תוֹכֶן
זני פלפל מחולקים בדרך כלל לגורמים חמים ומתוקים. חריפים משמשים לעתים קרובות יותר כתיבול, ומתוקים לבישול סלטי ירקות, מלית, הכנה לחורף. פלפלים מתוקים אהובים במיוחד, מכיוון שבנוסף לטעם, הם נושאים הרבה ויטמינים ומיקרו אלמנטים שימושיים. זו הסיבה שהם גדלים בכל מקום על ידי תושבי קיץ, חקלאים וסתם חקלאים חובבים. זנים רבים של תרבות תרמופילית זו, באמצעות מאמציהם של מגדלים, הותאמו לתנאי אקלים קשים. אז, במאמר זה ננסה להביא את הזנים הטובים ביותר של מתוק פלפל לסיביר, הידוע בטמפרטורות נמוכות ובקיץ קצר.
לאזור פתוח
ישנם זנים של פלפלים שניתן לגדל גם בחממות וגם בחוץ, אפילו בתנאים סיביריים. כמובן שקרקע פתוחה דורשת התייחסות מיוחדת: למשל, נוצרות מיטות חמות, מקלטים פלסטיים זמניים על קשתות, בולמי רוח וכו '. יחד עם זאת, זני פלפל מתוק לסיביר ראויים לתשומת לב מיוחדת, מכיוון שהם עמידים גנטית לטמפרטורות נמוכות ומחלות.
פירמידת זהב
פלפל צהוב בשרני וריחני, עם טעם רענן מדהים - זהו תיאור מדויק של הזן "פירמידת הזהב". לא קשה לגדל אותו בתנאים סיביריים, מכיוון שהוא עמיד מאוד בפני מזג אוויר קר. תקופת הבשלת הפירות (116 יום) מאפשרת גם גידול פלפלים באזור. עם זאת, להבשלה בזמן, יש צורך להשתמש בשיטת גידול שתילים.
הצמח מסודר, מתפשט מעט, עד 90 ס"מ. הוא גדל בעיקר בחלקות שטח פתוחות. כל פלפל "פירמידת הזהב" שוקל כ -300 גרם. מאפיין מובהק של הזן הוא הבשלת פירות בו זמנית, נפח הפרי 7 ק"ג / מ"ר2.
סיבירי
על שיח סיביריאק ניתן לראות שילוב של פלפלים גדולים ירוקים ואדומים. שמו מספר לצרכן על עמידותו הגבוהה בקור. הזן גובר בתחנת הבחירה של מערב סיביר והוא מיועד, ולכן הוא מתאים ביותר לאזור זה.
הצמח בעל קומה בינונית, עד 60 ס"מ. הפלפלים שנוצרו עליו הם קובואידיים, גדולים למדי, במשקל של עד 150 גרם. תשואת הזן גבוהה יחסית - יותר מ -7 ק"ג / מ '2... להבשלת הירקות נדרשים לפחות 115 יום מרגע זריעת הזרעים.
נובוסיבירסק
מגוון פופולרי של פלפלים אדומים. הוא מפורסם, קודם כל, בטעם הפרי. עור דק, קירות בשרניים עם טעם מתוק וארומה בהירה ורעננה הופכים את הזן למעדן מיוחד. הירק נמצא בשימוש נרחב בהכנת סלטים טריים ושימור, מלית.
גובה הצמח מגיע ל 100 ס"מ, מה שאומר שהוא בהחלט זקוק לבירית. הפירות בצבע אדום בוהק שנוצרו עליו הם קטנים ומשקלם אינו עולה על 60 גרם. התשואה תלויה במידה רבה בתנאי הגידול, ההאכלה ויכולה לנוע בין 3 ל -10 ק"ג / מ '2... כדי שהפלפלים הראשונים יבשילו, יחלפו 100 יום בלבד מיום זריעת התרבות.
מתנה ממולדובה
זן ידוע למדי שאהוב על חקלאים מתחילים וחקלאים מקצועיים. למרות המוצא המולדובי. הוא מותאם באופן מושלם לתנאי האקלים הקשים בסיביר וניתן לגדל אותו בשטחים פתוחים. יחד עם זאת, נפח הפרי של היבול נשאר יציב ברמה של 5 ק"ג / מ '2.
הצמח שייך לקטגוריה של גודל תחתון שכן השיח אינו עולה על 50 ס"מ. הפלפלים בצורת חרוט הם בעלי צבע אדום עז. אורכם הוא ברמה של 10 ס"מ, משקלם מגיע ל -110 גרם. בשר הקיר בעובי ממוצע - 5 מ"מ. התקופה מזריעת זרעים להבשלת פירות היא 130 יום. משך זה מחייב שימוש בשיטת גידול שתילים, שתאפשר להבשלה של הפלפלים במועד.
