תוֹכֶן
שמפיניון אפשריים בהנקה - רוב הרופאים מקפידים על נקודת מבט זו. אך כדי שפטריות לא יגרמו נזק, יש צורך ללמוד בפירוט את כללי השימוש בהן ומתכונים בטוחים לאמהות מיניקות.
האם לאם סיעודית יש שמפיניון
ככלל, בתקופת ההנקה, הרופאים ממליצים לנטוש את כל מנות הפטריות. השימוש בפטריות תמיד מאיים בהרעלה, גם אם גופי הפרי טריים לחלוטין, נאספים ביער נקי ומעובדים בקפידה.
עם זאת, כאשר שמפיניון הנקה הם חריג לכלל. הם נחשבים לבטוחים ביותר עבור בני אדם, גופי פרי, הנמכרים בחנויות, גדלים בדרך כלל בחוות מיוחדות. לפיכך, המוצר בתהליך הפיתוח אינו מקבל חומרים מזיקים מהקרקע ולמעשה אינו יכול להוות סכנה.
אין צורך לוותר על המוצר בתקופת ההנקה. אבל אתה צריך להשתמש בזהירות.
עם HV, כובעי שמפניון הם הבטוחים ביותר
מדוע פטריות שימושיות במהלך GW
אמהות צעירות מעריכות פטריות על ערכן התזונתי וטעמן הטוב. אבל זה לא היתרון היחיד. המוצר בעל תכונות יקרות ערך, ואם משתמשים בו בחוכמה, הוא מסוגל:
- לשמור על איזון מים ומינרלים נכון בגוף בגלל תכולת הנוזלים הגבוהה בעיסה;
- לשפר את חילוף החומרים ואת תנועתיות המעיים;
- להסיר רעלים ורעלים מהגוף;
- לשפר את החסינות בגלל הכמות הגדולה של נוגדי חמצון בהרכב;
- למנוע מחסור בוויטמינים ובמינרלים.
חוות דעתו של קומרובסקי על נטילת שמפיניון עם הפטיטיס B
רופא הילדים המפורסם קומרובסקי סבור כי באופן כללי המוצר שימושי מאוד ועליו להיות נוכח בתזונת האישה. אך בכל הנוגע להנקה, הרופא די קטגורי, לטענתו, אסור לצרוך אפילו פטריות בטוחות עד סוף תקופת ההאכלה. לדברי קומרובסקי, אפילו מוצרי פטריות בחנות עלולים להיות מסוכנים לתינוק, מכיוון שאי אפשר להבטיח 100% את תנאי הגידול האיכותיים והבטוחים שלהם.
אף על פי שדעתו של הרופא המפורסם ראויה לתשומת לב, אמהות מיניקות עצמן לעיתים קרובות אינן מסכימות עם דעתו של קומרובסקי לגבי שמפיניון בהנקה ומאמינות שניתן ליטול פטריות.
מתי יכול שמפניון עבור GV
למרות הבטיחות, שמפניונים בחודש הראשון בזמן ההנקה נותרים אסורים. לראשונה ניתן להוסיף אותם לדיאטה בזמן האכלה רק לאחר 4 חודשים מחיי התינוק.
במקרה זה, יש לקחת בחשבון את מאפייני גופו של התינוק ותגובותיו האישיות.אם הילד נוטה בדרך כלל לאלרגיות למזון, לעיתים קרובות סובל מקוליק או שיש לו מחלות מולדות של עיכול, יש לנטוש הכנסת פטריות בתפריט במהלך ההנקה.
אי אפשר להכניס מוצר לתפריט בחודש הראשון לאחר הלידה.
אילו פטריות יכולה אם סיעודית לאכול?
לא ניתן להשתמש בשמפניונים עם HS בכל הצורות. בהנקה אמהות צעירות צריכות לתת עדיפות לפטריות מבושלות, מבושלות או מטוגנות, שיטות עיבוד כאלה הן הבטוחות ביותר.
זה בלתי אפשרי באופן מוחלט לאכול פטריות מלוחות וכבוש, כמו גם שימורי מזון במהלך האכלה. צורות קדימה של פטריות קרות בצנצנות מכילות יותר מדי מלח ותבלינים, הדבר ישפיע לרעה על הרכב חלב אם ויוביל ללקות אצל התינוק. בנוסף, מדובר בגופי פרי מלוחים וכבושים העלולים להיות מורעלים באופן מסוכן, עד וכולל מוות.
לגבי האם שמפיניון מטוגנים יכולים לשמש לאם מיניקה, התשובה היא לא. פטריות אלה מכילות כמות מוגברת של שמן וקשה לעיכול במהלך ההנקה.
כללי הבחירה
למרות שניתן למצוא גופי פרי טעימים ורעננים ביער, מומלץ לנשים לבחור בפטריות קנויות בעת ההנקה. העובדה היא שפטריות צעירות דומות מאוד לסופות קרפדות חיוורות צעירות, ותמיד קיים סיכון לטעויות בעת האיסוף.
כדאי לקנות שמפיניון בחנות
בעת רכישת מוצר, עליך לשים לב לנקודות הבאות:
- צבע - שמפיניון טריים צריכים להיות לבנים או מעט בז ', מט וללא כתמים כהים על פני הכובע;
- מבנה - עליכם לבחור גופי פרי המכילים סרט מתחת לכובע, והכובע עצמו מחובר היטב לרגל;
- ריח - מוצר טרי מריח נעים מפטריות, ארומת הלחות לא צריכה לבוא ממנו;
- גמישות - גופי הפרי צריכים להיות צפופים, אסור לקנות מוצר רך.
בהנקה עדיף לבחור בגופי פרי קטנים, הם יתבשלו מהר יותר והם ייספגו טוב יותר.
איך אפשר לבשל שמפיניון ליולדת מיניקה
בהנקה יש להעדיף פטריות מבושלות, אפויות ומבושלות. לכן, על בסיס עיסת פטריות מכינים לרוב מרקים קלים ומנות עיקריות עם ירקות ודגנים:
- מומלץ לטחון את הפטריות ביסודיות בתהליך הבישול, הן ייספגו טוב יותר.
- ניתן להוסיף מלח רק למנות פטריות בכמויות קטנות מאוד.
- עדיף לסרב לפלפל מלא ותבלינים חריפים אחרים.
פילה דג אפוי עם פטריות
פטריות טריות משתלבות היטב עם פילה דג רך. מתכון הבישול נראה כך:
- פילה 1 ק"ג מצופה קלות בשמן צמחי ומושרה בתבלינים למשך חצי שעה, התבלינים צריכים להיות ריחניים, אך לא חמים;
- 500 גרם עיסת שמפיניון ו -2 כרישה נחתכים קטנים ככל האפשר, מעורבבים ומבושלים בתבנית במשך כ -5 דקות;
- לאחר מכן, שמן זית, 500 גרם שמנת חמוצה דלת שומן ומעט קמח מוסיפים למחבת חמה;
- התערובת מבושלת עד שהיא מסמיכה ומקבלת צבע צהבהב ואז היא נשפכת על הדג בתבנית אפייה;
- פילה דג מוכנס לתנור למשך חצי שעה בטמפרטורה של עד 200 מעלות צלזיוס
תוכלו להגיש את המנה עם שמיר או בזיליקום, שיעניקו למוצר טעם וארומה חריפים.
פילה דג עם כיפות פטריות - מנה טעימה ומזינה
מרק פטריות קליל
שמפיניון לאם מיניקה יכולים לשמש כחלק ממנה בריאה וטעימה אחרת - מרק עם שמפיניון, ירקות ועשבי תיבול. הם עושים את זה ככה:
- 500 גרם שמפיניון נקצצים דק ונמזגים ל -1.5 ליטר מים רותחים;
- מוסיפים 4 תפוחי אדמה קלופים וקוביות קוביות;
- בזמן שהמרכיבים רותחים, מטגנים כמה גזר ובצל קצוץ;
- לאחר שהבצל מזהיב מעט, הוסיפו אותו לתבנית יחד עם הגזר;
- המרק מומלח לפי הטעם, עלה הדפנה מוסף ולאחר מספר דקות נוספות הוא מסיר מהאש.
למנה המוגמרת מוסיפים מעט שמנת חמוצה ועשבי תיבול, ניתן גם לזרוק קרוטונים של שיפון למרק.
מרק שמנת פטריות
אם מניקה יכולה לקבל שמפיניון עם אטריות ותפוחי אדמה. מתכון אחר מציע להכין מרק עדין וטעים מאוד. על פי המתכון, עליכם:
- מרתיחים ליטר מים או מרק ריחני שנותר לאחר בישול העוף;
- חותכים 2 תפוחי אדמה לקוביות ומרתיחים 10 דקות;
- מוסיפים למחבת גזר מגורר, קוביות בצל, 50 גרם אטריות ו -300 גרם שמפניון קצוצים דק;
- מתבלים במלח ומבשלים 20 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם.
כשהמרק מוכן צריך לקרר אותו מעט ואז לטרוף בעזרת בלנדר עד למחית ולפזר עשבי תיבול טריים.
מרק קרמי נספג היטב בקיבה
פטריות מבושלות עם תפוח
למוצר הפטריות תועיל מאוד במהלך ההאכלה אם הוא מבושל עם תפוחים ירוקים טריים. פשוט מאוד להכין מנה לפי מתכון, בשביל זה צריך:
- יוצקים 500 גר 'גופי פרי קצוצים דק לסיר;
- מוסיפים מעט מים ומבשלים במשך 20 דקות;
- חותכים את התפוחים לפרוסות, מוסיפים לעיסת הפטריות, יוצקים על מרק הפטריות ומלח לפי הטעם.
