תוֹכֶן
מהרגע בו שמש ראשית באביב מתחילה להתחמם, ציידים מנוסים רבים של מיץ ליבנה ממהרים ליערות כדי להצטייד במשקה מרפא וטעים מאוד לכל השנה. נראה כי איסוף מיץ ליבנה אינו קשה כלל. אמנם במקרה זה, כמו אצל רבים אחרים, ישנם חוקים, תכונות ומסתורין.
מתי לקצור מוהל ליבנה השנה
שאלה זו מדאיגה יותר מכל מתחילים, אלה שמעולם לא היו מעורבים בסקרמנט המרגש הזה - אוסף מיץ ליבנה. אבל בטבע הכל מסודר בפשטות. עם תחילת החום האמיתי, כאשר השמש מתחילה לאפות בצורה שאינה חורפית, השלגים מוותרים על עמדותיהם, ובמהלך היום נותרות טמפרטורות חיוביות יציבות, חיי אביב חדשים מתעוררים בעצים, כולל ליבנה. השורשים מתחילים להתעורר לאחר תרדמת הדם ולהניע את מיץ העץ יחד עם חומרים מזינים כלפי מעלה כדי להעביר אנרגיה נותנת חיים לענפים ולהעיר עליהם ניצנים רדומים עד כה. לכן, נפיחות של ניצני ליבנה היא אחד הקריטריונים העיקריים לפיהם נשפט שהגיע הזמן. הגיע הזמן להתחיל לאסוף מיץ.
כשזה קורה במיוחד לפי תאריכים, איש אינו יכול לחזות בוודאות. במיוחד בשנים האחרונות ובעשורים האחרונים, כאשר מזג האוויר בכל עונה יכול להשתנות כל כך עד שאחרי החום האמיתי, כמעט קיצי בחודש מרץ, פתאום הכל נעצר ובאפריל, מזג האוויר החורפי הקשה חוזר שוב עם 10-15 מעלות כפור.
באופן כללי, ברוסיה, זמן רב, זמן איסוף מיץ ליבנה החל בערך מתחילת מרץ ונמשך עד תחילת אמצע או אפילו סוף מאי. למרות שבאזור מסוים אחד, תקופת איסוף הצבר מ ליבנה נמשכת לעיתים רחוקות יותר משבועיים, ובתנאים שליליים היא יכולה בדרך כלל להימשך רק שבוע. אבל רוסיה היא מדינה ענקית, ואם בדרום המיץ כבר מזמן עזב, אז בצפון או בסיביר הם אפילו לא התחילו לקצור אותו עדיין.
במשך זמן רב היה לסלאבים יום מיוחד - 11 באפריל, שנחשב ליום הערצת ליבנה. ביום זה נחגג חג שנקרא ליבנה ונערכו טקסים שונים הקשורים להאדרת ליבנה ומתנותיו. האמינו כי למיץ ליבנה, שנאסף באביב, ביום זה, יש כוח ריפוי חזק במיוחד. זה בהכרח ניתן לחלשים וחולים במיוחד, ילדים, נשים בהריון ומיניקות. סביר להניח שתאריך זה מחושב עבור האזור האמצעי של רוסיה, אשר, עם זאת, מאושר על ידי נתוני אקלים ממוצעים. ואם אנו מניחים כי 11 באפריל הוא התאריך על פי לוח השנה החדש, אז מתברר כי האבות הקדמונים החלו לאסוף מיץ מליצנים מסוף מרץ.
לגבי אזור מוסקבה ואזורים סמוכים, נתונים אלה קרובים מאוד לאמת. ואכן, תלוי בתנאי מזג האוויר, נאסף מיץ ליבנה באזור מוסקבה, החל מה -20 במרץ, ומסתיים קרוב יותר לאמצע, סוף אפריל 2021, ככל הנראה לא יהיה יוצא מן הכלל הזה.לעתים קרובות, תאריך השוויון הארצי - 19/21 במרץ נקרא נקודת המוצא לשפיכת ליבנה בנתיב האמצעי.
באזור לנינגרד מועברים התאריכים מספר שבועות מראש. נדיר שאוהבי המיצים המקומיים הולכים להצטייד בה לפני אמצע אפריל, ובדרך כלל מסיימים אחרי חופשת מאי.
