תוֹכֶן
ירקות ופירות הם מחסן של מרכיבי תזונה מזינים ומועילים. אך על מנת שכל האלמנטים הללו ייספגו כראוי בגוף, עדיף לאכול אותם גולמיים. עדיף להשתמש במיץ סחוט טרי. הוא נספג באמצעות ספיגה מיידית והפרדה של חומרים מזינים ללא עיבוד רב במעיים. בין שלל הירקות ניתן להבחין במיץ סלרי. אין לו הרבה פופולריות, אבל זה לא בסדר, מכיוון שהוא מכיל כמות נכבדה של יסודות קורט שימושיים עם תכולת הקלוריות הנמוכה.
הרכב מיץ סלרי סחוט טרי
סלרי הוא צמח לכאורה שאינו ראוי לציון שנראה כמו פטרוזיליה בעלים, אך עשיר בחומרים מזינים.
ירק זה, כמו מיץ סחוט טרי ממנו, מכיל כמות שיא של ויטמין A, המשפר את השיער והעור ואת הפרוביטמין שלו (בטא-קרוטן). המוצר מובחן על ידי תכולה גבוהה של ויטמין C, אשר חיוני במאבק נגד מחלות זיהומיות.
בנוסף לוויטמינים אלה, נמצאה בו נוכחות של מספר אחרים - E, PP, B1 ובתוך6, ק.
אכילת מזון עוזרת להעשיר את הגוף במספר יסודות קורט חיוניים: אשלגן, מנגן, זרחן, ברזל, מגנזיום, אבץ, נחושת, סלניום וסידן. הוא מכיל גם חומצות אמינו שונות, שמנים אתרים, פלבנואידים וסיבים תזונתיים.
עם כל ההרכב העשיר, תכולת הקלוריות של מוצר זה נמוכה מאוד - 100 גרם סלרי מכיל 31 קק"ל בלבד.
למה מיץ סלרי טוב בשבילך
לשתיית מיץ סלרי יש יתרונות שאין להכחישם לגוף. הביצועים הפיזיים של כמעט כל האיברים משתפרים. יחד עם זאת, למוצר זה יש השפעה רב-תכליתית, הוא יכול לשמש הן לשיקום ולחיזוק הבריאות והן למטרות רפואיות.
הפעולות המועילות העיקריות הן:
- ניקוי כלי הדם, הגדלת הגמישות שלהם;
- הורדת כולסטרול, מניעת קיפאון בדם;
- עזרה במאבק נגד עייפות, גירוי והגברת היעילות;
- עיכול משופר, הפרשה מוגברת של מיץ קיבה;
- אפקט משלשל לפריקת מערכת העיכול;
- פעולה משתנת מבצקת;
- נורמליזציה של חילוף החומרים בשומן והאצת חילוף החומרים במטרה להפחית במהירות את משקל הגוף;
- שיפור מצב העור, מניעת אקנה;
- ניקוי הגוף מחומרים רעילים;
- שיפור איכות הדם.
למרות כל היתרונות, מיץ סלרי יכול להזיק לגוף.לא מומלץ להשתמש בו לשלשולים ומחלות במערכת העיכול המוחמרות, מכיוון שהתדרדרות עלולה להתרחש בגלל תכונות משלשלות ומשתן.
היתרונות של מיץ סלרי לגברים
בשל ההרכב העשיר של ירק זה מערכת החיסון של הגוף מתחזקת. ויטמינים C ו- E הם נוגדי חמצון מצוינים המקדמים את הקשר של רדיונוקלידים שמסירים רעלים.
מכיוון שהוכח כי גברים נוטים יותר לסבול ממחלות לב וכלי דם, פשוט מומלץ להם לצרוך מיץ מגבעולי העלים של צמח זה.
לגברים שמנהלים אורח חיים בריא, יש לכלול גם את הירק הזה בתזונה. זה מקדם בניית שרירים.
מאפיין חיובי חשוב נוסף של סלרי לגברים הוא עזרתו בייצור ההורמון הגברי אנדרוסטרון. וגם זה נחשב לאפרודיזיאק טוב שמגביר את הכוח המיני של גברים.
מדוע מיץ סלרי גבעולי שימושי לנשים
בנוסף לחיזוק תכונות המגן של הגוף, סלרי מועיל לנשים בכך שהוא מסייע בשמירה על דמות ומנרמל את חילוף החומרים במלח מים בגוף, ומונע הופעת בצקת. משפר את מערכת העיכול ומסלק מהגוף אלמנטים רעילים ורעלים.
יתרון נוסף של מיץ סלרי לגוף הוא הקניית מראה עור רענן, בריא ויפה לעור, לציפורניים ולשיער. המוצר יכול להקל על עומס בעיניים. תהליך הניקוי, המופעל על ידי מרכיבי המזון הכלולים בסלרי, מונע אקנה ובעיות עור אחרות.
