מתי ואיך לשתול פטרוזיליה שורשית בחוץ

פטרוזיליה שורשית היא עשב בריא וטעים. הוא גדל כמעט באותה צורה כמו עלה, בהתאם לכללים פשוטים.

תיאור ומאפייני שורש פטרוזיליה

פטרוזיליה שורשית (Petroselinum crispum var.tuberosum) היא אחד הזנים של הפטרוזיליה המתולתלת הנפוצה ממשפחת המטריות. יש לו גבעול מצולע ישר ועלי גזור ירוקים בהירים, חלקים או גלי, בצורת משולש. שורש הצמח הוא fusiform, מעובה.

לירוקים יש מחזור חיים של שנתיים. בעונה הראשונה באביב נוצרת שושנת עלים מ-30-40 צלחות נפרדות, ובסוף הקיץ צומח יבול שורש עם עיסה צפופה ועור צהבהב או לבן. בשנה השנייה, ביוני או ביולי, התרבות נותנת פצעון ארוך עם תפרחות ירוקות צהובות-ירקרקות. פירות הצמח מלבניים-ביציות, הזרעים כהים ומאורכים, עם פסים אופייניים.

גובה פטרוזיליה שורש יכול להיות בערך 1 מ '

מה ההבדל בין פטרוזיליה שורשית לפטרוזיליה עלים?

שני הזנים של הירוקים דומים מאוד, וקשה להבחין ביניהם. אתה צריך להסתכל בעיקר על הלוחות מעל האדמה. לזן העלים יש הרבה, בערך 100 לכל צמח, ואילו לזן השורשים 40 בלבד או פחות.

בנוסף ניתן לראות את ההבדל בבחינת גידולי השורש. בירקות שורש החלק התת קרקעי גדול ומסיבי, בעוד שבעלים הוא ארוך, דק, מסועף לתהליכים רבים.

הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה שורשית

לפני שתילת צמח באתר, כדאי ללמוד את הזנים הפופולריים ביותר. מספר זנים מוערכים בזכות איכותם התזונתית הגבוהה.

סוכר

פטרוזיליה מוקדמת של שורשים מאפשרת לך לקצור ירקות שורש כ- 98 יום לאחר הנביטה. באורך הם מגיעים ל 30 ס"מ, המשקל יכול להיות כ 60 גרם. הזן מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית וקרוטן, בעל תפוקה גבוהה. הם נבדלים בטעם טוב, כולל העלים - הם רכים ועסיסיים.

פטרוזיליה של סוכר הוזמנה במרשם המדינה עוד בשנת 1950

ידרן

פטרוזיליה מזן זה מבשילה לאט - לוקח 193 ימים לגדול מנביטה. אבל מגוון מוערך בזכות איכות השמירה הטובה שלו, ג'אדרן מתאים באופן אופטימלי לאחסון חורף במרתף. לפטרוזיליה שורש לבן חלק שאורכו עד 22 ס"מ ללא הסתעפות, נותן שושנת עלים מתפשטת.

זן הג'אדרן סובל לעיתים נדירות ממחלות פטרייתיות.

מניב

בהתאם לשם, פטרוזיליה שורשית נותנת תשואות טובות מאוד - עד 3.6 ק"ג של גידולי שורש לכל 1 מ '²... היתרונות כוללים אורך מוט עד 30 ס"מ, טעם עשיר ותכולת ויטמינים גבוהה. משתמשים בו גם טרי וגם משומר.

לפטרוזיליה קציר יש מעט עלים, אך הם טעימים, וניתן לחתוך אותם מספר פעמים במהלך העונה.

הגמר

מגוון באמצע העונה של פטרוזיליה שורשית נותן שורשים גדולים מאוד במשקל של עד 190 גרם. מדגים תפוקה טובה - מעל 2.5 ק"ג מ -1 מ '²... אורך השורש כ- 25 ס"מ, והגבעול הוא חרוטי ללא הסתעפות. עיסת הזן לבנה, העור אפור בהיר.

