קומפוט העוזרר לחורף

קצירת משקאות בריאים לחורף הייתה כבר זמן רב מסורת של רוב עקרות הבית. מוצר כמו קומפוט עוזרד שומר על חומרים שימושיים רבים שתוכלו להעשיר את גופכם באמצעות הוצאת צנצנת של משקה מרפא ושתיית כוס משקה טעים.

היתרונות והנזקים של קומפוט העוזרד

בעבר שימשו לעתים קרובות משקאות פירות יער למטרות רפואיות, כאשר תעשיית התרופות לא הייתה מפותחת כל כך. היתרונות של קומפוט עוזרד יסייעו במחלות רבות, מכיוון שהוא מסוגל:

• לחזק את מערכת הלב וכלי הדם;
• לא לכלול התמוטטות עצבים;
• לנרמל את לחץ הדם;
• רמות כולסטרול נמוכות יותר;
• לשפר את מצב העור;
• להשפיע באופן חיובי על המערכת החיסונית;
• לבטל את הסיכון למחלות נגיפיות וזיהומיות;
• לנקות את הגוף מרעלים.

בנוסף לאיכויות החיוביות של המוצר, ישנם גם תכונות שליליות, לכן לפני השימוש, כדי לא לפגוע בגוף, יש צורך ללמוד את התוויות נגד של קומפוט העוזרד. בשימוש מוגזם או לא תקין, המשקה יכול להוביל לשיבוש מערכת העיכול, כמו גם לירידה חדה בלחץ ולהידרדרות הלב.

קומפוט העוזרר: מתכונים לכל יום

קומפוט העוזרר לכל יום אינו דורש הוצאות זמן רציניות, כך שתוכלו לבשל אותו לפחות כל יום בכמויות קטנות. ישנן מספר שיטות בישול.

במקרה הראשון, יש צורך לשפוך את המוצר המוכן עם מים ולהניח אותו על האש; לשם שינוי, אתה יכול להוסיף גרגרי יער קצוצים. מרתיחים ומבשלים 5 דקות. מסננים את המסה שהתקבלה בעזרת מסננת ונהנים מהטעם הנפלא של פירות יער בריאים. מוסיפים סוכר אם רוצים.

כדי לשחזר את המתכון הבא, שלבו סוכר עם מים והביאו לרתיחה. יוצקים את המסה שנוצרת של עוזרד ומבשלים עד שהמוצר מתרכך. אפשר גם לשפוך מים על העוזרד, להרתיח אותו במשך 10 דקות, להוסיף סוכר, לתת לו להתמוסס ולסנן. קומפוט העוזרר הטרי הזה יכול לשמש כתרופה וסתם כמשקה טעים וארומטי.

איך מכינים קומפוט של עוזרד לחורף

על מנת שלמתחם העוזרר לחורף יהיה טעם נעים, צבע יפה, וגם יביא יתרונות לגוף מבלי לפגוע בבריאות, עליכם לדעת כמה סודות כשמכינים תכשירים ביתיים:

1. בעת בחירת גרגרי עוזרד לקומפוט, עליך לשים לב לאיכותם - הם צריכים להיות בשלים, צפופים ולהיות ללא נזק גלוי. חשוב גם לדעת כי פירות מצומקים ומיובשים יתר על המידה יקלקלו ​​לא רק את המראה, אלא גם את טעם המשקה.
2. בעת הבישול מומלץ להוסיף לכל מתכון מרכיב כמו מיץ לימון או חומצת לימון. זה יביא למקסימום את היתרונות של העוזרד.
3. כדי לשמור על הקומפוט לאורך כל החורף, עליכם להשתמש בצנצנות זכוכית נקיות במיוחד, אותן יש לכבס ולסטריל תחילה. יש להשתמש בכובעים רק מעוקרים.
4. בבישול לא מומלץ להשתמש בכלי מטבח מאלומיניום מכיוון שאלמנט כימי זה משחרר חומרים רעילים במהלך החמצון. לתהליך הבישול עליכם להשתמש בתבנית אמייל או במיכל נירוסטה.

