לא ניתן לומר כי בשנים האחרונות גנני המסלול האמצעי ואזורים צפוניים יותר נשללו מתשומת ליבם של מגדלים בגידול גפנים. זנים שאפשר באמת להמליץ עליהם לגידול באזורים בהם ענבים נחשבו בעבר לסקרנות אקזוטית מופיעים כמעט באותה כמות כמו פטריות אחרי גשם.
למרות זאת, כל זן חדש של ענבי הבשלת יומיות מוקדמים מעורר מיד עניין רב בקרב תושבי הקיץ והגננים. על אחת כמה וכמה אם הזן מתגלה כמעשה צורה היברידית, שהייתה ידועה מוקדם יותר בקרב כורמים מנוסים רבים. ענבי צ'רלי, תיאור מפורט של מגווןם, יחד עם תמונות רבות וביקורות, יינתנו במאמר זה, הוא דוגמה אופיינית לוותיק ידוע לרבים, הפועל כזן חדש בשם אנתרציט.
היסטוריה של הבריאה
בתחילה, כצורה היברידית, הושג ענב צ'רלי על ידי חציית הזן ויקטוריה ונדז'דה AZOS. ויקטוריה היא זן ענבים די ישן ומפורסם מאוד, שגדל באמצע המאה ה -20 ובעל אינדיקטורים אגרוטכניים גבוהים. נדז'דה AZOS, שהולך גם לפני כ- 40 שנה, ידוע בשילוב הייחודי שלו בין טעם גבוה ועמידות למחלות וטמפרטורות נמוכות.
הכורם הידוע א.ג. פבלובסקי, שחצה את שני זני הענבים המצטיינים האלה, קיבל צורה היברידית חדשה, שנקראה צ'רלי, שהראתה ומציגה תוצאות מצוינות במגוון שלם של אינדיקטורים. ולמרות הביקורות הסותרות הרבות שקיבל ענב זה, רבים נותרים נאמנים לו, בזכות כמה מתכונותיו הבלתי מתחרות. ודווקא בגלל הפופולריות שלו בקרב העם, ענבי צ'רלי, לאחר יותר מעשר שנות ניסיון, נכללו סוף סוף רשמית במרשם הממלכתי של רוסיה בשם אנתרציט. זה קרה די לאחרונה, רק בשנת 2015. הפטנט היה האוניברסיטה האגררית הממלכתית קובאן על שם V.I. טרובילין.
כמו בזני ענבים רבים בעלי שם כפול, שמו הישן, צ'רלי, עדיין פופולרי יותר בקרב העם. יתר על כן, יש לכך גם הצדקה מהותית - למכירת ייחורים ושתילים של ענבי צ'רלי אין צורך לשלם לבעל הפטנט, בניגוד למכירת שתילים של ענבי אנתרסיט.
תיאור הזן
שיחי ענבים של צ'רלי מאופיינים במרץ בינוני, אך מאפיין מובהק של זן זה הוא 100% והבשלה מוקדמת של יורה לכל אורכו.
מאפיין ייחודי זה מאפשר להמליץ על זן זה לגידול באזורים עם קיץ קצר, מכיוון שרק גפן בשלה לחלוטין מסוגלת לעמוד היטב בכפור החורף.
הסרטון שלהלן מדגים בבירור את כל המאפיינים העיקריים של זן הענבים צ'רלי וגרגריו.
הפוריות של היורה גבוהה - היא מגיעה ל- 90-95%. שיחי צ'רלי מסוגלים לשאת עומס די גבוה, מספר שיא של שחלות יכול להיווצר בצילום אחד - עד 7 חתיכות. אבל להבשלה רגילה ומתוזמנת, מומלץ לתקנן את התפרחות בלי להיכשל, ולהשאיר לא יותר ממברשת אחת או שתיים בצילום.
זה לא הגיוני מאוד להיות חמדן, מכיוון שהשיחים מסוגלים למתוח שתיים או שלוש צרורות, אך תקופת ההבשלה תוארך כל כך בזמן שלעולם לא תוכל לחכות לבשלות מלאה.עם זאת, מספר החבורות שנותרו בצילומים תלוי מאוד בגודל המברשות עצמן. אם השנה התבררה כלא טובה, והצבירים קטנים, אז אתה יכול להשאיר עד שלוש מברשות על תא מטען אחד.
עלים וזרעים צעירים צבועים בירוק עסיסי. העלים מנותחים בצורה מתונה, בעלי התבגרות חלשה. הפרחים של ענבי צ'רלי הם דו מיניים, כך שניתן לשתול את השיחים בבטחה בין הראשונים באתר - הם יישאו פרי אפילו לבד, מכיוון שהם אינם זקוקים למאביקים.
ייחורים מזן זה נבדלים על ידי השתרשות טובה, ולכן הגיוני להפיץ את צ'ארלי על ידי ייחורים.
ענבי צ'רלי מושכים גם הם הבשלה מוקדמת - עונת הגידול היא בערך 105-115 יום. נכון, צביעת הגרגרים אינה אומרת כלל את בשלותם המלאה. זן זה צובר סוכר די הרבה זמן, אבל אם אתה מגלה סבלנות, אתה יכול לחכות לתכולת הסוכר בטווח שבין 18 ל -22%.
