תוֹכֶן
בהיותו צמח דרומי ראשוני, פלפל כבר שונה על ידי בחירה כדי שיוכל לגדול ולניב פרי בתנאים הקשים למדי של צפון רוסיה. האקלים היבשתי הקשה בסיביר עם הקיץ החם והחורף הארוך והקר מצריך דרישות ספציפיות לתרבויות הדרומיות.
גנני האזורים הטרנס-אוראליים נאלצים לבחור זני הבשלה מוקדמים. יחד עם זאת, בהתאם לתחנה המגדלת זנים חדשים, האינדיקציה לבגרות המוקדמת של הזן תהיה שונה. האינדיקציה "זנים מוקדמים להתבגרות" של התחנות הדרומיות עשויה להיות דומה לסימון "זנים בשלהם מוקדמים" של תחנות צפוניות יותר.
למרבה הצער, הרוב המכריע של מוכרי הזרעים הם עדיין משווקים. היצרנים ביניהם הם פחות מעשרה אחוזים. ליצרנים יש בעיה אחרת. גידול זנים מצוינים עם פרי מוקדם, המיועד לאזורי הצפון, לעתים קרובות הם אינם מציינים את מספר הימים לפני הקציר. המונחים "התבגרות מוקדמת", "אמצע התבגרות", "התבגרות מאוחרת" הם מאוד מעורפלים וקונבנציונליים. לעתים קרובות המילה "אולטרה מוקדם" בתיאור הזרע של הזן היא רק תכסיס שיווקי.
הזנים שמניבים פרי 90 - 110 יום לאחר הופעתם של יורה מלאה יכולים להיקרא על ידי היצרן גם התבגרות מוקדמת וגם מוקדם במיוחד.
דוגמה חיה לתחבולה שיווקית כזו היא זן הפלפלים המתוקים של חברת SeDeK. סביר להניח שהם לא התכוונו לשום דבר רע, רק בתנאים של אזור מוסקבה, שם נמצאים שדות החברה הזו, הזן עם תקופה של 100 יום לפני הפרי הוא אכן מוקדם מאוד. בדרך כלל חברה זו מציינת זנים מתבגרים מוקדמים עם תקופה של 105 עד 120 יום. אבל בתנאי סיביר, מגוון כזה כבר לא יכול להיקרא הבשלת אולטרה. המקסימום הוא התבגרות מוקדמת.
פלפל חממה מוקדם במיוחד
מיין מ- SeDek עם תקופה של 100 - 110 יום. בתיאור, לעומת זאת, הוא מצוין כהבשלה מוקדמת.
זה פלפל מתוק עם פירות גדולים במשקל של עד 120 גרם. קירות הפרי בשרניים. לפלפל יש טעם גבוה. אתה יכול לבחור אותו החל מפירות ירוקים, אם כי פלפלים בשלים לחלוטין הם אדומים. מומלץ לבישול ולצריכה טרייה.
שיח גובהו עד 70 סנטימטרים.
עם כל היתרונות של הזן, אי אפשר לקרוא לו הבשלה מוקדמת במיוחד, אם כי הוא מתאים למדי לגידול באזורים הצפוניים של רוסיה.
הדוגמה השנייה: הזן "בריאות" של חברת "זולוטאיה סוטקה אלטאי", הממוקם בברנאול. המשרד הוא צפוני ואפיונו ה"אולטרה מוקדם "שונה מאפיונו של חברת אזור מוסקבה.
בְּרִיאוּת
דוגמה בולטת לפלפל מתוק מוקדם במיוחד עם תקופת צמחייה של 78 - 87 יום. שיח גבוה. הפירות גדולים, עד 80 גרם. צורה חרוטית. כשהוא בשל, צבע הפרי הוא אדום כהה. הדבר הטוב הוא שיש לו פרי טוב שנקבע בטמפרטורות נמוכות.
שתי דוגמאות אלה מראות בבירור את ההבדל בהבשלת היבול בעוד כעשרים יום. באזורים קרים, בהם הקיץ קצר מאוד, זו תקופה ארוכה מאוד.
אותה חברה לא מציעה הבשלה מוקדמת במיוחד, אלא זן פלפל מתוק המבשיל מוקדם.
מוּסטָנג
המונח לפריון הוא 105 יום. תנאים די טובים לאזור הצפון, אבל אי אפשר לקרוא יותר להבשלה מוקדמת במיוחד. פלפלים מזן זה הם בשרניים וגדולים, עד 250 גרם. פירות בשלים לחלוטין הם אדומים עזים, אך ניתן להשתמש גם בירוק.
השיח בגובה בינוני ועמיד בפני טמפרטורות נמוכות.
פלפלים מתוקים מוקדמים במיוחד
המשרד "אליטה" יכול להציע שלושה זני הבשלת פלפל מוקדמים במיוחד. כל הפלפלים מתוקים.