הודות לתכונות המנקות את כלי הדם, נמנעת הופעת רשת כלי הדם הבולטת ברגליים.
יתרונות מיץ סלרי לנשים בהריון
אפשר לטעות בנוגע ליתרונות הסלרי לנשים בהריון. למרות העובדה כי ירק זה עשיר בכל הויטמינים החיוניים, השימוש בו אינו מותנה. זה מוסבר בפשטות - בגלל הריכוז הגבוה בירק זה של חומרים המעוררים זרימת דם לשרירי הרחם, זה עוזר להגביר את התכווצותו, מה שעלול להוביל להפלה או לידה מוקדמת.
הדבר היחיד שיכול להועיל לאמהות לעתיד הוא השימוש בסלרי ממש לפני הלידה עצמה, על מנת לזרז את התהליך שלהן.
מריחת מיץ גבעולי סלרי לטיפול
ברפואה העממית משתמשים בסלרי לעתים קרובות למדי. מיץ השורשים שלו מעורבב עם דבש מומלץ להרגעה ושיפור מערכת העצבים. מומלץ גם לצרוך 50 גרם של מיץ צמחים כל בוקר לפני הארוחות כדי לשפר את החסינות.
עבור עצירות ומחלות במערכת העיכול, משתמשים לעתים קרובות במרתח מהשורש. ולמניעת מחלות אלה, עדיף להשתמש בירק כתיבול למזון.
סלרי מומלץ גם לטיפול במחלות שיגרון וצנית, כמו גם בסוכרת.
מיץ סלרי לצנית
עם צנית, אתה צריך לקחת תרופות שונות המעוררות את הכליות ויש להם השפעה משתן. סלרי יכול לעזור טוב מאוד, מה שמשפר רק את תפקוד הכליות, בעל תכונה משתנת ועוזר לגוף להיפטר מרעלים.
לטיפול בצנית משתמשים במיץ סחוט טרי מכל חלקי הצמח (שורש, גבעול ועלים). יש לצרוך אותו ב 2-3 כפיות לפני הארוחות למשך 30 דקות. ניתן יהיה להבחין בשיפורים לאחר שבועיים של שימוש קבוע.
מיץ סלרי לעוצמה
סלרי משמש לעיתים קרובות לטיפול בערמונית, אשר משפיעה לרעה על העוצמה. לגברים ניתן להשתמש בירק זה בצורה של מרתח, עירוי וטרי. היעיל ביותר הוא ירק השורש של הצמח. ניתן לצרוך אותו כקוקטייל בתוספת פירות שונים.
כדי להכין קוקטייל מרפא צריך לסחוט את המיץ מהפרי (לקחת לפי הטעם). הוסף 2-3 כפות מיץ טרי משורש הצמח הזה לכוס מיץ פירות סחוט טרי. מערבבים היטב ומוסיפים כף דבש. יש ליטול את הקוקטייל 4 פעמים ביום.
מיץ סלרי לירידה במשקל
בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, משקה סלרי משמש לעתים קרובות בתזונה לירידה במשקל.
עלים וגבעולים צעירים של הצמח שימושיים במיוחד להרזיה. תהליך הכנת מוצר להרזיה הוא פשוט מאוד. את הירקות והגבעולים הפריכים יש להעביר דרך מסחטת מיץ. יש לצרוך אותו מדי יום בבוקר. נדרשת כוס אחת ממשקה טרי זה.
מיץ סלרי לסוכרת
לסוכרת מומלץ לצרוך סלרי בגלל הימצאותו של מגנזיום המסוגל לווסת את רמות הסוכר בדם על ידי שחרור אינסולין מהלבלב. ליכולת לנקות את הדם ולתת אלסטיות לכלי יש השפעה חיובית.
סוכרת דורשת הקפדה על תזונה נטולת מלח, כמו גם תוספת של סלרי בצורות שונות. אתה יכול להכין סלט מהירקות שלו, להוסיף תפוחים. כדאי להשתמש גם במיץ ירקות, בעוד שישנן שתי דרכי שימוש: צריכה יומית של 2 כפות מיץ מהגבעולים לפני ארוחת הבוקר וצריכה של שלושה שבועות של חצי כוס מיץ מהשורשים לפני הארוחות.
איך מיצים סלרי
ישנן שלוש דרכים להכין משקה סלרי:
- השתמש במסחטת מיץ (עדיף להשתמש בדגם בורג, הוא, בניגוד לצנטריפוגלי, מונע כמעט לחלוטין את כניסת העיסה).
- השתמש בבלנדר (במקרה זה, תוכל להכין פירה, שיהיה צורך לדללו במים, אך זה אפילו נחשב פלוס, מכיוון שבמשקה כזה, בנוסף לכל החומרים השימושיים, סיבים צמחיים עשיר בסיבים יישאר גם).
