איך מבשלים קומבוצ'ה בבית: טכנולוגיה ומתכונים להכנת פתרון ושתייה, פרופורציות

הכנת קומבוצ'ה אינה קשה אם אתה מבין את כל המורכבויות. המשקה יעזור להרוות את צמאונכם בימים חמים ולהרוות את הגוף בחומרים שימושיים החסרים בחורף.

איך לבשל קומבוצ'ה בבית

אתה יכול להשיג מדוזות משלך בשלוש דרכים:

1. קח נצר מחברים.
2. רכישה מהחנות.
3. תגדל את זה בעצמך.

במקרה הראשון, תוכלו לקבל משקה מוכן הרבה יותר מהר, ובאפשרויות הנותרות תצטרכו להמתין עד שהמדיסומיטאה תיוולד ותוכפל.

הדרך הקלה ביותר היא לגדל אותו מעלי תה, חומץ, בירה, עשבי תיבול, ורדים משמשים גם הם.

בטיפול הולם מדוזות גדלות במהירות וממלאות באופן מיידי את כל שטח הצנצנת. לכל החיים הוא זקוק למדיום תזונתי. לרוב משתמשים בתמיסת תה מתוק למטרה זו. הפטרייה עצמה סופגת סוכר, והחומרים הנותרים ממלאים את המשקה עם טעם וארומה ספציפיים.

כדי להשיג קוואס כזה, נרכש אורגניזם צעיר ומונח במיכל זכוכית נקי. אידיאלי אם הוא מלא במשקה מוכן. מוסיפים לו תה מתוק מקורר וחלש בהכרח. מכסים את הגרון בגזה. אינך יכול לכסות במכסה, מכיוון שהפטרייה חייבת לנשום. ואז הם מוסרים למקום בהיר בו קרני השמש אינן נופלות. הטמפרטורה צריכה להיות בטמפרטורת החדר כך שלא יהיו מחממים בקרבת מקום.

יוצקים את התמיסה הטרייה שהוכנה של מדוזות באופן מיידי, מכיוון שהאינפוזיה מנוקזת. מומחים ממליצים להשאיר מעט בצנצנת כדי להאיץ את תהליך ההבשלה. קוואס מוכן מוזג למיכל לא עד לקצה, מכיוון שבמשך זמן מה הוא עדיין יכול להקציף. אחסן לא יותר מחודשיים. הפטרייה חיה היטב במיכלי זכוכית, אך ניתן לשפוך את המשקה המוגמר לכל מיכל, למעט מתכת.

תחילה מבשלים תה. להתעקש, לסנן. לאחר מכן, מוסיפים סוכר ומחכים שהתערובת תתקרר. את הפטרייה שוטפים היטב ומכניסים לחלב מתוק. יוצקים מים חמים לנפח הנדרש. יש להאכיל את קומבוצ'ה באופן קבוע.

גזה על הצוואר מקובע ברצועה אלסטית

איך לתבל קומבוצ'ה

לפני הכנת המשקה תצטרך לגדל קומבוצ'ה.קל לעשות זאת מתוך נצר. לשם כך, הוא ממוקם בתמיסה תזונתית, שמוכנה בדרכים שונות.

איך מכינים פיתרון של קומבוצ'ה

יוצקים את הקומבוצ'ה בתמיסה הנכונה. תה ותה צמחים מתאימים לכך. כך, הוא יוכל לרכוש איכויות ריפוי נוספות.

כמה סוכר צריך קומבוצ'ה

כדי לגרום לגוף להרגיש הכי נוח שאפשר בנוזל, נצפים בפרופורציות שנקבעו. עבור 1 ליטר מים מוסיפים 100 גרם סוכר, ועבור 2 ליטר - 200 גרם.

איזה מים לשפוך קומבוצ'ה

יש צורך לשפוך את הקומבוצ'ה בצורה נכונה עם פתרון של טמפרטורת החדר. חם מדי עלול להרוג את הגוף, ונוזל קר מעכב את תפקידיו החיוניים.

האם ניתן למזוג קומבוצ'ה עם מים גולמיים

ניתן לשטוף את המדוזות מתחת לברז, אך מומחים אינם ממליצים למלא אותה במים גולמיים, מכיוון שהיא מכילה כמות גדולה של מלחי סידן מסיסים. יחד עם חומצה גלוקונית, הם יוצרים סידן גלוקונאט, שמזרז כתוצאה מכך.

