תוֹכֶן
כאשר משתמשים במילה "טרגון", אנשים רבים מדמיינים אוטומטית משקה מרענן בצבע ירוק עז עם טעם ספציפי. עם זאת, לא כולם יודעים על תכונותיו של צמח ארומטי רב שנתי שהמשקה חייב לו את שמו. ידוע גם בשם טרגון, צמח מרפא יוצא דופן זה שימש בהצלחה בבישול וברפואה. לכן, טיפוח וטיפול בטרגון בשטח הפתוח הוא כיום בעל עניין אמיתי, מגדלי הצמחים שמחים לגדל אותו בחלקותיהם הפרטיות.
כיצד לבחור את הזן הנכון
טרגון כולל תת-מינים רבים, שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו. ביניהם, הפופולריים ביותר הם הזנים הבאים:
- גודווין... זן טרגון זה מתאים גם לגידול בעציצים וגם לגידול בחוץ. מניב קציר לשנה השנייה. הוא מאופיין בטעם מריר חריף עשיר.
- גריבובסקי... צמח עמיד מאוד בפני כפור, כמעט שאינו רגיש למחלות, ולכן צבר פופולריות רחבה. מסוגל לגדול במקום אחד בלי לאבד את הטעם במשך 15 שנה ברציפות. היבול מופיע עד השנה השנייה לגידול.
- צָרְפָתִית... מגוון זה של טרגון עמיד גם בפני קור. יש לו מראה אסתטי, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בעיצוב נוף, אך אינו מתאים לגידול מזרעים באזורי הצפון.
- אצטקים מקסיקניים... במראהו, צמח זה דומה לשיח שגובהו 1.5 מ '. זה סובל טמפרטורות גבוהות יותר טוב מזנים אחרים. הוא צומח באתר אחד במשך 7 שנים ברציפות. בעל ארומה אניס בהירה.
- דובריניה... בהשוואה לזנים אחרים של טרגון, הוא מכיל מספר חומרים שימושיים, כולל שמן אתרי. זה סובל קר ובצורת טוב, שינה ללא בעיות. תקופת הטיפוח באותו מקום היא עד 10 שנים.
ללא קשר למגוון, כל תת-המין של הטרגון יכולים לשמש למאכל ויש להם סגולות רפואיות. בנוסף, ניתן לגדל כל אחד מזני הטרגון הנ"ל.
איך מגדלים טרגון בבית
הפשטות של הטרגון וקני השורש הקומפקטיים שלו מאפשרים לגדל אותו אפילו בסיר או מיכל קטן. יחד עם זאת, תהליך גידול הטרגון עצמו אינו מייגע.
כל אדן חלון מואר מתאים לגידול. טרגון ירגיש בנוח במיוחד בצד הדרומי של הבית.
מכיוון שטרגון לא אוהב אדמה רטובה מדי, יש להניח ניקוז איכותי על קרקעית המיכל, למשל ורמיקוליט או פרלייט. הסיר עצמו צריך להיות בגודל בינוני, מכיוון שבבית הדרגון גדל בין 30 ל -60 ס"מ. ניתן להכין את האדמה לגידול הצמח מתערובת של חול, דשא וחומוס בפרופורציות שוות.
לאחר שהכנתם את האדמה לגידול, תוכלו להתחיל לזרוע זרעי טרגון. הם ממוקמים בעומק 1 ס"מ לתוך האדמה ואז מפוזרים עליהם אדמה.חממה מאולתרת היא אפשרות טובה לגידול מוצלח של טרגון מזרע. לשם כך, שתילי צמחים מכוסים בזכוכית או בניילון ומרטיבים את האדמה באופן קבוע מבקבוק ריסוס, תוך שמירה על הטמפרטורה בין 18 - 20 oג.הזריקות הראשונות מופיעות 3-4 שבועות.
טיפול נוסף בטרגון, כמו במקרה של גידול בשדה הפתוח, מצטמצם להשקיה ולעשבים שוטפים של צמחים. מהשנה השנייה ניתן להאכיל את הצמח מדי שנה בדשנים מינרליים.
שתילה וטיפול בטרגון בחוץ
טרגון הוא צמח יומרני למדי, ולכן גידול הטרגון, בפרט, נטיעה וטיפול בו, אינו דורש מאמץ רב. עם זאת, על מנת שהצמח ישמח בבציר שופע ולעתים פחות יפגע, כדאי ללמוד את ההמלצות לגידולו בשדה הפתוח.
