תוֹכֶן
על ידי בחירה המגוון הטוב ביותר של פלפל לשנת 2019, ראשית כל, עליכם להבין כי אין זנים "קסומים" כאלה שיביאו יבול ענקי ללא עזרה חיצונית. המפתח למסיק טוב הוא תמיד עבודת אדם. שיטות חקלאיות מודרניות עוזרות להשיג את התוצאות הגבוהות ביותר. כמובן שגם לחומר הזרעים יש תפקיד חשוב - ככל שהזרעים יהיו טובים יותר כך השתילים יהיו בשופעים ובריאים יותר.
לשאלה: "איזה פלפל עדיף?" אין תשובה מוגדרת. ועדיין, ננסה למנות את זני הפלפל הטובים ביותר לשנת 2019, בהתבסס על יומרות, פרודוקטיביות ועמידות לצמחים. אנו נספר לכם גם על הכללים לגידול זנים שונים של תרבות קפריזית ותרמופילית זו.
היתרונות של פלפל קוקוס
ביום קיץ, עם מיטות עם פלפלים טריים בהישג יד - יש גישה למקור של כל הויטמינים הדרושים. הפירות הצהובים והאדומים של הפלפלים מכילים כמות עצומה ויטמין סי... יש עוד יותר בפלפל מאשר בדומדמניות שחורות ולימון.
אלמנט נוסף מאוד שימושי הוא שגרה, או ויטמין P... יחד עם ויטמין C, מרכיב זה מסייע בחיזוק דפנות כלי הדם, מפחית את חדירותם ושבריריותם.
שׁוּרָה ויטמיני B עוזר להתמודד עם נדודי שינה, חולשה ודיכאון. זה יהיה שימושי גם לאנשים הסובלים מסוכרת ובצקת.
באופן מוזר, אבל ויטמין בפלפלים אפילו יותר מאשר בגזר. אך ויטמין זה מחזיר יופי לשיער ולציפורניים, משפר את העור, מחזק את הראייה.
פלפלים הם טובים במנות רבות, יכולים להיות משומרים וכבושים, אך ירקות טריים הם הבריאים ביותר. פלפלים בסלטים ובחטיפים יספקו לגוף מנה יומית של כל יסודות קורט וויטמינים חיוניים.
כללי הטיפול בפלפל
ביקורות של גננים שגידלו פלפלים כבר יותר משנה מצביעים על כך שזה לא כל כך קשה. צריך קצת מאמץ וסבלנות כדי לקבל יבול גדול.
לפלפר עונת גידול ארוכה למדי - בין 80 ל -130 יום. גם בדרום רוסיה התרבות לא תספיק להבשיל אם הפלפל נטוע עם זרעים באדמה. כדי שצמחים יפרחו היטב ויגדלו במהירות, עדיף לשתול אותם בשתילים.
הכללים הבסיסיים לגידול פלפל אנגלי נראים כך:
- האתר נבחר בסתיו - עליו להיות מקום מואר היטב על ידי השמש ומוגן מפני הרוח.
- פלפלים אוהבים אדמה רופפת, רוויה בחמצן. לכן, אם האדמה באתר היא חימר, יש לערבב אותה עם נסורת רקובה, אפר, כבול.
- הכי בטוח לגדל פלפלים חובבי חום במקלט. אם אין חממה באתר, מיטות רגילות יעשו זאת. במידת האפשר, עליך להתקין קשתות מעל המיטות, לכסות את הצמחים בפוליאתילן או אגרופיבר בלילה. עדיף לכסות את השתילים בלילה לפני 15 ביוני, בימים שלאחר מכן ניתן להרים את קצוות הסרט, אך לא להסיר אותו לחלוטין.
- ענפי הפלפל שבירים מאוד, והשורשים קרובים לפני האדמה. לכן, יחד עם שתילת שתילים, יש צורך להכניס יתד עץ ליד כל שתיל. כאשר השיח גדל, עליו להיות קשור כדי לשמור על שלמות היורה.
- עדיף לזרוע זרעים לשתילים מיד במיכלים בודדים - פלפל לא אוהב השתלה, עדיף לא לצלול. כאשר שותלים צמחים במקום קבוע, עדיף לחתוך את הכוסות על מנת להעביר את השיח יחד עם גוש האדמה.
- לאחר ההשתלה אין צורך להשקות את הפלפל במשך כחמישה ימים, די בהתרופפות האדמה. בשבועיים הראשונים השתילים יחלשו ויכאבו, הם לא צריכים עודף לחות.
