפונים קוריאניים למזון מהיר לחורף: המתכונים הכי טעימים

מתכוני מלפפון קוריאני מיידי הם חטיף אסייתי קל ודל דל קלוריות. הוא מתאים לפינוקים חגיגיים ולזמן החורף בצורה של שימור. סלט מתוק וחריף אסייתי בסגנון קוריאני רלוונטי לא רק לארוחת ערב פשוטה. מנה זו תהיה אופציה נהדרת לכל ארוחה.

תכונות של מלפפונים קוריאניים בבישול מהיר

כדי להכין סלט אוריינטלי בסגנון קוריאני, אתם זקוקים לפירות עסיסיים ופריכים. רצוי שלמלפפון לא יהיו זרעים בולטים, והעור דק.

הזנים המתאימים ביותר להכנת סלט:

1. נחש סיני.
2. אפריל F1.
3. זוזוליה.
4. הטבה F1.
5. מאי F1.

כמרכיבים נוספים, אתה זקוק לגזר עסיסי צעיר ושום. בחלק מהמתכונים יש להוסיף פלפלים או בצל מתוק. הכנת ירקות שורש: הם נשטפים, נחתכים לחתיכות.

איך לבשל במהירות מלפפונים קוריאניים

בפרק זמן קצר תוכלו להכין סלט אוריינטלי פשוט יוצא דופן אם חותכים את החומרים מראש ומכניסים אותם לכלי. ואז, כשאתה צריך להגיש חטיף לאורחים, אתה יכול להשיג ירקות חתוכים מראש ולשלב אותם עם תבלינים. תן לזה להתבשל במשך 5 דקות. מלפפונים מוכנים הם התוספת המושלמת לפירה, דגני בוקר, נקניקים או דגים.

מתכון מהיר למלפפונים קוריאניים תוך חצי שעה

אפשרות טעימה זו רלוונטית לעקרות בית שצריכות להכין במהירות סלט מלפפונים קוריאני לחג. ניתן להכין את אפשרות חטיף המלפפון החם-מתוק תוך חצי שעה בלבד.

אתה תצטרך:

• מלפפונים צעירים פריכים - 1-3 חתיכות;
• גזר עסיסי מוקדם - חתיכה אחת;
• שום - 2 שיני;
• שתי כפיות של חומצה אצטית;
• שמן חמניות - 30 מ"ל;
• מלח וסוכר מזוקק לפי הטעם;
• לְתַבֵּל.

שלבי בישול:

1. יש לחתוך את כל המוצרים.
2. מערבבים את הפרוסות יחד עם התבלינים. כדי להוסיף מתיקות וחריפות, הוסיפו מלח וסוכר.
3. מערבבים את המסה שהתקבלה.
4. לתאבן לוקח זמן להשרות את החומרים הארומטיים. זה ייקח 25 דקות.

מתכון מהיר למלפפונים קוריאניים עם רוטב סויה

המנה תפנה לאניני טעם של המטבח האסייתי. אפילו מתחיל יכול לעשות זאת במהירות ובקלות. בשל השילוב של ירקות עם תבלינים, המתאבן יוצא חריף ומתקתק למדי, ומעט פיקנטי.

מוצרים נדרשים:

• קמחונים בינוניים - 900 גרם;
• גזר - חתיכה אחת;
• סוכר - 50 גרם;
• כפית מלח;
• כף שמן חמניות;
• כף חומץ;
• שום - 2-3 שיני לבחירה;
• כף רוטב סויה;
• כפית שומשום;
• פלפל חלפיניו.

מתכון שלב אחר שלב:

1. חותכים את הקישוקים המוכנים לפרוסות קטנות. מגרדים את הגזר על להבי פומפיה בינוניים.קוצצים את שיני השום דק.
2. מפזרים את המלפפונים במלח. מכניסים את המסה למקרר.
3. מסננים את המיץ מהמלפפונים.
4. יוצקים את שארית הירקות למיכל עם שיני שום, מערבבים.
5. מתבלים את החומר בתבלינים. לאחר מכן, עליכם להפוך את המלפפונים לחריפים. לשם כך, יש לתבל אותם ברוטב סויה. מוסיפים שמן וחומץ בנוסף. במקרר שומרים את הקערה עם התבשיל כ- 25 דקות.
6. מגישים את המלפפונים, פזרו עליהם שומשום כקישוט.

מתכון מלפפונים לתיבול גזר קוריאני מהיר מאוד

כרטיס הביקור של החגיגה הוא מלפפונים בסגנון קוריאני עם תבלינים, המתאימים לתוספות שונות. דרך מיידית למנה אסייתית טעימה תועיל לכל מארחת.