באוראל, במיוחד בדרום, נראית אותה תמונה בערך כמו באזור לנינגרד. אך באזור האוראל התיכון וצפוני, התאריכים עשויים להשתנות בעוד כמה שבועות. ליבנה מתעוררים ומתחילים להוציא מיץ לא לפני תחילת, ואפילו לא באמצע מאי.
אותם תאריכים אופייניים לסיביר. בדרך כלל נקטף מיץ ליבנה באזור זה, החל מחופשת מאי ועד תחילת הקיץ. למרות שבשנים האחרונות, בגלל התחממות האקלים, התאריכים עשויים לעבור לאפריל.
לבסוף, באזור האדמה השחורה ובדרום רוסיה, ניתן לאסוף מיוב מליבנה מתחילת חודש מרץ, ולעיתים אף בפברואר.
ישנם סימנים בסיסיים שאתה יכול להבין בערך שהתהליך התחיל ואתה צריך ללכת ליער כדי לקבל משקה נותן חיים:
- הטמפרטורה היומית הממוצעת חורגת מאפס, והשמש מתחילה לאפות כמו אביב.
- שלג מתחיל להינמס באופן אינטנסיבי ובשוליו הדרומיים ביותר הוא כבר לא נראה באופק.
- הניצנים על ליבנה מתחילים לגדול בגודל - להתנפח.
לפעמים, אפילו עם כיסוי שלג שופע, החלף מתחיל להסתובב בעוצמה דרך העץ. אתה יכול לנסות לצפות בשיטפון של נהרות ונחלים. אם רמתם עלתה משמעותית, אז הגיע הזמן ללכת ליער ולנסות לאסוף מיץ.
הליטר הראשון של סם ליבנה שנאסף מתגלה כערך היקר ביותר, ולכן עדיף להגיע ליער מעט מוקדם יותר מאשר לאחר. המבחן האמין ביותר לנוכחות מוהל במחזור ליבנה הוא לנקב את קליפת העץ באמצעות סמל דק אך חד. אם אחרי אותו נוזל מופיע בחור, אתה יכול להתחיל לאסוף אותו.
האם ניתן לאסוף מיץ ליבנה בחודש מאי
אם אנחנו מדברים על האזורים הצפוניים או על סיביר, שם רק בחודש האחרון של האביב הקלנדרי נוכל להבחין בשלג עצום ונמסים וטמפרטורות חיוביות יציבות במהלך היום, אז זוהי התקופה העיקרית לאיסוף מוהל ליבנה . באזורים אחרים, ממש בתחילת מאי או אפילו קודם לכן, עלים טריים צעירים כבר נפתחים באופן פעיל על ליבנה, מה שאומר שתקופת קציר הצבר הסתיימה.
עד באיזו שעה ניתן לאסוף מיץ ליבנה
כפי שכבר צוין, פריחת העלים על ליבנה היא האינדיקטור העיקרי לכך שאין טעם לאסוף ממנו עוד מיץ. לא רק שהוא יהיה קטן מאין כמוהו, הוא יהיה עבה, כהה, מעונן וחסר טעם לחלוטין. כבר בסימנים הראשונים של פתיחת הניצן (מעטפת דביקה מתפרצת והופעת ראשוני העלים הראשונים), מומלץ לצמצם את הליך איסוף הצבר אם הוא עדיין קורה ליד ליבנה.
האם זה מזיק ליבנה לאסוף מיץ ליבנה?
אם אתה אוסף כהלכה מיץ ליבנה, תוך שימוש בטכנולוגיות סבירות, כלים ותזמון מתאימים, כדי לא להיות חמדן, צפה במדד, אז אוספו לא יביא שום נזק מוחשי לעץ. ישנם עצים ידועים שמהם נאסף מוהל כל אביב במשך עשרות שנים, והם המשיכו לגדול ולהתפתח בהצלחה ורק מגבירים את קצב החזרתם של משקה בריא.