בכור סיביר
ניתן להשיג את התשואה המקסימלית של פלפלים באמצעות זן פרבנטים מסיביר. הוא מאופיין בתפוקה גבוהה במיוחד עד 12 ק"ג / מ '2... יחד עם זאת, גובה הסנה הוא צנוע ואינו עולה על 45 ס"מ. בו זמנית נוצרים פלפלים בצבע צהוב ואדום. צורתם פירמידה, הפרמטרים הממוצעים הם: אורך 9 ס"מ, משקל 70 גרם. מאפיין מובהק של הירק הוא קיר עבה ועסיסי (10 מ"מ). תקופת הבשלת הפרי מוקדמת - 115 יום. טעמו של הירק גבוה. יש לו ארומה בהירה, מתיקות.
מורוזקו
בקרב גנני סיביר, זן זה מוכר כאחד הטובים ביותר. הוא עמיד בפני מזג אוויר קר, מחלות, לחץ. גובה הצמח עד 90 ס"מ, אינו מתפשט, מעובד בעיקר באדמה פתוחה. זרעים "Morozko" נזרעים לשתילים בחודשים פברואר-מרץ. לאחר כ -114 יום לאחר מכן, התרבות מתחילה לשאת פרי בשפע.
הפלפלים בצבע אדום בוהק ובצורת חרוט. שוקל כל פרי 110 גרם, התשואה הכוללת של הזן היא 7 ק"ג / מ '2... מאפייני האיכות העיקריים של "מורוזקו" כוללים: קליפה דקה, בשר רך בעובי 7 מ"מ, ארומה טרייה בולטת. הירק מתאים לא רק לצריכה טרייה, אלא גם לבישול, להכנות לחורף.
זנים אלו הם המפורסמים ביותר ומשמשים לרוב לגידול בחוץ. עם זאת, בנוסף להם, זנים Aivengo, Belozerka, Bogatyr וכמה אחרים מעובדים בשטחים פתוחים של סיביר. כולם שונים בארומה, בטעם, בעסיסיות, במאפיינים האגרוטכניים. מגוון זה מאפשר לכל חקלאי לבחור פלפל לפי טעמו.
פלפל מתוק לחממה
במידת האפשר, עיקר הגננים הסיביריים מנסים לגדל פלפלים מתוקים טובים בחממות. זה מאפשר לך ליצור את התנאים הנוחים ביותר עבור היבול וכתוצאה מכך לקבל את התשואה המקסימלית. עם זאת, כשבוחרים מגוון לחממה, עליכם לשים לב למפורסמים ביותר, אשר אישרו את טעמם ואת איכויותיהם הטכניות עם ניסיון רב שנים של טיפוח.
מריה F1
אחד מכלאי הפלפל הבודדים. מותאם באופן מושלם לתנאי החממה, מכיוון שהוא מגן מפני מספר מחלות ספציפיות לסביבה. מריה F1 משלבת אינדיקטורים אופטימליים לאקלים בסיביר: תקופת הבשלת פרי 110 יום, תשואה 7 ק"ג / מ '2, גובה הצמח עד 80 ס"מ. שילוב אינדיקטורים זה מאפשר לצמח לא לבזבז אנרגיה מוגזמת על היווצרות מסה ירוקה ולניב פרי בשפע עם פלפלים בשלים.
ירקות בשלים מזן זה צבועים באדום עז. צורתם חצי עגולה, בקוטר של כ- 8 ס"מ. משקל פרי כזה הוא כ- 100 גרם. פלפל מאופיין בקיר עסיסי עבה, ארומה מיוחדת של עיסת וקליפה דקה.
ארושקה
זן הארושקה נבדל ביומרות המיוחדת ובתשואה היציבה שלו. יש לגדל אותו בחממות, מכיוון שאין לו עמידות מספקת בפני מזג אוויר קר. מגוון התבגרות מוקדמת במיוחדהפלפלים מבשילים רק 100 יום מיום הזריעה.
שיח הזן הזה הוא קומפקטי מאוד, נמוך (עד 50 ס"מ). מומלץ לצלול שתילים בחממה בתדירות של 3-4 צמחים לכל 1 מ '2... צמח אחד מייצר פירות אדומים וירוקים בו זמנית. צורתם קובואידית, אורך הצלע הוא כ -10 ס"מ. גודל פרי זה ממוצע מתאים למשקל של כ -150 גרם. עובי דפנות הפלפל הוא 5 מ"מ. תפוקה כוללת ב 7 ק"ג / מ '2.