איפה לשתול טרגון
כדי לגדל טרגון בדאצ'ה שלך, עליך לנקוט בגישה אחראית לבחירת אתר שתילה. הבחירה הטובה ביותר לגידול טרגון היא אזור לא מוצל עם אור שמש בשפע. למרות העובדה שטרגון אינו תובעני לאיכות האדמה ויכול לגדול כמעט בכל מקום, עליכם לתת עדיפות לקרקעות בעלות חומציות ניטרלית או גבוהה - מ -6 עד 7 pH. טרגון לא משתרש טוב מאוד בקרקעות חימר כבדות. יש לשים לב במיוחד לרמת החנקן בקרקע. תכולה גבוהה מדי של תרכובות חנקניות עלולה לעורר הופעת חלודה או מחלות אחרות בצמח.
לאחר שמצאתי אתר מתאים לגידול, יש צורך לנקות אותו עשבים שוטים, בפרט, מעשב חיטה, מכיוון שטרגון לא יכול לצמוח איתו באותו שטח. בסתיו נדרש לבצע חפירה מעמיקה של האתר מראש, במידת הצורך, הכנסת דשנים אורגניים לאדמה. באביב, רגע לפני שתילת האדמה, זה מספיק כדי לשחרר את האדמה.
כיצד לשתול זרעי טרגון
זריעת זרעי טרגון באדמה מתחילה, ככלל, באפריל-מאי. עדיף לעשות זאת בחממה ולשתול את השתילים במקום קבוע לאחר התבגרותם. לפני כן, בסתיו, מכניסים דשן אורגני ומינרלי לקרקע לחריש. מיד לפני הזריעה, שטח הגידול מכוסה בתערובת אדמה של חומוס, כבול ואדמת חרס קלילה ביחס של 1: 1: 1. בין המיטות נותר מרחק של 20 ס"מ לפחות.
שתילת הטרגון עצמה מתבצעת על פי תוכנית דומה לגידולו בבית:
- זרעי טרגון נזרעים באדמה לא עמוק יותר מ 1 ס"מ, זרועים אדמה.
- לפני שהשתילים נובטים, יש לשמור על האדמה לחה מעט, והטמפרטורה בחממה גבוהה מעט מטמפרטורת החדר - כ -20 oג.
- לשתילים יש לספק משטר אוורור טוב.
בגישה הנכונה, יורה של טרגון ינבט עד השבוע השלישי. לאחר עוד 10 - 14 יום יש לדלל את הצמחים הצעירים שכבר התפתחו ולהעבירם לאתר קבוע.
איך לגדל טרגון בחוץ
בהיותו צמח לא תובעני, הדרגון הוא אידיאלי לגידול בבקתות קיץ למי שרוצה לצבור ניסיון בגידול צמחים.
טרגון אינו זקוק להרבה לחות, גם במזג אוויר יבש. זה מספיק כדי להשקות את הצמח אחת לשבועיים-שלושה; בתקופות גשומות ניתן להגדיל את המרווחים בין השקיה.
מאביב השנה השנייה לגידול, יש להאכיל טרגון בדשנים מינרליים פעם אחת - לאחר העישוב הראשון או לפני תחילת זמן הפריחה.למטרות אלה, תערובת מינרלית של 20 גרם אמוניום סולפט, 20 גרם מלח אשלגן ו- 30 גרם סופר-פוספטים, מדוללת ב -10 ליטר מים, הוכיחה את עצמה היטב.
מעת לעת, יש לשחרר את האדמה לצורך אספקת אוויר טובה יותר לשורשי הטרגון, כמו גם לעישוב מעשבים שוטים.
טיפול בטרגון בסתיו
המפתח לגידול מוצלח של הטרגון הוא הכנתו בזמן לחורף. לרוב מדובר בגיזום ומתן מחסה לצמח. ככלל, הטרגון נגזם בסתיו לפני בוא מזג האוויר הקר, בתחילת או באמצע נובמבר. אם הצמח צעיר, אז הוא לא מנותק לחלוטין ומשאיר לפחות 20 ס"מ מהגזע כדי שיוכל להתאושש עד האביב. ניתן לכרות בצורה יסודית יותר צמחים ישנים יותר ולהשאיר רק את החלק הגוון של הגזע.