הגרגרים נדבקים היטב לשיח ולא מתפוררים. בנוסף, אחד היתרונות של ענבי צ'רלי הוא היעדר אפונה. המשמעות היא שכל גרגרי היער בחבורה הם בגודל זהה בערך, ואין צורך בהוצאת גרגרי יער קטנים ולא בולטים מהמברשת כדי להשיג מראה סחיר.
התשואה הגבוהה היא אחד היתרונות הגדולים של זן זה. חשוב גם שכבר בשנה השנייה לאחר השתילה, שיח אחד מסוגל להיווצר ולהביא לבשלות מלאה 3-4 אשכולות מן המניין במשקל של עד קילוגרם ומעלה. והתפוקה של עד 15-20 ק"ג ענבים משיח בוגר אינה שיא כלל.
באשר לעמידות בכפור, זן צ'רלי מסוגל לעמוד עד -24 ° -25 ° C. זוהי רמת קשיחות טובה של החורף, אם כי ברוב אזורי רוסיה השיחים עדיין זקוקים למקלט נוסף, מכיוון שטמפרטורות כאלה אינן מינימליות כלל בחורף. בנוסף לעמידות החורף, עבור רוב הכורמים, במיוחד בנתיב האמצעי, חשוב דבר נוסף - עד כמה שיחי הענבים מסוגלים להתאושש מכפור האביב החוזר על עצמו, אם הניצנים כבר פרחו.
ענבי צ'רלי פופולריים גם בשל עמידותם בפני מחלות פטרייתיות רבות, שמעצבנות מאוד את הכורמים. נכון, זני ענבים עמידים לחלוטין אינם קיימים, אך לפחות כשגדלים אותם, תוכלו לנסות לעשות באמצעי מניעה ולא להשתמש בכימיקלים חזקים. צ'רלי נהנה מאהבה מיוחדת של גננים לעובדה שגרגרי היער שלו לא נרקבים ומבשילים היטב גם בקיץ הרטוב ביותר, כאשר זני ענבים אחרים יכולים להשאיר אותך ללא מסיק כלל.
ענבי צ'רלי מושכים מאוד הן לצרעות והן למגוון ציפורים קטנות. למרות שבחלק מהביקורות יש מידע שצרעות אדישות לשיחי צ'רלי. אך עם זאת, עדיף להצטייד מראש ברשת מיוחדת כדי להגן על חבורות הבשלה מפני ברברים מעופפים.
מאפייני פירות יער ומברשות
ענבי צ'רלי מפורסמים בעיקר בזכות גודל המברשות שלהם והמצגת האטרקטיבית שלהם.
- צורת היד היא בדרך כלל חרוטית, אם כי היא יכולה להיות כל לא סדירה.
- החבורות אינן צפופות במיוחד, אנו יכולים לומר כי השבריריות היא ממוצעת או מתחת לממוצע.
- המשקל הממוצע של מברשת אחת הוא 700-900 גרם, אך מברשות במשקל 1.5-2 ק"ג אינן הגבול. באורך, חבורה אחת מגיעה בקלות ל-35-40 ס"מ.
- לפירות היער עצמם צבע עור כחול כהה עשיר, אם כי המיץ מהם חסר צבע.
- גרגרי היער בגודל בינוני, במשקל של כ5-9 גרם, והם בעלי ביצה.
- העיסה בשרנית, צפופה ועסיסית, העור צפוף, אך כמעט ולא מורגש בעת אכילה.
- כל ברי מכיל 2-3 זרעים בינוניים.
- גרגרי צ'רלי מאוחסנים טוב מאוד וסובלים אפילו תחבורה לטווח ארוך.
- טועמים מקצועיים דירגו את טעמם של ענבי צ'רלי טריים ב -8.4 נקודות בסולם של עשר נקודות.
- חומציות הגרגרים מגיעה ל7-4 גרם / ליטר.
- הענב של צ'רלי הוא אוכל למטרתו המיועדת. עם זאת, בשל צריכת הסוכר הטובה שלו, אנשים רבים משתמשים בו לייצור יינות, כמו גם להכנת מיצים ושימורים.
בתחושות הטעם של ענבי צ'רלי, אנשים רבים חשים סוג של ניחוח-טעם שקשור לטעם של לילה. רבים אינם אוהבים אותו, בעוד שאחרים די מאשרים אותו.
עם זאת, אם לשפוט לפי ביקורות הכורמים, הטעם הזה טבוע רק בענבים לא בשלים. אם מותר לאשכולות להיתלות על השיח בצורה כבר צבעונית במשך מספר שבועות ונאספת כמות מספקת של סוכר, טעם הלוואי נעלם. גננים אחרים טוענים שטעם הצלול הידוע לשמצה קיים רק ב 3-4 השנים הראשונות לחייו של שיח ענבים, ואז הוא נעלם לנצח.
ביקורות גננים
דעותיהם של כורמים ותושבי קיץ רגילים לגבי זן הענבים צ'רלי סותרות מאוד, אם כי כולן מסכימות בדבר אחד שמדובר בעובד קשה אמיתי שלא ישאיר אותך ללא מסיק בשום פנים ואופן.
סיכום
הענב של צ'רלי הוא, למעשה, סוג של סוס כהה, תכונותיו יוצאות הדופן אינן מופיעות באופן מיידי, אך בעיכוב מסוים.אבל אם יש לך סבלנות לחכות עד שהגרגרים בשלים לחלוטין, אז תוכל ליהנות באופן מלא מכל המאפיינים שאין שני להם.
