תוֹכֶן
בין שלל הזנים והכלאות של פלפל מתוק, קיים זן מיוחד - Ratunda. גננים מכנים לעתים קרובות את הפלפלים המעוגלים האלה, מחולקים לפרוסות, גוגושרים. בסיווג הבינלאומי הם מכונים "פלפל עגבניות" - זן פלפל דמוי עגבניה. ישנם סוגים רבים של פלפל רטונדה, הם שונים בצבע: אדום או צהוב, צורה וטעם.
מאפיין
פלפל מתוק Ratunda התאהב במגדלי ירקות בזכות התשואה המעולה שלו, המבנה הצפוף, העמידות למחלות פטרייתיות. ישנם זנים רבים והכלאות של פלפל רטונדה שגדל במולדובה וברוסיה: קולובוק, ויסקונט, מרישור, גוגושר מקומי, רובי 2, ממתק מתוק, אולנקה, מתיקות רובי, רטונדה ישראלית ואחרים. בבגרות טכנית, ראטונדה מורגש עם צבע ירוק כהה בוהק, בבגרות ביולוגית - אדום כהה עשיר או צהוב בוהק, כמו השמש או יובל הזהב.
לזני רטונדה רבים יש פירות הדומים לדלעות זעירות עם אונות בולטות, אך ישנם זנים עם חביות חלקות ומעוגלות. מאפיין נפוץ של תרמילי פלפל מתוק של רטונדה הוא שהם אינם מוארכים, אלא שטוחים. הצמח מייצר עד 12-15 תרמילים. עד 5 ק"ג פירות נקצרים ממטר רבוע אחד.
פלפל רטונדה, על פי תיאור הזנים, מייצר בעיקר פירות ללא מרירות. המוזרות שלו היא שהיא נוטה להאבקה צולבת. נטיעות קרובות של פלפלים חריפים ישפיעו בהחלט על טעמו של כל זן רטונדה, כמו גם על רוב זני הפלפל המתוק האחרים. יש לציין כי ישנם זנים של ראטונדה, שטבועים במרירות. אבל בשר הפרי מתוק, רק מחיצות תא נשרפות. ואז מתקבל הטעם החדה למחצה של פירות רטונדה.
זני פלפל רטונדה הם באמצע העונה, עד 120-135 יום, אך יש גם התבגרות מוקדמת יותר. פירות ירוקים בשלים או אפילו קטופים של פלפל רטונדה נשמרים לאורך זמן. ניתן להעביר פלפלים למרחקים ארוכים מבלי לפגוע במראה הפרי.
תיאור
שיחי רטונדה הם סטנדרטיים, קומפקטיים, לא גדולים, עלים בינוניים, חזקים למדי לעמוד בעומס הפירות. הצמח אינו עולה מעל 35-60 ס"מ. העלים בגודל בינוני, על עלי כותרת ארוכים. פרחים צומחים בין יורה.
הפירות של פלפל רטונדה, כמו שאומרים עליהם בתיאורים ובביקורות של מגדלי ירקות, גדולים, מעוגלים, שטוחים או עם קצה קטן מאורך. ירוק בשלים, אך מתאים לשימוש בסלטים, כמו גם למלית וכלים או תכשירים אחרים. פירות בשלים בצבע דובדבן או צהובים בהירים, תלוי במגוון. בתוך תרמיל הפלפל של רטונדה ישנם כמה תאי זרעים שבהם ישנם זרעים רבים. משקל הפירות הממוצע הוא 90-100 גרם. ישנם זנים בעלי פירות גדולים - עד 150-180 גרם.
עובי דופן בין 6 ל -10 מ"מ. המחיצות של כמה זני רטונדה בוערות. העור דק, צפוף, עם ציפוי שעווה. העיסה בשרנית, עסיסית, פריכה, צפופה. טעמו של פרי רטונדה עדין, עם ריח פלפל בולט בעדינות. חריפות פיקנטית אפשרית בתחושות הטעם.
יתרונות
פלפל רטונדה פופולרי בשל תכונותיו הבהירות.
- תפוקה גבוהה;
- זר פירות מעולה בטעמים;
- יומרות של הצמח;
- עמידות לאלטרנריה, נגיף פסיפס טבק, נבול ורטיקיליום;
- אטרקטיביות מסחרית;
- שמירה על איכות והובלת פירות.
כמו כל זני הפלפל, תרבות דרומית, רטונדה זקוקה לטיפול זהיר בקרקעות פוריות.
גָדֵל
רטונדה מתפשט על ידי זריעה לשתילים. זרעים נזרעים בצורה כזו שעד לשתילה בחממה הצמחים מגיעים לגיל חודשיים. גידול מוצלח של רטונדה אפשרי על אדמה פורייה.
זְרִיעָה
האפשרות הטובה ביותר עבור פלפלים מתוקים היא לזרוע זרעים בזה אחר זה בעציצים, מכיוון שמערכת השורשים של הצמח סובלת במהלך ההשתלה.
אם מיכל השתילים הוא תוצרת בית, עליכם לטפל במערכת הניקוז. ראשית, חורים עשויים בתחתית, ואז מונחים שכבה של שברים בינוניים של אגרופרליט, קצף כתוש מתחת לאריזת מכשירי חשמל ביתיים וקרמיקה שבורה. חובה שיהיה מזרן בו יתנקזו עודפי מים לאחר השקיה.