- במשך כל העונה, הצמחים צריכים להיות מוזן לפחות שלוש פעמים. זה נעשה בזמן הפריחה ובתקופת הבשלת הפרי.
- יוצקים פלפל רק עם מים חמים. מים קרים יעכבו את צמיחת השיחים וישליכו את השחלות. עדיף להשתמש במים שקועים.
- לפני תקופת הפריחה, הפלפל מושקה על ידי התזת מים - מרססים מים מפחית השקייה ברחבי השיח. בתקופת היווצרותם והבשלתם של פירות, יש צורך להשקות את השיחים בשורש.
- יש לחרוש את האדמה ללא הרף לעומק של כ -5 ס"מ. שורשי הפלפל זקוקים לאוויר.
זני הפלפלים הטובים ביותר
הזנים המפורטים להלן נבחרים על ידי מספר גורמים:
- תְשׁוּאָה;
- איכות הפרי;
- טיפול יומרני;
- עמידות למחלות ווירוסים.
על פי התמונה והתיאור, תוכלו לבחור בקלות את המגוון המתאים לכל מקרה ספציפי לשנת 2019.
חשוב לזכור זאת מיטב הגננים קונים זרעי פלפל רק מיצרנים מהימנים... מפירות שאינם היברידיים, ניתן לקצור זרעים בעצמך. לשם כך בחרו בפלפלים היפים ביותר עם הצורה הנכונה והצבע האחיד. החלק העליון נחרת עליהם בקפידה והאשך נשלף החוצה. בצורה זו, הוא נותר לייבוש במשך 3-4 ימים בטמפרטורה של 20-25 מעלות. לאחר מכן מקפלים את הזרעים לשקית נייר.
"נסיך סילבר"
הזן שייך להבשלה המוקדמת, הפירות מבשילים ביום המאה לאחר שתילת הזרעים. לשתילים זרעים נזרעים בסוף פברואר או במחצית הראשונה של חודש מרץ. ניתן להעביר את השתילים לחממה עד אמצע מאי, ופלפל נטוע באדמה הפתוחה רק כאשר מתבסס חום קבוע. אסור שיהיו כפור בלילה, וכדור הארץ צריך להתחמם לעשר מעלות לפחות.
הפלפלים הם חרוטיים וגודל קטן. המסה של פלפל אחד אינה עולה על 100 גרם. בשלב הבשלות הטכנית, פרי הזן הזה צבע צהוב, לאחר ההבשלה המלאה הוא הופך לאדום.
עובי הקיר של הירק מגיע ל- 6.5 מ"מ, מה שהופך אותו לעסיסי וטעים. ניתן לעבד פלפלים מזן זה, שימורים, ממולאים, להוסיף לסלטים ולמנות אחרות.
הזן מוגן מרוב המחלות. מביא תשואות גבוהות - ניתן להסיר כ -2.5 ק"ג פירות בשלים מכל שיח (גובה עד 65 ס"מ).
"הֶרקוּלֵס"
זן זה שייך לאמצע העונה, ולכן הוא מתאים לגידול ברחבי רוסיה. זרעים לשתילים נזרעים באמצע מרץ, והשתילים מועברים לקרקע לאחר תחילת החום המתמיד (במחצית השנייה של מאי).
השיחים מתפשטים, גובהם קטן - 40-60 ס"מ. הזן מתאים לגידול גם בחממת פילם וגם במיטה פתוחה. עדיף לכסות את השתילים מהלילה הקר בעזרת סרט.
הפלפלים עצמם בצורת קובייה, גדולים למדי - המסה של אחד יכולה להגיע ל -300 גרם. בשלב ההבשלה הטכנית, פלפל הרקולס נצבע בירוק עז, לאחר הבשלות הביולוגית הוא הופך לאדום עז.
עובי הקיר של הירק הוא עד 5.5 ס"מ, עיסתו עסיסית וארומטית מאוד. מגוון זה טוב בסלטים, מתאבנים, הוא יכול להיות ממולא ומשומר.
הצמח עמיד בפני מגוון מחלות. ניתן להסיר עד 3 ק"ג פלפלים מכל שיח.
