תוֹכֶן
לא קשה להבין שהקומבוצ'ה הלך ונראה רע. עם זאת, על מנת למנוע ממנו להגיע למצב כזה, עליך לדעת את הסימנים הראשונים. אם הם מתרחשים, פעולה בזמן תסייע בריפוי קומבוצ'ה.
יכול קומבוצ'ה להשתבש
בכפוף לכללי הטיפוח והתברואה, מדוזות התה לעיתים נדירות נעלמות. לעיתים קורי עכביש התלויים על המדוזה טועים כשחיתות. זהו למעשה תהליך גדילה רגיל של קומבוצ'ה. הרשת נוצרת על ידי חוטי שמרים, שבגללה מתרחשת תסיסה ותסיסה.
אם השגחה לא נכונה על המשקה, המים הוחלפו בזמן הלא נכון, התעלמו מכללי התברואה, הם מסוגלים להיעלם. לפעמים זה קורה לא באשמת אדם, אלא בחרקים מזיקים. זה תלוי במידת הקלקול אם אפשר לבצע חידוש של הקומבוצ'ה בבית או שמא כבר חסר תועלת לעשות זאת.
לרוב, מדוזות תה מתדרדרות בגלל אשמת האדם. בתהליך של טיפול רשלני מופיעים חתכים ודמעות. גופו של ה- medusomycete נחלש. הוא פגיע יותר למחוללי מחלות של מחלות שונות.
אם הסוכר או העירוי מתמלאים כראוי, החלקיקים ישקעו על גופו של הקומבוצ'ה. כוויות מתרחשות בצורה של טלאים חומים או חומים. כדי להחיות את המדוזות, יש להסיר אותן בדחיפות.
אי עמידה במשטר הטמפרטורה או חשיפה תכופה לאור השמש תורמים להתפתחות אצות. מדוזות תה ייעלמו אם לא נשטפות בזמן מתחת למים זורמים.
עובש הוא האויב הגרוע ביותר של הקומבוצ'ה, והוא יכול להוביל להרס. הוא נוצר כאשר הסביבה אינה חומצית מספיק. עובש משפיע רק על החלק של מדוזות התה שנמצא במגע עם האוויר מעת לעת.
ישנן סיבות רבות אחרות לכך שקומבוצ'ה יכולה להיעלם. עליכם להכיר אותם על מנת למנוע סכנה בזמן.
בסרטון גידול המדוזות:
איך להבין שקומבוצ'ה גוססת
כדי לקבוע בקלות את הקלקול של מדוזת התה, אתה צריך לדעת איך זה נראה בריא. כאשר מופיעים חריגות מהנורמות, זה כבר מעיד על תחילתו של תהליך שלילי.
קומבוצ'י בריא דומה לפנקייקי ג'לי
למדוזות תה בריאות יש גוף אחיד שמרגיש כמו ג'לי אלסטי למגע. לעתים קרובות הוא מעוצב כמו לביבה. צבע הגוף אחיד באופן דומה. צבעו חלבי או בז '. לפעמים מופיעים גוונים כהים ובהירים.
קודם כל, שינוי הצבע מבהיר כי הקומבוצ'ה נעלם או רק מתחיל להידרדר. הבעיה מסומנת על ידי תסמינים בולטים בצורת עובש, חורים בגוף, נוזל מעונן ושינוי טעם.
חָשׁוּב! אם אתה חושד שהפטרייה מקולקלת, אינך יכול לשתות את המשקה.
נזק לקומבוצ'ה
נזק מכני לקומבוצ'ה אינו מחלה, אך הוא יוביל אליו אם החייאה לא תיעשה מיד. לרוב, גוף מדוזה סובל מדמעות, דקירות, חתכים.
מדוע חורים מופיעים בקומבוצ'ה
אי אפשר לקרוא לגוף עם חורים חולה סופני, אך גם לא ניתן לסווג אותו כפטריה בריאה.פנצ'רים מתרחשים לעיתים קרובות אם המדוזות מוציאות ברשלנות מהצנצנת בעזרת כלי מתכת. אפילו ציפורניים עלולות לגרום לחתכים בגוף. במהלך הטיפול, מומלץ ללבוש כפפות רפואיות אם יש לך מניקור ארוך על הידיים.
