תוֹכֶן
בבלארוס, על בסיס האקדמיה הלאומית למדעים, נוצר מגוון חדש של תפוחי אדמה של יאנקה. העדיפות בהכלאה הייתה גידול יבול מניב עם עמידות טובה בפני כפור. תפוחי אדמה ממוקדים במרכז רוסיה, בשנת 2012, לאחר גידול ניסיוני, נכנסו למרשם המדינה. הכלאה לאחרונה יחסית טרם זכתה לקבלה נרחבת. תיאור של מגוון תפוחי האדמה של יאנה, תמונות וביקורות של מגדלי ירקות יעזור לכם להכיר טוב יותר את המאפיינים הזניים של היבול ולבחור לטובת החידוש.
תיאור זן תפוחי האדמה יאנקה
הזן בינוני-מאוחר יאנקה נותן יורה צעיר שבועיים לאחר שתילת הזרעים, לאחר 3.5 חודשים תפוחי האדמה מוכנים לקציר. לאחר 1.5 חודשים, התרבות מגיעה לבשלות מותנית. תפוחי אדמה צעירים בטעם ובמסה אינם נחותים מהבשלים מלאים. נבדל בעור דק בגלל רמת עמילן נמוכה ועקביות מימית של פקעות. בתהליך העיבוד הקולינרי הוא שומר על צורתו לחלוטין.
Varanka Yanka - תפוחי אדמה עם אינדקס גבוה של עמידות כפור. במקרה של נזק לנבטים באביב בכפור לילה, התרבות יוצרת לחלוטין יורה חלופי. אובדן הצילום הראשון אינו משפיע על עיתוי הפרי והתנובה.
תפוחי אדמה של יאנקה הם צמח עמיד לבצורת המגיב היטב לעודף קרינה אולטרה סגולה. צמחייה בשטחים פתוחים מהירה הרבה יותר מאשר בצל. באזור המוצל, החלקים העליונים דקים, מאבדים את בהירות הצבעים, הפריחה נדירה, התשואה נמוכה בהרבה, הפירות קטנים. הזן אינו סובל ספיגת מים בקרקע; במקרה של קיץ גשום, נרקב של השורש וחלקם התחתון של הגבעולים אפשרי.
תיאור חיצוני של תפוחי אדמה של יאנקה:
- השיח שרוע, גבוה, מורכב מ-5-7 גבעולים, שגדל עד 70 ס"מ ויותר. יורה הם עבים, ירוקים כהים, המבנה אלסטי, עם עודף לחות, הגבעולים הופכים שבירים, נשברים בקלות.
- הצמח עלים צפוף, עם להב עלים בינוני, ירוק כהה, אפילו לאורך הקצה. המשטח גלי, התבגר, עם ורידים בולטים בצבע צהוב כהה. העלים הם אזמליים, מנוגדים.
- מערכת השורשים מפותחת, מגודלת, יוצרת עד 12 פקעות.
- הפרחים הם לילך גדולים, חיוורים עם ליבה כתומה, שנאספו ב -8 חלקים. בתפרחת. לאחר הפריחה הם נושרים במהירות.
מתצלום זן תפוחי האדמה של יאנקה תוכלו להשוות את המאפיינים החיצוניים של הפקעות לתיאורם:
- צורה אליפסה עגולה, משקל ממוצע - 90 גרם;
- המיקום קומפקטי;
- המשטח חלק, העיניים קטנות, מעמיקות;
- הקליפה דקה, צפופה, בצבע צהוב עם נקודות חומות קטנות - זו תכונה זנית;
- העיסה צפופה, עסיסית, שמנת, שבריריות בגבולות הרגילים.
תפוחי אדמה של יאנקה יוצרים פקעות בעלות אותה צורה ומסה, פירות קטנים - בתוך 5%. הגודל האחיד של גידולי שורש בינוניים נוח לקציר ממוכן. צמח הזן מתאים לגידול בחצר אחורית פרטית ובשטחי מתחמים חקלאיים.
איכויות הטעם של תפוחי אדמה של יאנקה
יאנקה הוא מגוון שולחנות של תפוחי אדמה, ריכוז החומרים היבשים הוא בטווח של 22%, מתוכם 65% עמילן. בתהליך עיבוד קולינרי, תפוחי אדמה אינם מתחמצנים לאחר הקילוף. פקעות מטוגנות ומבושלות לא מאבדות את צורתן, צבע העיסה אינו משתנה.
ועדת הטעימות, כאשר נכנסה לתרבות במרשם המדינה, נתנה הערכת טעם של 4.8 נקודות מתוך 5 אפשריות. תפוחי אדמה של יאנקה לשימוש אוניברסלי, מתאימים למנות ראשונות, כתוספת, כלולים בסלטי ירקות. ירקות שורש נאפים, מבושלים ומטוגנים.
