תוֹכֶן
וולריאלה טפילית (Volvariella surrecta), הנקראת גם עלייה או עלייה, שייכת למשפחת פלוטייב. שייך לסוג Volvariella, מגיע לגדלים גדולים. מאפיין אופייני של מין זה הוא שנבגיו מתחילים להתפתח רק בגופי הפרי של סוגים אחרים של פטריות.
איך נראה טפילי וולוואריאלה?
לדגימות צעירות כיפות כדוריות מסודרות של צבע כמעט לבן עם קצה קשקשי, יבשות. ככל שהם גדלים, הם מתיישרים, הופכים לבשמיים ואז מוטלים, מושטים. הקוטר הוא בין 2.5 ל- 8 ס"מ. הקצוות אחידים, מעט מסולסלים פנימה. עם הגיל, הצבע כהה לחום אפרפרר ושחור כסוף. החלק העליון של גוף הפרי הבוגר כמעט שחור, לכיוון הקצוות הוא משתנה לאפור בהיר. קשקשי האורך של הקצה נשמרים. העיסה פריכה, עסיסית, בשרנית למדי. בהפסקה זה מקבל גוון אפרפר.
רגליים חזקות, אפילו לכל אורכו, מתחדדות מעט כלפי מעלה. החריצים האורכיים מכוסים במורד קטיפתי עדין. אורך מ -2 ס"מ בפטריות צעירות ל -10 ס"מ בדגימות הגדולות ביותר. צבע מאפור-לבן עד ורדרד מעט.
הטבעת נעדרת, שרידים לבנים או כסופים נותרים בשורש, שרידים של זאב רעלה קטיפתי שמשחיר עם צמיחתו.
הצלחות מסודרות לרוב, דקות, עם קצוות משוננים משוננים. בפטרייה צעירה הם לבנים טהורים, ולאחר מכן הם מתכהים לגוון חום ורדרד. אבקת נבגים ורודה בהירה.
היכן צומח טפיל וולווריאלה
עליית וולווריאלה צומחת על שרידים מתפוררים של פטריות אחרות, בעיקר ממין Clitocybe nebularis. מדי פעם בוחר בגופי פרי אחרים. הוא דומה לסילקי וולוואריאלה למאכל, אך, בניגוד אליו, גדל בקבוצות גדולות וקטנות, הממוקמות זו בזו.
התפטיר מתחיל להניב פרי כשנשאי פרי מגודלים ורקובים מופיעים, מאוגוסט עד נובמבר. הבעלים של משפחת ריאדקוב מעדיפים יערות נשירים ומחטניים, אדמה עשירה בחנקן וחומוס, ערימות של עלים שנפלו, פסולת צמחים ועץ בגנים ובגינות ירק.
סוג זה של גופי פרי נדיר למדי. ברוסיה, הוא גדל רק באזור עמור, בשטח יער מוקינקה. מופץ בצפון אמריקה, הודו, סין, קוריאה, ניו זילנד. נמצא גם בצפון אפריקה ובאירופה.
האם ניתן לאכול וולוואריאלה טפילית
העיסה לבנה, דקה, רכה, עם ארומת פטריות נעימה וטעם מתקתק.הוא מסווג כזן שאינו אכיל, מכיוון שאין לו ערך תזונתי. זה לא רעיל. לוולריאלה הטפילית אין תאומים רעילים. בשל מראהו ובית הגידול האופייניים לו, ניתן לזהות אותו בקלות וקשה להתבלבל עם מינים אחרים.
סיכום
הוולריאלה הטפילית יפה מאוד. לא נמצאו בו חומרים רעילים, אך הם אינם משמשים בבישול בשל ערכם התזונתי הנמוך. התפטיר מתפתח בגופי הפרי של מדברים, בעיקר ביערות נשירים ומחטניים לחים, מצעים עשירים בחומוס. מין בסכנת הכחדה בשטח רוסיה גדל בשמורות מוגנות. ניתן למצוא אותו במדינות אחרות בחצי הכדור הצפוני, במזרח הרחוק ובניו זילנד.
