פלפלים מתוקים הם בין הירקות הנפוצים ביותר בארצנו. גם למרות קפדנות תנאי הטיפול, הפופולריות של ירק זה רק הולכת וגוברת מדי שנה. הסיבה העיקרית לכך היא הטעם והיתרונות הבריאותיים של פריו המתוק. ישנם לא מעט זנים של תרבות זו, אך כמה עשרות מהפופולריים ביותר בולטים ביניהם. אחד מהם הוא זן הפלפלים המתוקים אוזן Volovye.
מאפייני הזן
פלפל מתוק זה הוא אחד הזנים הטובים ביותר באמצע העונה. קציר הפלפלים שלו יגיע לבשלות טכנית תוך 96-100 יום, וכל המחזור עד שהפרי יבשיל לחלוטין יימשך כ- 125 יום.
צמחים הם בגודל בינוני, גובהם לא יעלה על 70 ס"מ.
אוזנו של פלפל בצורתו דומה לקונוס מוארך. מידותיו גדולות למדי: האורך יכול לנוע בין 12 ל -16 ס"מ ומשקלו עד 200 גרם. בתקופת הבגרות הטכנית, לפרי הזן הזה צבע ירוק כהה, וכשהגיעו לבשלות ביולוגית, הם אדומים עמוקים עם ברק מבריק.
לפלפל המתוק הזה עיסה בשרנית למדי בעובי דופן 6-7 מ"מ. המאפיין הייחודי שלו הוא שאינו טעים מריר גם כשהוא לא בשל. למגוון זה של פלפל שימושים רב-תכליתיים. זה טוב באותה מידה בסלטים ובהכנות ביתיות. על פי רוב עקרות הבית, אוזן השור היא זן אידיאלי לליצ'ו ביתי.
לזן פלפל מתוק זה עמידות מצוינת למחלות רבות, במיוחד לנגיף פסיפס הטבק. יש לו תשואה די גבוהה ויציבה. אם מקיימים את ההמלצות האגרוטכניות, ניתן לקצור עד 3 ק"ג קציר ממ"ר אחד. אוזן הפרה שייכת לאותם זנים ששומרים היטב על איכויות השיווק והטעם שלהם במהלך האחסון וההובלה.
המלצות גדלות
פלפלים מתוקים מסוג זה מגדלים באמצעות שתילים. הם מתחילים לבשל אותו באמצע מרץ.
טכניקה זו תאפשר לצמחים צעירים להתרגל מיד לקרקע בה הם יצטרכו לגדול, ובכך למזער את הלחץ מההשתלה.
תהליך הכנת זרעים לשתילים מזן Volovye Ukho כולל מספר שלבים:
- מבחר זרעים חיים. לשם כך כל הזרעים טובלים במים, ונבחר זרעי הדמה הצפים. הם אינם מכילים נבט, לכן לא כדאי לשתול אותם.
- השריית הזרעים למספר ימים.
- טיפול בזרעים עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, ואחריו שטיפתם במים חמים.
זרעים שעברו הכשרה כזו יוכלו לנבוט מהר יותר, וכבר תהיה להם חסינות מסוימת. הם נטועים במצע שהוכן מראש, ולאחר מכן הם מכוסים בסרט עד להופעת יורה.
לכן, עדיף לשתול זרעים במיכלים נפרדים, 2-3 חתיכות כל אחד. לאחר הופעתם, יש להסיר יורה חלשה ולהשאיר אחד חזק.
שתילי ירקות מוכנים מסוג זה ניתן לשתול הן במיטות פתוחות והן בחממה. כאשר יורדים, יש לזכור כי הקודמים הטובים ביותר יהיו:
- siderates;
- קטניות;
- מלפפונים;
- כל הצמחים המצליבים ואחרים.
לא מומלץ לשתול שתילים מזן Volovye Ukho אחרי עגבניות. ואם אין אפשרויות אחרות, אז בסתיו אתה צריך לחפור את האדמה עם כל דשן אורגני.
אחרת, הדרישות לטיפול בזן זה זהות לכל הפלפלים:
- הרבה אור וחום. יתר על כן, אם הפלפלים נטועים בחממה, אז יש צורך בהעלאה. אם זה לא נעשה, אז הפרחים והשחלות יתפוררו מהצמחים.
- השקיה במים חמים. תדירות השקיה תלויה בתנאי מזג האוויר, אך לא פחות מ -2 השקיות בשבוע. לפני הפריחה עדיף השקיית גשם, ומתחילת הפריחה ועד סוף עונת הגידול רק בשורש. השיעור הוא בין 1 ל -2 ליטר מים לצמח.
- התרופפות וניכוש קבוע. אתה יכול לדלג על שלב זה של עזיבה אם אתה מכסה את המיטה בצמחי פלפל.
- חבישה עליונה עם דשנים מינרליים ואורגניים. תוצאות טובות מתקבלות באמצעות זבל עופות, slurry, ו superphosphate.
אם ממליצים על ההמלצות הללו, זן Volovye Ear יישא פרי בשפע עד סוף ספטמבר.
תוכלו ללמוד עוד על גידול פלפלים מתוקים מהסרטון:
