מדוע גבעולי סלרי טובים לגברים ונשים

היתרונות והנזקים של סלרי גבעולי, או סלרי גבעול, היו ידועים כבר מזמן בתחילת תקופתנו. הוא נערץ ושיבח את היוונים הקדומים, הרומאים והמצרים. הם קישטו מקדשים, בתים, ראשי הזוכים בתחרויות ספורט, הושרו בשירים ותוארו על מטבעות של אז. מהם התכונות השימושיות של סלרי גבעולים שזיכו אותו בתהילה ובכבוד כזה?

קומפוזיציה של גבעולי סלרי

לגבעולים ירוקים השפעה מחזקת כללית על הגוף, מגרה את מערכת החיסון ומגבירה את החיוניות של האדם. מבחינת תכולת התזונה, קשה למצוא אותם שווים.

זו אינה רשימה מלאה של תרכובות כימיות שימושיות במין עלי הכותרת. שמן אתרי לבדו מכיל תשעה רכיבים. הגבעולים עשירים מאוד בפלבנואידים, חומצות אורגניות, ויטמינים מקבוצת B, PP ו- K, הקובעים את התכונות המועילות הרבות של סלרי גבעולי והתוויות נגדו.

מדוע סלרי גבעולי שימושי

היתרונות של סלרי גבעולי לגוף האדם הם רב צדדים. הגבעולים משתנים, מה שמסייע להורדת לחץ הדם בחולים עם יתר לחץ דם. אותה פונקציה מבוצעת על ידי נוכחות שמנים אתרים, בעלי השפעה מרחיבה כלי דם. הרפיה של דפנות כלי הדם עוזרת להפחית את הלחץ עליהם.

ריכוז הנתרן כה גבוה עד כי הגבעולים המיובשים והאבקתיים של הצמח יכולים לשמש תחליף מצוין למלח לאנשים שקובעים את ההגבלה של תוסף תזונה זה. אבקה מהגבעולים משפרת את העיכול והטמעת החומרים מהמזון, אינה מופקדת במפרקים. להפך, מוצר זה עצמו מסיר מלחים.

בגבעולים גילו מדענים נוכחות של חומצה גלוטמית. חומר זה הוא אנלוגי טבעי של נתרן גלוטמט, משפר טעם כימי שנחשב כמזיק מאוד לבריאות האדם. יש אפיגנין בגבעולים מהסוג הפטולי. הוא שייך לקבוצת הפלבנואידים ויש לו השפעה סלקטיבית נגד סרטן. בטא קרוטן, ויטמינים A ו- C הם גם נוגדי חמצון חזקים. סלרי פטיול טוב ללב. אשלגן, מגנזיום מנרמל את קצב הלב, מונע התפתחות טכיקרדיה, הפרעות קצב. הכולין בגבעולים עוזר לכבד לעכל מזון שומני.

יתרונות גבעולי סלרי לנשים

תמציות חמות של גבעול סלרי שימושיות לנשים הסובלות ממחזור כואב. יש להם תכונות משככי כאבים ומאפשרים לא להשתמש בתרופות (משככי כאבים). כחומר משתן ואנטי דלקתי, סלרי גבעולי מסייע נגד דלקת שלפוחית ​​השתן, פיונלפריטיס. יש לו השפעה חיובית על המערכת האנדוקרינית ועל הפעילות המינית.במשך זמן רב הוא משמש לטיפול בגיל המעבר, פוריות, הפרעות הורמונליות ומחלות גינקולוגיות אחרות.

הבחין שלא כולם מרוצים מהארומה של הצמח. ניתן להסביר זאת באופן הבא. הגבעולים מכילים תרכובת ארומטית חיונית אנדרוסטנול. אותו חומר נמצא בזיעת גברים והוא משפיע על צורות שונות. כאשר הרקע ההורמונלי של האישה תקין, הריח של אנדרוסטנול נעים לה או ניטרלי. גועל נפש מבחינתו מעיד על הפרעה בעבודה של המערכת האנדוקרינית. לפיכך, הארומה של סלרי גבעולי יכולה לזהות הפרעות הורמונליות נשיות.