הציון הסופי מתאים לייבוש, הקפאה ושימור

מתי לשתול פטרוזיליה שורשית

יש צורך לשתול פטרוזיליה שורשית באביב לאחר הקמת טמפרטורות חיוביות. התרבות נובעת כבר ב 3-4 מעלות צלזיוס, אפשר לשתול זרעים באדמה בסוף אפריל. רצוי להשלים את הזריעה עד אמצע מאי.

איזה סוג אדמה פטרוזיליה שורשית אוהבת?

יש צורך לגדל פטרוזיליה שורשית בגינה על קרקעות מזין חרסיות וחוליות. התרבות מתפתחת היטב באזור שבו ניטעו שמיר, כוסברה או גזר לפניו. חשוב שלא יהיה זבל טרי בקרקע, אחרת גידולי השורש עשויים לצמוח ענפים.

כיצד לשתול פטרוזיליה שורשית

תרבות ירוקה גדלה באופן מסורתי מזרע. ניתן לזרוע אותם בכמה דרכים - ישירות לאדמה, למיכל שתילים ביתי ולחממה סגורה.

כיצד לגדל פטרוזיליה שורשית מזרע בחוץ

גידול פטרוזיליה בשורש בשטח הפתוח נהוג לרוב - התרבות משתרשת היטב. אתר הצמח מוכן בסתיו. האדמה נחפרת לעומק רדוד של עד 30 ס"מ, מסירים את כל העשבים ומורחים 5 ק"ג חומוס למטר שטח. עם תחילת האביב, יהיה צורך לשחרר את האדמה ולהוסיף דשנים מינרליים מורכבים - 25 גרם ניטרופוסקה ו- 50 גרם אמוניום חנקתי למטר.

עליך לשתול פטרוזיליה שורשית באדמה פתוחה על פי התוכנית הבאה:

1. שבועיים לפני הזריעה, הזרעים ספוגים במים חמים למשך 48 שעות כדי להאיץ את התעוררות החומר.
2. לאחר תום התקופה שוטפים את הגרגירים ומניחים אותם על פיסת גזה במשך 5-6 ימים עד להופעת שתילים.
3. הזרעים מונחים במקרר לעשרה ימים נוספים, ולאחר מכן הם מיובשים.
4. על חלקה בגינה נחפרים חריצים באדמה בעומק של 2 ס"מ במרווחים של 20 ס"מ בין שורות.
5. האדמה מושקה בשפע והזרעים מונחים בשקעים ואז מפוזרים באדמה מעל בסנטימטר אחד.
6. המיטה מכוסה בנייר כסף במשך 2-3 ימים לשמירת לחות לטווח ארוך.

אם תרצה, תוכל להשקות את הזרעים לאחר הטמנתם, אך במקרה זה קיים סיכון לטשטוש החריצים.

זרעים, בגלל התכולה הגבוהה של שמנים אתרים, נובטים קשה, ולכן חובה להשרות אותם.

גידול שורש פטרוזיליה דרך שתילים

לעתים רחוקות משתמשים בשיטת שתיל לירקות. זה לא מעניק לגנן יתרונות מיוחדים, אך כאשר מעבירים צמחים לקרקע, קיים סיכון לפגיעה במערכת התת-קרקעית שלהם.

אתה צריך לזרוע פטרוזיליה שורשית בקופסאות כאלה:

1. לפני השתילה משרים את הזרעים בצורה סטנדרטית להתנפחות, ממתינים להופעת הנבטים ומכניסים למקרר לעשרה ימים.
2. אדמת תזונה, המורכבת מאדמת גן וחומוס מחוטאת, נשפכת למיכלים רדודים אך רחבים.
3. באדמה יוצרים חריצים בעומק של 1-2 ס"מ ומונחים בהם זרעים.
4. מפזרים את חומר השתילה מעל אדמה ומרססים בשפע מבקבוק ריסוס.
5. מכסים את המכולות בנייר כסף למספר ימים, וזוכרים להסיר אותם באופן קבוע לאוויר.