היתרונות והחסרונות של המגוון
על פי התיאור שניתן על ידי בעל זכויות היוצרים, לזן תפוחי האדמה של יאנה יש את היתרונות הבאים:
- פרי יציב;
- תפוקה גבוהה;
- טעם טוב של פירות בשלים;
- לא תובעני להרכב האדמה;
- טכנולוגיה חקלאית הרגילה לתרבות;
- מותאם לאקלים ממוזג;
- אינו דורש השקיה;
- אינו מחשיך במהלך הבישול, אינו רותח;
- מאוחסן לאורך זמן, הפסדים - בתוך 4%;
- לא נפגע במהלך ההובלה;
- מתאים לעיבוד תעשייתי;
- פירות מפולסים, אוניברסליים ביישום.
החסרונות של זן יאנקה כוללים חוסר סובלנות לספוג מים באדמה. תפוחי אדמה אינם מתנגדים לרזוקטוניה בצורה גרועה.
שתילה וטיפול בתפוחי אדמה של יאנקה
התרבות שייכת למאוחר באמצע, מומלץ לגדל עם זרעים מונבטים. בנתיב האמצעי נטועים תפוחי אדמה בתחילת מאי. בשלב זה, הזרעים צריכים לנבוט. הגודל האופטימלי של הנבטים הוא לא יותר מ -3 ס"מ, הארוכים מתנתקים בעת השתילה. הפקעת זקוקה לזמן כדי ליצור חדשים, זמן ההבשלה גדל.
זרעים נבצרים בסתיו או נלקחים מהתפזורת באביב. מונח בקופסאות או מונח בשכבה דקה על משטח ישר. זמן נביטה - מ -15 במרץ עד 1 במאי, השג זרעים מהמרתף, הניח במקום מואר בטמפרטורה של +80 C, החדר מאוורר כל יום.
בחירה והכנה של אתר הנחיתה
תפוחי אדמה מגדלים רק באזור מואר היטב, בצל היאנקה זה ייתן יבול קטן, הוא יהיה חצוי. הזן עמיד לבצורת, אינו סובל אפילו ספיגת מים קלה בקרקע. שפלות ואזורים עם מי תהום קרובים אינם נחשבים לקביעת המיטות.
הרכב האדמה לינקי צריך להיות קליל, פורה, ניטרלי. את ערוגת הגן למגוון מכינים בסתיו:
- חופר את האתר.
- צמרות יבשים, שורשים וגבעולים שנקטפו עשבים שוטים.
- נטרל את ההרכב (אם הקרקעות חומציות) עם קמח דולומיט.
- מורחים קומפוסט מעל.
באביב, שבוע לפני השתילה, האתר נחפר שוב, מוסף מלח.
הכנת חומר שתילה
תפוחי אדמה מונבטים מתקשים במשך 10 ימים לפני שמניחים אותם לאתר, הטמפרטורה מופחתת בהדרגה. הם פותחים את החלונות בחדר שבו תפוחי האדמה עומדים, או מוציאים אותם החוצה למשך 3 שעות. לפני השתילה מתבצע טיפול מונע לפטרייה. תפוחי אדמה מונחים בתמיסה של מנגן וחומצה בורית או יוצקים עליהם תכשירים המכילים נחושת. פירות גדולים נחתכים למספר חלקים, תוך התחשבות שבכל שבר יש 2 נבטים. ההליך מתבצע 14 יום לפני השתילה בגינה.
כללי נחיתה
הכלאה מזן יאנקה נטועה בחורים בודדים או בתלם. פריסת תפוחי האדמה אינה משתנה משיטת השתילה:
- מרווח השורות הוא 50 ס"מ, המרווח בין הבורות הוא 35 ס"מ, העומק הוא 20 ס"מ.
- זרעים מונחים במרחק של 7 ס"מ, 2 חתיכות כל אחד. בחור אחד.
- הדף מכוסה בתערובת של כבול ואפר בשכבה של 5 ס"מ.
- מכסים באדמה, אין צורך להשקות.
חומר הזרע מונח בקפידה כדי לא לפגוע בנבטים.
השקיה והאכלה
זן הינקה אינו דורש השקיה נוספת, בתפוחי האדמה יש מספיק גשמים עונתיים. ההאכלה הראשונה מתבצעת חודש לאחר השתילה. מוסיפים אוריאה ופוספט. הדשן הבא ניתן במהלך הפריחה, משתמשים באשלגן גופרתי.ניתן להוסיף גללי ציפורים מדוללים במים. בזמן היווצרות הפקעת מטפלים בשיחים בסופר-פוספט.
התרופפות ועישוב
ההתרופפות הראשונה מסומנת כאשר השורות מוגדרות היטב, כדי לא לשטוף את הצילומים הצעירים. ניכוש העשבים מתבצע עם צמיחת העשבים; אסור לאפשר לעשבים להתפתח על חשבון תפוחי אדמה. הדשא החתוך מוסר מהגן, השורשים מוסרים. התרופפות תאפשר לחמצן לזרום לשורש. עשבים שוטים יסירו את העשבים שבהם מצטברים נבגי פטרייה.