ונטי
את השילוב של פלפלים ירוקים ואדומים ניתן לראות גם בשיחי ונטי.צמח זה קצר, עד 50 ס"מ גובהו. הוא מניב פרי בשפע עם ירקות קטנים: אורכו 12 ס"מ, משקלו 70 גרם. פלפלים כאלה מבשילים בממוצע תוך 100 יום. טעמם ואיכויותיהם החיצוניות גבוהים: הצורה חרוטית, העור דק, מבריק, העיסה ריחנית, מתוקה, עובי 5.5 מ"מ.
הזן אינו שונה בתשואה בשפע, אך בסביבת חממה בנוכחות תנאי אקלים קשים, נפח פרי יציב הוא לפחות 5 ק"ג / מ '2.
בלונדי F1
רוצים לקצור פלפלים מוקדמים לפני כולם? ואז הקפידו לשים לב להיבשלת ההבשלה המוקדמת במיוחד "בלונדי F1". זן זה מוכן לרצות את החקלאי עם הפלפלים הטעימים שלו כבר 60 יום לאחר זריעת הזרע. פלפלים בשלים מוקדמים נבדלים במראה מעולה וטעמם מדהים: צבע הפרי צהוב בוהק, המשטח מבריק. פלפל קובואידי בעל קצוות בולטים, באורך של כ -10 ס"מ, משקלו הממוצע הוא 140 גרם. העיסה עסיסית, נימוחה וארומטית.
זן זה באמת יכול להיחשב לטוב ביותר מכיוון שהצמח עצמו נמוך (עד 80 ס"מ), מספיק פרודוקטיבי (8 ק"ג / מ2). זה לא דורש טיפול מיוחד והוא סובלני לטמפרטורות נמוכות ומחלות.
החממה מאפשרת לגנן לגדל פלפלים בתנאים המוכרים לתרבית עם טמפרטורה ולחות גבוהה. עם זאת, מערכת טיפוח כזו צריכה לרמוז על אוורור קבוע, חיטוי עונתי ואמצעים ספציפיים אחרים. תוכלו ללמוד על גידול פלפלים בחממה על ידי צפייה בסרטון:
זנים בעלי תשואה גבוהה
מגדלים הציעו את הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים לסיביר עם תפוקה גבוהה. הודות להם, חוות וגננים פשוטים יכולים לקצור 12-14 ק"ג / מ 'ממטר מרובע אחד.2... זנים טובים בעלי תפוקה גבוהה לאקלים הסיבירי הם:
לטינית F1
פלפלים אדומים עזים בכמויות אדירות, מאפשרים לכם לקבל תשואה של עד 14 ק"ג / מ"ר2... יתר על כן, זן זה הוא דוגמה לכך שהכמות אינה משפיעה על הידרדרות איכות הפרי. משקלו של כל ירק הוא כ 200 גרם, עיסתו עסיסית, מתקתקה, בעובי 10 מ"מ. לפירות הטעימים הראשונים להבשיל, לוקח רק 110 יום מיום הזריעה. תוכלו להעריך את התכונות החיצוניות בתמונה למטה.
קרדינל F1
אתה יכול להפתיע חברים ושכנים לא רק עם נפח היבול, אלא גם עם המראה יוצא הדופן של הפלפלים, תוך שימוש במגוון "קרדינל F1". פלפלים סגולים מסיביים, במשקל של עד 280 גרם, מדהימים את הדמיון. טעמם המדהים וצבעם המקורי הופכים את הסלטים הטריים לא רק לטעים ובריאים, אלא גם לצבע יוצא דופן.
יתרון נוסף של הזן הוא שיעור ההבשלה הגבוה של הפירות - 90 יום. גם יבול ההיברידית במיטבו: כל מטר רבוע של שתילה מביא יותר מ -14 ק"ג ירקות.
Fidelio F1
היברידית נוספת להבשלה מוקדמת במיוחד, שפלפליה מבשילה תוך 90 יום. הפירות צהובים-כסופים ומשקלם כ -170 גרם. בשרם סמיך (8 מ"מ) ועסיסי. למרות העובדה שהשיחים מגיעים לגובה של 90 ס"מ בלבד, התשואה שלהם היא יותר מ 14 ק"ג / מ '2.
סיכום
לגנן, לחקלאי, לחקלאי הוצעו הרבה פלפלים מתוקים לסיביר. פירות צהובים, אדומים, ירוקים ואפילו סגולים מפתיעים בצורתם ויופיים. לכולם מאפייני טעם שונים ומאפיינים אגרוטכניים, אך אין ספק שכל אחד מהם מצא את מעריצו.
