תוֹכֶן
ריאדובקה גולדן הוא אחד מהנציגים הרבים של משפחת הפטריות ריאדובקוב. זה תואר לראשונה בשנת 2009 וסווג למאכל מותנה. זה לא מובחן על ידי סימנים חיצוניים בהירים ותכונות טעם גבוהות. גופי פירות משורה זו נמצאים בצפון אירופה ביערות בהם צומח אשוח.
איך נראה השורה גולדן?
בטבע ישנם יותר מ -100 זנים של פטריות השייכות לחותרים. מתוכם כ -45 מינים גדלים ברוסיה, כולל תת-מינים יקרי ערך במיוחד, אך גולדן אינו אחד מהם. בספרות משתמשים גם בשמה של פטרייה זו - Tricholoma guldeniae.
באחד התיאורים הראשונים ציינו החוקרים כי פטריה זו נדירה וגדלה רק ביערות צפון אירופה.
כלפי חוץ, שורת גילדר לא נראית מושכת. בשל הפרחים האפורים-לבנים בצבע גופן הפרי, הטבועים בריאדובקובים רבים אחרים, והיעדר מאפיינים אופייניים בהירים, לא קל לזהות מין זה.
מבחינה מורפולוגית, הפטרייה שייכת לקבוצת הריאדובקה המובהקת (Tricholoma sejunctum). זהו זן צפוני של הריאדובקה הצהובה והמלוכלכת (Tricholoma luridum), שנמצאת רק על קרקעות גיריות, ביערות מעורבים הרריים במרכז ודרום אירופה, שם נמצאים אשוחית, אשוח, אשור.
שורה צהובה מלוכלכת:
מאפיינים של הופעתו של גילדר טריכולומה:
- כּוֹבַע. קוטר הכובע הממוצע הוא 4 - 8 ס"מ. לפעמים ניתן למצוא דגימות גדולות יותר עד 10 ס"מ קוטר. בלחות גבוהה, המשטח מכוסה בסרט דביק וניתן לצבוע אותו בגוונים שונים של לוח אפור: מכהה לאפור זית. הצבע אינו אחיד, אך בעל מרקם. מבעד לסיבים הצבעוניים המכוונים מלמעלה לקצוות, מופיע רקע בהיר עם גוון זית, צהבהב או ירוק בהיר. לגופי פרי צעירים כיפה בצורת פעמון חרוטית עם קצוות מעוקלים. עם הגיל הוא הופך לשתווה, עם פקעת בראש. קצוותיה בגוף פרי בוגר אפילו או מעט מעוקלות כלפי מעלה.
- מוֹך. זן זה מאופיין בבשר רופף ורופף. הוא בהיר, עם גוון אפור או ירוק צהבהב. במקומות של נזק הוא מקבל צבע אפור כהה. הריח והטעם שלה לא באים לידי ביטוי בצורה ברורה, הם נותנים תווי קמח.
- צלחות. צבע הלוחות אחיד, צהוב עמום או ירוק לבנבן. הם רחבים, חסידים וממוקמים לעתים רחוקות. בקצה, לכל אחד מהם יכול להיות חריץ או חריץ. עם הגיל, במזג אוויר יבש, הצלחות לאורך קצה הכובע מתייבשות. הצהוב בצבעם עולה, גוונים אפורים מופיעים. במקומות של נזק ללוחות יכולות להיות קצוות אפורים. במזג אוויר קר, האפרוריות פחות בולטת.
תשומת הלב! גוונים אפרפרים בצבע הלוחות של דגימות בוגרות הם סימן לא אינפורמטיבי.הם לא מופיעים מדי שנה ולא בכל אוכלוסיות רו גולדן. - רגל. צורת הרגל אינה נכונה. יש לו התחדדות קלה, המתחדדת לכיוון הבסיס. ישנם נציגים צעירים בהם הרגל עשויה להתעבות בשליש התחתון. טווח הגודל שלה משתנה מאוד: אורך - 4 - 10 ס"מ, קוטר - 0.8 - 1.5 ס"מ. בדגימות הגדלות בעשב צפוף גבוה, הרגל ארוכה יותר. לנציגים של אותה אוכלוסייה יכולות להיות רגליים, הן בעלות החלקה והן עם משטח קשקשי בולט. צבע המאזניים יכול להיות מאפור עד אפור מלוכלך.
- סכסוכים. אבקת נבגים מסוג ריאדובקה זה לבן. לנבגים עם משטח חלק צורה לא הומוגנית: הם כדוריים ואליפטיים.
שורה נפרדת:
היכן צומח הפטריה ריאדובקה גולדן?
עונת החתירה בגולדן מתחילה באמצע ספטמבר ונמשכת עד תחילת נובמבר. הם מעדיפים קרקעות גושניות כמו גם גיריות. הזן נמצא ביערות מחטניים ומעורבים עם דומיננטיות של אשוחית. לעיתים הוא נמצא במטעי יער, שם יש גם ליבנה, לוז, אפר הרים, אספן.
יש מיקולוגים הסבורים כי עם אשוחית יוצר גולדן מיקוריזה. אך אין נתונים מדויקים המאשרים זאת.
האם אפשר לאכול שורה של גילדר
שורה גולדן מתואר כפטריה אכילה מותנית. הוא נאכל לאחר טיפול חום ראשוני.
טעם פטריות
יש מידע על הטעם הנעים של הפטרייה הזו, שמזכיר קמח חיטה. הריח של קמח גילד ריאדובקה בקושי מורגש.
יתרונות ופגיעה בגוף
הפטרייה הזו נחקרה מעט. במחקרי מדענים דנים, מודגש כי הוא נמצא לעיתים רחוקות, רק כמה דגימות נמצאו. אין נתונים על תכונותיו המועילות והמזיקות לגוף האדם.
כפילים כוזבים
מיקולוגים מנוסים מכירים במין זה על ידי בחינת נבגיהם במיקרוסקופ. הם הטרוגניים בגודלם ובצורתם. בנוסף, לנבגים מדגימות שונות בשורת גולדן של אותה אוכלוסייה עשויים להיות גדלים ממוצעים שונים באופן משמעותי.
לחתירת הגולדן הדמיון החיצוני הגדול ביותר לחתירת הגופרית, הגדלה רק ביערות אורן על קרקעות חוליות. אין גוונים אפורים בצבע הלוחות שלה.
דומה מאוד לפטריית גולדן, הרכס מחודד. גופו הפרי רעיל. יש לו שלוש מאפיינים ייחודיים חשובים:
- רגל דקה;
- בליטה על הכובע;
- צלחות אפורות.
אתה יכול לבלבל את שורה גולדן עם פטריות לא אכילות, למשל, צואה.
כללי הגבייה
גיל גיליון הוא דגימה נדירה, שמידע עליה מעט מאוד. לכן, אם הוא נמצא, אין לקרוע אותו, אך מומלץ לדווח עליו לרשויות הסביבה.
להשתמש
Row Gulden אינו משמש בצורתו הגולמית. לאחר שהרתיח אותו בעבר, הוא מטוגן. אתה יכול לחמץ וללפוץ את הפטרייה הזו.
סיכום
ריאדובקה גולדן היא פטריה שתכונותיה מובנות היטב. זה תואר לראשונה בכתבי המיקולוגים של קופנהגן. זן זה אכיל מותנה, לעיתים הוא נמצא ביערות צפוניים, בסמוך לעצי אשוחית, על קרקעות סוערות וגירדניות. אין מידע מהימן על השפעתם של נציגים ממין זה על גוף האדם.
