תוֹכֶן
נכון לעכשיו, זנים רבים של עצי תפוח תוצרת בית גודלו לכל טעם ולכל אזור צמיחה. אבל זן המלבה, בן יותר ממאה שנה, לא אבד בקרבם ועדיין פופולרי. הוא ממלא את הפער בין זני תפוחים בקיץ לסתיו. שתילי מלבה מגדלים במשתלות רבות, הם קנויים היטב. אורך חיים כזה של המגוון מדבר על היתרונות הבלתי מעורערים שלו.
היסטוריה של הבריאה
במאה ה -19 הרחוקה, כשאף אחד אפילו לא שמע על מדע הגנטיקה, מגדלים מגדלים זנים על בסיס האינטואיציה שלהם, ולרוב הם פשוט זרעו זרעים ובחרו את הצמחים המוצלחים ביותר להתרבות. כך הושג זן מלבה במדינת אוטווה הקנדית. התברר שהוא הטוב ביותר מבין כל השתילים שהושגו בזריעת זרעי תפוח מזן מקינטוש, שפרחיהם הובאו חופשיים. ככל הנראה, מחבר הזן היה מעריץ גדול של שירת אופרה - הזן נקרא על שם הזמרת הגדולה מאוסטרליה, נלי מלבה. זה קרה בשנת 1898. מאז נוצרו זנים חדשים על בסיס מלבה, אך ההורה שלהם נמצא כמעט בכל גן.
להבין מדוע זה כל כך פופולרי עץ תפוחים מלבה, שביקורותיה כמעט תמיד חיוביות, בואו נסתכל על התמונה שלה וניתן לה תיאור מלא.
מאפייני הזן
גובה העץ, כמו גם עמידותו, תלוי בשורש שאליו הוא מושתל. על מלאי זרעים - 4 מ ', על חצי גמד - 3 מ' ועל גמד - רק 2 מ 'עץ התפוח חי במשך 45, 20 ו -15 שנים, בהתאמה. בשנים הראשונות לגידול, השתיל נראה יותר כמו עץ תפוח עמודני, עם הזמן עץ מסתעף, הכתר צומח, אך לא בגובהו, אלא ברוחבו והופך למעוגל.
קליפת עץ תפוח המלבה היא בצבע חום כהה, לפעמים יש לה גוון כתום. בשתילים צעירים לקליפה יש ברק אופייני וגוון דובדבן. ענפי עץ המלבה גמישים למדי, תחת משקל הקציר הם יכולים להתכופף עד האדמה. יורה צעירה מתבגרת.
להבי העלים הם בצבע ירוק בהיר, לעיתים קרובות מעוקלים בצורת סירה הפוכה, לפעמים יש להם גוון צהבהב, חרוך לאורך הקצה. בעצים צעירים הם צונחים מעט ויורדים.
עץ התפוח מלבה פורח בשלבים הראשונים, עם פרחים גדולים עם עלי כותרת סגורים היטב, בעלי צבע ורוד בהיר. הניצנים לבנים-ורודים עם גוון סגול לא מורגש במיוחד.
עץ התפוח מלבה צומח במהירות, מתחיל לייצר תפוחים במשך 3-5 שנים, תלוי בשורש השורש, הגמדים מתחילים לשאת פרי קודם. התשואה עולה בהדרגה ומגיעה לערך מרבי של 80 ק"ג.
אם עצי תפוח צעירים נותנים יבול טוב מדי שנה, הרי עם הגיל יש מחזוריות בפירות. ככל שהעץ ישן יותר, כך הוא בולט יותר.
למרבה הצער, עץ התפוח מלבה מועד לגלד, במיוחד בשנים גשומות. עמידות הכפור של עץ מסוג זה הינה ממוצעת, ולכן מלבה אינה מיועדת לא בצפון ולא באוראל. זן זה אינו מתאים לגידול גם במזרח הרחוק.
התפוחים מזן מלבה הם בגודל ממוצע, ובעצי תפוח צעירים הם מעל הממוצע.הם גדולים למדי - מ -140 ועד 200 גרם במשקל מלא ויותר. יש להם צורת חרוט עם בסיס מעוגל בגבעול.