מתכון פשוט לקומפוט של עוזרד לחורף

הפופולריות של מלאי זה לחורף נעוצה בהכנתו הפשוטה והמהירה, ואילו איכות המוצר אינה סובלת מכך.

רשימת רכיבים:

• עוזרד 200 גרם;
• 350 גרם סוכר;
• 3 ליטר מים.

רצף הפעולות של המתכון:

1. שוטפים את הפירות הממוינים במסננת מתחת למים זורמים ומניחים לניקוז.
2. הכן סירופ. לשם כך קחו סיר, שפכו לתוכו מים, הרתיחו אותו, הוסיפו סוכר והמתינו להתמוססות מלאה, תוך כדי ערבוב כל הזמן.
3. מקפלים את העוזרד המוכן לצנצנת ויוצקים את סירופ הסוכר שנוצר.
4. סגרו עם מכסה והפכו אותו הפוך, הניחו עד שהתקרר לחלוטין, עטופים בשמיכה צפופה וחמה למשך כ -2 ימים.

מתכון לפתן זרעי עוזרר

קומפוט טעים וריחני יעניק לגוף האדם את הכוח להתנגד להצטננות, למחלות שפעת וכל מיני חיידקים. מגן מפני נגיפים וחיידקים על ידי חיזוק המערכת החיסונית שלה.

מרכיבי המתכון:

• עוזרד 500 גרם;
• 400 גרם סוכר;
• 700 גרם מים.

איך לבשל:

1. מרתיחים את הסירופ על ידי שילוב מים עם סוכר ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים סירופ שטוף ומיובש לסירופ רותח ומבשלים כמה דקות.
3. חלקו את הרכב פירות היער לשתי קופסאות שימורים, שנפחן 3 ליטר.
4. הרתיח מים ודלל את תוכן הצנצנות בעזרת מים רותחים.
5. מגלגלים את הבנקים.

קומפוט עוזרד מגולען בריא

קומפוט של עוזרד תוצרת בית על פי מתכון זה מתגלה כטעים במיוחד, מזין ושימושי מאוד. בחורף זה יחמם במהירות וממריץ.

רכיבים נדרשים לפחית 3 ליטר:

• 1 ק"ג עוזרד;
• 2 ליטר מים;
• 200 גרם סוכר.

מתכון לבישול כולל את התהליכים הבאים:

1. חותכים את הפירות השטופים ומסירים מהם את הזרעים.
2. קפלו את העיסה במסננת ושטפו מתחת למים זורמים, המתינו עד שהיא מתנקזת.
3. הכינו סירופ על ידי סוכר רותח ומים במשך 5-10 דקות.
4. מצננים את סירופ הסוכר שהתקבל ל -80 מעלות ובשילוב עם העיסה השאירו למשך 12 שעות.
5. לאחר מכן הוציאו את הגרגרים מהסירופ וארזו אותם בצנצנות.
6. מסננים את הסירופ ושולחים לכיריים, מדליקים אש בינונית ומרתיחים.
7. יוצקים את תוכן הצנצנות בתערובת רותחת, מכסים בעזרת המכסים. הגש לעיקור למשך 15-30 דקות, תלוי בגודל המיכלים.
8. ואז פקק, הפוך, עטוף בשמיכה, המתן שיתקרר לחלוטין.

קומפוט תפוחים עם עוזרד לחורף

החומרים המועילים הנמצאים בפירות העוזרד ובתפוחים מתקשרים זה עם זה, וכתוצאה מכך כוח הריפוי שלהם מכפיל את עצמו. לפיש העוזרר ותפוח לחורף ישפיע לטובה על גוף האדם, יחזק את מערכת החיסון והעשיר אותו במכלול ויטמינים ומינרלים.

מרכיבים ופרופורציות לכל 3 ליטר יכולים:

• עוזרד 300 גרם;
• 200 גרם תפוחים;
• 2.5 ליטר מים;
• 300 גרם סוכר;
• 2 קמצוצים של חומצת לימון.