כיצד לבחור חליטת פטריות תה

לפני הכנת הפתרון, עליך לבחור את המבשל הנכון. ניתן להשתמש בסוגים שונים של תה.

ללא קשר למגוון שנבחר, 3 כפיות משמשות לליטר נוזל אחד. עלי תה. בהתאם, עבור 2 ליטר - 6 כפית. אם ריכוז התה יעלה על 1.5%, הגוף יפסיק לגדול ועלול למות.

האם ניתן למזוג קומבוצ'ה עם תה ירוק

לרוב, מדוזות מוזגות עם תה שחור, אך עם משקה ירוק זה יוצא הרבה יותר בריא. מכיוון שהוא מכיל יותר יסודות קורט וויטמינים.

עשה ואל תעשה לקומבוצ'ה

בתהליך הבישול חשוב לדעת אילו רכיבים נוספים ניתן להוסיף להרכב, ומה יפגע בבריאות ובפטרייה.

Medusomycete מרגיש נהדר במרתחים שהוכנו מתערובת של עלים:

• פטל, לינגוברי ודומדמניות שחורות;
• סרפד, ורדים ותה ירוק;
• ירכי ורדים, אוכמניות, פלנטנות;
• ערמון, סרפד ותה שחור.

צמחים אלה מכילים רכיבים מועילים רבים המשפרים את איכות התזונה של המשקה.

לא ניתן להוסיף להרכב:

• ברגמוט;
• מרווה;
• קמומיל.

הם מכילים הרבה שמנים אתרים שקמבוצ'ה לא אוהב.

במקום סוכר, אתה יכול להשתמש בפרוקטוז, סוכרוז או גלוקוז. דבש מתאים גם הוא, אבל אם תגזימו בכמות שלו, אז בזמן הקרוב תקבלו שמפניה.

האם אפשר להוסיף לקומבוחה לימון, צימוקים, שמרים

לימון או תפוז לא מוסיפים להרכב. מכיוון שהמדוזות לא אוהבות אותן ולא יגדלו.

צימוקים או שמרים מוזגים לתוך המשקה המוגמר ומנערים אותם. התערובת תמשיך להתסיס ולהשתפר.

האם ניתן למזוג קומבוצ'ה עם קומפוט

Medusomycete ניתן למזוג לא רק עם מרתחים צמחיים ותה, אלא גם עם לפתן מתוק. העיקר שריכוז הסוכר צריך להיות ברמה של 100 גרם לכל 1 ליטר נוזל.

המיכל אינו מכוסה במכסה כדי שה"גוף "יוכל לנשום

מתכונים למשקאות קומבוצ'ה

יש צורך להאכיל את הקומבוצ'ה בבית ללא הרף. לפני שתמשיך בגידול, יש צורך לעקר היטב את המיכל.

מתכון קומבוצ'ה ביתי מסורתי

שיטה זו משמשת לרוב.

אתה תצטרך:

• מים - 2 ליטר;
• תה שחור - 2 כפיות;
• סוכר - 80 גרם.

איך לגדול:

1. בישלו תה בכמות קטנה של מים. כשקריר, מסננים. אסור לאפשר לעלי התה הקטנים להישאר.
2. מרתיחים ומצננים מים. יוצקים את עלי התה.
3. מוסיפים סוכר וממיסים לחלוטין.
4. מוסיפים פטרייה. מכסים בגזה.
5. השאר למשך שבועיים.

אבק ופסולת מגרים ומשמידים את הגוף. לכן, יש לכסות את צוואר המיכל במטלית.

קומבוצ'ה על תה ירוק

אתה יכול להחדיר קומבוצ'ה לצריכה על תה ירוק. אתה תצטרך:

• מים רותחים - 1 ליטר;
• תה ירוק - 3 כפיות;
• סוכר - 100 גרם.

תהליך בישול וגידול:

1. יוצקים מים רותחים על התה. להתעקש לרבע שעה. מוסיפים סוכר ומערבבים.
2. מסננים ויוצקים לצנצנת. מכסים בגזה. שים במקום חשוך.
3. עזוב לחודשיים.

ראשית, יופיע מקום על פני השטח - זהו העובר של האורגניזם העתידי. לאחר שבועיים הנוזל יהפוך לקליל יותר ויופיע ארומה ספציפית. כשעבר הזמן הקצוב נוצרת על פני השטח מסה דומה למדוזה.

בכפוף לתנאים, ניתן יהיה לגדל מדוזות בעוד חודשיים.

