תוֹכֶן
לחם הג'ינג'ר הוא קבוצה של פטריות מאכל עשירות בהרכב ובטעם מעולה. הם נקצרים בדרך כלל מיערות מחטניים, עשב גבוה וקרחות. גידול של כיפות חלב זעפרן אפשרי גם בגן. יש תכונות שנלקחות בחשבון בתהליך הרבייה. התפטיר גדל במצע מחטני. פטריות זקוקות לחום, לחות גבוהה ואור בינוני.
האם ניתן לגדל פטריות בארץ
לחם הזנגוויל הוא פטריה ממלרית המשמשת לבישול בכל רחבי העולם. הוא מאופיין בצורת הקמור של הכובע, שבסופו של דבר הופך לצורת משפך. בדגימות צעירות הקצוות מכופפים, אך הם מתיישרים בהדרגה. הרגל חזקה, בעלת צורה גלילית נכונה.
בטבע ישנם זנים שונים: פטריות נפוצות, אשוחית, אורן, יפני, אלפיני. לכולם בתי גידול, גדלים וצבעים שונים. צבע הכובע הוא ורוד-צהוב או אדום בוהק. צבע הגזע בדרך כלל בהיר יותר.
בטבע פטריות נמצאות ביערות מחטניים. הם מעדיפים אזורים מוארים: קצוות יער, יער צעיר, גבעות, שבילי שבילים. הם מתפתחים בצורה הטובה ביותר באדמה חולית, צומחים בקבוצות ביערות אזור המרכז של רוסיה, סיביר, אוראל והמזרח הרחוק. הם נקצרים מיוני עד אוקטובר.
תנאים לגידול מכסי חלב זעפרן בגינה:
- צל חלקי בהיר;
- זרימת אוויר טובה;
- אדמה מחמצת לחה;
- חוסר קיפאון לחות.
גידול כובעי חלב זעפרן בבית הוא כמעט בלתי אפשרי. הם זקוקים לאינדיקטורים מסוימים של תאורה, לחות, הרכב אדמה, הקרובים לטבעיים ככל האפשר. אם גורמים מסוימים אינם תואמים, הסיכוי לקבל יבול יופחת משמעותית.
איך מגדלים פטריות בגינה
כדי לגדל פטריות באתר, עליך להשלים מספר שלבים. ראשית, הם בוחרים מקום מתאים לתפטיר ומכינים אותו לשתילה. ואז הם קונים או מקבלים תפטיר משלהם. כדי לקבל קציר טוב מטפלים בנטיעות.
בחירה והכנה של אתר הנחיתה
כדי לגדל פטריות בגן, זה צריך להיות מוכן כראוי. מקומות שטופי שמש אינם מתאימים לשתילה, כמו גם צל עבה. האפשרות הטובה ביותר היא לשתול את התפטיר ליד עץ אשוחית או אורן. התפטיר נכנס לסימביוזה עם עצי מחט.
אם אורנים או אשוחים אינם צומחים בקרבת מקום, מומלץ להכין מצעי מחטניים. לשם כך נחפרים מהיער 2 קוב. מ 'אדמה יחד עם מחטים שנפלו.
הרכב הקרקע מנותח באתר. אם האדמה ניטרלית או אלקליין, אזי עליה לחמצן. עדיף להשתמש במלטה מחטניים או נסורת. במצע כזה גידול מכסי חלב הזעפרן יהיה המוצלח ביותר.
שתילת פטריות דורשת קומפוסט. כל אדמה מוכנה לצמחים עשירים בכבול יעשה זאת. התפטיר יתפתח בו. בנוסף, תזדקק לטחב, עלים שנפלו ומחטים מהיער.
זְרִיעָה
לגידול מכסי חלב זעפרן, נדרש חומר שתילה. זה מתקבל באחת מהדרכים הבאות:
- קוטפים פטריות ביער ומעבדים אותן;
- להשתמש בתפטיר שנרכש;
- להעביר תפטיר יחד עם שכבת האדמה העליונה.
כדי להשיג תפטיר לבד, פטריות ישנות נאספות ביער. הכובעים נחתכים מהרגליים, ולאחר מכן הם מחולקים לחלקים קטנים. החומר מיובש, ולאחר מכן הם מתחילים לשתול.השריית הכובעים במים חמים עם סוכר תעזור להאיץ את נביטת התפטיר. אחרי יום המיסה נלושת בידיים ומשמשת לזריעה.
הדרך השנייה לגדל פטריות היא לקנות תפטיר מוכן. ישנם מצעים מוכנים במבצע שאינם דורשים הכנה מיוחדת. בדרך כלל האריזה מספיקה לשתילה ליד עץ אחד.
מיד לפני השתילה, החומר ספוג בממריץ הגדילה של Baikal EM-1. זה ישפר את הנביטה של מכסי חלב זעפרן ב -40 - 70%.
לצורך גידול מוצלח של מכסי חלב זעפרן, הזריעה מתבצעת ממאי עד אוקטובר. תפטיר אינו נטוע באדמה קפואה: הדבר יוביל למותו. אם כפור חלף לאחרונה, עדיף לדחות את העבודה עד שהאדמה מתחממת.
סדר השתילה של כיפות חלב זעפרן באמצעות תפטיר מוכן:
- ליד שרביטן שנבחר, הם חופרים בזהירות חור בעל צורה שרירותית. נפחו צריך להיות 2-3 ליטר. נסו לא לפגוע בשורשי העץ. הם נסוגים מהתא המטען לא יותר מ -2 מ '.
