תוֹכֶן
כשבוחרים מגוון, גננים, ככלל, מתמקדים לא רק בתשואה, אלא גם בשיווק ובטעם של הפרי. פלפל מתוק עבה דופן הוא אחד הנציגים הבהירים ביותר של הפופולאריים ביותר בקרב חקלאים ותושבי קיץ, מכיוון שהוא הזנים שלו שמתאימים לשימוש בסלטים, משמשים למלית וטיגון, שימורים והקפאה לחורף. עצם הופעתו של פלפל גדול ויפה עם קירות עבים, הגדל על חלקה אישית, גורם לחיוך ולתחושת גאווה בקרב תושבי הקיץ.
כיצד לבחור את המגוון הטוב ביותר
במוקדם או במאוחר, כל חקלאי עומד בפני הבחירה בזן הטוב ביותר. אלה שעושים זאת כבר כמה שנים, כמובן, רוצים להכפיל את ההצלחות שלהם ולנסות משהו חדש. ולמתחילים, עיניהם משתוללות כשהם רואים מגוון חומרי שתילה על מדפי החנויות והשווקים. מדי שנה זה הופך ליותר ויותר מכיוון שהמבחר לא עומד במקום, ומביא זנים חדשים וטובים יותר של תרבות.
אבל מדוע הפלפל היפהפה, לכאורה סמיך הדופן, המוצג בתמונה עם זרעים אינו צומח באתרכם, ואם הוא אכן מניב, אז בכמויות הקטנות ביותר? כיצד לבחור את המגוון הטוב ביותר קירות עבים פלפל מתוק, ואילו ניואנסים צריך לקחת בחשבון בעת בחירה?
שים לב לעובדה שמולדת הפלפל המתוק היא מדינות מרכז אמריקה, ולכן התרבות אוהבת מאוד אוויר חם ואדמה מחוממת. לא משנה כיצד מותאם חומר השתילה לתנאי גידולו ברוסיה, לא כל זן יכול לתת יבול יציב טוב במרכז רוסיה או בסיביר. באזורים אלה, גננים מעדיפים פלפלים מתוקים מוקדמים ואמצע העונה, ובעלי קירות עבים הם בדרך כלל כאלה עם עונת גידול של 120 יום ומעלה.
גננים מתחילים שואלים אם ניתן לגדל פלפלים עבים עם קירות בחממות ובחממות. התשובה לשאלה זו היא חד משמעית: אם יש לך הזדמנות כזו, זה יהיה הפיתרון הטוב ביותר להשגת תשואות גבוהות ואיכותיות. בחממה תוכלו לתת לשתילים את כל מה שהם צריכים, החל ממשטר הטמפרטורה וכלה במזעור הסיכונים לירידות חדות בטמפרטורות באוויר ובקרקע.
שימו לב להיברידי הפלפל הסוכר העבה דופן. כיום מגדלים הולנדים ואיטלקים עושים את מירב המאמצים לספק לשוקי רוסיה רק חומר שתילה איכותי המותאם לאקלים המקומי. בנוסף, כשיגדל, ההיברידיות מקבלות את מאפייני האיכות הטובים ביותר מ"אביהם ", ופירותיהם יפים וטעים בצורה יוצאת דופן.
הזנים הטובים ביותר לאזור אקלים ממוזג
כיום, לתושבי הקיץ של אזורי הדרום ומרכז רוסיה יש אפשרות לקבל תשואות טובות של פלפל סמיך בקירות בחממות ובשטח פתוח. להלן רק כמה זנים פופולריים לגידול באקלים אלה:
חֵיל הֶחָלוּץ
מגוון זה נותן תשואות באיכות גבוהה כאשר מגדלים אותו בשטחים פתוחים ותחת מקלטים לסרטים. שייך לקטגוריית הבשלה באמצע, עם תקופת הבשלה מלאה של 120 יום. השיח גבוה ומתפשט, ולכן הוא דורש תומכים נוספים ובירית.
פירות הפלפל הם בצורת מנסרה, העור נצבע באדום בבגרות ביולוגית. עובי דופן - מ- 7 מ"מ ויותר, עם משקל פרי ממוצע של 250-300 גרם. "אוונגארד" נחשב לאחד הפלפלים היותר פרודוקטיביים. מ -1 מטר2 קצור עד 10 ק"ג פירות יפים ועסיסיים. בנוסף, זן מסוים זה מפורסם בזכות שמירת האיכות והעמידות שלו לתחבורה ארוכת טווח, ולכן הוא פופולרי בקרב חקלאים המגדלים פלפלים למכירה.
