תוֹכֶן
קישואים הם אחד הגידולים הנפוצים ביותר. הם גדלים כמעט בכל אזורי רוסיה. למרות שבאופן כללי, ירקות אלה אינם יומרניים לטיפול, אך עדיף להשתמש בזני קישואים מיועדים לנתיב האמצעי, לאוראל או סיביר.
הפירות שימושיים רב תכליתיים: הם מתאימים גם להכנת תבשילים או סלטים וגם לשימורים. הם מכילים מספר ויטמינים ומינרלים חיוניים, ולכן עליהם לגדל בגינה שלך.
הזנים הטובים והמוכרים לנתיב האמצעי
זני הקישואים המוצגים שונים בטעמם, בצבעם, בצורת הפרי ובמהירות ההבשלה. לא תמיד קל לבחור את המגוון הטוב ביותר.
בפרברים ובאזורים מרכזיים אחרים, הקיץ ארוך למדי וחם. אנו יכולים לומר כי כל זני הקישואים צומחים ומניבים פרי כאן. חלקם זכו לאהדה המיוחדת של גננים. תוכלו לקרוא עליהם בהמשך.
איסקנדר F1
מגוון זה - פרי המבחר ההולנדי - נופל לדירוגי קישואים רבים. זה שייך להתבגרות מוקדמת ונותן יבול שופע. יש לו בשר מעט ירקרק. יוצר שיח חזק אך קומפקטי. מתנגד לרוב המחלות. כדי להאכיל את כל המשפחה בקישואים טריים, מספיק לשתול רק שלושה שיחים.
Cavili F1
הכלאה זו ידועה בתשואות הגבוהות שלה. יוצר שיח עם עלים מנוקדים קטנים. גם אם הפירות תלויים על השיח זמן רב, הבשר נשאר רך. ככלל, היבול נקטף כאשר הקישואים גדלו ל -300 גרם.
ג'נובזה
הכלאה שהושגה על ידי מגדלים איטלקים. את הקציר הראשון ניתן להשיג תוך 35-40 יום בלבד. מגדלים רוסים התאימו אותו לאקלים של אזור האמצע. מייצר קציר שופע, עמיד בפני טחב אבקתי ומחלות חיידקיות. הוא גדל גם בחממה וגם בשדה הפתוח.
בוש לבן
הכלאה דנית בשלה מוקדמת, ניתן להשיג פירות תוך 40 יום. קישואים מאורכים, העור בדרך כלל לבן, אך לירקות צעירים יש לפעמים גוון ירקרק. העיסה שמנת, בעלת ריח מתקתק.
מַכבֵּשׁ
אחד הזנים העמידים בפני קור. בנתיב האמצעי ניתן לשתול אותם ללא שתילים. גם אם הזרעים נזרעים מיד באדמה, אין צורך לפחד שהם יקפיאו מעט. למגוון תשואה גבוהה, משיח אחד ניתן לקבל עד 9 ק"ג קישואים. כמו כן, לפירות יש עור צפוף, כך שהם מועברים היטב וניתן לאחסן אותם לאורך זמן.
גריבובסקי
קישוא זה גידל על ידי מגדלים לפני עשרות שנים, אך עדיין פופולרי בקרב גננים. פירות עם עור לבן, צורה מלבנית, במשקל של עד 900 גרם. מכיוון שמדובר בזן, ולא הכלאה, ניתן להשאיר חלק מהקישואים לזרעים ולשתול בשנה הבאה. עד 4 ק"ג קציר נבצרים משיח אחד. היתרון של זן זה הוא יומרותו לתנאי גידול.
עַנבָּר
זן מוקדם, פרי מתחיל 40 יום לאחר נביטת הזרעים. זה שייך לזנים הכי לא יומרניים. מניב קישואים במשקל של עד 1 ק"ג עם עור ירוק בהיר ועיסה רכה. גם ירקות בוגרים לא מאבדים את מאפייני הטעם שלהם.צמחים סובלים פקקי קר, תחבורה. רב תכליתי לשימוש.
