פטריות צדפות: איך הן גדלות ביער, מתי לאסוף, איך לחתוך

פטריות צדפות גדלות על עצים נרקבים וישנים. הם שייכים לפטריות ספרופיטיות. בטבע הם נמצאים בעיקר ביערות של אזור אקלים ממוזג. יש מינים שמעדיפים אזורים חמים יותר. הם לא יומרניים לתנאי החיים, ולכן הם גדלו בהצלחה באופן מלאכותי.

האם ביער גדלות פטריות צדפות

פטריות צדפות מעובדות בקנה מידה תעשייתי, ומגדלים אותן גם בבית. אך הם גדלים גם בסביבתם הטבעית. קוטפי פטריות רבים מוצאים כי דגימות בר טעימות וטעמן יותר.

איך גדלות פטריות צדפות ביער

בטבע ניתן למצוא מספר זנים של פטריות צדפות: נפוץ (צדפה), שופע (בצורת קרן), ריאתי (לבנבן), אלון, מאוחר (סתיו), ערבה (מלכותית), כתום.

פטריות צדפות גדלות ביער על עץ מתפורר. ניתן לראות אותם על גדמים רקובים, בהפסקות בגזעים, על עצים שנפלו. הם ספרופיטים המפרקים חומר אורגני מת. ניתן לקרוא לפטריות אלה טורפים: הם מפרישים רעלים הנכנסים לעץ רקוב, משתקים נמטודות החיות בו ומקבלים חנקן מתולעי העגול המפורקות הללו, הנחוץ לסינתזת חלבונים.

פטריות צדפות כמעט אף פעם לא נמצאות לבד, לעתים קרובות יותר בקבוצות רבות

הם גדלים בקבוצות גדולות בכמה שכבות רחוקות מספיק מהאדמה. הם כמעט לא מתרחשים ביחיד. גופי פרי צומחים יחד ויוצרים צרורות במשקל של עד 3 ק"ג. צרור אחד מכיל 30 גופי פרי.

אחד הזנים הנפוצים ביותר של פטריות צדפות ברוסיה הוא נפוץ, או צדפה. הוא צומח רק על עצים בקבוצות גדולות, המורכבות מכמה שכבות, הדומות למעין מדרגות תלויות. זה יכול להתיישב גם על עצים אנכיים וגם על שוכבים אופקיים. במקרה הראשון, הוא מחובר לתא המטען ברגליים קצרות, בשנייה הם ארוכים יותר, מחוברים קרוב יותר לקצה הכובע.

מושבות צורות מאוחרות המורכבות מגופי פרי ירקרקים או בצבע זית. הם ממוקמים זה מעל זה, צומחים יחד עם רגליהם ויוצרים צרורות הדומים לגג.

השפע מחובר לקליפת עצים נשירים ישנים עם גזע מעוקל ארוך המתחבר לכובע במרכזו.

פטריית צדפות נקראת אביב או אשור

הריאה צומחת יחד עם הרגליים ויוצרת צרורות גדולים. זה שונה מאחרים בצבע לבן ורגל עם קצה עדין קטיפתי.

בשל צבעו הבהיר, פטריית צדפות כתומה נראית מרשימה מאוד ביער, היא יכולה לחורף, אך באביב היא הופכת לדהויה יותר. למעשה אין לו רגל, הוא מחובר לתא המטען עם כובע. זה נמצא בדרך כלל בקבוצות קטנות; לעתים נדירות רואים דגימות בודדות.

סטפנאיה מתמקמת במקומות לא טיפוסיים: במרעה, במדבריות ובשטחים פתוחים אחרים שיש בהם צמחי מטריה.

עץ האלון יוצר צמיחה בין-רבית הגדלה בכמה נדבכים שיכולים לכסות לחלוטין את העץ הנרקב.

מכוסה מתיישב על אספן שנפל ויבש. פירות בקבוצות, אך דגימות בודדות שאינן צומחות ביניהן. בגלל זה הוא קיבל שם נוסף - יחיד.מחובר לתא המטען בכיפה בישיבה צפופה ללא רגל.

מושבת פטריות על עץ ישן

היכן שצומחות פטריות צדפות בטבע

הם מופצים ברחבי העולם בנתיב האמצעי. פטריית צדפות גדלה ביערות אירופה, אמריקה, אסיה. הם אינם קשורים לאזורים ויכולים להופיע בכל מקום בו ישנם תנאים מתאימים.

היכן צומחות פטריות צדפות ברוסיה

בארצנו הם נמצאים בכל מקום: באירופה, בסיביר, במזרח הרחוק. הם שופעים במיוחד באזור האמצעי, בטריטוריה של קרסנודאר, פרימורי, בקווקז.