גרנדיי
פלפל מתוק "ולמוחה" מרגיש טוב באדמה פתוחה באזורים הדרומיים ותחת מקלטים לסרטים בקוטג'ים בקיץ במרכז רוסיה. שייך לקטגוריה של אמצע העונה. תקופת ההבשלה המלאה אינה עולה על 120 יום, בכפוף לדישון קבוע בדשנים מינרליים. הצמח גבוה ומתפשט. כאשר מגדלים אותו בחממות ובמגרשים פתוחים, הוא זקוק לבירית.
פירות פלפל הם בעלי צורה מנסרתית, צבעוניים בעשיר צהוב צֶבַע. המשקל הממוצע הוא 250-300 גרם, ועובי דופן הפירות הוא 7-8 מ"מ. ל- "Velmozha" יש טעם עסיסי ללא תחרות והוא מתאים לשימוש אוניברסלי. 5-6 ק"ג פלפל בשרני יפהפה מוסר משיח אחד במהלך תקופת הקציר.
סוּס הַיְאוֹר
אמצע העונה, מגוון קירות עבים עם יפה ו גָדוֹל פירות אדומים כהים. השיח בינוני, מתפשט למחצה. הצמח מרגיש נהדר באדמה פתוחה אם השתילים מועברים לאדמה שהוכנה בעבר ומחוממת. תקופת ההבשלה לפירות היא 115-120 יום.
"היפופוטם" מתייחס לאותם זנים הנותנים יבול "ידידותי". למרות העובדה שהפרי קטן בגודלו ומשקלו הממוצע הוא 150-170 גרם, עובי הקיר הוא 7-8 מ"מ. לא ניתן לייחס "היפופוטם" לזנים בעלי תפוקה גבוהה, שכן עד 2 קילוגרמים של פרי מוסרים משיח אחד, לא יותר. אך אם תשתלו כמה שיחי שתילים להכנת סלטים או עיבוד קולינרי, תקבלו מוצר טעים, בשרני וארומטי מאוד.
זהב סיבירי
מגוון אמצע העונה נותן תשואות גבוהות הן בשטח פתוח והן במקלטים לסרטים. אין זה מקרה שפלפל מתוק קיבל את השם הזה, מכיוון שהוא עמיד למדי בפני קפיצות קר באוויר ובאדמה. השיח הוא בגובה בינוני, מתפשט למחצה, בתנאי חממה הוא יכול להגיע לגובה של מטר אחד ומעלה, לכן כאשר אתה שותל אותו במקלטים, אל תשכח שייתכן שתצטרך בירית נוספת.
פירות מנסרתיים יפים לשימוש אוניברסלי, במשקל 230-250 גרם, בעובי דופן 8-10 מ"מ. עור הפרי צפוף, צהוב כהה בבגרות ביולוגית, וירוק בבגרות טכנית. מצמח אחד בתקופת הבשלות הביולוגית של הזן, נאספים עד 5-6 ק"ג פירות.
אריבן F1
אמצע העונה הכלאה פרודוקטיבית למדי עם תקופת פרי של 115-120 יום מיום בקיעת חומר השתילה. פירות קטנים, חרוטי. בעונת הגידול קליפת הפלפל בצבע צהוב, בבגרותם הביולוגית של הפרי - אדום עשיר. עובי הקיר אינו עולה על 8-9 מ"מ, אך זן זה שייך לקטגוריה הטובים ביותר בטעם. עד 5-6 ק"ג פירות נקצרים משיח אחד במהלך תקופת הקציר.
אותלו F1
ההיברידית שייכת לזנים המוקדמים של התבגרות של פלפלים עבים. מיועד לגידול בחממות ובחממות סרטי מנהרות. אם שתילי אותלו נטועים בשטח הפתוח של האזורים הדרומיים של רוסיה, בהתחלה מומלץ לכסות אותו בסרט או לעשות כל הגנה אחרת מפני רוחות וטמפרטורות לילה נמוכות.
מהנביטה הראשונה ועד למועד הופעתם של פירות בשלים, עוברים קצת יותר מ -100 יום. שיח הפלפל של אותלו נמוך ממדים, ואפילו בתנאים מקורים לעיתים רחוקות עולה על 70 ס"מ. ההיברידית קיבלה את שמה בשל צבעו הפרי של הצבע. בתהליך ההבשלה נצבע פנימה הפלפל שעל השיח סָגוֹל צבע, אך ברגע שעונת הגידול מגיעה לסיומה, הפירות משחימים. עובי הקיר הוא 7-8 מ"מ, עם משקל ממוצע של פלפל אחד - 150-200 גרם.המאפיינים הייחודיים של היברידית אותלו כוללים תשואה ידידותית וגבוהה. מ -1 מטר2 הסר עד 8-9 ק"ג פרי.