יש צורך לגדל שתילים במקום מואר בטמפרטורה של כ 25 מעלות צלזיוס, תוך מעקב קפדני אחר לחות האדמה. כאשר פטרוזיליית השורש נותנת את העלים האמיתיים הראשונים, יהיה צורך להפחית את החימום ל -18 מעלות צלזיוס בלבד

יש צורך להעביר שתילים לקרקע באמצע מאי, לאחר כינון החום הסופי. הם עושים זאת בזהירות רבה, מומלץ, באופן עקרוני, לא לחשוף את מערכת השורשים של הנבטים, אלא לשתול אותם בגינה על ידי העמסה.

כאשר מגדלים אותו בעציצים קטנים, יהיה קל יותר להעביר פטרוזיליה לקרקע מבלי להפריע לתרדמת הארצית.

כאשר מגדלים אותו בעציצים קטנים, יהיה קל יותר להעביר פטרוזיליה לקרקע מבלי להפריע לתרדמת הארצית.

שתילת שורש פטרוזיליה בחממה

אתה יכול לגדל יבול בחממה. האלגוריתם כמעט אינו שונה מנטיעה באדמה פתוחה:

1. באדמה המוכנה יוצרים חריצים רדודים, ומניחים אותם בשורות במרווחים של 20-30 ס"מ.
2. הזרעים ספוגים במים להתנפחות ומרובדים במקרר לאחר הנביטה.
3. החומר נזרע בחורים המיוצרים ומפוזרים בשכבת אדמה, ואז המיטות מושקות מלמעלה, ומנסות לא לכרסם באדמה.
4. במשך 2-3 ימים מכסים שתילה בסרט ואז מוסרים את המקלט.

היתרון העיקרי של החממה הוא שאפשר לזרוע יבולים כבר בסוף ינואר, בלי לחכות לבוא האביב. פטרוזיליה שורשית מגדלת בצורה סטנדרטית, אך עם שתילה מוקדמת משתמשים בתאורה נוספת עם מנורות פלורסנט. השמש בשעות היום בסוף החורף עדיין מעט מדי להתפתחות מוצלחת של התרבות.

כאשר מגדלים אותה בחממה, יש לשמור על פטרוזיליה שורשית בטמפרטורה של כ 12 מעלות צלזיוס.

כמה גדל פטרוזיליה שורשית

זמן ההבשלה של פטרוזיליה שורשית תלוי במגוון שלה. זנים מוקדמים מניבים קציר 2.5 חודשים לאחר הנביטה, זנים בינוניים ומאוחרים - לאחר 100-200 יום. באופן כללי, מחזור החיים של כל פטרוזיליה, שורש או עלה, אורך שנתיים.

טיפול פטרוזיליה שורש

לתרבות יש סיבולת וחוסר יומרות מספקים. אבל בשביל להנביט טוב, היא צריכה לספק תנאים נוחים. האגרוטכנולוגיה של פטרוזיליה שורשית כשגדלים אותה באדמה ובחממה זהה בערך.

ניכוש וניפוח

זרעים ירוקים נובטים לאורך זמן ודורשים התרופפות חובה של האדמה לחמצון טוב. לראשונה ההליך מתבצע כשבוע לאחר הזריעה. רצוי לסמן את החריצים עם פטרוזיליה שורשית עם תוויות מראש. יהיה נוח יותר לשחרר את האדמה לאורך המשואות החשופות לעומק של כ- 6 ס"מ.

שתילה וטיפול בפטרוזיליה שורשית כרוכה בהסרת חובה של עשבים שוטים כפי שהם נראים. צמחים זרים אינם צריכים להפריע להתפתחות התרבות ולקחת ממנה חומרים יקרי ערך.

הַרזָיָה

הדילול הראשון לפטרוזיליה שורשית מתבצע מיד לאחר הנביטה. 2.5 ס"מ של שטח פנוי נותר בין שתילים חזקים, שאר יורה מוסרים.

שוב ההליך מתבצע כעבור שבועיים. הפעם המרחק בין השתילים צריך להיות כ- 7 ס"מ.

רִוּוּי

התרבות צומחת היטב באדמה לחה, אך לא ביצתית. מים מוחלים בשורש, בבוקר ובערב, ניתן להשתמש גם בשיטת השקיה בטפטוף. תדירות ההליך מוסדרת בהתאם לכמות המשקעים. במקרה של גשמים חזקים, אין צורך להשקות את הירוקים; בבצורת יש לספק לחות יומיומית.