מתכון של קומבוצ'ה מאפס

אתה יכול לגדל מדוזות לבד, אך התהליך ייקח הרבה זמן. 170 מ"ל תה מתוק חזק מוזגים לצנצנת ליטר. מכסים את הצוואר בגזה ומאבטחים עם רצועה אלסטית. עזוב לחודשיים. המקום נבחר בטמפרטורת החדר, מואר, אך ללא גישה ישירה לאור השמש.

כתוצאה מכך תופיע מדוזה שבירה, המועברת בקפידה למיכל עם מים רותחים מקוררים ונשטפת. לאחר מכן הכינו תה קריר מליטר מים 1 כף. l. עירוי ומניחים את הגוף. מכסים בגזה ומניחים במקום חם.

בקיץ יש להחדיר קומבוצ'ה לשלושה ימים ובחורף למשך שבוע.

לפני שמתעקשים, הגוף נשטף בכל פעם

איך לבשל קומבוצ'ה צמחים

בנוסף לתה רגיל, מכינים פטריית צמחים כדי להשיג השפעה רבה יותר בטיפול במחלות שונות.

אתה תצטרך:

• מים רותחים - 1.5 ליטר;
• אוסף עשבי תיבול - 100 גרם;
• סוכר - 90 גרם

שלב אחר שלב תהליך:

1. יוצקים מים רותחים על עשבי התיבול ומשאירים למשך 24 שעות. מתח.
2. הוסף סוכר. ממיסים לחלוטין ומסננים שוב.
3. מניחים את הפטרייה ומשאירים לשבוע.

משתמשים בצמחי מרפא לפי הטעם.

איך לבשל קומבוצ'ה עם מיץ תפוחים

על מיץ, המשקה יוצא שימושי יותר ומחזק את מערכת החיסון טוב יותר. ראשית, הוא מוגן למשך חודשיים במיכל זכוכית. ואז מערבבים את העירוי עם עלי תה, שמכינים מ -500 מ"ל מים רותחים ו -10 גרם תה שחור. מוסיפים 60 גרם סוכר וממיסים אותו לחלוטין.

אתה יכול להאכיל קומבוצ'ה עם מיץ עם תה מסורתי.

הגוף נשטף ומנוטר באופן קבוע

איך מכינים קומבוצ'ה משלכם עם דבש

דבש משפר את התכונות האנטיבקטריאליות של המשקה. משתמשים רק ב- 20-30 גרם מהמוצר לכל ליטר נוזל. שאר התהליך אינו שונה מבישול עם תה שחור או ירוק.

מוסיפים פחות דבש מסוכר

איך להחדיר קומבוצ'ה נכון

אם מתובל כראוי עם קומבוצ'ה, זה יביא יתרונות שאין להכחישם לגוף. חשוב גם לדעת על כמה להתעקש.

כמה ימים להחדיר קומבוצ'ה

המכל עם העירוי והפטרייה מוסר במקום חשוך ונשמר במשך שלושה ימים. במקרים נדירים יש להמתין 10 ימים לפני תום התסיסה.

בצורה המוגמרת, המדוזות נשמרות בתא המקרר לא יותר משלושה ימים. במקביל, הם עוקבים כל הזמן אחר מצבו. המכסה לעולם אינו סגור. המשקה המתקבל מסונן ומושאר במקרר לחדר למשך שבוע. הפטרייה מוזגת בתמיסה חדשה.

כיצד לקבוע את הנכונות של קומבוצ'ה

מוכנות נקבעת לפי הטעם. אם המשקה התחמצן מעט, הוא מוכן.

יש לשנות את הפתרון מדי שבוע.

מתכונים למשקאות קומבוצ'ה

בישול קומבוצ'ה בבית קל. העיקר הוא לבחור בעצמך את האפשרות המתאימה ביותר.

עם מיץ תפוחים

אתה תצטרך:

• מיץ תפוחים - 60 מ"ל;
• משקה מדוזות - 500 מ"ל;
• קינמון - 3 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. שלבו קינמון עם מיץ. מוזגים את המשקה.
2. סגור את המכסה והשאיר לשלושה ימים. התוצאה היא סודה.

משקה צונן טעים הרבה יותר

עם מיץ תפוזים

אתה תצטרך:

• משקה מדוזות - 2.5 ליטר;
• מיץ תפוזים - 300 מ"ל.

