תוֹכֶן
דבש ערמונים הוא מעדן יוצא דופן אך מעניין מאוד עם תכונות שימושיות רבות. מכיוון שאנשים רבים אפילו לא שמעו על דבש צוף ערמונים, סקרן לשקול את הרכב המוצר וללמוד על תכונותיו החשובות.
כיצד משיגים דבש ערמונים
תהליך הייצור של דבש ערמונים שונה מעט מהייצור של זני דבש אחרים. חומר הגלם למוצר הוא הצוף שנאסף על ידי הדבורים מפרחי עץ הערמון. בתהליך העברת אבקני ערמונים ובתוך הכוורת, הדבורים מעבדות את חומרי הגלם, מותסות אותן ומסלקות עודף לחות. בסופו של דבר, חומר מתוק צמיג נותר בחלת הדבש האטומה, רווי בויטמינים, חומצות אורגניות ורכיבים פעילים ביולוגית, שלאחריהם הכוורנים אוספים דבש ומכינים אותו למכירה.
- נהוג להבחין בשני סוגים של ערמונים - זריעה וסוס. אם המין השני נפוץ בשטחה של רוסיה, אז הערמון הזורע גדל רק באזורים הדרומיים של המדינה, בעיקר לא רחוק מסוצ'י, על חוף הים השחור.
- דבש מתוק עשוי מצוף שנקטף משני הערמונים. אך המעדן המתקבל על ידי עיבוד חומרי גלם של זריעת ערמונים מוערך יותר, ולכן דבש הערמונים השימושי ביותר קיים בשוק בכמויות קטנות והוא יקר למדי.
- הקושי להשיג דבש הוא שפריחת הערמון הזורע נמשכת שבועיים בלבד. במהלך תקופה זו, הדבורים מצליחות לאסוף אבקה וצוף בכמות מוגבלת מאוד - הדבר הופך את המעדן לדל עוד יותר.
לפיכך, אחד המאפיינים הייחודיים של דבש ערמונים הוא נדירותו; לא ניתן למצוא מעדן בכל שוק או חנות.
מה טעם של דבש ערמונים
מאפיין מובהק נוסף של מעדן בריא הוא טעמו הספציפי. דבש ערמונים הוא מאוד טארט ומריר בעליל, שבגללו הוא דומה מעט לעץ, והארומה שלו חדה ויוצאת דופן.
למרות העובדה שלמעדן הערמונים יש את המאווררים שלו, בשל טעמו יוצא הדופן, רוב האנשים משתמשים בו רק לטיפול ובכמויות מוגבלות.
איך מזהים דבש ערמונים מזויף
מאחר ופינוקים בצוף ערמונים הם במחסור, אין זה נדיר למצוא זיופים באיכות נמוכה בשוק. עם זאת, הבחנה בין מוצר אמיתי לבין מזויף היא פשוטה למדי.
- ראשית, מעדני ערמונים ברוסיה ניתנים לספק רק מטריטוריה של קרסנודר או מחו"ל. אם המוכר טוען שהדבש נאסף בנתיב האמצעי, זה ללא ספק זיוף.
- הטעם והריח של מוצר יוצא דופן צריכים להיות שונים בצורה ניכרת מזנים מסורתיים ובעלי מרירות בולטת. אך יחד עם זאת, לאחר חימום מעל 50 מעלות צלזיוס, דבש ערמונים טבעי אמור לאבד את התווים המרים שלו, אם זה לא קורה, אפשר לטעון שהמוצר מזויף.
- מאפיין אופייני של מעדן הערמונים הוא שהוא שומר על עקביותו הנוזלית לאורך זמן ואינו הופך ללא סוכר גם לאחר שנה של אחסון.
- בתצלום של דבש ערמונים, ניתן לראות כי צבע המוצר כהה בהרבה ממעדני הזנים הרגילים, בדרך כלל יש לו גוון חום כהה.
אתה יכול לבדוק את המוצר לטבעיות באמצעות ניסויים ביתיים פשוטים. לדוגמא, אם, כאשר מערבבים אותו עם טיפת יוד, המעדן הופך לבן ומעניק משקע כהה, הדבר מעיד על הימצאות עמילן בדבש. כדי לבדוק את המוצר לגבי זיהומי סוכר, ניתן לשים מעט דבש על דף נייר ולהבעיר אותו, בניגוד לסוכר, מוצר ערמונים טבעי לא יישרף.
מדוע דבש ערמונים שימושי?