הצלעות כמעט בלתי נראות. צבע העור משתנה עם התבגרותו: בהתחלה הוא ירוק בהיר, ואז הוא נהיה צהבהב ומכוסה בפריחה שעווה. תפוחי מלבה נראים אלגנטיים מאוד הודות לסומק הפסים האדום הבהיר, בדרך כלל בצד הפונה לשמש, מדולל בנקודות תת עוריות לבנות. הגבעול דק, אורכו בינוני, נצמד היטב לתפוח ולעתים נדירות מתנתק בעת קטיף הפרי, מה שמגדיל את חיי המדף.
עיסת התפוחים הקריספית העדינה מלאת במיץ. יש לו צבע לבן כשלג, מעט יותר ירוק מאוד בעור. הטעם עשיר מאוד, עם תוכן מאוזן של חומצות וסוכרים.
על ידי עיתוי ההבשלה של עץ התפוח ניתן לייחס את מלבה בסוף הקיץ, אך מזג האוויר יכול לעכב את הקציר עד סוף ספטמבר. אם קוצרים קצרים בשלים לחלוטין הם מאוחסנים במקרר כחודש, ואם זה נעשה שבוע או 10 ימים לפני הבשלה מלאה, ניתן להאריך את חיי המדף עד ינואר. הודות לקליפתם הצפופה ניתן להעביר תפוחים למרחקים ארוכים מבלי לפגוע בפרי.
אבל עדיין, עדיף לאכול אותם טריים, מכיוון שהפירות האלה מאוד שימושיים.
תרכובת כימית
טעמם המעולה של תפוחים נובע מתכולת החומצה הנמוכה - 0.8%, ומתכולת הסוכר הניכרת - 11%. ויטמינים מיוצגים על ידי חומרים פעילים P - 300 מ"ג לכל 100 גרם עיסה וויטמין C - כמעט 14 מ"ג ל 100 גרם. ישנם חומרי פקטין רבים בתפוחים אלה - עד 10% מכלל המסה.
על בסיס מלבה גידלו זנים חדשים, כמעט לא נחותים ממנה בטעמם, אך ללא חסרונותיה:
- ארגמן מוקדם;
- מְטוּפָּח;
- אדום מוקדם;
- פרימה עמידה גנטית נגד גרדת.
כמו כן זוהו שיבוטים, כלומר כאלה ששינו את הגנוטיפ של עץ התפוח. זה קורה בדרך כלל ממספר סיבות, שלא תמיד ניתן לנחש. אם במהלך התפשטות צמחית של עצים כאלה, המאפיינים העיקריים נשמרים, ניתן לקרוא להם זן. כך עשתה בתו של מלבה ומלבה אדומה או מלבה.
תיאור זן התפוחים מלבה אדום
כתר עץ התפוח האדום מלבה בעל צורה אליפסה אנכית. התפוחים חד-ממדיים, עגולים, עולים במשקל של עד 200 גרם. העור הלבן-ירקרק מכוסה לחלוטין באודם עז עם נקודות לבנות מובהקות.
עיסת התפוחים עסיסית למדי, ירקרקה, הטעם מעט חמצמץ מזה של מלבה, אך מגוון זה עמיד יותר בפני כפור ופחות מושפע מגלד.
יש לשתול נכון כל סוג של עץ תפוח. המרחק בין עצים בעת השתילה תלוי במלאי: לגמדים הוא יכול להיות 3x3 מ ', לגמדים למחצה - 4.5x4.5 מ', לעצי תפוח על מלאי זרעים - 6x6 מ '. במרחק זה העצים יהיו בעלי שטח אספקה מספיק, והם יקבלו את כמות אור השמש שנקבעה.
שתילת עץ תפוח
שתילי תפוחים מזן מלבה קלים לרכישה, הם נמכרים כמעט בכל משתלה, והם קלים למנוי לחנויות מקוונות.
