קוניאק ביתי בשזיפים מיובשים

קוניאק על שזיפים מיובשים פופולרי מכיוון שיש לו טעם יוצא דופן, שזכור זמן רב לאחר הכוס הראשונה. לאניני טעם אמיתיים של משקאות כאלה יהיה בהחלט רצון גדול ללמוד את המתכון ולהכין אותו לבד.

סודות הכנת קוניאק עם שזיפים מיובשים בבית

תהליך הכנת קוניאק גזום תוצרת בית הוא אמנות אמיתית שיש לקרוא את כלליה. רק ידיעה על תנאי ייצור מסוימים ועמידה קפדנית בהוראות יאפשרו להכין קוניאק גזום בבית:

1. לייצור המוצר אינך יכול להשתמש בשזיפים מיובשים, שכן אפילו פרי רקוב אחד יכול לקלקל את הקוניאק הגולמי ולהפוך את העבודה לשווא.
2. בבחירת שזיפים מיובשים, יש לתת עדיפות לפירות יבשים בעלי צורה מאורכת, צבע אופייני אחיד, עיסה רכה ובשרנית, עור סוכר דביק. יש להפריד בין העצם לעיסה. חשוב לשטוף ולייבש פירות יבשים בזהירות מיוחדת לפני תהליך יצירת המשקה.
3. המרכיב העיקרי בקוניאק ביתי הוא משקה אלכוהולי, אשר יהיה וודקה יקרה או ירח מטוהר באיכות גבוהה לא יותר מ -50 מעלות.
4. התהליך עצמו דורש פיקוח מתמיד על מנת להגיב בזמן לסטיות שונות ולתקן את המצב במהירות.
5. כדי למצוא את המוצר שאתה רוצה, אתה צריך לעבוד קצת, וכשמגיע הזמן לטעום, כל המאמצים שנעשו יפוצו בריבית.
6. כדי לחשוף באופן מלא את טעמו של הקוניאק הביתי, לפני שטועמים אותו, עליו לחמם אותו לטמפרטורה מעט מתחת לטמפרטורת החדר.

כדי להכין קוניאק שזיפים ביתי, העיקר להיות סבלניים, וגם ללמוד היטב את המתכון, טכנולוגיית הייצור ונכונות שימור המוצר.

מתכון לקוניאק שזיפים ביתי על ירח

קוניאק עשוי מירח עם שזיפים מיובשים, שירכך את בסיס האלכוהול ויעשיר את המשקה בזר ניחוחות מעודן של מתיקות ועפיצות עדינה. על פי המתכון להכנת משקה אלכוהולי, תזדקק ל:

• 0.5 ליטר ירח;
• 5 חתיכות. שזיפים מיובשים עם בורות;
• כפית אחת סהרה;
• 3 הרים פלפל שחור;
• ניצן ציפורן אחד;
• קורט וניל אחד.

המתכון מספק את הדברים הבאים:

1. השתמש במערוך כדי למעוך את ציפורן הפלפלים.
2. מניחים שזיפים מיובשים וציפורן מוכנה, פלפל בצנצנת עירוי ליטר. מוסיפים ירח, סוכר, ונילין. מערבבים היטב את כל הרכיבים.
3. שלחו את הצנצנת לחדר עם טמפרטורה של 18 עד 22 מעלות, וסגרו את המכסה בצורה הרמטית. מנערים אחת ל 2-3 ימים למשך 10 ימים.
4. לאחר שחלף הזמן, יש לסנן את המשקה באמצעות גזה ואז לסנן באמצעות צמר גפן כדי להיפטר מהמשקעים המעוננים.
5. ממלאים בקבוקים בקוניאק גזום תוצרת בית מוכן לאחסון וסוגרים היטב בעזרת המכסים.

חיי המדף הם 5 שנים. מבצר - 36-38%.

פרטים נוספים:

מתכון לקוניאק עם שזיפים מיובשים, מחיצות אגוזים ותבלינים

קוניאק שזיפים מיוצרת בית - מתכון שאפילו ייננים מתחילים יכולים לשחזר, יפתיע בטעמו ובארומו. זה יהיה הפינוק הטוב ביותר עבור אורחים בלתי צפויים או חברים ותיקים.

סט מרכיבים:

• 3 ליטרים של ירח חזק;
• 300 שזיפים מיובשים עם בורות;
• 50 גרם ממברנות אגוזים;
• 5 יח '. פלפל (שחור, פלפל אנגלי);
• 3 יח ' ציפורנים;
• תרמיל וניל 1

מתכון:

1. יוצקים שזיפים מיובשים ותבלינים מגוררים במכתש למיכל.
2. סגרו הרמטית עם מכסה והשאירו להחדיר.
3. לאחר 3 שבועות יש לסנן את הרכב ולשפוך אותו למיכל זכוכית מתאים.
4. תן קוניאק תוצרת בית 2-3 יום להבשלה ואז התחל לטעום מהסם הטבעי.