בלונדינית
נדרש 95 יום למסיק. הפירות קובוביים, צהובים זהובים. משקל פלפל ממוצע הוא 250 גרם. השיחים די גדולים. היצרן ממליץ לשמור על מרחק בין צמחים של 50 סנטימטרים, 35 בין שורות.
אח שועלים
הזן זקוק 85 - 90 יום לפני הפרי. פירות התפוזים קטנים יחסית, ומשקלם כ 100 גרם. שיחים סטנדרטיים, בגודל בינוני, עד 70 סנטימטרים. טוב מאוד בסלט טרי. למרות שמטרת הזן היא אוניברסאלית.
פינוקיו F1
היברידית הבשלה מוקדמת במיוחד המניבה פרי ביום ה -90 לאחר הנביטה. שיחים נמרצים, סטנדרטיים, אינם דורשים היווצרות. הפרי חרוטי, מוארך. אורך פלפל עד 17 ס"מ, קוטר עד 7. משקל עד 100 עשרה גרם בעובי דופן של 5 מילימטרים. הוא מניב תשואה טובה מאוד, ומעניק עד 14 ק"ג למ"ר בצפיפות שתילה של 5 - 8 צמחים ליחידת שטח.
נמסיס F1
זן ההבשלה המוקדם במיוחד Nemesis F1 מוצע על ידי חברת Enza Zaden ההולנדית. פלפל זה יצטרך להמתין 90 - 95 יום לקציר. פירות במשקל של עד 100 גרם. בפלפלים לא בשלים הצבע כמעט לבן, בפלפלים בשלים הוא אדום. מאפיין מובהק של הזן הוא מערכת שורשים מפותחת.
בקניית זרעים מייצורו, החברה מציעה לשים לב לאריזות על מנת למנוע זיוף. אין כתובות רוסיות על האריזה המקורית. הטקסט כולו כתוב בלטינית באנגלית. על האריזה להכיל את תאריך האריזה ואת מספר האצווה. הזרעים המקוריים הם בצבע כתום.
למען ההגינות, יש לציין כי ברוסיה, שיש לה אקלים חמור יותר, זמן ההבשלה של הכלאה זו ארוך מעט יותר מהמצביעים על ידי המגדלים ההולנדים. הפירות נקשרים בזמן שנקבע, אך הם הופכים לאדומים יותר. יחד עם זאת, במקרה של עונה חמה, תקופת ההבשלה מצטמצמת. מכאן נובע כי זמן ההבשלה של הזן תלוי ישירות בסביבה.
מבין האחרים שאינם תואמים את המאפיינים המוצהרים, ניתן לציין מספר קטן יותר של שחלות בחבורה, אשר קשור גם לאקלים הקר. אך גודל הפירות אינו תלוי בטמפרטורה השנתית הממוצעת.
Concern-mnogostanochnik Bayer, הכולל את החלוקה האגרו-טכנית של Nunems, מציע שלושה זנים פלפלים מוקדמים במיוחד בבת אחת.
קלאודיו F1
כפי שהשם מרמז, מדובר בהכלאה מהדור הראשון. שונה בתפוקה גבוהה. הפירות גדולים ומשקלם מגיע ל -250 גרם. עובי הקיר הוא יותר מסנטימטר. צבע הפרי הבשל הוא אדום כהה. פלפלים בשלים הם ירוקים כהים.
ניתן לקצור את היבול כבר ביום ה -72. בתנאים לא נוחים בשנות ה -80. השיח חזק מאוד, עלים צפוף, זקוף. ניתן לגדל פלפלים גם בחממות וגם במיטות פתוחות.
שונה בעמידות בפני מתח, כוויות שמש ומחלות נגיפיות.
תאומים F1
גם זן מוקדם. מניב פרי 75 יום לאחר שתילת שתילים. הוא נושא פירות גדולים מאוד עד 400 גרם. על שיח אחד, 7 עד 10 פלפלים קובואידים נקשרים. מידות 18 ס"מ על 9. עובי דופן 8 מילימטרים. פירות בשלים הם צהובים בוהקים. מגוון. משתמשים בו טרי בסלטים, כמו גם בשימור ובבישול.
דומה למגוון קלאודיו עמיד בפני מתח, כוויות שמש ומחלות. פלפלים מגדלים במקלטים ובאוויר הפתוח.
במגוון של Nunems, המגוון בולט במיוחד
סמנדר F1
לפני קצירת הפלפל הזה, אתה צריך לחכות רק 55 - 65 יום. פירות בשלים אדומים, צורתם חרוטית. בהשוואה לשניים הקודמים, הפירות אינם גדולים, "רק" עד 180 גרם.
לפלפלים מסוג זה איכות שמירה טובה. הם קלים להובלה. בשל תכונות אלה, ההיברידי גדל לעיתים קרובות בחוות למטרות מסחריות.
