תוֹכֶן
קישואים הוא ירק ייחודי הנמצא בשימוש נרחב בבישול. הוא מבושל, מטוגן, משומר, משמש להכנת קוויאר ירקות, נצרך גולמי. הוא גדל כמעט בכל גינת ירק, אולם מעטים האנשים שיודעים שמקסיקו הרחוקה היא מולדתה. התברר שזה די פשוט לגדל אותו בקווי הרוחב שלנו, ואפילו תנאי קרקע פתוחים מושלמים לכך. גידול מודרני מציע מבחר רחב של גידולים יומרות, ביניהם הטובים ביותר זנים קישואים לאדמה פתוחה, מובחנים בטעם מעולה, תפוקה מוגברת, מראה ייחודי של הפרי.
הזנים הפופולריים ביותר
המשימה החשובה ביותר בדרך לקבלת קציר עשיר היא בחירת זרעים. אז, רק בחנות אחת ניתן להציג יותר מ -100 זוקי זוקינים שונים, המיועדים לאדמה פתוחה ויש להם בערך אותה תמונה באריזה. ואיך לא ניתן להתבלבל במצב זה? עבור גננים מנוסים הבחירה במגוון נוצרה זה מכבר על ידי שנים רבות של תרגול, אך למתחילים זה לא קל. אבל יש דרך אחת נהדרת: אתה יכול לסמוך על דעתם של אנשי מקצוע. אז להלן ננסה לתת ל- TOP-5 מהזנים הפופולריים ביותר לגידול בחוץ.
Cavili F1
נציג היברידי של הבחירה ההולנדית. מושלם לטיפוח בחוץ. הצמח מופרק בעצמו, מה שמאפשר לו להניב פירות בהצלחה, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. קישואים עמידים בפני מחלות נפוצות ופירות בשלים יתר.
זן מוח מוקדם - הבציר מבשיל 40 יום לאחר נביטת הזרעים. הזמן הטוב ביותר לזריעה הוא מאי-יוני. ראוי לציין כי יצרן הזן הזה מספק לעיבוד תעשייתי של זרעים עם תירם, ולכן לא מומלץ להשרות אותם לפני הזריעה.
קישואים מזן Cavili הם בצבע ירוק בהיר, צורתם גלילית, אורכם אינו עולה על 22 ס"מ. משקל הפירות הממוצע הוא 350 גרם. הוא פופולרי במיוחד בקרב גננים מתחילים וחקלאים מקצועיים בשל היבול הגבוה והיציב שלו. עד 9 ק"ג / מ '2 וטעם פרי מעולה.
איסקנדר F1
זהו גם הכלאה הולנדית. זה פופולרי במיוחד בקרב אנשי מקצוע, מכיוון שיש לו תפוקת שיא של עד 15 ק"ג / מ"ר2... יחד עם זאת, טעימות הפרי מדהימה: העיסה רכה, טעימה, עסיסית, העור דק ושעווה.
דלעת ירוקה בהירה מבשילה 40-45 יום לאחר הנביטה.
הזן עמיד למדי לטמפרטורות נמוכות וניתן לזרוע אותו בחוץ באפריל, מה שמאפשר קציר מוקדם.
גודל הפרי קטן: אורך עד 20 ס"מ, משקל עד 600 גרם. השיח הוא קומפקטי, זקוף. דוגמה להיווצרותו ניתן לראות בתצלום.
ארדנדו 174 F1
הכלאה הולנדית נוספת שראויה לתשומת לב מיוחדת. צמח שיח קטן וקומפקטי המסוגל לייצר קישואים בנפח של עד 14 ק"ג / מ"ר2... יחד עם זאת, טעמו של הירק מעולה: העיסה הירוקה הבהירה מתוקה, עסיסית, רכה. גם הצבע החיצוני של הפרי הוא ירוק בהיר עם דוגמה מנוקדת. צורת הדלעת היא עצמית. המשקל הממוצע של ירק אחד הוא 600 גרם. זן ההבשלה המוקדם: מיום זריעת הזרע ועד הבשלת הפרי, לא עוברים יותר מ- 45 יום. הזמן הטוב ביותר לזרוע הוא מאי.
ראוי לציין כי קישואים מסוג זה סובלים באופן מושלם הן טמפרטורות גבוהות והן נמוכות, אולם הם תובעניים במיוחד להשקיה, התרופפות והלבשה עליונה בשפע באופן קבוע.