קוניאק וודקה תוצרת בית עם שזיפים מיובשים ופולי קפה

מתכון כזה לקוניאק ביתי עשוי אלכוהול עם שזיפים מיובשים כולל שימוש בפולי קפה, שיעניקו למשקה צבע קוניאק אופייני. כדי ליצור מתכון מתוחכם תצטרך:

• 3 ליטר וודקה;
• 5 שזיפים מיובשים עם בורות;
• 0.5 כפית פולי קפה טחונים;
• כפית אחת תה שחור מבושל;
• תבלינים לפי הטעם (פלפל, וניל, צימוקים, ציפורן).

מתכון לבישול:

1. מניחים את כל החומרים בסיר, מערבבים ויוצקים וודקה.
2. שים את המסה המוכנה על הכיריים, אך אין להרתיח, אלא רק לחמם אותה לטמפרטורה של 85 מעלות.
3. השאירו להתקרר, ואז סיננו והשאירו להחדיר למשך שבוע במקום חשוך.

קוניאק מוודקה עם שזיפים מיובשים: מתכון עם צימוקים

המשקה הביתי המיוצר על פי מתכון זה על בסיס צימוקים מתגלה כארומטי וגם שימושי מאוד, מכיוון שהוא מרווה את הגוף בחומרים יקרי ערך, מחזק את מערכת החיסון ומעניק מרץ וחיוניות. לבישול עליכם לקחת:

• 3 ליטר ירח ירח;
• 100 גרם צימוקים;
• כפית אחת סהרה;
• 2 יח ' עלי דפנה;
• כפית אחת קליפת עץ אלון טחון;
• כפית אחת תה עלים שחור;
• 0.5 כפית סודה;
• 3 הרים פלפל שחור.

מתכון הבישול כולל את הדברים הבאים:

1. יוצקים את מרכיבי המתכון לקערת אמייל ויוצקים על הירח.
2. שלח את המיכל עם התכולה לכיריים על ידי הפעלת אש איטית. חשוב לכסות את הרכב עם מכסה, אחרת כוח המשקה יסבול משמעותית.
3. ברגע שהמסה מתחילה לרתוח, מסירים מהאש ושולחים להתקרר.
4. מסננים את הרכב שהתקבל כך שלא יישאר בו משקעים.
5. מחלקים בבקבוקים נקיים על חופן צימוקים ושבבי עץ אלון ויוצקים על הקוניאק המוכן. ואז אטום את המכולות בצורה הרמטית.
6. שלחו בקבוקים לחדר חשוך עם טמפרטורה של עד 20 מעלות למשך שבוע.
7. בסוף הזמן, המשקה האלכוהולי מוכן לשתיה. אך מומלץ לתת לו לעמוד כשבועיים כדי לרכוש טעם עשיר ונעים.

קוניאק ביתי עם שזיפים מיובשים ושקדים

לטעם העשיר יש טעם לוואי מתמשך עם רמז קל לשקדים. למוצר כזה יש כוח ריפוי ובמתינות יעזור להיפטר מבעיות בריאותיות רבות. לשם כך עליך להכין את הרכיבים הבאים:

• 1 ליטר וודקה;
• 5 שזיפים מיובשים;
• 10 גרם שקדים;
• 10 גרם צימוקים;
• 5 גרם שבבי עץ אלון.

מתכון שלב אחר שלב:

1. יוצקים את השזיפים מיובשים עם וודקה.
2. יוצקים שבבי עץ אלון עם כמות קטנה של מים רותחים ומשאירים לחליטה ליום.
3. לאחר שחלף הזמן, מרוקנים את הרכב שהתקבל ומוסיפים לשזיפים מיובשים עם וודקה. מערבבים היטב ונותנים לעמוד.
4. קחו צנצנות נקיות והכניסו לתוכם שקדים וצימוקים. לאחר מכן מלאו את המיכלים בתערובת של וודקה, שזיפים מיובשים וחליטת עץ אלון.
5. סוגרים היטב עם מכסים ומערבבים בעדינות.
6. מניחים את המשקה במקום חשוך וקריר למשך 30 יום.
7. כאשר קוניאק תוצרת בית מקבל צבע וארומה ספציפיים, מסננים אותו ויוצקים לבקבוקים. אתה יכול לשתות לא רק טהור, אלא גם להוסיף אותו לתה וקפה.

סיכום

לא קשה להכין קוניאק גזום בבית, והתהליך עצמו יאפשר לכם להראות את הדמיון הקולינרי שלכם, וכתוצאה מכך הארומה הייחודית והטעם הטעים של המשקה ישמחו את אניני הטעם התובעניים והתובעניים ביותר של מוצרי הקוניאק.

ערכים מומלצים

מתכון יין ענבים תוצרת בית איזבלה

יין מעלי ענבים בבית

יין שזיפים בבית

תיקון יינות ביתיים

איך מכינים צ'אצ'ה מרסק ענבים בבית

יין פייגואה בבית

ירח על שזיפים מיובשים

תמיסת לינגוברי על ירח

יין אפרסק