רשימה של מוצרים:

• מלפפונים - 300 גרם;
• גזר - חתיכה אחת;
• כפית מלח;
• כף חומץ;
• פלפל חלפיניו;
• שום - 1-2 שיני;
• כף שמן חמניות ריחני;
• תערובת תבלינים לגזר בקוריאנית.

מתכון שלב אחר שלב:

1. צריך לחתוך את הפירות לפרוסות, כך שהם יכולים במהירות להיות רוויים בתבלינים.
2. מניחים אותם בקערה ומפזרים מלח יוד. אתה צריך לחכות שהפירות יתנו מיץ - זה ייקח 5-10 דקות.
3. את המיץ שנוצר מהמלפפונים מרוקנים ומפזרים פלפל חריף. מגרדים שום. ואז מוסיפים אותו יחד עם שמן וכף חומץ.
4. מוסיפים שמן חם. ניתן לחמם מעט בסיר קטן. מערבבים את הרוטב עם ירקות. מכסים את הקערה במכסה או בשקית. תנו למלפפונים לספוג את המיץ החריף. לאחר 15 דקות החטיף יהיה מוכן.

מלפפונים קוריאניים מיידיים עם גזר ופלפל

פלפלים מוסיפים חטיף נוסף לחטיף ואילו הגזר מוסיף עסיסיות. רבים יאהבו את המלפפונים האלה בגלל משחק הניגודים בטעם. מה צריך להכין:

• מלפפונים - 5 חתיכות;
• גזר בשל;
• פלפל אדום;
• 1 כף חומץ
• שמן צמחי - 35 מ"ל;
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם;
• כפית מלח.

דרך קלה לבשל:

1. קוצצים את המלפפון דק. ואז מוסיפים את הגזר המגורד.
2. יוצקים מלפפונים לקערה, ממליחים אותם. לאחר 5-7 דקות מסננים את המיץ שנוצר מהמלפפונים.
3. קוצצים את הפלפל דק. מערבבים את הירקות.
4. מתבלים בחומצה אצטית ובשמן צמחי. מוסיפים צ'ילי לפי הטעם, מערבבים.
5. יש להשרות את סלט המלפפונים המהירים הקוריאניים בתבלינים למשך 10 דקות.
6. קשטו מראש את המתאבן המוגמר בעשבי תיבול.

מתכון לבישול מהיר למלפפונים קוריאניים בתיבול "לוטוס"

התבלין האסייתי "רוי-שין" או, לטעמנו, "לוטוס" הוא גרגירים שקופים המוסיפים תבלין למנה. לוטוס משתלב מצוין עם מתכונים אסייתיים.

מוצרים נדרשים:

• קמחונים צעירים בינוניים - 10 חתיכות;
• גזר;
• חצי פלפל;
• שום - 3 שיני;
• כף חומץ תפוחים;
• כפית דבש;
• שמן זית - 30 מ"ל;
• כפית שומשום;
• כף רוטב סויה;
• תיבול "לוטוס" - 5-10 גרגירים.

תהליך בישול:

1. קוצצים את הפרי. חותכים את פלפל הפעמון לחתיכות מרובעות. לאחר מכן, יהיה עליכם לקצוץ את הגזר לרצועות.
2. מתבלים את הירקות בדבש. לאחר מכן, מוסיפים את החומרים הנוזלים. לערבב ביסודיות. מוסיפים שום קצוץ. הניחו על המדף התחתון של המקרר וצפו במשך 10 דקות. מוציאים קערה ומתבלים את הירקות ב"לוטוס ", 5-10 כדורים. לְעַרְבֵּב.
3. לפני ההגשה המנה מעוטרת בשומשום.

מתכון המלפפונים הקוריאני הקל והמהיר ביותר

ממינימום מוצרים תוכלו להכין חטיף מעורר תיאבון. אפשרות זו מתאימה כאשר אתה זקוק בדחיפות לטפל באורחים במשהו.

אתה תצטרך:

• גרגרים - 3-4 חתיכות;
• שום - 2 שיני;
• כפית מלח;
• שמן חמניות - 30 מ"ל;
• פלפל גרוס אדום חריף;
• כף חומץ.

מתכון שלב אחר שלב:

1. חותכים את הפירות לרבעים. הוסיפו אליהם שיני שום קצוצות.
2. קוצצים מעט פלפל, יוצקים למיכל.
3. מחממים שמן, יוצקים מעל סלט.ואז מוסיפים חומץ, מערבבים.