העץ לא יינזק במיוחד אם תפיקו ממנו לא יותר מ 1-3 ליטרים של מיץ ליבנה בעונה אחת. את הסכום המדויק קשה לקבוע, אך יש מתאם ברור בין הגיל והגודל של גזע העץ לבין כמות הצבר שהוא יכול להטמיע.אם מעצים בינוניים בקוטר 25-30 ס"מ לא כדאי לקחת יותר מ 1-1.5 ליטר בכל פעם, הרי ליבנה ישנה ועוצמתית עשויה בהחלט לתת עד 3-5 ליטר לעונה ללא פגיעה רבה בעצמם. לפיכך, על מנת לקבל כמות גדולה של מיץ ליבנה, עדיף להשתמש בכמה עצים מבוגרים בריאים מן המניין לשם כך.
אילו ליבנה הם הטובים ביותר להדבקה
כפי שצוין קודם, לא כל ליבנה מתאים לאיסוף מוהל. אין טעם לגעת בעצים צעירים מאוד בכלל. וליבנים שקוטר תא המטען שלהם פחות מ- 15 ס"מ אינם מתאימים לקציר - הם עשויים שלא לסבול הליך זה, והמיץ מהם אינו שונה במתיקות ובשקיפות מיוחדים.
אם חורשת ליבנה ממוקמת בסמוך לנהר או לגוף מים אחר, מומלץ לבחור עצים לאיסוף הצבר שנמצאים על גבעה, הרחק מהנהר. בעצים כאלה תכולת הסוכר של המשקה המופק תהיה מקסימאלית.
אין להשתמש בעצים חולים לצורך איסוף מוהל או כאלה שיש בהם נזק משמעותי לקליפה, כולל עקבות האוסף הברברי של המשקה בעונות הקודמות.
עדיף לברר ביערות הקרובים ביותר את המקומות שייכרתו בקרוב, וללכת ישר לשם לאסוף את צוף הריפוי. אם אתה רוצה לנצל את ההזדמנויות המרביות לאיסוף מיץ, אז כדאי שתתחיל בשוליים שטופי השמש. וכשהעצים במעמקי היער מתחממים ומתפשרים, עברו לסבך מאוד כדי לאסוף.
כיצד לאסוף כראוי מיץ ליבנה
זרימת הצבר אינטנסיבית ביותר בשעה החמה ביותר ביום. לכן, התקופה הפורייה ביותר לאיסוף מיץ ליבנה היא בין השעות 11-18. עם רדת הלילה המיץ לפעמים מפסיק להתבלט לחלוטין. הסיבה לכך היא ירידה בטמפרטורה, לעיתים ברמות שליליות, ומחסור בחום סולארי בלילה.
איזה מזג אוויר נאסף מוהל ליבנה?
מאותה סיבה, אספני מוהל ליבנה מנוסים ממליצים ללכת ליער רק במזג אוויר בהיר וחם. גם בימים ההם הייתה אמונה שהמיץ שנאסף במזג אוויר קודר וגשום איבד את כוחו ולא הביא שום תועלת. זה יכול להיות כך, אבל העיקר שבמזג אוויר גשום וקר, עוצמת הפרשת המיץ מופחתת משמעותית.
איך יוצרים חורים בצורה נכונה
המוהל מסתובב בעיקר ליבנה בצומת הקליפה עם העץ, כך שאין צורך לבצע חורים עמוקים מדי. אפילו עבור ליבנה אדיר ישן, זה מספיק כדי ליצור חור של 4-5 ס"מ, ובממוצע, מספיק עומק חור של 2-3 ס"מ כדי לאסוף מיץ ליבנה.
יש מחלוקת לגבי הגובה הטוב ביותר לביצוע חורים. רובם מסכימים שהכי נוח לעשות זאת כמטר מהקרקע. חלקם, נהפוך הוא, יוצרים חורים נמוכים מאוד, בגובה של 20-30 ס"מ ממש, על מנת לאסוף את המשקה במיכלים על הקרקע.
אולי זה לא חשוב מדי, אך חשוב לבצע חורים בצד תא המטען הפונה דרומה. צד זה מתחמם טוב יותר על ידי השמש, ולכן זרימת הסאפ עליו פעילה הרבה יותר.
יש כלל אצבע לגבי כמה חורים ניתן ליצור בעץ אחד. בקוטר תא המטען של 20 עד 25 ס"מ, ניתן ליצור חור אחד בלבד על ליבנה. אם קוטר ליבנה הוא 25-35 ס"מ, אז מותר לעשות 2 חורים, ואם 35-40 ס"מ, אז 3.
אך גם על ליבנה עבה וחזק ביותר לא מומלץ לבצע יותר מ -4 חורים.