תהליך בישול:

1. עליכם להשתמש במיץ סחוט טרי. חברו אותו למשקה.
2. סוגרים את המכסה ומשאירים לשבוע.
3. מסננים ומכניסים למקרר לשעתיים.

תוכלו להגיש את המשקה עם קוביות קרח

עם מיץ אננס

אתה תצטרך:

• משקה מדוזות - 500 מ"ל;
• מיץ רימונים ואננס - 40 מ"ל כל אחד.

תהליך:

1. חבר את המוצרים הרשומים.
2. סגור את המכסה והשאיר חם למשך 2-3 ימים. ניתן לשמור עד שבוע. במקרה זה, תקבל גרסה מוגזת יותר.

אחסן בכלי קטן במקרר

עם שורש זנגביל

שתיית קומבוצ'ה בתוספת ג'ינג'ר תעזור לגוף להתמודד עם מחלות נגיפיות בחורף.

אתה תצטרך:

• תה מותסס - 3 ליטר;
• שורש זנגביל - 5 ס"מ;
• כורכום - 5 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. טוחנים את השורש. יוצקים תה.
2. מוסיפים כורכום ומערבבים.
3. השאר לשלושה ימים. עוברים דרך המסנן. אחסן בתא המקרר.

משמש לבישול שורש ג'ינג'ר טרי

עם פירות יער

אתה תצטרך:

• משקה מדוזות - 500 מ"ל;
• תותים - 30 גרם;
• פטל - 30 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. חותכים את גרגרי היער לחתיכות קטנות. יוצקים עם משקה.
2. השאר למשך חמישה ימים. מתח.

כל פירות יער מתאימים לבישול

עם תפוחים וקינמון

אתה תצטרך:

• קינמון - מקל אחד;
• משקה קומבוצ'ה - 1 ליטר;
• תפוח - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. חותכים את התפוח לקוביות קטנות. יוצקים עם משקה.
2. מוסיפים מקל קינמון. סגור את המכסה.
3. השאירו אותו למשך מקסימום שבוע ומינימום ליומיים. מתח.

משתמשים בתפוחים טריים וחזקים

סודות הכנת משקאות קומבוצ'ה

הפטרייה נשמרת בטמפרטורה של + 24 ° ... + 25 ° C. זה לא רצוי לנקות בחדר קריר. התמיסה מנוקזת פעם בשבוע, ובתקופה חמה - כל שלושה ימים. אם הפטרייה נשארת לאורך זמן, תיווצר כמות גדולה של חומץ. כתוצאה מכך, המשקה יהפוך פחות בריא וטעים.

הגוף נשטף במים קרים פעם בחודש. בשלב זה הם בודקים נזקים ומחלקים את האורגניזם השמן מדי לחלקים.

הפתרון שאיתו יוצקים את המדוזות משמש רק מתוח היטב. הסוכר חייב להיות מומס לחלוטין. זאת בשל העובדה שעלי תה וגבישי סוכר גורמים לכוויות על פני המדוזות.

אם החלק העליון של הגוף הפך חום או כהה, זה אומר שהוא מתחיל לחלות. החורים המופיעים הם גם סימן לבריאות לקויה. פטריה חולה אינה נדבקת היטב לפני השטח: היא עולה על קצה או נופלת לקרקעית. אם הופיע לפחות אחד מהסימנים המפורטים, אסור לצרוך את המשקה.

אם השכבה התחתונה נשארת בריאה, יש צורך להפריד אותה ואז לשטוף ולמלא במים רותחים חמים. השאר למשך יומיים ואז התחל מחדש.

ניתן לאחסן במיכלים קטנים

סיכום

חשוב להכין כראוי קומבוצ'ה כך שתביא את היתרונות והענגות הצפויים בטעם נהדר. Medusomycete שייך לאורגניזמים חיים, אז אתה צריך לאהוב אותו ולשמור עליו כל הזמן.

ערכים מומלצים

מיץ אוכמניות

מתכוני שייק מלון

כיצד להקפיא מיץ ליבנה בבקבוקי פלסטיק

משקה טרהון בבית

קומפוסט דומדמניות (אדום, שחור) ודובדבנים: מתכונים לחורף ולכל יום

קומפוט דומדמניות לבנות: מתכונים לחורף ולכל יום

מתכוני מיץ דומדמניות לבנות ואדומות לחורף

משקה פירות דומדמניות שחורות: קפוא, טרי

קיסל דומדמניות שחורות ואדומות: מתכונים ביתיים