תוֹכֶן
הגולובך השופע הוא נציג אכיל של משפחת שמפיניון. המין נמצא לעיתים רחוקות, גדל בדגימות בודדות בקצה היער, בשדות, באחו ובמרעה. מכיוון שלפטריה יש תאומים דומים, עליכם לקרוא בעיון את התיאור, להציג תמונות וסרטונים.
איך נראה אגדה עם שקית רחבה?
גוף הפרי מגיע לקוטר של 15-20 ס"מ. המשטח היבש גרגרי עדין, צבוע בצבע לבנבן, עם הגיל, הצבע משתנה לאפור-חום. ככל שהוא גדל, גוף הפרי המעוגל נסדק והחלק העליון מתמוטט. משם, העיסה נושרת עם נבגים, שמתפזרים ברוח ומעניקים חיים לדור פטריות חדש.
בדגימות צעירות הבשר לבן-שלג, בעל טעם וארומה פטריות נעימים. יתר על כן, הוא הופך חום או חום זית ומקבל ריח לא נעים.
אתה יכול לזהות את הנוף על ידי המשטח הגבשתי
איפה ואיך זה צומח
הראש השקוף מעדיף לגדול במקומות פתוחים ושטופי שמש. ניתן למצוא אותו בשדות וכרי דשא, לאורך כבישים, בפארקים עירוניים ובכיכרות. מופץ ברחבי רוסיה, נושא פרי לאורך כל התקופה החמה.
האם הפטרייה אכילה או לא
הפטרייה שייכת לקבוצת האכילה הרביעית. בבישול משתמשים רק בדגימות צעירות עם בשר לבן. הפטרייה חשובה בקרב מבשלים, מכיוון שהיא מכילה פחמימות, כמות גדולה של חלבון, מיקרו-אלמנטים מקרו, ויטמינים.
לפני הבישול נשטפים, מקלפים ומרתיחים את הפטריות. לאחר מכן ניתן להשתמש בו להכנת מרקים, מטוגנים ותבשילים.
דגימות ישנות אינן נאכלות, מכיוון שהן סופחות רעלים כמו ספוג ועלולות לפגוע בגוף.
תכונות הריפוי של חרוזים גדולים
בשל המינרלים העשירים וההרכב המחוזק, נעשה שימוש נרחב ברפואה באוזן הירך השקופה. אחת התכונות הרפואיות העיקריות היא פעולה אנטיבקטריאלית. על בסיסו, תרופות מיוצרות כנגד סלמונלה, סטרפטוקוקי וסטפילוקוקים.
ברפואה העממית משתמשים באוזניים גדולות ורחבות כדי לסלק את התחלואים הבאים:
- משפר את הראייה;
- מחזק את שריר הלב;
- משפר את החסינות;
- משפר את תפקוד מערכת העיכול;
- משפר את מצב השיניים, העצמות והמפרקים.
למרות העובדה שהאוזן הגדולות מועילות לגוף, יש לו גם התוויות נגד.בכמויות גדולות לא מומלץ להשתמש בו לחולים עם יתר לחץ דם, לאנשים עם דלקת לבלב, מחלת כיב פפטי ודלקת קיבה מוגברת.
מכיוון שהפטריה היא אוכל כבד, יש צורך להימנע ממנה לילדים מתחת לגיל 8 ולא לאכול אותה 2-3 שעות לפני השינה.
זוגות והשוני ביניהם
לגולובך השקוע, כמו לכל תושב יער, יש תאומים דומים. כמו:
- מעיל גשם דוקרני אוכמניות - זן אכיל הגדל במשפחות קטנות ביערות נשירים. גוף הפרי ההמיספרתי מכוסה בקוצים הגדלים מקרוב. העיסה צפופה, לבנבן, עם הגיל היא הופכת לחומה כהה. בבישול משתמשים רק בדגימות צעירות.
זן נדיר הדומה לקיפוד
- מעיל גשם מסריח - דגימה בלתי אכילה. גוף הפרי החום מכוסה בקוצים מעוקלים ומגיע לגובה 5 ס"מ. פטריות גדלות ביערות מחטניים ונשירים ויוצרות אשכולות בצורת כוכב. הריח לא נעים, דוחה. פירות ממאי עד אוקטובר. כאשר אוכלים אותה, הפטרייה גורמת להרעלת מזון.
המין גורם להרעלה כאשר אוכלים אותו.
סיכום
גולביך באגי - שייך לקבוצה הרביעית של אכילות. בשל תכונותיה המועילות, נציג זה של ממלכת הפטריות מצא יישום נרחב בבישול וברפואה העממית. אך מכיוון שלמין יש התוויות נגד, יש צורך להתייעץ עם רופא לפני השימוש.