קישואים עגולים לאוהבי ירקות מקוריים
לעבוד בגינה מביא תחושות חדשות, אתה יכול לשתול קישואים עגולים. הם נראים יותר כמו דלעת למראה. יחד עם זאת, טעמו של הפרי אופייני לדלעת. הם נטועים בעיקר באדמה פתוחה.
להלן הזנים הנפוצים ביותר בנתיב האמצעי המייצרים פירות עגולים.
כַּדוּר
מתייחס לזנים מוקדמים להתבגרות. פירות הם בצורת כדור, קטנים בגודל, במשקל של עד 500 גרם. העור ירקרק, הבשר לבן ועסיסי. למטרות קולינריות משתמשים לעתים קרובות בקישואים צעירים מאוד שמשקלם הגיע ל-100-150 גרם. "כדורים" כאלה נוחים למלית או שימורים בכללותם.
כתום F1
מגוון זה נבדל על ידי פירות קטנים - 200-300 גרם. הם גדלים בצורת כדור, הקליפה כתומה בהירה. קישואים משמשים באופן פעיל להכנת מאכלים שונים ולכבישה.
פסטיבל F1
השיח נושא פירות בצורת עגול במשקל של כ- 600 גרם. קישואים אלה נבדלים במראה המקורי שלהם: פסי גוונים צהובים, ירוקים, לבנים ושחורים מתחלפים על פני העור. פירות בצבע ובצורה מזכירים יותר דלעת דקורטיבית.
בצורת אגס
אי אפשר לקרוא למגוון קישואים זה עגול, אך בשל הצורה המקורית - בצורת אגס - הוא נופל לרשימת הפירות יוצאי הדופן. הקליפה צהובה, הבשר אדמדם, צפוף ועסיסי. ירקות הם שימושיים לשימוש.
קישואים - הבדלים מקישואים וזנים נפוצים
קישואים הם סוג של קישואים הגדלים בצורת שיחים, אינם יוצרים שוט. צבע הקליפה יכול להשתנות ולהיות מונוכרומטי - ירוק או צהוב - או ססגוני. הקישואים עצמם, בניגוד לקישואים, הם לרוב בצבע לבן או שמנת. במקרה זה, בשר הירקות הצבעוניים יהיה לבן או צהבהב בהיר או ירקרק.
מבין הקישואים בנתיב האמצעי הנפוצים ביותר הזנים הבאים.
זֶבּרָה
מתאים לנתיב האמצעי מגוון הבשלה מוקדם... זה לוקח רק 30-40 יום מגילוי השתילים ועד הופעת הקציר הראשון. מייצר בשפע, פריחה נשית שוררת. הפירות צורתם מלבנית, הקליפה צפופה, בצבע פסים. קישואים מועברים היטב.
צוקאשה
גם אחד הזנים המוקדמים ביותר. הוא גדל באופן פעיל לאחר ההשתלה לקרקע. הוא סובל מצליפות קור קלות, האפשריות בתחילת האביב. הקליפה היא בצבע ירוק עמוק, גם אם לא נקטף בזמן, היא אינה גסה.
עיסת הקישואים עשירה בסוכרים ומכילה חלק גדול של חומר יבש, ולכן היא משמשת לעתים קרובות לשימור. בנתיב האמצעי הזן גדל הן בשטח פתוח והן בחממות.
אווירונאוט
מכיוון שהשיח מזן זה אינו נותן ריסים, הוא ממוקם בקומפקטיות בגינה. הפירות הראשונים מבשילים 50 יום לאחר נביטת הזרעים. לעיסה אין מתיקות מובהקת, יחד עם זאת היא טעימה ועסיסית מאוד. הפירות גדלים עד 1.5 ק"ג, מועברים היטב. הצמח אינו עמיד בפני מחלות נגיפיות.