"מַחסָן נֶשֶׁק"
זן עם תקופות הבשלה בינוניות. מתאים לגידול בכל חממה, כמו גם בשדה הפתוח. לשתילים נזרעים זרעים לאחר ה -15 במרץ, הצמחים מועברים למקום קבוע עד אמצע מאי. עיתוי נטיעת הזן באדמה פתוחה תלוי במאפייני האקלים של האזור - יש לעשות זאת רק כאשר החום מתבסס ואיום הכפור עובר.
לפירות צורה חרוטית, סטנדרטית לפלפלים מתוקים. גודלם ממוצע - המשקל של כל אחד מהם אינו עולה על 120 גרם. בהתחלה הפלפלים צבועים בירוק, לאחר ההבשלה המלאה הם הופכים לאדומים. עובי הקיר של הזן הוא כ -5 מ"מ.
השיחים נמוכים - בין 35 ל -70 ס"מ. עם השקיה מספקת וטיפול נאות, ניתן להשיג יותר משני ק"ג פרי מכל שיח ארסנל.
"אוזן פרה"
ניתן לייחס פלפל זה גם לזנים של אמצע העונה, מכיוון שפירותיו מבשילים ביום ה -110 לאחר שתילת הזרעים.
השיחים גדלים בינוני - גובהם נע בין 60 ל -80 ס"מ. לכן, עדיף לקשור את הירי כך שהענפים עם הפירות לא יתנתקו. צורת הפרי היא חרוט מאורך. המשטח חלק ומבריק. בתחילה הפלפלים צבועים בירוק כהה; עם תחילת הבשלות הביולוגית הם הופכים לאדומים.
לעתים קרובות משקל הפרי אינו עולה על 140 גרם, אך עם טיפול הולם ניתן לגדל פלפלים 220 גרם מסוג זה. הקירות עבים - עד 5.5 מ"מ, העיסה עסיסית וטעימה מאוד.
מאפיין מובהק של המגוון הוא האפשרות לאחסון לטווח ארוך. יתרון נוסף של הזן הוא התנובה הגבוהה שלו (עד 3 ק"ג פירות למ"ר).
"מתנת מולדובה"
פלפל זה כנראה מוכר לכל גנן. המגוון שייך לאמצע העונה, נבדל על ידי יכולת ההסתגלות שלו - ניתן לגדל את התרבות בהצלחה באזורים עם תנאי אקלים שונים.
הזן גם לא יומרני להרכב האדמה - ניתן לגדל אותו על אדמה חולית ושחורה, ואפילו על אדמות חרס. הזן נותן תשואות גבוהות באופן עקבי, מוגן מפני המחלות המסוכנות ביותר, ומתאים לשתילה באדמה פתוחה או בכל חממה.
לכן מגוון "מתנת מולדובה" מעובד לעיתים קרובות בשדות ובגנים גדולים. הוא מצוין למכירה: הוא נשמר לאורך זמן, בעל מראה יפה וטעם מעולה.
פירות הזן הזה הם בצורת חרוט ובגודל בינוני. המסה של כל ירק אינה עולה על 100 גרם, אך קירותיו עבים מאוד - כ- 7 מ"מ. הבשר פריך, עסיסי וארומטי מאוד. לפלפל זה יש טעם ייחודי משלו.
סקירת פלפל "מתנת מולדובה"
"פולטבה"
המגוון, שנבדק על ידי זמן ואלפי גננים, נכנס בקלות לקטגוריה הטובים ביותר לשנת 2019.
שיחים קומפקטיים מזן זה מגיעים לגובה של 70 ס"מ וצריך לקשור אותם. ניתן לגדל את היבול הן בחממה והן בשדה הפתוח. הצמח מאופיין בעמידות לקור ותקופת פרי ארוכה.
גם בתנאי האקלים הקשים ביותר, הזן נותן תשואות יציבות - פלפלים בגודל בינוני שמשקלם אינו עולה על 120 גרם. עובי הקיר של הירק הוא יותר מ -5 מ"מ, מה שהופך אותו לעסיסי ומעורר תיאבון. צבע הפרי ירוק בהתחלה, אחר כך הפלפלים הופכים לאדומים. בתוך הירק יש ארבעה חדרים עם זרעים, שניתן לאסוף בבטחה לגידול הגידולים הבאים.
פלפלים מזן "פולטבסקי" הם אוניברסליים: הם מתאימים להכנת סלטים, מנות שונות, מלית ושימורים.
הפירות נוצרים בו זמנית ומבשילים במהירות. הצמח מניב פירות תוך 100 יום. התרבות אינה חוששת מריקבון עליון, ורטיקילוזיס, כפור לילה. ירקות מסוג זה נחשבים לאחד הבשלים ביותר - ניתן לאחסן פלפלים במשך כשלושה חודשים.
