מיץ דלעת לחורף

בחורף אין מספיק מנות ויטמינים. מוצרים עם דלעת, שהוכנו לשימוש עתידי בסתיו, יביאו יתרונות גדולים לגוף. אתה יכול להכין סלטים, קומפוטים, שימורים, ריבות. מיץ דלעת שהוכן בבית לחורף הוא הפיתרון הטוב ביותר להחזרת החיוניות וגוון הגוף. כל אחד יכול להתמודד עם הכנתו, העיקר להכין נכון את המוצרים ולצפות בשלבי השימורים.

כללים להכנת מיץ דלעת לחורף

איכות המוצר שהתקבל תלויה באיזה מגוון נלקח הפרי. במהלך הבחירה, יש לזכור שלא כל הירקות הגדלים בגינה מסוגלים לספק משקה בריא בבית. כדי להכין משקה מועשר באמת, כדאי לעצור בסוגים כאלה: חמאת חמאה, אמזונקה, פירות מסוכרים. בנוסף, לכל הזנים המתוארים ניחוח וטעם ייחודיים משלהם.

כדי להכין מיץ דלעת טעים לחורף לאחסון ארוך טווח, עליכם לבחור פירות שרק נקטפו בגינה ללא סימני ריקבון ועובש. יש לבחור ירקות קטנים במשקל של עד 5 ק"ג. לדלעת גדולה בשר יבש וטעם מר.

יש להבשיל היטב את הירק, ללא שקעים או נזק. אתה יכול לזהות פרי כזה על ידי זנב יבש, כדאי לקחת אותו מכיוון שהוא מתנתק מיד. עיסה בהירה מעידה על מידת הבשלות של הדלעת, ככל שהיא עשירה יותר, כך תכונות שימושיות יותר.

אם אין לך גינה משלך, ואתה קונה ירק, אז אתה לא צריך לקחת את הפירות חתוכים לחתיכות, זה כבר עלול להיות מקולקל.

אחסון לטווח ארוך של הפרי מוביל לכך שהוא מאבד את חומרי המזון שלו. לכן הכנת משקה הדלעת צריכה להיעשות מיד לאחר הקטיף.

ישנם מספר כללים כיצד להכין ירק להכנת מיץ הדלעת הבריא ביותר לחורף בבית:

• שוטפים את הפרי, מחלקים לחלקים;
• חותכים את העיסה בסיבים וזרעים;
• חותכים לפרוסות וקולפים כל חלק.

אם הדלעת נבחרת והוכנה כהלכה, אז המשקה יתגלה כעשיר בויטמינים.

משקה דלעת טעים ובריא אם מוסיפים לו בנוסף למרכיב העיקרי לימון, גזר, תפוז, משמש ושאר פירות. איש אינו אוסר לערוך ניסויים תוך שימור התערובת המועשרת לשימוש עתידי, תוך הוספת תבלינים ועשבי תיבול.

המתכון הקלאסי למיץ דלעת לחורף

להכנת מתכון זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• דלעת בכל כמות שהיא;
• סוכר מגורען - 1/2 כף. עבור 1 ליטר מיץ.

שלבי בישול:

1. שוטפים את הפרי הבשל, חותכים לפרוסות, מקלפים, מועכים או משתמשים במסחטת מיץ.
2. מסננים לסיר, לאחר מדידת כמותו מוסיפים סוכר.
3. מחממים על אש עד 90 מעלות צלזיוס ומחזיקים בכיריים למשך 2 דקות, אך אל תניחו לנוזל לרתוח.
4. יוצקים לצנצנות סטריליות.מניחים להתקרר מתחת למגבת טרי מכוסה.

מיץ דלעת דרך מסחטת מיץ לחורף

משקה בריא ודיאטטי ניתן להשיג מדלעת. 100 גרם מכיל 22 קק"ל בלבד. כדי להכין אותו על פי מתכון זה תזדקק למוצרים הבאים:

• 2 ק"ג דלעת שכבר קלפו מהעור;
• מיץ לימון 50 מ"ל;
• 250 גרם סוכר;
• 8 כפות. מים.

חתיכת עבודה:

1. שלח את חלקי הדלעת למסחטה. אסור לזרוק את העוגה, אפשר להכין ממנה ריבה, שתהפוך למילוי לאפייה.
2. שלבו את שני סוגי הנוזלים בסיר, הוסיפו סוכר.
   עֵצָה! ניתן להוסיף מקל קינמון, כוכב אניס או ציפורן לנוזל הדלעת, תוספים כאלה יביאו טעם חריף מיוחד.
3. הביאו לרתיחה, שפכו חם לכלי זכוכית סטריליים.

מתכון פשוט למיץ דלעת לחורף

אם אין כלי מטבח בהישג יד, אז תוכלו לשמר משקה דלעת לחורף בשיטה נגישה פשוטה. זה המתכון הזה שמכיל את כל הספקטרום של הויטמינים הדרושים, חוץ מזה הוא מספק את הרעב לחלוטין. צעד אחר צעד טכנולוגיה:

1. מוציאים את הקליפה מהדלעת, חותכים לחתיכות.
2. מקפלים את הירק לקלחת, מוסיפים מים
3. המתן עד לרתיחה, הוסף סוכר, הסר מהאש.
4. מצננים את המסה, משפשפים דרך מסננת.
5. ממלאים מיכל סטרילי, סוגרים הרמטית.

מיץ דלעת במסחטת מיץ לחורף

מתכון זה להכנת מיץ דלעת לחורף מוכן מהמוצרים הבאים:

• דלעת 1.5 ק"ג;
• 750 מ"ל מים.

שלבי שימורים במסחטת מיץ:

1. מקלפים את הירק, מסירים את הזרעים.
2. חותכים לחתיכות בינוניות.
3. מלא את החלק התחתון במים, התקן מסננת ואז תא שאוסף את המשקה המועשר. שים חלקי ירק בחלק העליון, סוגרים עם מכסה.
4. מניחים את המסחטה על הכיריים ואוספים בהדרגה את הנוזל השימושי לצנצנות.
5. סוגרים, מכניסים את המכסה כלפי מטה ועוטפים אותו בשמיכה.

איך מכינים מיץ דלעת עם תפוזים לחורף

להכנת משקה דלעת עם הדרים תזדקקו למרכיבים הבאים:

• 1 דלעת בשלה קטנה;
• סוכר 1 כף;
• 3 תפוזים;
• 2 כפית גרידת לימון.

הכנת מיץ דלעת לחורף היא קלה, לפי השלבים הבאים:

1. מקלפים את הירק, חותכים לריבועים, מכניסים לסיר.
2. מלא את מיכל הדלעת במים לכיסוי התכולה.
3. מרתיחים 5 דקות.
4. מניחים בצד את הדלעת, מניחים לזמן להתקרר, ומחית.
5. יוצקים למיכל, מוסיפים סוכר וחומצה.
6. סוחטים את נוזל הוויטמין מהתפוז, מוסיפים לשאר המרכיבים.
7. אתה לא צריך לבשל את המשקה, רק לחכות עד שהוא רותח וניתן למזוג אותו למיכל סטרילי ולפקק אותו.

מיץ דלעת עם משמשים מיובשים לחורף

טעם מעניין בצורה יוצאת דופן מתקבל ממיץ דלעת בתוספת משמשים מיובשים. מוצרים תוצרת בית לחורף:

• עיסת דלעת 700 גרם;
• 1 כף. משמשים מיובשים;
• גזר אחד;
• כפית אחת מיץ לימון;
• סוכר מגורען 2 כפות.

קצירת מיץ דלעת לחורף על פי מתכון ביתי מורכבת מהשלבים הבאים:

1. לאחר הניקוי חותכים את הדלעת לחתיכות, מערבבים עם משמשים מיובשים, מעבירים למיכל בישול. מכסים במים.
2. השאירו לנבול במשך 40 דקות.
3. השתמש בבלנדר כדי לרסק את הדלעת ואת משמשים מיובשים. יוצקים מיץ לימון, סוכר. לדלל את המחית בליטר מים, להשאיר לנבול במשך 7 דקות, לשפוך לכלי מוגמר, לסגור היטב.