זנים של פלפלים מתוקים עם קירות עבים לאזור מוסקבה
לתושבים פרברי מוסקבה ותושבי קיץ שעוזבים את העיר לקיץ, מגוון חומרי השתילה לפלפל מתוק הוא כה גדול, עד שקשה למדי להבין באיזה זן לבחור. אם תחליט לגדל באתרך זן פלפל עבה עם קירות עבים, שים לב לזנים והכלאות הבאים:
פלורידה
זן בגרות מוקדם של פלפל שנותן תשואות טובות בחממות ובחממות. עונת הגידול היא 105-110 יום. למרות העובדה שזן הפלפלים בפלורידה אינו צומח גבוה מ- 60 ס"מ, יש לצמח שיח רחב ידיים ודורש צביטה נוספת במהלך גידול השתילים.
לפירות צורה חצי עגולה, העור צפוף, מבריק, במהלך ההבשלה הוא הופך לצבע צהוב עשיר. כשלעצמו, פלפל "פלורידה" קטן, בתקופת הבשלות הביולוגית משקלו בקושי מגיע ל -120 גרם, אולם עובי הקיר ברגע זה יכול להיות עד 10-12 מ"מ. הזן נבדל על ידי היבול ה"ידידותי "המצוין שלו וטעמו המעולה.
קוביית F1
הכלאה עם עונת גידול ממוצעת. מגודלים לשתילה באזור אקלים ממוזג. תקופת הבשלות הביולוגית חלה ביום ה -120. השיח מגיע לגובה של 90-100 ס"מ בשטחים פתוחים, ועד 120 ס"מ בתנאי חממה.
הפירות תואמים לחלוטין את השם, בעלי צורת קוביה אחידה. גודל קטן - 10-12 ס"מ. העור צפוף, צבע אדום. המשקל הממוצע של "קובייה" פלפל מתוק אחד הוא 180-200 גרם, עם עובי דופן של 8-9 מ"מ. מאפיינים מובהקים של הכלאיים - תפוקה גבוהה עם דישון קבוע בדשנים מינרליים. משיח אחד בחממות ובחממות סגורות, אתה יכול לקצור עד 7-8 ק"ג מהיבול.
ה- F1 הכללי שלי
הכלאה שגדלה לעיבוד באדמה פתוחה ומתחת למקלטות מנהרות הסרט. גובה השיח הוא עד 100 ס"מ. הצמח מתפשט למחצה, שאינו דורש היווצרות נוספת. עונת הגידול אינה עולה על 120 יום מהופעתם הראשונה של שתילים.
לפירות יש צורה של קוביה, בזמן ההתבגרות הביולוגית המלאה הם צבועים באדום כהה. פלפל "הגנרל שלי" - גדול ובשרני מאוד. משקל הפרי יכול להיות עד 300 גרם, בעובי דופן ממוצע של 8-10 מ"מ. המאפיינים המובהקים של הכלאיים הם עמידות בפני TMV וקיצוניות טמפרטורה באוויר ובקרקע.
גשם זהוב
זן בשל מוקדם עם פירות לימון גדולים ויפים, הגדל היטב במרכז רוסיה ובאזורי הדרום. תקופת הפרי מתחילה ביום ה -110 מהזריקות הראשונות של השתילים. שיחים גדלים לא יותר מ -70 ס"מ. מכיוון שהצמח הוא קומפקטי, ניתן להגדיל מעט את צפיפות השתילים באדמה פתוחה ובחממות.
פלפל "גשם זהוב" בתקופת ההבשלה שוקל בין 100 ל -180 גרם, עם רוחב דופן של עד 8 מ"מ. המאפיינים המובהקים של המגוון הם טעם מעולה, עמידות בפני TMV. בשנה יצרנית מ -1 מ '2 ניתן לקצור עד 5-6 ק"ג יבול.
סיכום
כשבוחרים חומר שתילה לפלפלים מתוקים בעלי קירות עבים, הקפידו לשים לב לאזור האקלים בו הוא גדל. אל תשכח להתייעץ עם גננים מנוסים לגבי השקיה קבועה ותזונה של הפלפל. זכור כי תרבות זו הינה תרמופילית למדי, ובאדמה פתוחה היא נוטה לקמול במהלך שינויי טמפרטורה פתאומיים, או להיפך, אם החום נמשך זמן רב מדי.
למידע נוסף על גידול פלפלים עבים עם קירות, עיין בסרטון:
