תוֹכֶן
ציסטודרם אמיאנטין (Cystoderma amianthinum), הנקרא גם ציסטודרם ספיני, אסבסט ומטריית אמיאנטין, הוא פטרייה למלרית. תת-מינים קיימים:
- אַלבּוֹם - מגוון כובעים לבנים;
- זית - עם צבע זית, נמצא בסיביר;
- rugosoreticulatum - עם קווים רדיאליים המקרינים מהמרכז.
המין תואר לראשונה בסוף המאה ה -18, ואת השם המודרני איחד השוויצרי V. Fayod בסוף המאה ה -19. שייך למשפחת שמפיניון הענפה.
איך נראה ציסטודרם חביב?
המטרייה של אמיאנטוס נראית לא מרשימה מדי, היא יכולה לטעות עם כיסא קרסול אחר. לגוף הקטן והשברירי של ציסטודרם צבע עשיר, מחול בהיר ועד אדום בוהק, כמו עוגיה אפויה היטב. הכובע בתחילה עגול כדורית, ואז מתיישר, ומשאיר בליטה ניכרת בחלק המרכזי. הקצה המשולש עשוי להתכרבל פנימה או החוצה, או להיות מיושר. בשר הגוף רך, נסחט בקלות, קליל, עם ריח לא נעים ועובש.
תיאור הכובע
מכסה הסיסטודרם החביב הוא מעוגל-חרוטי כשהוא מופיע. עם התבגרות הגוף נפתח, הופך למטריה פתוחה עם פקעת קמורה בצומת עם הרגל, וקצה רך כפוף פנימה. הקוטר יכול להיות עד 6 ס"מ. המשטח יבש, ללא ריר, מחוספס בגלל גרגירי פתיתים קטנים. צבע מצהוב חול לכתום עז. הצלחות דקות, מסודרות לעיתים קרובות. בהתחלה לבן טהור, ואז הצבע כהה לצהוב שמנת. הנבגים המתבגרים על פני השטח הם לבנים טהורים.
תיאור רגליים
רגלי ציסטודרם מתמלאות בתחילת המחזור; ככל שהן צומחות, האמצע נעשה חלול. ארוכים ורזים באופן לא פרופורציונלי, הם מגיעים לאורך של 2-7 ס"מ בקוטר של 0.3 עד 0.8 ס"מ. המשטח יבש, מכוסה בקשקשים חומים גדולים בחלקו התחתון. הטבעות הצהובות החיוורות שנותרות מכיסוי המיטה נעלמות עם הצמיחה. הצבע כמעט לבן בבסיסו, קפה צהבהב באמצע וחום עמוק בקרקע.
האם הפטרייה אכילה או לא
ציסטודרם אינו רעיל. מטריית אמיאנטוס שייכת לפטריות מאכל מותנה עקב ערכה התזונתי הנמוך, העיסה המימית וטעם לוואי לא נעים. ניתן להשתמש בכובעים להכנת מנות עיקריות, המלחה וכבישה לאחר רתיחה של רבע שעה. לרגליים אין ערך קולינרי.
איפה ואיך זה צומח
ציסטודרם גדל בקבוצות קטנות או לבדו באזור ממוזג. מבין כל הזנים, מטריית האמרנטה היא הנפוצה ביותר ברוסיה. הוא מופיע מתחילת אוגוסט וממשיך לצמוח עד סוף ספטמבר-אמצע נובמבר, עד שמתרחש כפור. אוהב יערות מעורבים ומחטניים, לצד עצים צעירים. הוא מטפס לטחב ולזרוע מחטניים רך. אוהבת את שכונת השרכים ושיחי הלינגרי.נמצא מדי פעם בפארקים נטושים ובכרי דשא עם עשבי תיבול.
זוגות והשוני ביניהם
מטרייה חביבה במבנה ובצבע דומה לכמה סוגים רעילים של פטריות. זה יכול להיות מבולבל עם נציגים של סוגים כאלה:
- קורי עכביש.
- לפיוט.
כדי להבחין ביניהם, כדאי לשקול את הכובע, הרגל והצבע של הצלחות.
סיכום
אמיאנטוס ציסטודרם גדל בקווי הרוחב הממוזגים של חצי הכדור הצפוני. העונה נופלת בסוף הקיץ וכל הסתיו עד הכפור הראשון. ניתן לאכול אותו, אם כי הם אינם ששים לקחת מטריית אמינטוס בגלל טעמו הספציפי. יש לבחון היטב את הדגימות שנאספו כדי לא להתבלבל עם פטריות רעילות דומות.