תאריכי נחיתה
עץ זה יכול להיות נטוע גם באביב וגם בסתיו. הדבר החשוב ביותר הוא שבזמן הנחיתה הוא נמצא במנוחה. בסתיו העלים על עץ התפוח כבר לא אמורים להיות, ובאביב הניצנים עדיין לא פרצו. שתילת הסתיו מתבצעת חודש לפני תחילת הכפור האמיתי. לכל אזור יהיה עיתוי משלו, מכיוון שהחורף מגיע בזמנים שונים. יש צורך בחודש כדי שהעץ הצעיר ישתרש ויתכונן לכפור החורף.
באביב נשתלים עצי מלבה צעירים לפני תחילת זרימת הצבר, כך שעד שהניצנים נפתחים ומתחילת החום, השורשים כבר החלו לעבוד, ומאכילים את החלק מעל הקרקע.
הכנת בור השתילה והשתילים
שתילי תפוחי מלבה נמכרים עם מערכת שורשים סגורה - גדלים במיכל ועם שורשים פתוחים. לשניהם היתרונות והחסרונות שלהם. במקרה הראשון, אין דרך לשלוט על מצב מערכת השורשים, אך אם השתיל גדל במיכל בתחילה, שיעור ההישרדות יהיה 100% ובכל עת של השנה, למעט בחורף. במקרה השני, מצב השורשים נראה בבירור, אך אחסון לא תקין עלול להרוס את שתיל עץ התפוח, והוא לא ישתרש. לפני השתילה הם בודקים את השורשים, חותכים את כל הפגועים והרקובים, הקפידו לפזר את הפצעים בפחם כתוש.
עם שורשים יבשים, זה עוזר להחיות מחדש את השתיל על ידי השריית מערכת השורשים למשך 24 שעות במים בעזרת ממריץ ליצירת שורשים.
שתילת האביב והסתיו של עצי תפוח מתבצעת בדרכים שונות, אך חור נחפר בכל עונה בגודל של 0.80x0.80m, ולפחות חודש לפני השתילה, כך שהאדמה מתיישבת היטב. מקום לעץ תפוח זקוק לשמש שטופת שמש, מוגנת מפני הרוחות.
מקום בשפלה ושפלס מי התהום אינו מתאים לשתילת עץ התפוח מלבה. במקומות כאלה מותר לשתול עץ תפוח על בסיס שורש גמדי, אך לא בבור, אלא בתל גדול. עץ תפוח זקוק ללימות חדירות אור או לקרקעות טיט חוליות עם תכולת חומוס מספקת ותגובה ניטרלית.
שתילת עץ תפוח
בסתיו בור השתילה מלא בחומוס בלבד המעורבב עם שכבת האדמה העליונה שהוסרה מהבור ביחס של 1: 1. מותר להוסיף אדמת פחית של 0.5 ליטר אפר עץ. ניתן לזלף דשנים מעל אדמת האדמה לאחר השתילה. באביב, עם מים נמס, הם ילכו לשורשים, ובסתיו אין צורך בהם, כדי לא לעורר צמיחה בטרם עת.
תלולית אדמה נשפכת בתחתית הבור, שם מניחים שתיל עץ התפוח, לאחר שיישר את השורשים היטב, שפכו 10 ליטר מים, כיסו אותו באדמה כך שצווארון השורש יישטף עם קצה הבור. או מעט גבוה יותר, לא ניתן לקבור אותו. השארת שורשים חשופים היא גם לא מקובלת.
בעת השתילה באביב מוטבעים באדמה העליונה דשנים - 150 גרם של סופר-פוספט ומלח אשלגן. בסוף הנטיעה, עשוי צד של האדמה סביב מעגל תא המטען, ולאחר שכבר דחסו את האדמה, מוזגים עוד 10 ליטר מים. הקפידו למלט את מעגל תא המטען.
בשתיל עץ תפוח בן שנה, הירי המרכזי מנותק ב -1 / 3, אצל ילד בן שנתיים גם הענפים הצדדיים צובטים.
עץ צעיר זקוק להגנה מפני מכרסמים בחורף עם נטיעת סתיו והשקיה בזמן בתדירות של פעם בשבוע - באביב.
ישנם זני תפוחים שתמיד יהיו מבוקשים. מלבה היא אחת מהן, היא צריכה להיות בכל גן.