את החטיף המוגמר אין צורך לקרר, ולכן הוא אידיאלי לסלט מהיר וקל.

מלפפונים מהירים בסגנון קוריאני עם כוסברה וכוסברה

תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים יכולים להפוך את אותו הסלט. אם משתמשים לעתים קרובות במלפפונים בתפריט, אז הגיע הזמן לבשל אותם בדרך חדשה.

אתה תצטרך:

• מלפפונים פריכים צעירים - 1 ק"ג;
• גזר מוקדם - 2 חתיכות;
• שום - 3 שיני;
• חבורה של כוסברה טרייה - 50 גרם;
• כף חומץ;
• שמן חמניות - 60 מ"ל;
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• כוסברה - 2 צביטות;
• סוכר ומלח לפי הטעם.

מתכון פשוט:

1. חותכים את הקישוקים לפרוסות. מוסיפים עלי כוסברה טריים קצוצים דק.
2. שלב את המרכיבים ותבל אותם בתבלינים, שמן וחומץ.
3. לפני שתשלחו מלפפונים קוריאניים למקרר, ערבבו אותם היטב.
4. לוקח לפחות 15 דקות להחדיר מתכון חטיפים מהיר. אם יש לכם זמן נוסף, תוכלו לשמור אותו במקרר למשך חצי שעה.
5. מגישים את המנה צוננת, מעוטרת בעלי כוסברה טריים.

המלפפונים הקוריאניים המהירים ביותר לחורף

מתכון מהיר מועיל למי שמעוניין לגלגל פחיות של חטיפים אסייתיים בטעמים לשימוש עתידי.

עבור מתכון זה תזדקק ל:

• מלפפונים פריכים - 4 ק"ג;
• גזר - 3 חתיכות;
• סוכר מגורען - 250 גרם;
• מלח סלעים - 150 גרם;
• שמן - כוס אחת;
• חומץ - 150 מ"ל;
• חומצת לימון;
• כף פלפל קאיין חריף טחון;
• שום.

שלב אחר שלב בישול:

1. ירקות שורש נחתכים. מפרי אחד מתקבלות 6-8 פרוסות. קוצצים את הגזר בעזרת בלנדר או פומפיה. יש לשפשף היטב את שיני השום.
2. שלב את כל הירקות, ערבב אותם.
3. הוסף תבלינים להכנה. ואז ממלאים בשמן וחומץ.
4. מחלקים את תערובת הירקות עם תבלינים לצנצנות נקיות. עיקור צנצנות זכוכית לוקח לפחות 8 דקות. מוסיפים למיכל 15 גרם חומצת לימון. מגלגלים עם מכסי מתכת.
5. מצננים את החומר המוגמר, מניחים אותו על הרצפה ומכסים אותו בשמיכה.

מלפפונים קוריאניים מיידיים לחורף עם חרדל

קל להכין את הסלט הזה מכיוון שהוא דומה למתכון הקודם. ההבדל היחיד הוא שמוסיפים למתכון זה 60 גרם חרדל יבש. אפשר לערבב חרדל עם תבלינים וירקות בדיוק באותו סדר כמו שאר התבלינים. מתכון כזה למלפפונים קוריאניים מיידיים יהיה רלוונטי לאכילה בחורף, כאשר המרכיבים הבריאים של הסלט יעזרו להימנע מהצטננות ומחלות נגיפיות.

על פי הכללים, ניתן לשמור סלט משומר במזווה, במרתף או בקומת הביניים עד שהוא נסגר הרמטית. לאחר פתיחת הפחית יש לאחסן את החטיף במקרר לא יותר מ- 5-7 ימים.

סיכום

מתכונים למלפפונים קוריאניים מיידיים הם פשוטים למדי, ואפילו טבח לא מנוסה יכול להכין את אחת האפשרויות לסלט זה. חובבי המטבח האסייתי בהחלט יעריכו את המלפפונים החריפים-מתוקים, יתר על כן, ניתן להגישם כמנה נפרדת או כתוספת.

ערכים מומלצים

לצ'ו עם בצל: מתכון

אדג'יקה לחורף מעגבניה

אדג'יקה עגבניות מבושלות: מתכונים

אדג'יקה יבשה: איך לדלל

לצ'ו: מתכון עם תמונה - שלב אחר שלב

לצ'ו בולגרי עם מיץ עגבניות לחורף

המתכונים הטובים ביותר לאדג'יקה של פטרוזיליה

איך לבשל אדג'יקה בבית

אדג'יקה ארמנית לחורף