אדמות שנרכשו צריכות להילקח בהתמחות, או לשים לב לחומציות. Ratunda מעדיף קרקעות ניטרליות או מעט אלקליות (pH 7-7.2).
טיפול בשתילים
לקבלת יורה טובה, מיכלים מונחים בחום - עד 25 מעלות. כאשר מופיעים נבטים, טמפרטורת היום נשמרת בתחילה על 18-20 מעלות, ואז, לאחר השבוע הראשון, היא עולה ל -25 0ג.לילה - יש להפחית ל-13-15 מעלות, כך שהצמחים לא נמתחים, אך מערכת השורשים מתחזקת. השתילים של Ratunda מסופקים עם תאורה משלימה - עד 14 שעות. השתמש באמפולות של אור יום או מנורות לד. ניתן לרכוש מכשירים מיוחדים לתאורת צמחים - פיטולמפס.
- הנקודה החשובה הבאה בטיפול בשתילי פלפל מתוק היא האכלה. הם רוכשים תערובות מוכנות בחנויות ומפרות על פי ההוראות או מכינים את עצמם;
- האכלה ראשונה של צמחים מתבצעת בשלב הופעתם של 1-2 עלים אמיתיים. אם יש לצלול פלפלים, הדשן מונח בצד למשך 10-12 ימים לאחר הליך ההשתלה. כפית קרבמיד וכף גדושה של סופר-פוספט מומסים ב -10 ליטר מים. לכל צמח ניתנים 100-150 מ"ל תמיסה;
- ההזנה השנייה של רטונדה נעשית שבוע לפני הירידה למקום קבוע. הכן תמיסה של שתי כפות סופר-פוספט וכף אשלגן גופרתי ב -10 ליטר מים.
פלפל בחממה
פלפל מתוק רטונדה נטוע כאשר הניצן הראשון כבר נוצר. פריסה: 25 x 50 ס"מ. השקיה צריכה להיות מתונה, עדיף להשקות לעתים קרובות יותר, אך לא להרטיב את האדמה. צריך לעצב צמחים.
- כאשר נוצר הענף הראשון, כל הבנים החורגים מוסרים מתחתיו;
- הפרח הראשון נקטף;
- החלש מוסר מהזריקות הזוגיות הבאות ומשאיר את החזק יותר לגדול;
- בסוף אוגוסט צובטים את צמרות הפלפלים המתוקים כדי שלא יווצרו יורה חדשה, והצמח מכוון כוחות רק לפרי;
- הפירות הראשונים נקצרים כשהם עדיין ירוקים כדי להפחית את הלחץ על הצמח. הניקיון מתבצע לאחר 5-10 ימים;
- תרמילים בשלים נחתכים מדי שבוע או לעתים קרובות יותר לפי הצורך.
יש צורך לעקוב אחר רמת הלחות, במיוחד במהלך הפריחה. לחות גבוהה תפריע להאבקה. כאשר האבקה נופלת, החממות מאווררות לרוב. זרמי אוויר מסייעים ביצירת שחלות. תהליך זה חשוב מאוד לכל סוגי הפלפל, מכיוון שכמות הזרעים שנוצרת משפיעה על גודל הפרי. תרמילים חלולים אינם גדלים.
שתלו בגינה
רטונדה נטועה באזורים הדרומיים בסוף מאי, תחילת יוני, באזורים הצפוניים יותר מאוחר יותר, כאשר איום הכפור נעלם. אזור פורה, מואר מספיק, ללא טיוטות, ממוקם במקום נעים מוגן מפני משבי רוח, הוא האפשרות הטובה ביותר לשתילת פלפלים מתוקים. באביב האדמה מופרית: 35-40 גרם תרכובות פוספט ואשלגן, 20-25 גרם חומר חנקן.
- פלפל מושקה במים חמים, בשפע בשבוע הראשון לאחר השתילה, להתאקלמות צמחים טובה יותר;
- פיתרון טוב יהיה לחבוש את האדמה כך שהלחות לא תתאדה מהר מדי;
- רטונדה מוזנת עם תמיסת מולן מדוללת ביחס של 1:10, או עם דשנים מורכבים מיוחדים לפלפל;
- רוטב פלפל עליון נדרש במהלך היווצרות ניצנים, במהלך הפריחה והפרי.
- הסרת הפרח הראשון גורמת לייצור פירות רב יותר;
- בחום ממושך, מעל 35 מעלות, ניתן להצליל נטיעת פלפל רטונדה באמצעות רשת. בזכות שיטה זו הצמחים נמנעים מלחץ בטמפרטורה גבוהה ומניבים פרי טוב יותר.
הגנה על הכוכב
בחממה פלפלי רטונדה עלולים לסבול מכנימות. הם נלחמים בחרקים על ידי החדרת חבישות עלים המכילות אשלגן וזרחן.
ממזיקי עלים אחרים ומזיקי אדמה משתמשים בתכשירים המבוססים על ביוטוקסינים - לפידוציד, פיטוברם ואחרים.
פירות חריפים בצורתם המקורית יהוו תוספת יפה לשולחן, ובחסר הם יזכירו לכם את מהומת הטבע בקיץ.