במיוחד בזהירות מפקחים על מצב האדמה בתקופת ההבשלה של גידולי השורש מזן מסוים. האדמה לא אמורה להתייבש בשלב זה.

השקיית שורש פטרוזיליה צריכה להיות 20-25 ליטר לכל מטר שתילה

הלבשה עליונה

לקבלת יבול טעים ועסיסי, מומלץ להאכיל את שורש הפטרוזיליה בדשנים מינרליים. בפעם הראשונה הם מובאים לאחר הופעתם של שלושה עלים אמיתיים - 15 גרם אמוניום חנקתי מתווספים למטר אדמה.

ההאכלה השנייה מתבצעת כעבור שלושה שבועות. באזור דומה מכניסים 10 גרם סופר-פוספט ו -5 גרם אמוניום חנקתי ומלח אשלגן.

כשחופרים פטרוזיליה שורשית

מועד הקטיף המדויק תלוי במגוון הצמחים. אך באופן מסורתי, מומלץ לחפור פטרוזיליה שורשית בסתיו בסוף ספטמבר או באוקטובר ביום יבש ושטוף שמש.עלים ירוקים נחתכים מראש לקנבוס קטן, והחלק התת קרקעי מוסר מהאדמה ומשאיר אותו לייבוש בגינה. לאחר מכן מסדרים את הפירות והדגימות הפגומות והרקובות נזרקות.

כיצד לאחסן פטרוזיליה שורשית בבית

אחסון פטרוזיליה שורשית לאחר הקציר מתבצע בכמה דרכים:

1. חול יבש. מיד לאחר הקציר מסודרים השורשים, מונחים בקופסאות עץ ומפזרים אותם בחול כדי שלא יגעו זה בזה. המכולות מוסרות למרתף בטמפרטורה של 0-2 מעלות צלזיוס ובמהלך החורף בודקים מעת לעת את עבודות העבודה ומסירים בזמן רק פירות רקובים או יבשים.
2. קְפִיאָה. ניתן לאחסן את פטרוזיליית השורש במקפיא. ראשית, הפירות נשטפים ומולבנים במים רותחים כחמש דקות, ואז מייבשים וחותכים אותם לעיגולים או לרצועות. חומרי הגלם מונחים בשקיות ניילון ומסירים מהם אוויר ואז מוציאים את החומר למקפיא.
3. יִבּוּשׁ. השורשים שטופים וקלופים נחתכים ונשלחים לתנור בטמפרטורה של כ 60 מעלות צלזיוס למשך 3-4 שעות. כאשר הפרוסות פריכות ושבירות, יהיה עליהן לארוז בצנצנות נקיות או בשקיות בד ולאחסן במקום יבש וחשוך.

בעת אחסון פטרוזיליה שורשית בבית במרתף ובמקפיא, גידולי שורש שומרים על תכונותיהם התזונתיות עד חצי שנה. בצורה יבשה, ניתן לצרוך אותם עד שנתיים.

פטרוזיליה מיובשת עובדת היטב כתבלין במרקים ותוספות

סיכום

פטרוזיליה שורשית היא צמח בעל דרישות נמוכות לתנאי גידול. כדי לקבל יבול טוב, מספיק להקפיד על כללי השתילה הבסיסיים ולשים לב להשקיה ולהאכלת היבול.

ערכים מומלצים

פטרוזיליה: ירקות או עשבים, יבול רב שנתי או שנתי, שם, זנים

שתילי פטרוזיליה: גידול בבית, הוראות מפורטות, תמונות

גרגר הנחלים על אדן החלון: איך לגדל בבית

צינת מנטה: תמונה, תיאור, ביקורות

הצדעה שמיר: ביקורות, תמונות, גדל עבור ירקות

כיצד לגדל תרד בחוץ ובחממה

דיל דיימונד: ביקורות + תמונות

במה שומר שונה משמיר: מזרע לקציר

תרד תרד: ביקורות וטיפוח