ניתן להשתמש בכלים שונים לייצור החור. מקדחה קטנה או תרגיל אלחוטי היא הטובה ביותר. במקרה זה, קוטר המקדחה המשומשת יכול להיות בין 4 ל -8 ס"מ, לא יותר.
איזמל זוויתי או אפילו מסמר עבה רגיל עשויים לעבוד. הם יצטרכו גם פטיש (לפטיש) וצבת (לשלוף). כמוצא אחרון, אתה יכול להסתדר עם אולר קטן.
אתה לא צריך להשתמש רק בגרזן או במסור חשמלי להוצאת מיץ! אחרי הכל, הפצעים שנגרמו על ידיהם עלולים לפגוע בעץ עד כדי כך שהוא לא יכול לרפא אותם ובקרוב נידון למוות.
מכשירי איסוף מוהל ליבנה
בשלב הבא, יש להכניס את אחד המכשירים לאיסוף ישיר או ליתר דיוק ניקוז מיץ לתוך החור שנוצר.
עם טפטפת
כדי לאסוף מיץ ליבנה, הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בעזרת טפטפת רפואית, שניתן לרכוש בחופשיות בכל בית מרקחת.
מתאם הצינור בעל קוטר כניסה של כ -4 מ"מ, כך שתוכלו בקלות להתאים את המקדחה לגודל המתאים. לקצה שלו יש בסיס מתרחב, כך שקל להכניס אותו היטב לחור העשוי ליבנה. הקצה השני של הצינור השקוף מהטפטפת מונמך למיכל שנמצא על הקרקע או מוברג בחבל או בסרט לגזע העץ. יחד עם זאת, המיץ מהליבנה פועל באופן חופשי וללא כל אובדן נכנס למיכל המוכן מיד. כדי להגן על המיץ מפני פסולת וכל מיני חרקים, תוכלו לקדוח מראש חור במכסה המיכל בו מוכנס הקצה השני של הצינור.
אם נקדחים כמה חורים בעץ, מוחדר מתאם מטפטפת לכל אחד מהם, והקצוות האחרים מונמכים לאותו מיכל.
לפיכך, ניתן לאסוף עד 3-4 ליטר צוף מרפא מעץ אחד ביום.
הסרטון שלהלן מראה בפירוט כיצד לאסוף מיץ ליבנה במו ידיך בשיטה שלעיל:
עם קש
אם אינך מוצא טפטפת עם צינורות, כל צינור אחר יעשה לאיסוף מיץ. בצורתו הפשוטה ביותר, אלה יכולים להיות קשיות קוקטייל מפלסטיק. או לנקות צינורות משטיפות שמשות או ציוד אחר לרכב. כמה בעלי מלאכה עממיים מצליחים להתאים אפילו כבלים חשמליים למטרות אלה, לאחר שהסירו מהם בעבר את כל המילוי.
ועיקרון הפעולה עצמו נשאר זהה לשימוש בעת טפטפת.
עם מרזב
הדרך המסורתית ביותר לאסוף מיץ ליבנה היא להשתמש בחריץ קליפות ליבנה, שקצה אחד צר שלו מוכנס לתוך החור, ומהשני הזרע זורם למיכל מוכן. לפי אותו עיקרון, אתה יכול להשתמש כמעט בכל דבר, ובפיסת פינה מפלסטיק, ואפילו בגוף עט כדורי שנחתך לשניים, כל עוד לא מבוזבזת טיפה אחת מהצוף היקר המופק. ובצייתנות היה מתנקז למיכל הניצב למטה.
שימוש בתיקים
יש עוד דרך עתיקה למדי לאסוף מוהל מליבנה. זהו העדין ביותר למצב ליבנה וגורם נזק מינימלי לעץ.
לשם כך עליכם למצוא ליבנה עם ענפים תחתונים הממוקמים בגובה נגיש. הקצה מנוסר מאחד הענפים הללו כך שקוטר החיתוך יהיה לפחות 1 ס"מ. ואז הוא מוטה כלפי מטה, מונח בשקית ניילון הדוקה, שנקשרת בזהירות. והענף עצמו קשור לתא המטען כך שהמיץ זורם ממנו למטה.