המעדן יוצא הדופן מכיל כמות גדולה של חומרים יקרי ערך - ויטמינים C ו- A, ריבופלבין ותיאמין, כמו גם ברזל, יוד, מגנזיום, חומצות טבעיות ואנזימים טבעיים. בשל כך, למוצר יש את המאפיינים הבאים החשובים לגוף האדם:
- נוגד דלקת - אכילת מעדן ערמונים מועילה להצטננות, מחלות במערכת הנשימה וגרון האף, לכל דלקת במערכת העיכול ואיברי המין;
- ומְחַטֵא - מוצר צוף הערמונים מתאים לשימוש חיצוני ולטיפול בפצעים, חתכים, דלקות וגירויים בעור;
- חיזוק כלי דם - השימוש במעדנים משפיע לטובה על מצב הלב ומערכת כלי הדם, המוצר משפר את תפקוד המוח ומונע התפתחות של מחלות מסוכנות;
- נוגד הזדקנות - העדינות לא רק מוציאה את כל הרעלים, המתכות הכבדות, הרעלים והחומרים הרדיואקטיביים מהגוף, אלא גם מתחילה את תהליך חידוש התאים, ובכך שומרת על נעורים טבעיים;
- חיסון חיסוני - כדאי להשתמש במוצר במקרה של מחסור בוויטמינים וחסינות מוחלשת, מכיוון שהוא מסייע לגוף להחלים ממחלות וזיהומים, ומשמש גם כמניעה של מחלות חדשות.
מאפיין שימושי נוסף של מוצר הערמונים הוא שיש לו השפעה מיטיבה על תפקודי הגוף. למעדן יש השפעה חיובית על נטייה לעצירות ובצקת, יש לו השפעה כולטרית ומשפר את תפקוד מערכת ההפרשה.
תכונות שימושיות של דבש ערמונים לגברים
דבש ערמונים מועיל במיוחד לגברים, יש לו השפעה מיטיבה על מערכת הרבייה. המוצר מאיץ את זרימת הדם, וזה מסייע בשיפור העוצמה ומגביר את היכולת להרות.
התכונות האנטי דלקתיות של המעדן מסייעות להילחם בדלקת בבלוטת הערמונית - דבש מקל על נפיחות ומרגיע כאב, מאפשר לך להתמודד במהירות עם החמרה. הרפואה המסורתית רואה במוצר הערמונים אפרודיזיאק טבעי טוב, במיוחד בשילוב עם אגוזי מלך.
יתרונות דבש ערמונים לנשים
למעדן יוצא דופן השפעה טובה על מערכת העצבים של נשים - הוא מפחית את רמות הלחץ, משפר את השינה ומווסת את שינויים במצב הרוח. לכן, אכילת מעדן ערמונים שימושית במהלך המחזור החודשי ובמהלך גיל המעבר, המוצר עוזר להתמודד עם תסמינים לא נעימים ביתר קלות ומגביר את הטון הכללי.
כמו כן, מוצר הערמונים מוערך מאוד בקוסמטיקה. כחלק ממסיכות ועטיפות תוצרת בית, המוצר מסייע להיפטר מצלוליט, משפר את מצב העור ומסייע לחיזוק שיער מוחלש.
תכונות שימושיות של דבש ערמונים לילדים
היתרונות והנזקים של דבש ערמונים לתינוקות אינם חד משמעיים. בעזרת סובלנות טובה, התרופה הטבעית תחזק את מערכת החיסון ביעילות ותאפשר לך לרפא במהירות שיעול או הצטננות. עם זאת, ניתן להציע לילד דבש בפעם הראשונה רק לאחר 3 שנים; המעדן גורם לעיתים קרובות לאלרגיות ועלול לפגוע בגופו של התינוק.
בנוסף, מוצר ערמונים, בשל טעמו המר יוצא הדופן, עשוי פשוט לא להיות נעים לילד.במקרה זה, עדיף להחליף אותו בסוגים אחרים של דבש או להציע אותו לתינוק יחד עם משקאות שישפרו את טעמו של המוצר.