מדוע גבעולי סלרי טובים לגברים

למיץ גזעים סחוט טרי יש כמה תכונות מדהימות באמת. על ידי צריכת אותו כל יום, אתה יכול אפילו להיפטר מהתמכרות לאלכוהול. גבעול סלרי מכיל הרבה סיבים, המסייעים לתהליך העיכול, שומרים על הפונקציונליות של מערכת העיכול.

מי שאוהב לאכול הרבה בשר צריך לאכול סלרי גבעולי לעיתים קרובות. הגבעולים שלו מנטרלים את ההשפעות של תזונה לא מאוזנת - הם מסירים עודף חומצת שתן, ובכך מונעים מחלה כמו צנית. לכן, תמיד צריך לאכול בשר עם סלרי גבעולי.

השימוש בגבעולים יכול לתמוך בגוף הגברי בזמן פעילות גופנית פעילה. המיץ של הצמח נמצא בתפריט בברים במרכזי כושר ברחבי העולם. היתרונות והנזקים של גבעול הסלרי נלמדים היטב ומיושמים בתחומים רבים בחיי האדם.

היתרונות של סלרי גבעולי במהלך ההריון

הרכב הויטמינים והמינרלים העשיר הופך את הצמח הירוק למרכיב רצוי בתזונת הנשים ההרות. למרכיביו תהיה השפעה משלשלת קלה לעצירות, תפטר את הגוף מעודף נוזלים ובצקת, ובכך תקל על עבודת הכליות. לגבעול הסלרי יש תכונות מועילות ביחס למערכת העצבים, עוזר להיפטר מחרדות והפרעות עצבים אחרות, משפר את השינה ומעניק מצב רוח נפשי.

השימוש בגבעולי סלרי בטיפול

המיץ מהגבעולים מדלל את הדם, מנרמל לחץ תוך גולגולתי ומסיר עודפי מלח. קיים ריכוז גבוה של נתרן אורגני, שמסיר משקעי סידן מתים מהגוף, מנקה את מערכת הסימפונות-ריאות, את כלי הדם ומסייע לטרשת עורקים קשה.

יחד עם מגנזיום וברזל, הוא מהווה תזונה לתאי הדם, המאפשרת לשמור על מצבם התקין של כל התאים בגוף, כולל עצמות ומפרקים. לכן, לכל מחלות מערכת השלד והשרירים, כדאי לשתות קוקטיילים ירוקים העשויים סלרי גבעול.

לריר הקיים בגבעולים תכונות עוטפות, מקל על כאבים בדלקת קיבה, כיבים. מלחי אלקליין מסייעים לחילוף החומרים, להטמעת חלבונים ולווסת את איזון החומצה-בסיס. מומלץ להכניס גבעול סלרי לתפריט של אנשים הסובלים מהפרעות אנדוקריניות בשל תכולת הסלניום הגבוהה שלו. החומר לוקח חלק בייצור הורמוני בלוטת התריס.

גבעול סלרי שימושי למחסור בוויטמינים. יש להשתמש בו כחלק מקוקטיילים מירקות, ואז תהליך הרוויה בוויטמינים יתרחש מהר יותר. השימושיים ביותר הם:

• גזר + סלרי גבעולי + סלק (8: 5: 3);
• סלרי גבעולי + כרוב + גזר (5: 4: 1);
• גזר + סלרי גבעולי + צנון (8: 5: 3).

תערובת של מיצי גזר וסלרי (1: 1) טובה להפרעות עצבים. הגבעולים משמשים לטיפול בסוכרת, לחיזוק הזיכרון, לריפוי הכבד, הכליות ולהיפטר מכאבי ראש.המינון היומי של הירוקים, המחולק למספר מנות, לא יעלה על 100 גרם.

