אם לשפוט לפי הביקורות, פלפל "בלוצרקה" נהנה מסמכות רבה בקרב הגננות. בעבר, זרעי פלפל זה זכו לגאווה במקום על מדפי רוב החנויות המתמחות במכירת זרעים ושתילי צמחים. כיום העניין במגוון זה לא דעך כלל, אלא להיפך, התחזק. ההסבר לתשומת לב מוגברת שכזו הוא פשוט למדי - סטנדרט בלתי משתנה של איכות, שנבדק לאורך השנים.
תיאור
מגוון פלפלים "Belozerka" הוא היברידי, באמצע העונה. כמו הרוב המכריע של הכלאיים, יש לו תשואה גבוהה, עמידות מוגברת למחלות והתקפי מזיקים. השיחים נמוכים, מגיעים לגובה 50-80 ס"מ.
לפירותיו של "בלוצרקה" יש צורה של חרוט, אשר נראה בבירור בתמונה:
גודלו של הירק הבוגר בינוני. המשקל נע בין 70 ל 100 גרם. עובי הקיר של הפלפל נע בין 5 ל -7 מ"מ. בתקופת ההבשלה צבע הפרי משתנה בהדרגה מירוק לצהוב ובשלב הסופי של הבגרות הפלפל מקבל גוון אדום בוהק עשיר. פירות פלפל בולטים בטעמם המעולה, עסיסיים, ארומטיים, עמידים לאורך זמן.
סודות גידול וטיפוח
שיטת השתילה לשתילה, שהפכה למסורתית עבור תושבי קיץ רבים, מתאימה גם לגידול זן כלאיים. הזן "Belozerka" מבשיל תוך 115 יום לאחר זריעת זרעים באדמה.
לפני שתילת זרעים לשתילים, עליהם להשרות בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן למשך חצי שעה. הליך פשוט שכזה יסייע בחיטוי זרעי הפלפל, אשר תשפיע לטובה על נביטתם ועמידותם למחלות.
טריק נוסף הוא שתילת זרעים בעציצים נפרדים. בשיטת שתילה זו הצמחים לא יצטרכו לצלול, מה שיקטין משמעותית את זמן ההבשלה.
כדי להגדיל את התשואה של הזן, האכלה של צמחים צריכה להתבצע בזמן. לראשונה מוחלים דשנים על האדמה שעליה צומחים פלפלים מתוקים מיד לאחר הופעתם של שני עלים אמיתיים על השיח. החבישה השנייה מתבצעת מיד לפני שתילת שתילי פלפל פלפל בקרקע פתוחה או בחממה.
הטיפול בצמחים כולל את המרכיבים הבאים:
- השקיה בזמן וסדיר;
- הַפרָיָה;
- התרופפות האדמה וקילוח השיח;
- עישוב.
בשל העמידות הגבוהה של הזן ההיברידי למחלות ומזיקים, אין צורך בטיפול מיוחד בחומרי הדברה.
לאחר הקציר הפירות נשמרים די הרבה זמן. בבישול ניתן להשתמש בפירות לכבישה, שימורים, מלית והקפאה.
פלפל "בלוצרקה" הוא פתרון מצוין לחווה ולמתחם אגרו-תעשייתי. התשואה הגבוהה של מגוון זה של פלפל אנגלי, טיפוח לא יומרני, טעם מעולה הופכים אותו לא רק לפופולרי מאוד, אלא גם לירק רווחי מאוד.