איך מכינים מיץ דלעת עם אשחר הים לחורף

לא קשה להכין משקה דלעת לחורף דרך מסחטת מיץ. זה יוצא טעים, אבל אתה יכול להגדיל את התכונות המועילות שלו על ידי הוספת תפוז, לימון או אשחר ים. כדי להכין מיץ שימושי עם אשחר הים לשימוש עתידי, תזדקק למרכיבים הבאים:

• דלעת 2 ק"ג (שוקלת לאחר הניקוי);
• אשחר הים 500 גרם;
• 1 כף. מים וסוכר מגורען.

שלבי הכנת מיץ בבית לשימוש עתידי:

1. טוחנים את הדלעת על פומפיה (מתאים מטחנת בשר או מסחטת מיץ).
2. סוחטים את הנוזל המועשר מהמחית.
3. יוצקים אשחר ים עם מים ומרתיחים עד שהפירות נדחפים בקלות.
4. מועכים את גרגרי היער ישירות במים, סוחטים את נוזלי השימוש דרך בד גבינה.
5. מערבבים יחד אשחר ים ומשקאות דלעת, מוסיפים סוכר. מרתיחים את המסה לרבע שעה.
6. ממלאים את הצנצנות במשקה ויטמין, מעקרים 5 דקות. חתום.

מיץ דלעת עם לימון לחורף

להכנת מתכון למיץ דלעת עם הדרים, עליכם להכין:

• 1 ק"ג דלעת (שוקל לאחר קילוף);
• 8 כפות. מים;
• לימון 1;
• חול סוכר 1 כף.

שימורים שלב אחר שלב:

1. טוחנים את המרכיב העיקרי בפומפיה, מוסיפים את המסה למיכל בישול.
2. מרתיחים סירופ סוכר.
3. יוצקים מחית ירקות בנוזל מתוק, מרתיחים רבע שעה.
4. העבירו את המחית דרך מסננת דקה.
5. יוצקים למשקה את המיץ שנסחט מהלימון, משאירים לנבול למשך 15 דקות נוספות, מוזגים לכלי סטרילי, פקק.

כיצד לבשל מיץ דלעת לחורף ללא עיקור

אתה תצטרך:

• עיסת דלעת 800 גרם;
• מים מטוהרים כ -3 כפות;
• 1/2 כף. סהרה;
• 1/2 כפית חוּמצַת לִימוֹן;
• לטעמך של קינמון או אגוז מוסקט - על קצה הסכין.

קציר מיץ דלעת עם עיסת לחורף:

1. מכניסים את הדלעת לקלחת, מוסיפים 250 מ"ל מים, מחכים לתחילת הרתיחה, סוגרים היטב את המכסה ומשאירים לחצי שעה על אש נמוכה.
2. מועכים ירק עם ריסוק לקבלת מחית סמיכה וללא גושים (אפשר להשתמש בבלנדר למסה הומוגנית).
3. מוזגים מים כדי לקבל את המשקה בסמיכות הרצויה. בזמן שהוא רותח, מוסיפים חומצה, מערבבים.
4. יוצקים סוכר, מנסים, אם יש צורך, מוסיפים עוד.
5. מרתיחים במשך 2 דקות, שופכים לכלי סטרילי, אוטמים היטב.

מתכון למיץ דלעת עם עיסת לחורף

אם אין מכשירים מודרניים בהישג יד, אתה יכול להכין משקה בריא באמצעות חתיכת גזה. רכיבים:

• 1.5 ק"ג פרוסות דלעת;
• 7 כפות. מים;
• 1 כף. סהרה;
• מיץ לימון 75 מ"ל.