מהגבעולים תוכלו להכין תרופות לשימוש חיצוני שיסייעו בריפוי כיבים ופצעים מוגלתיים. האזורים הנגועים בטיפול זה נרפאים במהירות מבלי להשאיר עקבות. לכל פריחה, כולל אלרגיות, ודלקות בעור, האזורים הנגועים נמחקים בתערובת של חלקים שווים של מיץ גזע ירוק וחומץ בתוספת כמות קטנה של מלח.

האם אתה יכול לאכול גבעולי סלרי גולמיים?

סלרי בשיא נאכל בדרך כלל גולמי, מוסיפים אותו לסלטים ולמנות אחרות. אז זה ישמור על תכונות מועילות יותר וערך תזונתי. ירוקים נכללים לעיתים קרובות במתכונים לדיאטות שמנות. שייק, סלטים, מיצים ותכשירים קולינריים אחרים מכינים מהגזע הגולמי.

מתכונים טעימים עם סלרי גבעולי

ניתן להכין מגוון עצום של מנות מהסלרי גבעולי. אך השימושיים ביותר הם אלה שבהם הצמח אינו נתון לטיפול בחום ונשאר טרי (גולמי). כדאי לשקול את המתכון לסלט עוף טעים, שלא רק מזין את הגוף במספר רב של מרכיבים שימושיים, אלא גם עוזר לרדת במשקל. מתכון:

• חזה עוף מבושל;
• גבעולי סלרי גבעולי - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 3 כפות;
• תבלינים (מלח, פלפל, קארי).

חותכים את הגבעולים לפרוסות דקות, את התפוח והעוף לקוביות. מתבלים בשמנת חמוצה, תבלינים. מנה כזו מלאה בסיבים, שיסלקו את הכולסטרול, יעניקו תחושת מלאות לאורך זמן, והחלבונים הכלולים בשד יאיצו את חילוף החומרים. סלט יעזור גם לבצקת - הוא מכיל הרבה אשלגן.

כמה קלוריות יש בגבעול סלרי

תכולת הקלוריות של סלרי גבעולים נמוכה מאוד - 13 קק"ל בלבד. אך מכיוון שהטמעת הירוקים על ידי הגוף מצריכה גם אנרגיה ואף יותר ממה שהירק עצמו מכיל, זה נקרא מוצר עם אפס או קלוריות שליליות.

התוויות נגד

מפטריות, הצמח מפתח שכבת מגן, שנוצרת על ידי פסורלינים. חומרים אלה עלולים לגרום לחוסר סובלנות אצל אנשים מסוימים, המתבטאים בעיקר בפריחות בעור. כמו כן, יש להשתמש בזהירות בסלרי גבעולי:

• יתר לחץ דם, מכיוון שהצמח נוטה להפחית את לחץ הדם;
• חולי אלרגיה;
• עם החמרה של בעיות במערכת העיכול;
• נשים בהריון בשליש השלישי;
• עם דימום ברחם;
• אמהות מניקות (אלרגיות לתינוקות, ירידה בייצור החלב);
• עם אורוליתיאזיס ואבנים בכליות, הוא מציג אפקט משתן חזק, המסוכן לאבנים גדולות.

למטרות רפואיות, יש ליטול את הגבעולים החל במינונים קטנים, מה שמקנה לגוף זמן להתרגל לחומרים חדשים. כדאי ללמוד עוד על התכונות המועילות של גבעולי סלרי והתוויות נגד.

סיכום

היתרונות והנזקים של סלרי ידועים כבר מאות שנים ואף אלפי שנים. למרות תקופה כה ארוכה של קיומו ושימושו ברפואה, הצמח לא איבד את תכונותיו הרפואיות והתזונתיות המדהימות ועדיין נותר מוצר הריפוי והתזונה היקר ביותר.

ערכים מומלצים

שורש סלרי: מתכוני בישול, איך זה שימושי

הזנים הטובים ביותר של שורש סלרי

גידול סלרי עלים

מתי לנקות ואיך לאחסן שורש סלרי

מיץ סלרי: תכונות שימושיות והתוויות נגד

האם אתה יכול לאכול עלי סלרי?

איך צורכים סלרי לירידה במשקל

איך לקלף סלרי

גידול שורש סלרי