חורים הם נזק שכיח למדוזות
חתכים חזקים, קרעים, חורים גדולים מתרחשים כשצנצנת נשברת. הקומבוצ'ו נפגע משברי זכוכית. זוטות יכולה אפילו להיתקע ולהישאר בגוף.
מה לעשות אם קומבוצ'ה נשבר
נזק מכני לקומבוצ'ה פחות מסוכן ממחלות. כדי להחיות במהירות את הקומבוצ'ה, הוא מונח בתה מתוק טרי. הפתרון אמור לכסות את הגוף קלות. הפטרייה אינה מופרעת מספר ימים עד להתרחשות ההחלמה. לקמבוצ'ה תכונות התחדשות טובות. הצלחת תבריא מעצמה, תגדל, ואז ניתן יהיה לצרוך את המשקה.
מחלת קומבוצ'ה
מחלת קומבוצ'ה מסוכנת בהרבה מפציעה רגילה. אם המחוללים לא יוסרו במועד, לא ניתן יהיה להחיות את המדוזות. Kombuchevod צריך לדעת את המחלות הנפוצות של kombucha ואת הטיפול בהם, אחרת משקה מפונק יכול לפגוע בבריאות שלך.
נזק לאצות
אם הפר התהליך הטכנולוגי של גידול מדוזות תה מופיעות אצות בצנצנת. הם בדרך כלל בצבע כחול או ירוק. אצות מתפשטות לאורך דופן הפחית או פשוט צפות במשקה. הנוזל נהיה מעונן.
אם אתה מפר את כללי הטיפול, אצות ירוקות וכחולות גדלות בפחית עם משקה.
צמיחת אצות נגרמת על ידי אחד משלושה גורמים:
- צנצנת תה מדוזות הושארה על חלון או שולחן, שם אור השמש הישיר נופל במהלך היום.
- הקומבוצ'ה הושאר במקום קריר והמשקה התקרר. חשוב לשמור כל הזמן על טמפרטורת הנוזל מעל 18על אודותמ.
- אצות נוצרות כשאין מספיק קומבוצ'ה חומצי, המדיום התזונתי מעט בסיסי עם pH של 7.5-8.5.
אצות לא יזיקו הרבה לבריאות האדם. עם זאת, עדיף לא לשתות משקה כזה. כדי למנוע הופעת אצות, עליך לעקוב אחר הכללים לטיפול בפטרייה.
חרקים
זבובים, אמצעיים, נמלים וחרקים אחרים נושאים את הזיהום לפחית המשקה. הם נמשכים על ידי חומרים מזינים שנוצרו מתסיסת סוכר עם שמרים. חרקים נכנסים לצנצנת, מטילים ביצים על גוף הפטרייה. אחרי יום הם הופכים לתולעים. הזחלים זוחלים לאורך קירות הפחית, נופלים למשקה. אי אפשר בהחלט לשתות חליטת תה כזו. כדי להרחיק חרקים מהמדוזות, תמיד צריך לכסות את צוואר הצנצנת במטלית או מפית נושמת.
מחלות קומבוצ'ה נישאות לעתים קרובות על ידי חרקים
פטריות עובש
מדוזות תה מייצרות מטבוליטים משניים. הם מונעים עובש לגדול ולהתפשט. עם זאת, אם הטכנולוגיה של גידול הפטרייה מופרת, רמת הסכנה עולה. עובש מתחיל בדרך כלל להיווצר על מדוזות צעירות ושכבות נמוכות, כאשר לא נוספה שום סטרטר במהלך הגדרתן. לפטריות אין זמן לפתח חומציות. בסביבה מעט אלקליין, עובש מתפשט במהירות.
עובש לעולם לא מופיע בין שכבות של מדוזות תה. הוא צומח על פני הקומבוצ'ה במגע עם אוויר. עובש הוא אויב מסוכן, עקשן וחתרני.אתה לא יכול לשתות משקה עובש. אם התבנית כחולה או שחורה, זרקו את הפטרייה שנפגעה. כאשר מחליטים לרפא את הקומבוצ'ה, אם הוא חולה, כל המשקה נשפך. מסירים את השכבות העליונות של המדוזות, נשטפות במים. קומבוצ'ה מטוהרת מונחת בצנצנת מעוקרת, מוזגת בתמיסה טרייה בתוספת 1 כף. l. חומץ פירות.