ארל F1
היברידי מאפשר לך לקבל קציר של קישואים מוקדמים, מכיוון שהוא עמיד בפני כפור. את הזרעים ניתן לשתול באדמה בסוף מאי. תקופת ההבשלה של הפרי אינה עולה על 45 יום מיום נביטת הזרעים.
הקישואים בצורתם גליליים וצבעם ירוק בהיר. המשקל הממוצע של ירק מגיע ל 800 גרם. העיסה צפופה למדי עם תכולה גבוהה של חומר יבש וסוכר, מה שהופך אותו לטעם נהדר לצריכה טרייה.
שיח הצמח קטן, קומפקטי, אולם יש לו תפוקה טובה של עד 10 ק"ג / מ"ר2... יחד עם זאת, התרבות תובענית במיוחד להשקיה.
צוקאשה
מגוון של קישואים המניבים עתירות הבשלה מוקדמת המוכרים לגננים רבים. זה מתאים לחלוטין לגידול בשטחים פתוחים.
צמח שיחי ומסועף מעט משמח את הבעלים עם ירקות כבר 45 יום לאחר זריעת הזרע. יתר על כן, נפח הקציר הוא משמעותי ומגיע ל 12 ק"ג / מ '2.
מומלץ לזרוע זרעים מזן זה באדמה פתוחה בחודש מאי; במקרה זה, הקציר יתקיים ביוני אוגוסט. פירות צוקש הם ירוקים כהים עם כתמים בהירים קטנים. אורך הממוצע שלהם הוא 30 ס"מ, המשקל הוא עד 1 ק"ג. הייחודיות של הזן נעוצה בטעמו הייחודי של העיסה: הוא פריך מאוד, נימוח, עסיסי עם טעם לוואי מתקתק.
הזנים המפורטים הם הטובים ביותר עבור מרבית הגננים. הם מותאמים באופן מושלם לקווי הרוחב האמצעיים ובפועל מאשרים את נתוני התשואה הגבוהה שהצהיר היצרן. גם הטעם של זנים אלה מעולה.
קישואים - בעלי שיאים
עבור מרבית החקלאים המקצועיים, התשובה לשאלה איזה מגוון קישואים הוא הטוב ביותר היא חד משמעית - התשואה הגבוהה ביותר. לכן, על פי ביקורות של חקלאים מנוסים, הזנים הבאים נחשבים לבעלי שיא בתשואה:
קואנד
מגוון אמצע העונה. נדרשים קצת יותר מ -60 יום לפירותיו מבשילים לאחר הזריעה. הוא גדל בעיקר בשדה הפתוח, מומלץ לזרוע זרעים בחודשים מאי-יוני.
הצמח מסיבי ומתפשט. בזהירות זהירה הוא מניב פירות בקצב של 22 ק"ג / מ '2, מה שהופך אותו לבעל שיא אמיתי בתשואה.
פירות הזן ירוקים חיוורים, עם פסים אופייניים. אורך הירק אינו עולה על 30 ס"מ, משקלו עד 1500 גרם. בשר הפרי לבן ורך. עם תכולת חומר יבש גבוהה.
בלוגור
היברידי שתפוקתו מגיעה ל -19 ק"ג / מ '2... קישואים מוקדמים מבשילים 40-45 יום לאחר זריעת הזרע. רמה מספקת של עמידות בקור מאפשרת זריעת זרעים בחודש אפריל ובהתאם לכך, לקבל קציר מוקדם.
פירות הזן הזה הם לבן-ירקרק ומשקלם כ -1 ק"ג. ראוי לציין שבשר הקישואים צפוף למדי, אין משתמשים בירק, שאינו עסיסי בצורתו הגולמית.
חתיך שחור
הזן מוערך לא רק בזכות התשואה הגבוהה שלו עד 20 ק"ג / מ '2אלא גם בגלל המראה המעולה של הירק.
העור שלו ירוק כהה בעל משטח מבריק. צורת הפרי גלילית ושטוחה לחלוטין. אורך קישואים עד 20 ס"מ, משקל עד 1 ק"ג.
הזן בשל מוקדם, הפירות הראשונים מתענגים תוך 40 יום לאחר זריעת הזרע. באופן כללי, תקופת הפרי ארוכה: ממאי עד אוגוסט.