- באופן ידני (מגררים את השורש והגבעולים וסוחטים את כל המיץ מהמסה שהתקבלה).
שתיית מיץ סלרי טהור כל יום יכולה להפוך להרגל טוב. אתה יכול גם לגוון אותו על ידי הוספת ירקות, פירות או פירות יער אחרים.
מתכון מיץ סלרי וגזר
כדי להכין מיץ מגזר וסלרי צריך:
- 2 גבעולי סלרי;
- 4 חתיכות גזר בינוני.
ראשית, גזר שטוף היטב מועבר דרך מסחטה, ואז הגבעולים. ערבבו הכל היטב ותוכלו לשתות. המשקה מוכן לשתייה מיד לאחר ההכנה.
אתה יכול לשנות את היחס בין הירקות, אבל צריכים להיות יותר גזר. לקבלת יתרונות נוספים תוכלו להכין מיץ סלרי עם גזר ולהוסיף לו תפוח.
סלרי ומיץ תפוחים
כדי להכין מיץ בריא מתפוחים וסלרי, עליכם:
- 4 חתיכות תפוחים בינוניים;
- 4 גבעולי סלרי.
את הירקות שוטפים וחותכים לחתיכות שיעברו דרך המסחטה. אין צורך ללטוש את התפוחים, הם מכילים גם אלמנטים מועילים. הירקות הקצוצים מועברים דרך מסחטת מיץ, ואז מערבבים היטב. יש לצרוך את המיץ מיד לאחר ההכנה. ניתן להוסיף קרח להתקרר.
עם מלפפון
למיץ מסלרי עם מלפפון:
- 300 גרם סלרי (ירקות וגבעולים);
- 400 גרם מלפפונים.
לחלופין, תוכל להוסיף:
- פלפל מתוק 1;
- ירקות (שמיר, פטרוזיליה).
סלרי ומלפפונים נשטפים וחותכים, עוברים דרך מסחטת מיץ. ירקות ופלפלים נקצצים דרך בלנדר.את המסה המרוסקת מוסיפים למיץ המוגמר, מערבבים היטב. מומלץ להוסיף כמה קוביות קרח לפני השימוש.
עם תפוז
להכנת שייק כתום סלרי צריך:
- תפוז 1;
- 2 גבעולי סלרי;
- מים 1 כוס.
טוחנים את הגבעולים הפרוסים עם פרוסות תפוז בעזרת בלנדר. הוסיפו כוס מים לתערובת המוגמרת, ערבבו הכל היטב עד להופעת קצף לבן. רצוי לשתות מיד.
עם אבטיח
כדי להכין מיץ עם אבטיח, אתה צריך:
- 1 כוס מיץ אבטיח טרי
- 2 גבעולי סלרי.
הגבעולים נמעכים באמצעות בלנדר ואז מוסיפים מיץ אבטיחים ומערבבים היטב.
איך מיצים סלרי בבלנדר
מיץ עם בלנדר דורש קטיף של גבעולים הדוקים והפריכים ביותר. הם נשטפים היטב, אך אין לנקותם, לחתוך אותם לחתיכות קטנות. ואז מניחים את הירק הקצוץ בכוס בלנדר מיוחדת וקוצצים אותו. יש לדלל את הדייסה המתקבלת במים. שיטה זו של מיץ היא השימושית ביותר, מכיוון שלא רק כל יסודות קורט נשמרים, אלא גם סיבים מזינים.
איך לוקחים מיץ סלרי בצורה נכונה
אם ברצונך להוסיף סלרי לתזונה שלך, עליך להציג אותו בהדרגה. בשום מקרה אתה לא צריך להעמיס מיד את גופך בכמות גדולה של מיץ. עדיף להתחיל עם כף אחת חצי שעה לפני כל ארוחה. ניתן להגדיל את הכמות לפי הצורך. אבל לגוף, קבלה כזו תספיק. אחרי הכל, הצריכה היומית של ירק זה למאכל היא 150 גרם בלבד.
התוויות נגד מיץ סלרי גבעולי
למרות כל ההיבטים החיוביים, למוצר יש גם התוויות נגד לשימוש. לא רצוי לאכול אותו אם:
- כיב פפטי מזוהה;
- חומציות בקיבה;
- אם אישה נושאת תינוק וכן במהלך הנקה.
כך ניתן להגן על הגוף.
סיכום
מיץ סלרי מועיל מאוד כאשר הוא נצרך נכון. אתה לא צריך להישען יתר על המידה על הירק הזה, בהתייחס להרכב עשיר בוויטמינים. הכל צריך להיות במתינות, רק אז יושג האפקט הרצוי.