באזור מוסקבה צומחות פטריות צדפות מארבע זנים: נפוצה (צדפה), בצורת קרן (שופעת), סתיו (מאוחר), אלון, לימון (אלמק). במיוחד רבים מהם נמצאים ברובע קולומנסקי.

פטריית צדפות מלכותית (ארינגי, פטריית ערבות לבנה) גדלה באזורים הדרומיים של רוסיה, באזור הערבות והאקלים המדברי.

פטריית צדפות מלכותית זוכה להערכה מיוחדת על ידי קוטפי הפטריות על טעמה הטוב.

בקווקז, על גזעי אשור, ניתן למצוא פטריית צדפות בפלורידה, במקור מצפון אמריקה.

חרמן נפוץ במרכז רוסיה, בקווקז, בשטח פרימורסקי, באוקראינה.

פטריית צדפות כתומה חיה באזור האקלים הממוזג בחצי הכדור הצפוני. נמצא באירופה, כולל רוסיה וצפון אמריקה.

לימון (אילמק) גדל בדרום המזרח הרחוק (בשטח פרימורסקי).

מכוסה נפוצה באזורים הצפוניים והדרומיים של אירופה.

באילו יערות צומחות פטריות צדפות

ניתן למצוא אותם ביערות בהם יש עצים נשירים. הם מעדיפים אזורים מעט מוצלים. לעתים קרובות הם מתיישבים בנקיקים, בשולי היער. הם די נדירים בטייגה.

פטריה כתומה בהירה היא קישוט אמיתי של היער

על אילו עצים צומחות פטריות צדפות

הם מעדיפים עץ קשה - טיליה, אספן, אלון, ערבה, אפר הרים, ליבנה. לפעמים פטריות צדפות גדלות על צפצפות וערמונים. הרבה פחות נפוץ לראות את הפטרייה הזו על עצי מחט.

פטריות מתיישבות על שרידים אורגניים של שיחים ועצים נשירים: עץ ישן או נרקב, המכיל הרבה חנקן, הדרוש להזנת פטריות צדפות. הם מטמיעים ליגנין ותאית מהמצע. מתאימים להם עץ מת, עץ מת, עצים חלשים חיים, גדמים מכוסים טחב, שרידי כריתת עצים.

הנפוץ מתיישב על גזעי גזעים של עצים נשירים.

רויאל (ערבה) צומח לא רק על גדמים, אלא גם על צמחים טבעיים מתים, כגון ראש כחול, חלק, פרולה.

לפטריית צדפות בשפע יש רגליים גבוהות ומשפכים עמוקים

חרוב נמצא על עצים נשירים, מעדיף גדמים וגזעי ליבנה, בוקיצה, אדר. היא מתיישבת על אלונים ישנים ועצי רואן. אוהבת מקומות שקשה להגיע אליהם: פרקי רוח, קרחות קרקע, שיחים מחוספסים, עץ מת, כך שהמושבות שלה אינן בולטות ונעלמות מעיניהם של קוטפי הפטריות.

ריאתי מעדיף ליבנה ישנה, ​​עצי אשור, אספסנים, אלונים. צומח בעץ מתכלה, לעיתים בעצים חיים, אך חלשים או חולים.

לפטריית צדפות סתיו יש גוון ירקרק וטעם מריר.

מאוחר גדל על עצים נשירים, לעתים רחוקות יותר על עצי מחט. אוהב שרידי עץ וגדמים ממינים כמו מייפל, צפצפה, אספן, טיליה, ליבנה, בוקיצה.

כתום הוא נדיר, מעדיף מינים נשירים ומחטניים, שנמצאים על גדמים ועצים שנפלו.

עץ האלון מתיישב לא רק על שרידי עצי אלון, אלא גם על עצים אחרים, למשל, בוקיצה.

לימון מניב פרי על בוקיצה: מת, מת או חי. הוא גדל ביערות מעורבים עם עלים רחבים ועלים מחטניים. בקווי רוחב צפוניים יותר הוא יכול להתיישב על גזעי ליבנה.

אילמח מבצע תפקיד דקורטיבי, מקשט את היער

כשפטריות צדפות גדלות

אי אפשר לקבוע במדויק את הופעת גופי הפרי ביער. זה תלוי בתנאי מזג האוויר, השונים משנה לשנה.

פטריות צדפות מופיעות באזורים חמים ברוסיה מאפריל עד נובמבר, באזורים צפוניים יותר - מאוגוסט עד ספטמבר.עליכם להתמקד בטמפרטורת האוויר ובמשקעים. בתנאים נוחים, הוא יכול להניב פרי עד הכפור.

לצמיחת פטריות צדפות, יש צורך בתנאים הבאים:

1. לחות מוגברת באוויר, המתרחשת לאחר גשמים עזים.
2. טמפרטורת האוויר בין 8 ל -17 מעלות.