כיצד להכין משקה ויטמין מרשם:

1. שוטפים את הפירות ונותנים לו לנקז. מהתפוחים שטופים, מוציאים את הגרעין, הזרעים וקוצצים לפרוסות.
2. מכניסים את החומרים המוכנים לצנצנת, יוצקים סירופ, שעשוי ממים, סוכר וחומצת לימון.
3. מכסים את הצנצנת במכסה ושולחים אותה לסיר מים חמים. עקרו את הצנצנת עם התוכן למשך 15 דקות מרגע הרתיחה, ואז אטמו אותה, וכשהיא מתקררת לחלוטין, העבירו אותה לאחסון בחדר קריר.

קומפוט ענבים ועוזרד לחורף

כשמשלבים שתי מתנות טבע אלה, הקומפוט רוכש טעם מעולה וארומה עדינה. בחורף תכשיר זה יהיה שימושי במיוחד, מכיוון שהוא שונה בכמות הויטמינים המרבית הדרושה לאורגניזם שנחלש ממזג אוויר קר ומחסור באור שמש.

הרכב הרכיבים:

• 700 גרם פירות יער של עוזרד;
• 3 צרורות ענבים;
• 500 גרם סוכר;
• 3 ליטר מים.

התהליכים העיקריים בייצור משקה מרפא:

1. שחררו את גרגרי העוזרד שנשטפו מהגבעול. שוטפים את הענבים ומשאירים בצורת צרור. ייבש פירות נקיים על ידי הנחתם על מגבת, שתספוג עודף לחות.
2. קח סיר עם מים ושלח אותו לכיריים, ברגע שהתוכן רותח, הוסף סוכר ושמור על האש עד שהוא נמס לחלוטין כ 3-5 דקות.
3. שים עוזרד בתחתית צנצנת מעוקרת, ואז צרור ענבים ויוצקים מעל את הסירופ החם והמוכן, כך שהנוזל יכסה את כל הפירות והשאיר למשך 5 דקות, זה יאפשר עודף אוויר לברוח. ואז הוסיפו את הסירופ לחלק העליון ביותר.
4. מתגלגלים, מתהפכים, עטופים בשמיכה חמה, מניחים להתקרר למשך יומיים.

איך לבשל קומפוט לחורף מעוזרד עם לימון

קומפוט העוזרד המרפא הזה עם לימון קל מאוד להכנה. המתכון יפנק גורמט אמיתי עם טעם משובח וגם עם רמז עדין להדרים.

רכיבים מרכזיים:

• 1 כף. עוּזרָד;
• 1 ליטר מים;
• סוכר (150 גרם;
• 3 טריזי לימון.

הוראות שלב אחר שלב ליצירת קומפוט של עוזרד:

1. הסר זרעים, גבעולים מפירות שטופים וייבש בעזרת מגבת נייר או וופל.
2. ארזו את הגרגרים המוכנים בצנצנות ושפכו עליהם מים רותחים.
3. השאירו לחליטה למשך 30 דקות ואז נקזו לקערה נפרדת, הוסיפו סוכר, טריזי לימון והרתיחו שוב.
4. יוצקים את הפירות עם ההרכב שנוצר, פקק ועוטפים אותם בשמיכה חמה, מוציאים עד שהם מקוררים.

מתכון להכנת קומפוט עוזרד ללא סוכר לחורף

שיטת בישול זו מורכבת מהכנת הפרי והרתחת המשקה עצמו, מה שלא ייקח הרבה זמן, אך העלויות יהיו מוצדקות לחלוטין על ידי הטעם והצבע העשירים של הקומפוט המוגמר. מתכון מוכח בו השתמשו אבותינו בימי קדם. באותם ימים לא השתמשו בסוכר להכנת משקאות, והחליפו אותו במתיקות של פירות יער.

רכיבים נדרשים:

• עוזרד 200 גרם;
• 3 ליטר מים.