בנתיב האמצעי ובאזורים הצפוניים לחורף, הטרגון מכוסה סמרטוטים, ענפי אשוח או חומוס. באזורים הדרומיים אין צורך במקלט לצמח זה.
הדברה ומחלות
למרות שלטרגון יש עמידות גבוהה מאוד למחלות ומזיקים, מוזרויות האקלים, הרכב הקרקע והקפדה מספקת על כללי הגידול יכולים לעורר התפתחות של כמה מחלות בטרגון:
- חלודה היא המחלה הנפוצה ביותר הפוגעת בטרגון. הסימפטום העיקרי הוא הופעת כתמים חומים לא אסתטיים על עלי הצמח. אם לא מטפלים, צלחות העלים מתייבשות במהירות ונופלות. חלודה היא בדרך כלל אינדיקטור לכך שהצמח מקבל יותר מדי חנקן או שאין מספיק מקום לגדול כרגיל עקב שתילים צפופים מדי. כדי למנוע בעיה זו במהלך הטיפוח, כדאי לדלל את המיטות בטרגון בזמן ולבחון את אופן החדרת ההפריה המינרלית של הצמח.
- לעתים קרובות הטרגון פולש על ידי תולעת התיל. כדי למנוע התקפות של מזיק זה, יש לשים לב במיוחד להרפיית המיטות, תוך ניסיון לגעת בשכבות העמוקות יותר של האדמה במהלך ההליך. ניתן לטפל באזור הגידול גם בסיד.
- מזיק גן ידוע לשמצה כזה, כמו כנימות, מדי פעם, אך עדיין מדאיג את מגדלי הטרגון. אתה יכול להיפטר ממנו על ידי ריסוס טרגון בחומרי הדברה טבעיים. מתוכם עירוי טבק, קליפות בצל וערמון נחשבים ליעילים במיוחד.
איך ניתן להפיץ טרגון
לגדל טרגון בבית הוא די בכוחם של לא רק מגדלים מקצועיים, אלא גם גננים חובבים. העיקר בעניין זה הוא לבחור את השיטה המתאימה לטרגון הרבייה:
- רב - השפעה;
- חלוקת הסנה;
- על ידי ייחורים.
גידול טרגון מזרע בבית נחשב לגוזל זמן ולא מתאים לכל זני הצמחים. עם זאת, השתילים עמידים יותר למחלות ועיקשים.
שיטת רבייה פשוטה ויעילה למדי היא חלוקת השיח. לרוב הוא מיוצר באביב, תחילת אפריל. לזה:
- החלק האווירי של הצמח מתקצר, והשורשים מחולקים ל -2 חלקים זהים. יתר על כן, לכל אחת מהן צריכות להיות 1 - 2 כליות.
- טרגון נטוע במקום קבוע לעומק 8 ס"מ, שופך בשפע 1 ליטר מים על כל חור.
כדי להפיץ טרגון על ידי ייחורים, כדאי להצטייד מראש בחסר מגידול צעיר. עדיף לעשות זאת בתקופת ניצני הצמח, בסוף יוני:
- גבעולי טרגון צעירים נחתכים באלכסון בעזרת סכין חדה ליצירת חתיכות של 10-15 ס"מ עם כמה ניצנים בריאים.
- גזרי צמחים מונחים במים או בתמיסה של Kornevin למשך 3 עד 4 שעות, ואז נשתלים בקופסאות עם אדמה רופפת מעורבבת לשניים עם חול לעומק של 4 ס"מ.
- לאחר מכן, גזרי הטרגון מכוסים בנייר כסף ומאפשרים להם לשדר מדי יום. חשוב שהאדמה שהוכנה לצמחים תהיה בטמפרטורת החדר ולהרטיב באופן קבוע, ויש אוורור טוב בחדר.
- בסוף ספטמבר, כאשר שתילי הטרגון משתרשים, ניתן להזיזם בחוץ.
מתי לקצור טרגון
לקציר טרגון, ככלל, אין מגבלת זמן ברורה, מכיוון שזה תלוי בגיל הצמח ובתנאי האקלים בהם הוא גדל. לכן, בשנה הראשונה, הם מתחילים לאחסן את הצמח מאוגוסט, בשנים שלאחר מכן, הזמן לאיסוף טרגון עובר למאי-יוני וממשיך עד אוקטובר.