פטריית צדפות, או צדפה, מופיעה בסוף הקיץ ומשמחת את קוטפי הפטריות עד סוף הסתיו, לפעמים עד דצמבר. בתנאים נוחים תוכלו לפגוש אותה בחודש מאי.

ריאתי בצורת קרן הם מינים תרמופיליים, אתה צריך ללכת אחריהם בשיא הקיץ, במזג אוויר חם, כאשר הם גדלים באופן פעיל. תקופת הפרי של פטריות צדפות בשפע היא ממאי עד תחילת ספטמבר, היא חוששת מכפור ואוהבת לחות, ולכן היא נושאת פרי בהמוניה בעונת הגשמים - בתחילת הקיץ ולקראת סוף הסתיו. הריאה צומחת ממאי עד אוקטובר.

ערבות, או מלכותיות, מניבות פרי רק בחודשי האביב. בדרום הוא מופיע בתחילת חודש מרץ.

הסתיו צומח מספטמבר עד דצמבר, עד לכפור ושלג. כדי שגופי פרי יופיעו, מספיק להעלות את הטמפרטורה ל -5 מעלות בלבד.

זמן הפרי של פטריות צדפות כתומות הוא מראשית הסתיו ועד נובמבר. באזורים חמים יותר, הוא גדל בחורף.

אלון ניתן למצוא מיולי עד ספטמבר.

לימון מופיע בחודש מאי ומניב פירות עד אוקטובר.

מכוסה מתחילה להופיע באביב (אפריל), בערך באותו זמן כמו המורלים / התפרים. הוא גדל באופן פעיל במיוחד בחודש מאי. עונת הפרי מסתיימת ביולי.

כמה גדלה פטריית צדפות

הם צומחים במהירות רבה ומאכלסים את השטח הקרוב ביותר. פירות בגלים. הראשון נופל בחודש מאי והוא היצרני ביותר. הבא צפוי להיות בעוד שבועיים. כל גל חדש יהיה נדיר יותר ויותר.

מתי לאסוף פטריות צדפות ביער

עונת איסוף פטריות הצדפות תלויה במגוון שלה, באקלים המקומי, בתנאי מזג האוויר. באופן כללי, הם מניבים פרי מאביב ועד אמצע הסתיו. הזמן המסורתי לאיסוף פטריות צדפות ברוסיה הוא ספטמבר - אוקטובר. באותה תקופה פטריות צדפות בסתיו או מאוחר מניבות פרי.

הבשלות של הפטרייה מסומנת על ידי הלוחות הפתוחים, מוכנים לסיבול, גוף הפרי הופך דק וקל.

צרור אחד יכול לשקול עד 3 ק"ג

איך חותכים נכון פטריות צדפות

הם מניבים פרי בקונגלומרטים גדולים, הגדלים יחד עם גופי פרי. מומלץ לחתוך אותם בעזרת סכין חדה, תוך הקפדה שלא לפגוע בקנה השורש. אתה צריך לצלם הכל בבת אחת, גם אם יש עותקים קטנים בצרור: אם אתה עוזב את הקטנים, הם עדיין ימותו.

עליכם לקחת פטריות שגודל המכסה שלה אינו עולה על 10 ס"מ: אלה מתאימים ביותר לאכילה, מכיוון שיש להם מבנה עדין, בניגוד לדגימות ישנות.

עדיף להשאיר גופי פרי רטובים, מכיוון שהם יתחילו להירקב במהירות רבה.

יש המייעצים לאכול רק את הכובעים, ולחתוך את הרגליים הקשות ולזרוק אותם. אך קוטפי פטריות מנוסים מאמינים שיש להשתמש בהן. העובדה היא שהרגליים דורשות טיפול בחום ארוך יותר. בעזרתם ניתן להכין מרק טעים, קוויאר או רוטב.

סיכום

פטריות צדפות גדלות בצרורות גדולים, ולכן קוטפי הפטריות אוהבים לקטוף אותן: תוך זמן קצר תוכלו למלא את הסלים בקציר עשיר. יש להם גם יתרונות אחרים. אתה לא צריך להתכופף נמוך מאחוריהם. בקרב פטריות דומות, אין כמעט רעילה אחת, ולכן פטריות צדפות נחשבות הבטוחות ביותר למתחילים.

ערכים מומלצים

גידול פטריות צדפות: מאיפה להתחיל

איך מגדלים פטריות צדפות על גדמים בבית

גידול פטריות צדפות על גדמים בארץ

פטריית צדפות לימון (אילמאקי): איך לבשל לחורף, לגדול בארץ

פטריות צדפות: כיצד לנקות ולכבס לפני האכילה

פטריות צדפות מזויפות: תמונה ותיאור, הבדלים

פטריות צדפות: תמונות ותיאורי מינים

פטריות צדפות מצהיבות: למה, מה לעשות

פטריות צדפות מכוסות פריחה לבנה: האם ניתן לאכול