כיצד לבשל קומפוט עוזרד לחורף:

1. ממיין את הפירות, שוטף ושולח לצנצנת.
2. מרתיחים את המים ויוצקים את גרגרי היער, משאירים למשך 30 דקות.
3. לאחר שחלף הזמן, מרוקנים את המים, מרתיחים שוב, ושופכים את תכולת הצנצנת, אוטמים אותה.

איך מכינים קומפוט של עוזרד עם תפוז לחורף

מתכון הקומפוט כתום העוזרד יעזור לכם להכין תכשירים ביתיים, שלא רק ישמחו אתכם בערבי חורף קרים עם טעמם המעולה, אלא ישמשו כעוזרים המסייעים במקרה של הופעת שפעת והצטננות.

הרכב המרכיבים לפי המתכון:

• עוזרד 150 גרם;
• 150 גרם ורדים;
• 2 פרוסות תפוז;
• סוכר (150 גרם;
• 700 גרם מים.

הוראות שלב אחר שלב להכנת משקה:

1. מניחים את כל החומרים בצנצנת 1 ליטר. אתה יכול להשתמש במיכל בנפח שונה, מה שמגדיל באופן פרופורציונלי את מספר רכיבי המתכון.
2. יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים לחליטה למשך 15 דקות.
3. מסננים את המים לקערה נפרדת, מרתיחים ומוסיפים סוכר. ממשיכים להרתיח עד להמסה מלאה של הסוכר המגורר.
4. ממלאים את הצנצנת בתוכן הסירופ שנוצר, הפקק וכיסוי בשמיכה, משאירים להתקרר.

מתכון לפתן ושזיפים של עוזרר לחורף

קומפוט בישול מעוזרד שחור ושזיף על פי מתכון זה מובחן בפשטות השלבים, כך שניתן להשיג תוצאה מצוינת מהפעם הראשונה אפילו עבור עקרות בית מתחילות.

מוצרים נדרשים:

• עוזרד 300 גרם;
• 300 גרם שזיפים;
• 250 גרם סוכר;
• 2.5 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

• מיין את המרכיב העיקרי, שחרר אותו מפסולת, ושטוף. מוציאים זרעים מהשזיפים.
• מכניסים את החומרים המוכנים לצנצנת, מוסיפים סוכר ויוצקים פעמיים בעזרת מים רותחים.
• אטום את המיכל בצורה הרמטית.

קציר קומפוט עוזרד עם חומצת לימון לחורף

המתכון מספק שימוש בחומצת לימון, שתעניק לקומפוט העוזרד את החומציות הדרושה וישמור על צבעו העשיר. המשקה בוודאי יהפוך למעדן מועדף על המשפחה, בזכות טעמו החמוץ המתקתק, הארומה העדינה והצבעוניות המדהימה.

רשימת מוצרי מרשם:

• גרגרי עוזרד;
• חצי כפית חוּמצַת לִימוֹן;
• לסירופ 300 גרם סוכר לליטר מים.

כיצד להכין משקה בריא עם מתכון:

1. ממיינים את פירות הצמח, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת.
2. ממלאים את הצנצנת עד לכתפיים עם גרגרי היער המוכנים ויוצקים עליה מים.
3. מסננים את המים ועל ידי מדידת הכמות מחשבים את מינון הסוכר ואז מרתיחים את הסירופ, מוסיפים חומצת לימון ומרתיחים.
4. שופכים בזהירות את סירופ העוזרד, ממלאים את המיכל למעלה. כריכה, פקק. הופכים, עוטפים ומוציאים עד שהתקרר לחלוטין.

המתכון המקורי לקומפוט העוזרד עם אגסים ותבלינים

מרכיבים נוספים על פי המתכון בצורת תבלינים ועשבי תיבול יוסיפו טעם נעים ומרענן לקומפוט לחורף. המשקה מומלץ לבעיות בריאותיות כמו מחסור בוויטמינים, הצטננות ומחלות לב.

סט של מוצרי מרשם:

• 1 ק"ג עוזרד;
• 3 יח '. אגסים;
• 2 טריזי לימון;
• 500 גרם סוכר;
• מקל קינמון אחד;
• 0.5 כפית ציפורן קרקע;
• 2 עלי נענע טריים;
• כפית אחת ונילין;
• 3 ליטר מים.

שיטת בישול לפי המתכון:

1. הסר זרעים מפירות עוזרד שטופים. שוטפים את האגסים, חותכים טריזים גדולים, מסירים את הגרעין והזרעים.
2. מקפלים את הפירות המוכנים למיכל נפרד ומוסיפים להם את התבלינים ועשבי התיבול המצוינים במתכון.
3. קחו מנה נוספת והכינו בה סירופ, שפכו את כמות המים הנדרשת, והרתיחו אותה, הוסיפו סוכר. זה צריך להיות מומס לחלוטין.
4. יוצקים את הסירופ המוכן למיכל עם מרכיבים מוכנים, שולחים אותו לכיריים, ומפעילים את האש למינימום, מבשלים למשך 35 דקות עד שהפרי מתרכך.
5. לאחר מכן הסר מהתנור, מכסה ותן לו להתבשל.
6. יוצקים את המשקה המושל לצנצנת, לאחר שמניחים בזהירות פירות יער ופירות על קרקעיתו בעזרת כף עם ידית ארוכה.
7. מגלגלים, הופכים, עוטפים את החומר עד שהוא מתקרר לחלוטין ואז מוציאים אותו למקום קריר.

מתכון לפתן של עוזרד, תפוח אוכמניות

לפתן שימושי שכזה יהפוך לממצא אמיתי בחורף, חוץ מזה הוא מוכן בפשטות רבה ועל פי המתכון אינו זקוק לעיקור ארוך. למשקה יש טעם מאוזן, מתוק במידה. עדיף לבחור תפוחים חמוצים מתוקים לבישול.

מבנה רכיב:

• עוזרד 100 גרם;
• 100 גרם אוכמניות;
• 250 גרם תפוחים;
• 4 כפות. l. סהרה;
• 1 ליטר מים.

מתכון לפתן של עוזרד, תפוח אוכמניות:

1. עוזרד, סידרו ושטפו את השוקברי השחור, חתכו את התפוחים ל -4 חלקים, הוציאו את הגרעין והזרעים.
2. מכניסים את החומרים המוכנים לצנצנת ויוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומניחים בצד ל -5 דקות.
3. ואז לנקז את המים, להוסיף סוכר, רותחים, להרתיח את הרכב במשך 3 דקות.
4. יוצקים סירופ רותח לצנצנת ופקק. הפוך הפוך והשאיר להתקרר.

קומפוט של עוזרר לחורף עם שוקולד ותבלינים

המשקה המקורי הזה הוא אלטרנטיבה מצוינת לתה רגיל. טעמו מתקבל בתווים בולטים של תבלינים - ציפורן, הל, אניס כוכבים. ניחוחות נוספים נלכדים בעדינות יותר על ידי הוספת ציפורן.משקה מקורי זה על פי המתכון שהוצג ישמח לא רק בצבעים עזים, אלא יעניק מרץ.

הרכב מרכיבים:

• 2 כפות. עוּזרָד;
• 1 כף. צ'וקברי;
• ניצן ציפורן אחד;
• 3 קופסאות הל;
• כוכבי אניס כוכבים וחצי;
• לסירופ: 300 גרם סוכר לליטר מים.

תהליכי מרשם בסיסיים:

1. ממיין את פירות הצמחים, מסיר את הענפים ממברשות אפר ההרים, חותך את הגביע מפירות העוזרר, שוטף, מייבש ומכניס לצנצנת ל -1 / 3 מנפחו.
2. מוסיפים לתוכן מים רותחים, מכסים במכסה ומניחים לחליטה למשך 30 דקות.
3. מסננים את הנוזל לכלי נפרד, מוסיפים סוכר, תבלינים, תוך התמקדות בטעם ומרתיחים.
4. ממלאים בעדינות את צנצנות הגרגרים עם ההרכב החם עד לפקק העליון.
5. הופכים את הצנצנת, עוטפים ומשאירים להתקרר.

מתכון לפתן בריא לחורף מעוזרד וירדיים

על מנת לתמוך במערכת החיסונית במאבק נגד נגיפים בעונה הקרה, יש צורך לצרוך את כמות הוויטמינים המרבית. בחורף, עם העלייה המתמדת במחירים של פירות וירקות טריים, זה בעייתי לספק אוכל באופן מלא. הכנה ביתית על פי מתכון זה בצורת קומפוט מעוזרד וירד ורדים תעזור למלא את המחסור בויטמינים.

רכיבים לכל 3 ליטר יכולים:

• 2 כפות. פרי עוזרד;
• 2 כפות. ירכיים ורדים;
• לסירופ 300 גרם סוכר לליטר מים.

שלבי בישול לפי המתכון:

1. סדר את גרגרי היער של ורד הבר ועוזרד, חתך את הענפים, שטף וייבש.
2. ממלאים את הצנצנת במרכיבים המוכנים, יוצקים מים בטמפרטורה קרה, ואז מרוקנים ומבשלים ממנה את הסירופ, תוך הקפדה על הפרופורציות על פי המתכון.
3. יוצקים את תכולת הצנצנת עם סירופ חם עד לחלק העליון.
4. אוטמים במכסה, הופכים ושולחים מתחת לשמיכה חמה עד לצינון.

קומפוט מרדד מרגיע לילדים לחורף

ילדים אוהבים מיצים טעימים ומשקאות מוגזים שונים, אך לגוף הילד הרבה יותר בריא להשתמש בקומפוט של עוזרד ביתי טבעי, אותו ניתן להכין במהירות ובקלות. בנוסף, הוא אינו נחות ממשקאות מהחנות, ותכונותיו המועילות לא רק מרוות צמא, אלא גם תורמות לצמיחה תקינה ולהתפתחות פיזיולוגית, וגם מרגיעות את מערכת העצבים וקצב הלב.

מרכיבים ופרופורציות מתכון:

• 200 גרם פירות יער של עוזרד;
• 350 גרם סוכר;
• 3 ליטר מים.

כיצד להכין משקה מרגיע:

1. פירות בשלים משוחררים מהגבעולים ונשטפים.
2. מקפלים צנצנות, אותן יש לעקר תחילה.
3. הכינו סירופ ממים וסוכר ושפכו עליו גרגרי יער. לאחר מכן סגרו אותו, והפכו אותו, עטפו אותו בשמיכה עד שהוא מתקרר לחלוטין.

קומפוט עוזרר ירכוש גוון בורדו-ארגמן יפהפה בתוך 7 ימים, ואחרי 60 יום יהיה לו טעם עז.

כללי אחסון

יש לאחסן צנצנות עם קומפוט עוזרד בחדרים עם טמפרטורה של לא יותר מ -20 מעלות, ללא גישה לאור שמש ישיר. התעלמות ממצב זה במהלך אחסון השימור תוביל לכך שהמוצר יאבד את כל תכונותיו השימושיות ויהפוך לבלתי שמיש. אם אתה עוקב אחר המתכון וטכנולוגיית הבישול, תוכל לאחסן חתיכה תוצרת בית כזו עד שנתיים.

סיכום

קומפוט העוזרר הוא אחד ההכנות הביתיות הפופולריות, שהמתכונים שלהם מאפשרים לכם ליצור משקאות מקוריים. רק בעזרת התבלינים הזמינים, עשבי התיבול הארומטיים, כמו גם שילוב של פירות, פירות יער ופירות שונים, תוכלו להשיג יצירת מופת קולינרית.

ערכים מומלצים

קומפוט דלעת עם תפוז: מתכון

קומפוט יערה לחורף: מתכונים, איך לבשל, ​​הטבות

דומדמניות (אדום, שחור) עם נענע: קומפוט לחורף ולכל יום

קומפוט לימון: 13 מתכונים לחורף ולכל יום

קומפוט מלון לחורף

קומפוט אפרסק לחורף

קומפוט תות (תות)

תה בזיליקום

סירופ צ'וקברי שחור