זן נוסף מוקדם במיוחד מוצע על ידי חברת Syngenta השוויצרית.
אהבה F1
מגוון זה לוקח 70 יום ומעלה. בשונה מאלה שתוארו לעיל, הכלאה זו גדלה רק בחוץ, לכן עליכם להיזהר כשמנסים לגדל זן זה בצפון רוסיה. משקל פרי 120 גרם. כשהם בשלים, יש לפלפלים צבע אדום עמוק.
בנוסף, מהזנים המקומיים ראוי להזכיר עוד כמה.
דובריניה
הכוונה לזנים מוקדמים במיוחד עם תקופה של 90 יום. שיחים סטנדרטיים, גבוהים. עלייניות ממוצעת. פירות במשקל של עד 90 גרם, אדומים בבשלם וירוקים בהירים כאשר הם לא בשלים. עובי הקיר ממוצע, 5 מילימטרים.
זַהֲבָן
הפירות צהובים בהירים. המסיק הראשון, בהתאם לתנאים, ניתן לקצור החל מהיום ה -78. למגוון יש גיאוגרפיה רחבה מאוד. ניתן לגדל אותו ברחבי צפון רוסיה. המגוון "לוכד" את כל אזורי מעבר האוראל פלוס מארכנגלסק לפסקוב.
פָקִיר
בתנאים סיביריים הוא מניב פרי כבר ביום ה -86. פירות בשלים הם בצבע ירוק בהיר עם צהבות, המבדילה אותו מזנים אחרים. מסוגל להבשיל לחלוטין לאדום בשדה הפתוח. הפירות קטנים, רק עד 63 גרם. אבל יש הרבה כאלה. ניתן להשיג 3 קילוגרם פלפלים ממטר רבוע.
קרדינל F1
התקופה שלפני הפרי היא 85 יום. השיחים גבוהים, עד מטר אחד. לפירות במשקל של עד 280 גרם יש דופן עבה (סנטימטר 1). כאשר הם בשלים, פירות קובואידים הם בצבע סגול. בהקשר זה, ההיגיון של יוצר הזן אינו מובן. גלימת הקרדינל אדומה. לבישוף יש סגול.
Fidelio F1
מוקדם במיוחד. דורש ממוצע של 85 יום לפני הפרי. השיחים גבוהים, עד מטר אחד. פלפלים קובידיים הם בצבע לבן כסוף. משקלם של פירות בעלי קירות עבים (8 מ"מ) הוא עד 180 גרם.
פיליפוק F1
80 יום עוברים לפני הקציר. השיחים נמוכים, יש מעט עלווה. הפירות קטנים, רק עד 60 גרם, אך יש להם טעם טוב. יחד עם זאת, עובי הקיר אינו נחות מכמה זנים בעלי פירות גדולים והוא 5 מילימטרים.
פלפלים מבשילים מוקדמים במיוחד
נס קטן
הוא מובחן גם בבגרותו המוקדמת. התקופה שלפני הקציר היא כ- 90 יום. זה יכול לצמוח במיטות פתוחות, בחממה, בתנאי פנים.
שיח גובה 50 סנטימטרים, עם הרבה ענפים. אורכו של הפירות הוא רק 2-3 סנטימטרים ומשקלם הוא עד 5 גרם. הפירות מבשילים באופן נדיר. בתהליך ההבשלה הם משנים צבע 5 פעמים: מירוק לאדום.
אלאדין
לפלפל זה לוקח 100 יום להבשיל בממוצע. אי אפשר לקרוא לזה מוקדם במיוחד, אבל זה מספיק מוקדם כדי לעניין את תושבי אזורי הצפון. שיח חצי מתפשט, גובהו עד 60 סנטימטרים.
נס כתום
זן מוקדם במיוחד עם תקופה לפריון של 90 יום. גובה השיח הוא 30 סנטימטרים בלבד, משקל הפרי הוא 5 גרם.
סיכום
כאשר מגדלים פלפלים, במיוחד התבגרות מוקדמתצריך לזכור שגידול הצמחים מאט בטמפרטורות נמוכות. בטמפרטורות מתחת ל -5 °, הפלפל מפסיק לגדול לחלוטין. בטווח שבין 5 ל -12 מעלות, חל עיכוב חזק בהתפתחות, העלול להאט את הבשלת היבול ב -20 יום. לאחר הפריחה הפלפלים אינם מגיבים באותה עוצמה לטמפרטורות נמוכות.
בטמפרטורות מעל 30 מעלות, שיח הפלפל גדל באופן פעיל, אך מרבית הפרחים נושרים. מהשחלות השמורות מתפתחים פירות קטנים ומעוותים. ירידת הטמפרטורה היומית משפיעה לרעה גם על התפתחות הפלפל.