"לומינה"
ביום 115 לאחר שתילת הזרעים תוכלו לטעום מפירות הזן "לומינה". פלפל זה ידוע כבר מזמן לגננים ולתושבי הקיץ, לרוב המגוון גדל בדרום הארץ.
התרבות מתאימה גם לגידול בתנאי חממה. הצמח נחשב עמיד בפני רוב הנגיפים והמחלות. שיחים גדלים קומפקטיים - עד 60 ס"מ גובה.
לפירות צורת חרוט וצבע יוצא דופן - בשלב הבשלות הטכנית הם זהובים בהירים עם ברק חלבי. לאחר תחילת הבשלות הביולוגית הם הופכים לאדומים עזים.
משקל הפלפלים הממוצע הוא כ -110 גרם. קירותיהם עבים - עד 5 מ"מ. אי אפשר לבלבל את טעמו של ירק זה עם שום דבר - לפלפלת הזן "לומינה" יש ארומה בולטת משלה.
יתרון נוסף הוא האפשרות של הובלה ואחסון ארוך טווח. זן זה הוא אחד הזנים הנמכרים ביותר.
"נס כתום"
ניתן ליהנות מפירות נפלאים אלה תוך 95 יום לאחר שנזרעו הזרעים לשתילים. מאפיין מובהק של המגוון הוא גוון הירקות הכתום הבהיר. פלפלים כאלה נראים נהדר בסלטים ובתפרים, הם מנות טעימות וטריות ומגוונות.
השיחים מזן זה גבוהים למדי - יותר ממטר. הם חייבים להיות קשורים, עדיף לגדל אותם בחממה או על מיטת גן מוגנת מפני הרוח.
הפירות גדולים מאוד - משקלם של כל אחד מהם עולה על 250-300 גרם, ואורכו 12 ס"מ. צורת הירק קובואידית, הקירות עבים - עד 7 מ"מ.
הצמח עמיד בפני מגוון מחלות ווירוסים, ניתן לגדל את המגוון בכל אזור במדינה.
"נס קליפורניה"
זן אמצע העונה הזה ידוע בכל רחבי העולם - הוא מגדל לא רק על ידי גננים מקומיים. הפירות הבשלים הראשונים מופיעים רק ביום ה -125 לאחר שתילת הזרעים. לכן, עדיף לגדל את "נס קליפורניה" על ידי שתיל בחממה. אבל אתה יכול לטפח את זה במיטות רגילות, לכסות את הצמחים בסרט בלילה.
הפלפלים מחולקים ל 3-4 חדרים והם בצורת קובייה. המסה של כל אחת מהן מגיעה ל -180 גרם - הפלפל מספיק גדול. עובי הקירות כ- 7 מ"מ. העיסה עסיסית, ארומטית, עם טעם פפריקה ללא תחרות.
ירקות בשלים צבועים בירוק כהה ואז הופכים לאדום או צהוב (ישנם שני זנים מהזן).
על כל שיח נקשרים כ5-6 פלפלים, מה שמאפשר לקבל כ -1.2 קילוגרם קציר מצמח אחד.
הצמח עמיד בפני ורטיקיליום. הם אוהבים את הזן בזכות יומרותו וטעמו המעולה.
מה יעזור לך לקבל תשואה גבוהה של פלפל
אין "שיקוי" שיהפוך את שיחי הפלפל לפוריים ומתמידים. צמח גחמני זה זקוק לטיפול קבוע, פלפל אינו תרבות שניתן "לבקר" בה רק בסופי שבוע.
בנוסף למספר מחלות ווירוסים, מזיקים מאיימים על צמחים, יש לגלותם ולסלקם בזמן.כל זה לוקח את זמן הבעלים ואת עבודתו. אבל, אם אתה מטפל היטב בפלפל, זה ייתן לך מחסן שלם של ויטמינים ומיקרו אלמנטים שימושיים, יעזור לשפר את בריאותך ופשוט ליהנות מטעם ללא תחרות.
מהדירוג לשנת 2019, תוכלו לבחור בבטחה כל זן, כולם ראויים לתשומת לבם של החקלאים, ובצדק, נחשבים לזרעים הטובים ביותר של פלפלים. לקבלת מבחר צבעוני בצנצנות ועל צלחות, בחר בפלפלים מרובי צבעים.