זנים מיוחדים
לא עבור כל גנן, תפוקה גבוהה של קישואים היא הקריטריון העיקרי לבחירת זן. בעלים רבים אוהבים להתנסות ולקבל לא רק תענוג משגע מהקציר, אלא גם אסתטי. עבור גורמט כאלה, הטבע עצמו הציג את היפה ביותר זני קישואים טעימים:
הבהלה לזהב F1
ברצוני לציין מיד כי קישואים אלה בצבע כתום בהיר ושטוף שמש מומלצים לצריכה גולמית. יש להם בשר עדין, פריך ומתקתק, בצבע לבן שמנת.
העור דק ואינו גס בהגיעו עד כדי הבשלה. הירק עצמו הוא בצורתו גלילי, אינו אורך 20 ס"מ ומשקלו כ 200 גרם.
ההיברידי הוא נציג הבחירה ההולנדית, אולם הוא השתרש בצורה מושלמת במיטות פתוחות בקווי הרוחב שלנו. צמח חזק ושיחי עם תפוקה של עד 12 ק"ג / מ '2... זריעת זרעים מזן זה מומלצת בחודש מאי.
ברבור לבן
זן בשל מוקדם של קישואים לבנים. לוקח פחות מ -50 יום עד שהפרי יבשיל מיום שנזרע הזרע. הצמח קומפקטי, סמיך, נושא פרי בנפח של עד 9 ק"ג / מ '2... מותאם באופן מושלם לתנאי חוץ. החודש הטוב ביותר לשתילת זרעים הוא מאי.
צורת הפרי של זן זה גלילית, חלקה. עיסתו צפופה, עסיסית, רכה, העור דק. קישוא כזה שוקל עד 800 גרם. הוא לא נצרך גולמי, הוא מתאים לבישול מנות קולינריות.
כּוּשִׁי
זן הבשלה מוקדם במיוחד שלוקח פחות מ- 40 יום להבשילו מרגע נזרע הזרע. המאפיין המובהק שלה הוא צבע השחור-ירוק של הקליפה.
ראוי לציין כי לעיסה של קישואים כאלה יש גם צבע ירוק, אך יחד עם זאת הוא עסיסי וטעים, הוא נצרך גולמי. המשקל הממוצע של קישואים כאלה מגיע ל 900 גרם.
הצמח עצמו הוא קומפקטי למדי, הוא יוצר בעיקר פרחים נקביים, המאפשרים לך לקבל תשואה משיח אחד עד 10 ק"ג. מומלץ לזרוע זרעים באדמה פתוחה בחודשים מאי-יוני.
בצורת אגס
בהיכרותו הראשונה של אדם עם קישואים, העיסה לא נאכלה, ורק הזרעים שנמצאו בפנים היו בעלי ערך. כעת המצב שונה, בבישול מפנים את הירק מזרעים, מה שמקטין את נפח הפרי הנצרך. יחד עם זאת, ישנם זנים עם תכולת זרעים מינימלית, נציג בולט ביניהם הוא "בצורת אגס".
פירות הדלעת הזו מעוצבים כמו השם. אורכם מגיע ל -23 ס"מ, משקלו עד 1300 גרם. עור הדלעת דק מאוד, צבעו צהוב. העיסה כתומה, בעלת ארומה ועסיסיות מדהימה, משתמשים בה טריים.
יש צורך לזרוע זרעים מזן זה בחודש מאי, הפירות מבשילים תוך 40-50 יום.
מפרש הסירה F1
זן זה מהווה אישור ברור כי הדלעת שייכת למשפחת הדלעת. פירותיו צורתם עגולה, שוקלים כ -1.5 ק"ג, מבשילים 45 יום לאחר זריעת הזרע. היבול מותאם באופן מושלם לתנאי שטח פתוח ומסוגל לייצר תפוקה של עד 10 ק"ג / מ"ר2... זריעת זרעים מזן זה מומלצת בחודש מאי.
טעמו של הקישואים מעולה: הוא מכיל כמות גדולה של חומר יבש וסוכר, המאפשר לצרוך אותו גולמי.
סיכום
בין המגוון הרחב, קשה לייחד את המגוון הטוב ביותר של זרעי קישואים לאדמה פתוחה. הרי כל גנן "מסתמך" על מאפיין מסוים של הזן, בין אם זה תשואה גבוהה, טעם מעולה או מראה מדהים. לא זן קישואים אחד יכול לשלב באופן מלא בין איכויות אלה, כך שהשאלה איזה זן עדיף תמיד תישאר רלוונטית.
טיפים לגידול מח בחוץ ניתן לקבל על ידי צפייה בסרטון:
