מיץ חמוציות

היתרונות והנזקים של מיץ חמוציות ידועים כבר זמן רב ומשמשים באופן פעיל למטרות אישיות. משקה זה התפרסם בזכות מאפייניו החיוביים הרבים ובתכונות הריפוי שלו, והוא משמש לעתים קרובות למניעה ולריפוי מוחלט של מחלות רבות.

ההרכב הכימי של מיץ חמוציות

מיץ חמוציות מכיל כמות גדולה של חומרים פעילים ביולוגית חיונית, שבגללם המוצר בעל תכונות שימושיות רבות. הוא מכיל חומצות אורגניות רבות. החשובים שבהם הם:

• לימון (303.8 עמודים לדקה);
• תפוח עץ (190 עמודים לדקה);
• סינצ'ונה (311.7 עמודים לדקה);
• אסקורבי (9.6 עמודים לדקה).

תרכובת כימית:

מיץ חמוציות מוכר על ידי תזונאים כאחד התרכובות המועילות ביותר שיכולות להתמודד עם עודף שומן ובמקביל להרוות את הגוף באנרגיה נוספת נוספת ובמספר ויטמינים שיעזרו לחיזוק המערכת החיסונית.

תכונות מועילות

מיץ חמוציות הוכיח את עצמו היטב ומשמש באופן פעיל בתעשיות רבות, כלומר ברפואה, בישול וקוסמטיקה. בשל המספר הרב של תכונות שימושיות, המשקה הפך למושא מחקר שעניין מומחים רבים בתחומים שונים.

עם סוכרת

אנשים עם סוכרת מתלוננים לעיתים קרובות על טרשת עורקים, אך פרסמו תוצאות ניסוי חיוביות ממחקר של 12 שבועות מראים כי הדרך האמיתית להיפטר מהמחלה היא לצרוך מיץ חמוציות באופן קבוע. זה מפחית משמעותית את רמות הכולסטרול המיותרות בדם ומונע התפתחות של מחלות לב וחסימות בכלי הדם.

חוקרים מאוניברסיטת מסצ'וסטס חקרו את השפעות המשקה על רמות הגלוקוז בדם. התברר כי לאחר מריחת מיץ חמוציות ספיגת הפחמן על ידי התאים פחתה בעד 40%.

לבריאות הלב וכלי הדם

מדענים הוכיחו כי מיץ חמוציות מסוגל לכווץ כלי דם ולהפחית את קצב זרימת הדם. זה נובע מההשפעה של תמצית חמוציות על המערכת ההומורלית האנושית, ובמיוחד על הסינתזה של אנדותלין מכווץ כלי הדם, האחראי על קצב זרימת הדם.

לבריאות השיניים

חוקרים במרכז הרפואי ברוצ'סטר חקרו עששת ושיניים הגיעו למסקנה שמיץ חמוציות מסיר את רובד החיידקים מהשיניים ובכך מבטל היווצרות עששת. אך יש לזכור כי הרכב המיץ מכיל חומר כגון חומצת לימון, אשר משפיע לרעה על בריאות השיניים, והורס את שכבת המגן של אמייל השיניים.

עם צרבת

הגורם העיקרי לצרבת מתמשכת הוא סוגר מוחלש שיושב בין הקיבה לוושט. בהיעדר סטיות הוא אינו מאפשר למיצי עיכול לעבור לוושט. צרבת מתרחשת לרוב במקרה של הריון או השמנת יתר, זה יכול להיות תוצאה של עישון, בקע, הקאות, כמו גם נטילת תרופות כלשהן.

צרבת שכיחה למדי אצל אנשים עם חומציות נמוכה. זה יכול לעורר מזון מעוכל בצורה גרועה למעיים, מה שגורם לתסיסה פעילה ושחרור מימן. גז משפיע לרעה על עבודתו של הסוגר, מפריע לעבודתו.

אם הגורם לצרבת הוא עיכול איטי של המזון, אז מיץ חמוציות הוא חלופה מצוינת להגברת החומציות ולזרז את תפקודם של אברי העיכול.

אך עם חומציות מוגברת של הקיבה, מזון חומצי נוסף רק מחמיר את עבודתו של הסוגר, ולכן יש לנטוש או לצרוך בכמויות מוגבלות מיץ חמוציות ומוצרים אחרים המשפיעים גם על גוף האדם.

לאקנה

מזון שומני ומעושן, תזונה לא מאוזנת ולא סדירה הם הגורמים העיקריים לדלקת. אקנה הוא אחד הסימפטומים של דלקת בגוף. לאחר ניסוי מעניין נודע כי אחד המרכיבים של מיץ חמוציות - רזברטרול - יכול להיפטר מאקנה בזמן די קצר. בעת שימוש במוצר קוסמטי המבוסס על רכיב זה, נרשם כי מספר האקנה מצטמצם ביותר מ- 50%.

לזיהומים בדרכי השתן

סיבוך שכיח למדי לאחר מרבית המחלות הוא זיהומים בשלפוחית ​​השתן. למיץ חמוציות יש השפעה חיובית על מערכת החיסון של הגוף והוא יכול לעמוד בפני זיהום בשלבים הראשונים, אך אם המחלה מתחילה, אז המשקה לא יועיל מעט, כאן כבר צריך להיעזר בתרופות.

התוויות נגד

חריגה חמורה מהמינון היומי של מיץ חמוציות תשפיע לרעה על הגוף. שתייה של יותר מ -3 ליטר מהמשקה ביום עלולה לגרום לעיכול או לשלשול. בנוסף, המוצר מכיל חומרים המעוררים שקיעה של אוקסלטים בכליות.

בדרך כלל מגדלים חמוציות במקומות שליליים, שם הם יכולים לספוג יותר מ -10 סוגי חומרי הדברה בעיסה. זה יכול להשפיע לרעה על רווחתו של האדם ולגרום להתפתחות מחלות רבות. לכן, עליכם לרכוש רק פירות יער העומדים בדרישות הבטיחות, או להכין את המיץ בעצמכם.

איך מכינים מיץ חמוציות

הכנת מיץ חמוציות בבית לא דורשת מאמץ רב. החיסרון היחיד הוא העלות הגבוהה של חמוציות, רבים מאמינים כי זול יותר לקנות מיץ חמוציות מיד. אך מוצרי חנות מכילים תחליפים וטעמים, ולאחר שהכנתם משקה לבד, אינכם יכולים לפקפק באיכותו.

רשימת מרכיבים:

• 450 גרם חמוציות;
• 1 ליטר מים;
• 450 גרם תפוחים (קטנים ככל האפשר);
• סוכר וקינמון לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים את הפירות ביסודיות.
2. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות.
3. מרתיחים מים ויוצקים לתוכם את כל הפירות.
4. מבשלים 10 דקות, עד שהגרגרים סדוקים.
5. מוסיפים את הממתיק ואת התבלינים הרצויים, מוציאים מהתנור ומניחים לו להתבשל.
6. טוחנים את המסה בעזרת בלנדר.
7. מסננים הכל דרך מסננת ומצננים.

שיטת בישול נוספת:

מיץ חמוציות עם סודה

ניתן לשלב סם חמוציות טבעי עם סודה ליצירת קוקטייל בריא וטעים.אם תרצה, תוכל להוסיף עוד קצת רום כדי להעצים את הפיקנטיות והטעם של המשקה.

רשימת מרכיבים:

• 400 גרם חמוציות;
• 50 מ"ל סודה;
• ממתיקים לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מרתיחים מים, מוסיפים חמוציות ומבשלים לא יותר מ -10 דקות.
2. ממתיקים ומצננים.
3. טוחנים בבלנדר ומסננים בעזרת מסננת.
4. מוסיפים סודה לאחר הקירור.

מיץ לימון חמוציות

השילוב של חמוציות עם לימון הוא די מוצלח, מכיוון שתכונות הטעם של מוצר זה עולות על כל הציפיות. טעם מעודן עם חמיצות בינונית וארומה מעולה ירשים את כולם.

רשימת מרכיבים:

• 3 כפות. חמוציות;
• לימון 1
• סוכר לטעום.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים את החמוציות, מגררים את גרידת הלימון וסוחטים את כל המיץ.
2. מרתיחים מים, מוסיפים גרגרים, גרידת לימון ומרתיחים 5 דקות.
3. מוסיפים סוכר ומוציאים מהתנור.
4. יוצקים מיץ לימון, מניחים להתקרר וטוחנים בבלנדר.
5. מסננים ומצננים.

סיכום

היתרונות והנזקים של מיץ חמוציות הם מידע שימושי לכל חובב פירות יער זה. השימוש בו יכול להשפיע לטובה על בריאותו ורווחתו הכללית של האדם ולספק את כל החומרים החיוניים.

ערכים מומלצים

חמוציות ללחץ: מגדילה או מקטינה כיצד ליטול

מיץ דלעת עם גזר לחורף

מיץ דלעת לחורף

איך לוקחים מיץ סלק לסרטן

מיץ דלעת ותפוחים לחורף

מיץ אוכמניות: עם תפוחים, עם תפוז

מתי לקצור מוהל ליבנה בשנת 2021

כיצד להקפיא מיץ ליבנה בבקבוקי פלסטיק

מיץ אפרסק בבית לחורף