לאילו מחלות זה עוזר
הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש במעדן ערמונים למחלות רבות. המוצר יוכל לשפר את מצב הגוף:
- עם דלקת קיבה, כיבים כרוניים בקיבה ומחלות כבד - למעדן יש השפעה מנקה וגם נלחם בתהליכים דלקתיים, ולכן זה משפר במהירות את הבריאות;
- במקרה של שפעת, סארס, דלקת גרון, דלקת שקדים ושיעול, המוצר מוריד את הטמפרטורה ומסלק את תסמיני השיכרון בגוף, מקל על גודש באף ומעודד הפרשות כיח;
- עם ברונכיטיס ודלקת ריאות, דבש לא רק מרכך דרכי אוויר מגורות ומפחית כאב, אלא גם מונע התפתחות של זיהום חיידקי;
- עם דליות ורידים, טרשת עורקים וטרומבופלביטיס, המעדן מחזק את דפנות כלי הדם ומאיץ את זרימת הדם, וגם מדלל את הדם;
- במקרה של הפרעות בתפקוד מערכת העצבים, המוצר עוזר היטב להתמודד עם עייפות ומנרמל את השינה, מעניק מרץ ומגביר את הסיבולת הגופנית.
במינונים קטנים ובהרשאת רופא, דבש ערמונים יכול להועיל גם לסוכרת. למרות העובדה שהוא מכיל הרבה פחמימות, הם מורכבים בעיקר מפרוקטוז, וחומר זה אינו מוביל לקפיצות ברמות הסוכר.
איך לוקחים דבש ערמונים
המינון היומי של מוצר ערמונים תלוי במטרה שלשמה הוא משמש. למניעה וחיזוק כללי של הגוף, מומלץ לאכול לא יותר מ -2 כפות גדולות ביום. אם משתמשים בדבש לטיפול בהצטננות או במחלות עיכול, ניתן להגדיל את המינון ולצרוך אותו עד 100 גרם דבש ליום, ולחלק כמות זו לשלוש מנות. עדיף לצרוך דבש ערמונים על קיבה ריקה, מכיוון שתכונותיו המועילות נספגות טוב יותר.
עבור ילדים, יש להפחית את הנורמות לשימוש במעדנים פי 2 בהשוואה למינונים למבוגרים. למניעה, ניתן לתת לילד לא יותר מכף אחת גדולה מהמוצר ליום, ולמטרות רפואיות - עד 50 גרם דבש ליום.
השימוש בדבש ערמונים בקוסמטיקה
התכונות האנטי דלקתיות והתזונתיות של מוצר יוצא דופן זה מוצאות את יישומן בתחום הקוסמטי. גם כאשר הוא נצרך באופן פנימי, לטפל בערמונים יתרונות רבים לשיער ולעור. אך ניתן למרוח אותו גם באופן חיצוני - להכנת מסכות ועטיפות ריפוי.
לעור, התכונות המועילות של המעדן מבוקשות במיוחד עם סוג יבש של אפידרמיס. מעדן ערמונים מזין את העור בויטמינים וחומצות אורגניות, מגביר את גמישותו וחלקותו, מסייע בהעלמת הקמטים הראשונים. זה מאוד שימושי להכין מסכות דבש כאשר העור נוטה לגירוי ואקנה, המוצר מסיר במהירות דלקת והופך את העור לנקי בהרבה.
במסגרת העטיפות מעדן הערמונים מפעיל תהליכים מטבוליים ברקמות באזורים בעייתיים. ההשפעה המיטיבה היא שהפקדות השומן מצטמצמות במהירות, והעור מתהדק ונפטר מבליטות ואי אחידות לא נעימות.
לוויטמינים במעדן הערמונים יש השפעה מיטיבה על זקיקי השיער. השימוש במסכות דבש עוזר לעצור נשירת שיער, וגם הופך את התלתלים למשי ולניהול.
התוויות נגד לדבש ערמונים
היתרונות והנזקים של דבש ערמונים תלויים במאפיינים האישיים של האורגניזם. אינך יכול להשתמש במוצר תרופתי:
- אם אתה אלרגי למוצרי אבקה או דבורים;
- עם החמרה של דלקת הלבלב;
- עם צורות חמורות של סוכרת.
עליכם לנסות את המעדן לראשונה בכמויות מינימליות - הדבר יוודא כי אין תגובה שלילית למוצר.
תנאי אחסון
שמור דבש ערמונים בצנצנת זכוכית סגורה היטב. החשוב מכל, המעדן נשמר בטמפרטורת החדר עד 20 מעלות, בעוד שאתה צריך להגן עליו מפני אור שמש ישיר ולחות גבוהה. חיי המדף של המוצר הם כשנתיים אם מאוחסן נכון.
סיכום
דבש ערמונים הוא מוצר יקר ונדיר למדי עם טעם ספציפי. כאשר הוא נצרך במתינות, הטיפול מסייע בהקלה על תסמיני הצטננות ומסייע גם בריפוי מחלות קיבה וכלי דם.