- 1 ליטר מים מוזג לבאר. הוא מנוקה מצמחים ואבנים.
- כאשר הלחות נספגת, הבור מתמלא 1/3 בקומפוסט: אדמה מיער מחטניים או אדמה מוכנה.
- ואז מניחים את התפטיר שנרכש או מתקבל באופן עצמאי.
- קומפוסט מוזג שוב מעל.
- אתר הנחיתה מרוסס בבקבוק ריסוס. צריכת מים - 1 ליטר לחור.
- האדמה סביב התפטיר מרטיבה גם היא, אך נשפך לפחות דלי מים אחד.
- עלים נשפכים, פסולת מחטנית, אזוב נשפכים מעל.
תהליך גידול מאומץ יותר הוא שימוש בתפטיר מהיער. באזור בו גדלות פטריות הם חופרים שכבת אדמה בגודל 30x30 ס"מ לעומק 25 ס"מ. במהלך העבודה חשוב לא לפגוע בשלמות האדמה.
בעבר מכינים בור באתר, לשם מועבר מיד התפטיר שנחפר. העבודה נעשית בצורה הטובה ביותר בבוקר או בערב. ואז משקים את האדמה במי גשמים. האדמה מועברת מתחת לאותם עצים שתחתיה הייתה ביער.
לְטַפֵּל
הפטריות משגשגות בתנאי לחות גבוהים. בממוצע, הם מושקים מדי שבוע. אם משקעים יורדים לעיתים קרובות, אזי לא נדרשת לחות נוספת. עבור כל תפטיר, קח 3 ליטר מים. עדיף להשתמש במי גשמים. אל תאפשר לקרקע להתייבש.
לחם הג'ינג'ר גדל במזג אוויר חם ולח. אם מתבססת בצורת או הצמד קר, אזי נשפך חומוס עד 15 ס"מ על התפטיר. שכבת החיפוי שומרת על לחות בקרקע ומשמשת כבידוד נוסף.
בטבע, פטריות מסתדרות ללא התערבות אנושית ואינן דורשות הפריה. זאת בשל נוכחותם של יחסים סימביוטיים בטבע. כאשר מגדלים מכסי חלב זעפרן בארץ, יש להוסיף אותם.
אין מינרלים המשמשים כדשנים. העודף שלהם משפיע לרעה על צמיחת התפטיר. עדיף להשתמש בממריצים ביולוגיים. הם קומפלקס של חיידקים הבטוחים לבני אדם ולסביבה. כתוצאה מכך נוצרת מערכת אקולוגית נוחה לפיתוח מכסי חלב זעפרן.
חומרים ביו-ממריצים מיושמים באביב להפעלת צמיחת התפטיר. השתמש בתרופות Emistim, Biolan או Stimpo. הסוכן שנבחר מדולל במים לקבלת תמיסה של 1% ריכוז. הם השקו את מקום שתילת הפטריות. חומר הגירוי הביולוגי מגביר את התשואה של מכסי חלב זעפרן, מקדם את צמיחת התפטיר, מגביר את החסינות ומעכב התפתחות של עובש ופטריות מזיקות.
הטיפולים נעצרים לאחר הופעת הפטריות הראשונות. תפטיר כזה אינו זקוק להאכלה נוספת. עד סוף עונת השתילה מים מושקים באופן קבוע.
קְצִיר
כאשר מגדלים פטריות, הקציר הראשון מתקבל בשנה הבאה. תקופת הפרי היא 5 - 6 שנים. פטריות נקצרות ביוני. תנאים אלה תלויים בתנאי מזג האוויר ובהכנות.
כדי להאריך את חיי התפטיר, הוא מושקה בתמיסה של התרופה Baikal EM-1. המוצר מכיל חיידקים מועילים המייצבים את הסביבה בה גדלות הפטריות. זה גם משפר את התחדשותם של תאי ורקמות התפטיר. בעזרת ממריץ Baikal EM-1, הפרי של מכסי חלב הזעפרן גדל עד 8 שנים.
בכפוף לטכנולוגיה של גידול מכסי חלב זעפרן, 5 עד 15 דגימות נקצרות מעץ אחד בשנה. זהו יבול קטן, אך הוא מספיק לצרכים האישיים. לכן, פטריות אלה אינן מתאימות לגידול בקנה מידה תעשייתי. הפרי נמשך עד ספטמבר.
לחם הג'ינג'ר מוסר כאשר הכובע שלהם מקבל צורה של משפך. אין להשלים גופי פרי. אם אתה לא קוטף בזמן, אז גופי הפירות יהפכו למזון לתולעים. הרגל נחתכת בזהירות בבסיס. יחד עם זאת, הם מנסים לא לפגוע בתפטיר.
ל- Ryzhiks מגוון רחב של יישומים. הם משמשים לכבישה והמלחה לחורף. בבישול הם מבושלים או מטוגנים במחבת. במקרה זה, עיבוד ארוך טווח אינו נדרש: מספיק לשרוף את גופי הפרי במים רותחים. הם משתלבים טוב עם מאכלים אחרים כתוספת או סלט, יכולים לשמש גם כשכבה של קדירה או מבושלים בסירים.
סיכום
גידול מכסי חלב זעפרן באתרכם יאפשר לכם לקצור קציר טוב של פטריות. יחד עם זאת, חובה לספק מספר תנאים הקרובים ככל האפשר לתנאים הטבעיים. לאחר בחירת אתר הם מתחילים לשתול. בתהליך גידול פטריות דורשים טיפול מינימלי. תשומת לב מיוחדת מוקדשת ללחות האדמה.