לשרוף
כדי להפוך את מדוזות התה לחיות, מוסיפים למשקה מעת לעת סוכר. עם זאת, לא ניתן למזוג גבישים יבשים לצנצנת עם פטרייה. סוכר מופקד על גוף הקומבוצ'ה. מריכוז גבוה נוצרים מוקדים היוצרים סביבה אלקליין. מושבות של חיידקים מועילים מתות, המוצגות על הגוף עם כתמים חומים או חומים. אלה עצם הכוויות. אם תמשיך להאכיל באותה רוח, לאורך זמן, הקומבוצ'ה ימות לחלוטין.
כוויות קומבוצ'ה מזוהות בקלות על ידי טלאים חומים או חומים.
סוכר בצורתו הטהורה לעולם אינו מוזג לצנצנת. הפתרון מוכן מראש, וקומבוצ'ה כבר מונח בו. אם כבר קרה חוסר זהירות כזה, השטח השרוף מוסר מהמדוזות. בעתיד הם מקפידים על הכללים להכנת פתרון מתוק.
איך להחיות את הקומבוצ'ה
אם עדיין ניתן לשמור את המדוזות, הצעד הראשון הוא לשטוף אותה היטב במים נקיים וחמים. הקומבוצ'ה העבה מחולק לשכבות. כל "פנקייק" מונח בצנצנות מעוקרות, שם מוזגים תמיסה מוכנה של בישול תה חלש וסוכר. על ההתאוששות יעיד מראה הסרט על פני גוון הקומבוצ'ה דהוי. כך נוצר הקומבוצ'ה החדש. אם הפטרייה הישנה לא צפה לאורך זמן, אלא שקעה לתחתית, אתה יכול לזרוק אותה בבטחה. המדוזות הצעירות ממשיכות להאכיל. ניתן לשתות את המשקה כאשר הפטרייה משוחזרת במלואה.
רוב טכניקות ההחייאה מבוססות על שטיפה של הקומבוצ'ה היטב במים.
איך אפשר לדעת אם קומבוצ'ה מת
פטריות חיות צפות במשקה. כאשר הם חולים, הם שוקעים בתחתית הפחית. מדוזה מחודשת בדחיפות. לאחר שהונח בתמיסה חדשה, הקומבוצ'ה תשכב על הקרקעית לזמן מה עד שתחזיר את כוחה. אם הפטרייה לא רוצה לצוף למעלה, תצטרך להיפרד ממנה. סימפטום של 100% מעיד על חוסר האפשרות של החייאה נוספת.
אם לאחר החייאה הפטרייה ממשיכה לשכב בתחתית הצנצנת, הרי שהיא יכולה להיחשב אבודה לחלוטין.
כמה טיפים כדי למנוע מקומבוצ'ה לחלות
כמה טיפים יסייעו במניעת מחלות פטרייתיות:
- לצורך גידול, אני משתמש בפחיות מעוקרות בנפח 2-3 ליטר. הצוואר מכוסה בבד נושם. לא ניתן להשתמש במכסי ניילון או מתכת.
- הפתרון מוכן מליטר מים חמים ומ -100 גר 'סוכר ורק לאחר קירור לטמפרטורת החדר מוזג לצנצנת.
- השתמש תמיד בשתי קופסאות שימורים. פטריה חיה באחת, והשנייה משמשת לניקוז המשקה המוגמר.
- זה אופטימלי לשמור על קומבוצ'ה בצל בטמפרטורה של בערך +25על אודותג. עירוי מוכן מתנקז בחורף לאחר 5 ימים, בקיץ - לאחר 4 ימים. המדוזות נשטפות בקיץ לאחר שבועיים, בחורף - כל 4 שבועות.
טיפול נכון ימנע התפתחות של מחלות קומבוצ'ה
אין לאפשר לפטרייה לעמוד במשקה המוגמר. מכאן מופיע סרט חום של גוון חום המצביע על תחילת היעלמותו של הקומבוצ'ה.
סיכום
לא כל כך קשה להבין שהקומבוצ'ה התדרדר בגלל המראה המשתנה. קשה יותר להחיות את זה, ולפעמים זה פשוט בלתי אפשרי אם טכנולוגיית הטיפול מופרת.