תפוחים ופטריות מבושלות עוד 10 דקות, לאחר מכן הן מורידות מהאש ונהנות ממנה ויטמין וטעים.
קישואים מבושלים עם פטריות
אם מיניקה יכולה לתבש שמפיניון עם קישואים. כדי להכין מנה בריאה, עליכם:
- חותכים לכדי 500 גרם קישואים קלופים קטנים יותר וכמות זהה של שמפיניון טריים;
- מטגנים את החומרים במשך 5 דקות על אש נמוכה;
- מטגנים את הבצל הקצוץ דק בנפרד כמה דקות, יוצקים עליו 100 מ"ל שמנת חמוצה ומלח.
את הבצל עם השמנת החמוצה מבשלים רבע שעה, ואז מניחים את צלחות השמפיניון יפה מעל הקישואים הקצוצים ונמתחים על שיפוד עץ ואז יוצקים ברוטב חם.
קישואים ושמפניונים מפצים על המחסור בויטמינים
קציצות פטריות עם כוסמת
בזמן ההנקה תוכלו להכין קציצות פטריות מזינות. המתכון נראה כך:
- מרתיחים 100 גרם כוסמת ב 200 מ"ל מים;
- 100 גרם שמפיניון, גזר מגורר וכרישה קצוצה דק נבשלים במחבת בכמות קטנה של מים עד לריכוך;
- מערבבים כוסמת, ירקות ועיסת פטריות, מוסיפים 1 ביצה, מעט מלח ו -2 כפות קמח גדולות;
- ללוש את הבצק ולעצב ממנו קציצות מסודרות ואז לגלגל לחם.
הקציצות מטוגנות במהירות בכמות קטנה של שמן זית, ואז מבשלות עוד 10 דקות בסיר עם מעט מים.
פטריות עם ירקות ואורז
אם מיניקה יכולה להשתמש בפטריות שמפיניון עם אורז, והן מכינות את המנה כך:
- גזר מגורד מטוגן במהירות ובצל קצוץ;
- 300 גרם שמפיניון נחתכים לפרוסות דקות ומבשלים יחד עם ירקות במשך 8 דקות;
- מפזרים את המנה בתבלינים עדינים, ויוצקים מעל 200 גרם אורז ויוצקים את החומרים במים;
- לאחר הרתיחה, תבשיל אורז, נתחי פטריות וירקות מתחת למכסה עד שהאורז מתרכך.
המנה שבעה במהירות בהנקה, מכיוון שגם הפטריות וגם האורז משביעים רעב.
אורז עם שמפיניון מספק את הרעב בצורה מושלמת
איך אוכלים שמפיניון עם HS
בעת שימוש במתכוני בישול כלשהם, עליך להקפיד על הכללים הבאים:
- בהנקה ניתן להוסיף פטריות לתפריט לא לפני שהילד בן 4 חודשים.
- לראשונה, עליך לנסות רק כף קטנה אחת של גופי פטריות מבושלים או מבושלים, רצוי בבוקר. לאחר מכן, עליך לעקוב בקפידה אחר תגובת הילד.אם אלרגיות אינן מופיעות, ניתן להגדיל עוד יותר את כמות העיסת הפטריות, ולהביא אותה בהדרגה ל 70 גרם ליום.
- אפילו עם סובלנות טובה, יש לצרוך שמפיניון לא יותר מפעם בשבוע.
מגבלות והתוויות נגד לשימוש בשמפניון עם הפטיטיס B.
באופן כללי, פטריות לאם מיניקה יכולות, עם זאת, עם הסתייגויות, יש להן מספר התוויות נגד. אינך יכול להשתמש בהם:
- עם מחלות כרוניות של קיבה, מעיים, כליות וכיס המרה אצל אישה;
- עם נטייה של אם מניקה לעצירות;
- עם הפרעות מולדות בעבודת המעיים והקיבה אצל תינוק;
- בנוכחות מחלות לב, כליות וכבד בתינוק;
- עם נטייה של תינוק לדיאתזה.
בזהירות, עליך לנסות גופי פטריות אם תינוק מיניק מגיב באופן שלילי למוצרי חלב ובשר. סביר מאוד להניח שהפטריות לא ייספגו בגוף במהלך ההאכלה.
עם קיבה בריאה ומעיים של האם והילד, פטריות בחנות לא יזיקו.
סיכום
ניתן להניק שמפיניון, אך רק אם הם נרכשים מחנות מהימנה ומכינים אותם לפי מתכונים בטוחים. לא ניתן לצרוך פטריות מלוחות ומשומרים במהלך GW, ויש להקפיד גם על מינונים מתונים.