קציר מומלץ במזג אוויר יבש וחם. גבעולי הצמח נחתכים בזהירות בסכין חדה ומשאירים אורך של 15 - 20 ס"מ מהשורשים. מ 1 מ 'שתילי טרגון לעונה, אתה יכול לאסוף עד 2 ק"ג של חומרים צמחיים.
לפני הקציר לחורף כדאי לבחון היטב את חלקי הצמח לאיתור נזק וחרקים. פגום ממזיקים, עלי טרגון יבשים או ישנים יש לזרוק מיד ולהשאיר רק עסיסיים ובריאים.
איך לשמור על טרגון לחורף
תוכלו ליהנות מהמאפיינים הגסטרונומיים הייחודיים של הטרגון לא רק בקיץ, אלא גם בחורף, אם הצמח מוכן כראוי. תלוי במטרת השימוש הנוסף, ניתן להקפיא את הטרגון, להרתיח אותו כריבה, או להכין סירופ טבעי בריא.
הטרגון קפוא טרי. לזה:
- העלים והגבעולים של הצמח נבדקים, את הפגועים נפטרים ונשטפים במים קרים.
- לאחר מכן מותר לטרגון להתייבש, לחתוך אותו דק ולהניח אותו בשקיות.
- השקיות מונחות במקפיא.
באופן זה, לא רק קוצרים טרגון, אלא גם תבלינים רבים אחרים. חיי המדף של הטרגון הקפוא הם 12 חודשים.
אפשרות אקזוטית למדי לקצירת טרגון לחורף היא הכנת סירופ:
- חומרי גלם מהצומח נשטפים, העלים מופרדים מהגבעולים וקוצצים דק.
- יוצקים טרגון עם מים קרים ביחס של 1: 3.
- חותכים לימון 1 לפרוסות ומוסיפים לעשבי התיבול.
- מניחים את התבנית עם החומר באמבט מים ומבשלים על אש קטנה למשך שעה.
- העוגה נלחצת מהתערובת שנוצרת, הנוזל מסונן.
- מוסיפים 3 כפות. l. סוכר וכפית אחת. חוּמצַת לִימוֹן.
- ממשיכים להתבשל עד להסמכה.
- את הסירופ המוגמר יוצקים למיכלי זכוכית, מעוותים היטב ומוציאים למקום קריר וחשוך.
סירופ טרגון ביתי יהווה תוספת נפלאה למאפים או לגלידות, ניתן להוסיף אותו לקפה וליין חם, או להכין באמצעותו משקה ויטמין מרענן עם כמה כפות מים מוגזים.
אוהבים מתוקים יאהבו ריבת טרגון:
- חומרי הגלם השטופים נחתכים ואז מקומטים ביד או בעזרת מקצף עד שהצמח משחרר מיץ.
- ואז הטרגון נשפך לליטר מים רותחים, מכוסה במכסה ונשאר במקום חמים למשך 10 - 12 שעות.
- לאחר מכן, 1 ק"ג סוכר מוזג לתערובת ומבושל על אש נמוכה במשך 2 - 3 שעות, ומחכה שהריבה תתעבה.
- את המוצר המוגמר יוצקים למיכלי זכוכית ואוטמים היטב.
איך לייבש טרגון לחורף
הדרך הקלה ביותר לקצור טרגון היא ייבוש, שניתן לעשות זאת ללא טרחה גם בתנאים עירוניים. על מנת שהטרגון ישמור על תכונותיו והארומה המועילות שלו לאורך זמן, הם פועלים באופן הבא:
- גבעולי הצמח נחתכים, עלים פגומים מוסרים ונשטפים היטב במים זורמים.
- חומרי גלם צמחיים חתוכים דק ומונחים על העיתון בשכבה אחידה דקה.
- ואז הטרגון נותר לייבוש בחדר מואר עם אוורור טוב, ללא אור שמש ישיר.
- כשהדשא יבש לחלוטין, הוא נשפך בזהירות למיכל זכוכית ואוטם במכסה.
בצורה זו ניתן לאחסן טרגון בין 12 ל 24 חודשים ללא חשש שהוא יאבד את טעמו.
סיכום
כפי שאתה יכול לראות, גידול וטיפול בטרגון בשטח הפתוח, כמו גם בבית, אינו קשה. בכפוף להמלצות, גם לא הגננים המנוסים ביותר יוכלו לרכוש צמח זה בבית, והוא ישמח את הבעלים לאורך זמן עם המראה והארומה שלו.