הילינג
ההליך הראשון מתבצע כאשר הצמח מגיע לגובה 20-25 ס"מ. תפוחי האדמה הנטועים בתלם מכוסים ברכס מוצק משני הצדדים ועד לכתר. חורים בודדים נמרצים מכל הצדדים, מתקבלת גבעה קטנה. לאחר 21 יום האירוע חוזר על עצמו, גוזרים את הסוללה, מסירים עשבים שוטים. כאשר תפוחי האדמה פרחו לחלוטין, העשבים כבר לא מפחדים ממנו.
מחלות ומזיקים
מגוון הבחירה עמיד גנטית לרוב המחלות הפוגעות בגידול. זיהום מתפתח אם תנאי הגידול אינם עומדים בדרישות תפוח האדמה. זן הינקה מדביק דלקת מאוחרת במקרה של לחות גבוהה וטמפרטורות אוויר נמוכות. הפטרייה משפיעה על הצמח כולו מפקעות ועד צמרות. הוא מופיע במחצית השנייה של יולי עם כתמים כהים על עלים וגבעולים. למטרות מונעות, מעבדים חומר שתילה, אם המדד לא היה יעיל, משתמשים בתרופות ממותגות.
Rhizoctonia הוא זיהום פטרייתי הפוגע בצמח בכל שלב של צמיחה. זה נראה ככתמים כהים על פני הפקעת, עלים. ללא פעולה המחלה עלולה להשמיד את מרבית היבול. כדי למנוע זיהום, נצפה סיבוב היבול, מסירים צמחים חולים מהאתר, תפוחי אדמה אינם נטועים במקום אחד יותר משלוש שנים. התפשטות נבגי הפטרייה נעצרת באמצעות "Baktofil", "Maxim", "Agat-25K".
זחלי חיפושית תפוחי אדמה קולורדו מטפילים על תפוחי אדמה של יאנקה. אם יש מעטים כאלה, אז הם נקצרים ביד, מספר רב של מזיקים נהרסים באמצעות התרופה של פעולת מגע "Decis" או "Actellik".
תשואת תפוחי אדמה
המאפיינים של זן תפוחי האדמה של יאנקה וביקורות של מגדלי ירקות מדברים על התפוקה הגבוהה של היבול. הצמח נמצא לאחרונה בשוק הזרעים, אך הצליח להתבסס כמין בעל תפוקה גבוהה. מגוון יאנקה - תפוחי אדמה אינם יומרניים בטיפול ואינם תובעניים להרכב האדמה. בממוצע, 2 ק"ג תפוחי אדמה נקצרים משיח אחד, לכל 1 מ '2 יש 6 צמחים, תשואה מ 1 מ '2 הוא כ 12 ק"ג.
קציר ואחסון
פרי זן הינקה מגיע לבשלות ביולוגית עד סוף אוגוסט, אז מתחיל הקציר. אם תנאי מזג האוויר מפריעים לעבודה, תפוחי אדמה של ג'אנקה יכולים להיות בקרקע זמן רב מבלי לאבד את צורתם וטעמם. אסור להשאיר תפוחי אדמה לחפור בשמש זמן רב. אור אולטרה סגול מקדם את פירוק האנזימים, סולנין מיוצר, החומר מכתים את הפקעות בירוק. תפוחי אדמה מאבדים את טעמם, הופכים רעילים ואי אפשר לאכול אותם.
היבול שנקצר נשפך לשכבה דקה לייבוש בתוך הבית או על שטח מוצל. אם הפקעות מוכנות למכירה, הן נשטפות מראש ומייבשות היטב. ירקות לא נשטפים לאחסון. היבול ממוין, לוקחים פירות קטנים, חלקם נותרים לשתילה.
חומר השתילה שומר לחלוטין על מאפייני הזן במשך 3 שנים, לאחר תום תקופת המונח, רצוי להחליף את תפוחי האדמה של יאנקה בתפוח חדש. הקציר מאוחסן במרתף או בערימות מיוחדות. משטר טמפרטורה אופטימלי - + 2-40 C, לחות - 80-85%. יש לאוורר את החדר ולא להכניס אליו אור.
סיכום
התיאור של זן תפוחי האדמה של יאנה, תמונות וביקורות על התרבות תואמים לחלוטין את המאפיינים שמספקים היוצרים. תפוחי אדמה של יאנקה נותנים תשואה יציבה, סובלים היטב ירידה בטמפרטורה.לא יומרני בטיפול, גדל על כל הרכב אדמה. יש לו חסינות טובה. פירות בעלי דירוג טעימות גבוה, רב תכליתי לשימוש. פירות מזן ג'אנקה נשמרים לאורך זמן, התרבות מתאימה לגידול בחלקות קטנות ובמשקים.
