תוֹכֶן
עונת הפטריות באוראל מתחילה באביב ומסתיימת באמצע הסתיו. פטריות דבש באוראל הן אחד מסוגי הפטריות הפופולריות בקרב קוטפי הפטריות. המערכת האקולוגית באזור מאפשרת יבול גדול; עבור תושבים מקומיים, דבש דבש אינו רק תוצר של קציר החורף, אלא גם מביא הכנסה טובה מהמכירה.
סוגי אגרי דבש אכילים באוראל
שטחה של אוראל הוא ארץ עשירה ביערות. יערות מעורבים ומחטניים נמצאים כאן. האקלים היבשתי עם קיץ קצר אך חמים וגשמי סתיו תכופים מהווה סביבה נוחה לצמיחה בשפע של כושי דבש בתקופות פרי שונות.
האוראל הוא בסיס חומרי גלם לתעשיית העץ. לאחר כריתת עץ מסחרי, נותרו נכסים לא נזילים, המהווים סביבה הכרחית להפצת פטריות ספרופיטיות. המינים העיקריים המבוקשים בקרב האוכלוסייה המקומית הם פטריות קיץ וסתיו. ביערות ההר בדרום אורל, צומח דבש קפיץ אביבי - סוכנות חובבי היער.
מבחינת הערך התזונתי, המין נחות מנציגי הסתיו, אך הוא לא פחות פופולרי. גופי פרי עם כיפה היגרופנית חומה כהה מתאימים לכל שיטת עיבוד. גדל במושבות על שרידי עץ נשיר.
קיונרומיצ'ים נדיפים בקיץ הם פטריה פופולרית המשמשת לגידול מסחרי.
פטריות קיץ יוצרות קבוצות גדולות על גדמים נרקבים, גזעים וענפי ליבנה, בתדירות נמוכה יותר של טיליה. זהו הנציג הטעים ביותר של הסוג, אך עם תקופת פרי קצרה הוא גדל תוך שלושה שבועות.
הקציר ההמוני נופל בסתיו, כאשר פטריית הדבש מתחילה לגדול. הפטרייה אינה יומרנית למין העץ, ניתן למצוא אותה על עץ מת מחטני. הוא מתיישב על שרידי אלון, ליד שורש הלוזר, האספן או ליבנה.
הפירות ארוכים, בסתיו החם עם משקעים תקופתיים, הדגימות האחרונות ניתן למצוא בתחילת נובמבר.
נציגי הסתיו כוללים אגרי דבש עבות רגליים - זן פופולרי לא פחות באוראל.
כלפי חוץ, זה שונה מפטרייה רגילה עם רגל עבה ומשטח קשקשי של הכובע. הפטרייה גדלה רק ביערות על גדמים ישנים או גזעי ארזים ואורנים.
מיני החורף כוללים פלמולינה ברגל קטיפתית.
הפטרייה מעדיפה לצמוח על גזע של צפצפה או ערבה הרחק משטח האדמה. גוף הפירות כתום עם כיפה שמנונית. הוא מאופיין בערך גסטרונומי גבוה.
לא פחות פופולרי הוא פטריות אחו הגדלות בכרי דשא, מרעה, ליד שיחים נמוכים. פרי מתרחש מאביב לסתיו במזג אוויר חם לאחר גשמים עזים.
הוא גדל בשורות ארוכות או בחצי עיגול.
במקום בו גדלות פטריות דבש באוראל
הזנים נמצאים בכל היערות של אזור צ'ליאבינסק וסברדלובסק. אם ניקח בחשבון את החלק הדרומי של אוראל, אחרי הפטריות:
- לאגם אראקול, הממוקם בין ורחניי Ufaley Vishnevogorodskiy בכיוון הצפוני.
- צפונית מערבית לצ'ליאבינסק. נציגי ממלכת הפטריות צומחים ביערות הסמוכים לאגם קרמנקול.
- לשמורת אילמנסקי, שם נמצאים כל מיני עצים. זהו מקום התכנסות פופולרי לחומרי דבש שומן.
- לאזור הפארק הלאומי טאגאנאי.
מקומות פטריות מפורסמים ברחבי אוראל במאסים ליד יישובים:
- קסלי;
- נורקינו;
- טומינו;
- קיסטים-אוזרסק;
- טרויצק;
- מפתחות חדשים.
באזור סברדלובסק, האזורים הבאים פופולריים בקרב קוטפי פטריות:
- קרסנופימסקי;
- סרובסקי.
- קמנסקי;
- ניזנזרגינסקי;
- קרסנורלסקי.
כאשר אגריקות דבש גדלות באוראל
כל מין מתחיל לשאת פרי בתקופה מסוימת. תאריכים יכולים להשתנות תוך 10 ימים, תלוי במשטר הטמפרטורה ובכמות המשקעים. הזנים גדלים בתקופות הבאות:
- המושבות הראשונות של הקוליביה החובבת יערות מתחילות להופיע לאחר שהטמפרטורה ביום מגיעה ל- +10 0C, ולא יירד לאפס בלילה. באוראל (בערך בחודש מאי) יש גשמי אביב, מיד אחריהם תוכלו לקצור. הפרי השני של המין מתרחש בחודשי הסתיו עם אותו משטר טמפרטורה.
- Kyuneromyces משתנה גדל רק בסביבה לחה בטמפרטורה לא גבוהה מ +200 פרי בשפע, יוצר מושבות גדולות על עצים שנפלו באפר או ליבנה מאמצע יוני ועד תחילת יולי.
- מיני סתיו מתחילים להופיע בסוף אוגוסט, תשואת השיא היא באמצע ספטמבר, פטריות נאספות באזור בו יש עצים מעורבים או מחטניים.
- פלמולינה היא הנציגה האחרונה של עונת הפטריות. היווצרות גופי פרי מתחילה בטמפרטורות מתחת לאפס. הוא גדל אפילו ב -15 0C, ואז עונת הגידול נעצרת בהפשרה הראשונה, עבור אוראל זה סוף או אמצע פברואר.
כללי הגבייה
קציר רחוק מערי תעשייה, מכיוון שגופי פרי מצטברים חומרים מסרטנים ומתכות כבדות, ולכן מינים למאכל עלולים לגרום להרעלה. מסיבה זו, פטריות אינן נלקחות ליד הכביש המהיר או המזבלה העירונית. דגימות בשלות יתר אינן מתאימות לעיבוד. לא מומלץ ללכת ליער לא מוכר לבד ללא אמצעי תקשורת ואספקת מזון. עדיף ללכת בליווי בורר פטריות מנוסה או עם מצפן.
איך לברר אם פטריות עברו לאוראל
ניתן לקבוע מתי פטריות יגיעו לאוראל לפי משטר הטמפרטורה. כל מין מתחיל לצמוח בקצב מסוים. קציר הסתיו מתחיל לאחר שהטמפרטורה יורדת ל + 15-17 0ג וגשמים עזים. גופי פרי נוצרים תוך מספר ימים, הפרי העיקרי נרשם שבוע לאחר המשקעים. המקומיים מכירים מקומות פטריות, רבים עוסקים במכירת היבול שנקטף. הופעתם של מוצרי פטריות בשווקים המקומיים יכולה להיחשב גם בתחילת העונה.
סיכום
פטריות דבש באוראל גדלות בכל המאסים, בכרי דשא ואגם. כל מין יוצר גופי פרי בזמן מסוים. המסיק נמשך לאורך כל השנה. העונה נפתחת עם פטריות אביב, ומסתיימת עם חורפיות. תנאי האקלים והמערכת האקולוגית של אוראל מאפשרים קציר שופע, במיוחד בסתיו.