במשך יום של אוסף כזה, אתה יכול לאסוף בקלות בערך 1-1.5 ליטר של משקה ליבנה.
כיצד לכסות ליבנה לאחר איסוף מיץ
אלו שאוספים מיץ ליבנה כבר כמה שנים יודעים שבשעות הראשונות הוא יכול לזרום בצורה אינטנסיבית מאוד, ואז קצב שחרורו מאט משמעותית. ליבנה, כביכול, מתחיל "ללקק" את הפצע, כדי לקדם את צמיחתו. לא כדאי ברגע זה, כפי שעושים אנשים בורים רבים, לנסות להעמיק או להרחיב את החור.זה לא יוביל לשום דבר טוב. אם המיץ שנאסף אינו מספיק, עדיף ללכת לעץ אחר ולעשות בו את כל המניפולציות לעיל. אבל יש לעזור לעץ המטופל, אינך יכול להשאיר אותו עם "פצעים פתוחים". ואכן, באמצעותם זיהום יכול להיכנס לעץ וזה ישפיע לרעה על גורלו העתידי.
החורים נאטמים בצורה הטובה ביותר בעזרת סיכות פקק עץ קטנות שמוקצעות במקום. אם אתה משמן את המשטח הפנימי שלהם עם גובה גינה, אז בקרוב החור יגדל את עצמו ואפילו לא זכר ממנו יישאר. כמוצא אחרון, בהיעדר לכה לגינה, אתה יכול להשתמש בשעווה, פלסטלינה או אפילו טחב עם חימר או אדמה. תמיד אפשר למצוא אותם בקרבת מקום, ממש כאן ביער.
היכן שאין לאסוף מיץ ליבנה
מיץ ליבנה נאסף בדרך כלל במרחק ניכר מהערים, בעיקר מהגדולות. עדיף לעשות זאת ביערות, הנמצאים במרחק מכבישים גדולים ובינוניים. אל תעשו זאת בקרבת אזורי תעשייה או חפצים אחרים המזהמים את האטמוספירה.
כמובן, עצים הגדלים ישירות בעיר אינם משמשים לקציר.
באופן כללי, חל איסור על פי חוק לאסוף מיץ ליבנה בפארקים דנדרולוגיים ובגנים בוטניים, בשמורות זיכרון או שמורות היסטוריות ותרבותיות, במקומות של בילוי המוני ובאזורים מוגנים במיוחד. בנוסף, איסור איסוף בשטחי בתי חולים, בתי הבראה, בתי מנוחה ומוסדות בריאות אחרים.
כשאתה לא יכול לאסוף מיץ ליבנה
הגיוני לאסוף מיץ ליבנה רק בתחילת האביב, כשהוא מתחיל להסתובב באופן פעיל דרך העץ. בחורף העצים ישנים, ובקיץ ובסתיו הם זקוקים לחות מעניקה חיים בעצמם על מנת להבטיח חיים תקינים. אי אפשר לאסוף מיץ ליבנה בתקופות אלה של השנה, מכיוון שהדבר יכול להוביל למוות של עצים.
אחריות לאיסוף מיץ ליבנה
אם איסוף מיץ ליבנה מתבצע בהתאם לכללים הבסיסיים, שתוארו בפירוט לעיל, ובמקומות בהם החוק אינו אסור לעסוק בפעילות כזו, אזי אין אחריות לפעולות אלה. לא בכדי, באביב, לעיתים אלפי תושבי העיר, ואפילו תושבים כפריים, ממהרים ליערות לאסוף את הסם המרפא ביותר על מנת לשפר את בריאותם ובריאות משפחותיהם. אך במקרה של איסוף מיץ ליבנה מעצים הגדלים בכל אחד מהאזורים המוגנים המפורטים לעיל, העונש על פעולות כאלה ברוסיה הוא משמעותי. לכן, עדיף לא להתעצל ולמצוא חורשת ליבנה מתאימה, הרחק מאזורים מוגנים, במיוחד מכיוון שזה כלל לא קשה לעשות ברוסיה.
סיכום
ללמוד לאסוף כראוי מיץ ליבנה וכל שנה לרצות את משפחתך עם משקה יקר מפז, במיוחד באביב, אינו כל כך קשה. אך כמה שמחה ותועלת תוכלו להכניס לחייכם בזכות הליך פשוט זה.