פרתנון
אחד החידושים בבחירה ההולנדית. הכוונה לזנים פרטנוקרפיים שאינם דורשים האבקה. השיחים יישאו פרי ללא קשר לתנאי מזג האוויר - גם בחום עז וגם בגשם עז. לפירות קליפה ירוקה כהה עם כתמים בהירים קטנים. היתרונות העיקריים של הזן הם תפוקה גבוהה, טעם, עמידות למחלות.
לַעֲגוֹן
זן נוסף להבשלה מוקדמת המניב קציר תוך 40 יום לאחר נביטת הזרעים. הוא נחשב לאחד הפוריים מבין הקישואים, הגדלים בנתיב האמצעי. הקליפה צפופה, בצבע כהה. הפירות עצמם מוארכים, גדלים למדי - עד 1.2 ק"ג. הם מועברים בצורה מצוינת, עמידים בפני חיידקים ונמשכים לאורך זמן.
אנו שותלים קישואים צהובים בנתיב האמצעי
זוקיני צהוב תופס מקום מיוחד ברשימת גנן מנוסה. לפירות צעירים של זנים אלה יש טעם עדין מאוד. הם יכולים לשמש למגוון רחב של מנות ולשימור.
צהוב-פירותי
לפירות הזן הזה, כפי שהשם מרמז, צבע צהוב עשיר. הכוונה לאמצע העונה, נושאת פרי לתקופה ארוכה. קישואים מוארכים עם צלעות קלות. הם מגיעים לבגרות מסחרית, וגדלים עד 700 גרם. אבל גם קישואים של 2 ק"ג לא יאבדו את מאפייני הטעם שלו.
זולוטינקה
אחד מזני ההבשלה המוקדמים. פירות הם מלבניים עם עור חלק, משקלם עד 1 ק"ג. יש להם צבע צהוב עשיר. הזן נותן יבול שופע, שיח קטן. צמחים עמידים בפני מזג אוויר קר, מתנגדים לטחב אבקתי.
הלנה
זן נוסף המייצר קישואים צהובים בהירים. צמחים מתנגדים היטב למחלות, אך הם גחמניים מבחינת האור והלחות בקרקע. לקישואים בשר צהבהב עם טעם נעים ומתקתק מעט.
יסמין
הכלאה פותחה במקור על ידי מגדלים יפניים. קישואים צורתם מלבנית, בגרות טכנית מתרחשת כשהם מגיעים 20-25 ס"מ. הקליפה חלקה, צהובה בהירה, הבשר צהוב בהיר, עשיר בקרוטן. בעל טעם מתקתק. הצמח עמיד בפני מחלות וחיידקים מוחלשים. הכלאה זו מאופיינת בתקופת פרי ארוכה - עד חודשיים.
גולדה
הכלאה מוקדמת עם תשואה גבוהה. מאפייני הטעם הטובים ביותר נשמרים בקישואים צעירים באורך של 20-25 ס"מ. אך גם הפירות המונחים על מיטת הגן מתאימים למדי לאכילה. אורכם יכול להגיע כבר ל 50 ס"מ ומשקלם הוא 2-3 ק"ג.
עיסת הקישואים מכילה חלק גדול מסוכרים וקרוטן. יש לו גוון שמנת. הפירות סובלים הובלה היטב, הם נשמרים לזמן קצר.
בהלה לזהב
תוצאת עבודתם של מגדלים הולנדים. זה שייך להכלאות מוקדמות, ניתן לקבל את הקציר הראשון מזה 45 יום. למגוון תשואה גבוהה. קישואים בגודל קטן, במשקל של כ 200 גרם. הקליפה כתומה חלקה, הבשר קרם, עסיסי, עם טעם לוואי מתקתק בולט.
סיכום
לאחר שקראנו על הזנים השונים של קישואים הגדלים בנתיב האמצעי, זה יכול להיות קשה להחליט. הם נבדלים בצבע, בגודל, בקצב ההבשלה ובמאפייני הטעם. כדאי לנסות כמה שיחים שונים. המתאימים ביותר יהפכו לתושבי קבע של המיטות. יחד עם זאת, גננים רבים מעוניינים לנסות זנים חדשים בכל עונה.