שלבי הכנה לשימוש עתידי בבית:

1. חותכים את המרכיב העיקרי לחתיכות. ככל שגודלם קטן יותר, כך הבישול יהיה מהיר יותר.
2. הכניסו את הדלעת לסיר, הוסיפו מים, הרתיחו רבע שעה. ניתן לבדוק את מוכנות הירק על ידי פירסינג בעזרת סכין.
3. תנו לירק להתקרר, היכו בעזרת בלנדר או טחנו.
4. מוסיפים סוכר, יוצקים מים אם המשקה סמיך מדי.
5. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף.

יוצקים פנימה מיץ לימון, מערבבים ומפיצים בכלי שעבר סטריליזציה מראש, אוטמים. מכמות מרכיבים זו יתקבלו 6 פחיות, 500 מ"ל כל אחת.

איך מכינים מיץ דלעת ללא סוכר לחורף

המשקה ללא סוכר נחשב לבריא ביותר. ניתן להוסיף בקלות מתכון זה עם התבלינים האהובים עליכם בכדי להפוך אותו למיוחד. רכיבי החומר:

• 3 ק"ג עיסת דלעת;
• 16 אמנות. מים.

שלבים:

1. יוצקים את הירק עם מים ומרתיחים כחצי שעה.
2. משפשפים במסננת רשת דקה.
3. מעבירים לסיר ומביאים לרתיחה.
4. יוצקים לצנצנות, מעקרים 20 דקות.

מיץ דלעת טעים עם דבש לחורף

אתה יכול להפוך את המשקה ליותר שימושי אם מחליפים סוכר בדבש. אך לא ניתן לטפל בחום לאורך זמן. מוצרים:

• פרי דלעת קטן 1;
• 75 גרם דבש;
• 1/2 כפית חוּמצַת לִימוֹן.

צעד אחר צעד טכנולוגיה:

1. שוטפים את הדלעת, מקלפים, חותכים לחתיכות. עוברים דרך מסחטת מיץ.
2. מחממים דבש באמבט מים.
3. שלב את שני המרכיבים יחד, המתן לרתיחה, הוסף חומצת לימון.
4. מוציאים את המשקה מהכיריים, מוזגים חם לפחיות.
5. לשים לעיקור למשך 10 דקות, מגלגלים עם מכסי מתכת.

ניתן להתאים את כמות הדבש לפי טעמכם.

איך מכינים מיץ דלעת וחמוציות לחורף

ניתן להכין משקה דלעת על מסחטת מיץ לחורף בתוספת חמוציות. תקבל מוצר טעים מאוד. מרכיבי מיץ:

• 1 ק"ג דלעת וחמוציות קלופות;
• 1/2 כף. דבש.

הכנה:

1. בעזרת מסחטת מיץ, סחטו את משקה הדלעת והחמוציות.
2. שלב את כל החומרים יחד.
3. מביאים לרתיחה, יוצקים לצנצנות, מעקרים מיץ דלעת לחורף למשך 10 דקות, אוטמים היטב.

מיץ דלעת וחבושים לחורף במסחטת מיץ

אין זמן להכין משקה מועשר לשימוש עתידי, אז כדאי להשתמש במסחטת מיץ. כדי להכין אותו תצטרך:

• דלעת 3 ק"ג;
• 500 גרם חבושים.

שלבי רכש:

1. מקלפים את שני המרכיבים ומחלקים לגושים.
2. מוזגים מים למיכל התחתון של המסחטה, כשהוא רותח מעל, מכינים מחבת לאיסוף המיץ, ואז - לתוכה מסננת עם חתיכות פרי.
3. סוגרים היטב עם מכסה, משאירים על אש נמוכה.
4. מניחים פחית סטרילית מתחת לצינור, פותחים את הברז וממלאים במשקה.
5. סגרו היטב את הבנקים.

הכנות לחורף: דלעת ומיץ משמש

מתכון למשקה בריא זה יהיה הבחירה הטובה ביותר להורים אכפתיים. טעמו הנעים וצבעו הבהיר ימשכו את תשומת ליבם של תינוקות. הם ישמחו לשתות אותו ולקבל את כל הספקטרום של ויטמינים ומינרלים הדרושים לבריאות טובה. כדי להכין אותו תצטרך:

• 2.5 ק"ג דלעת קלופה;
• משמש 1.5 ק"ג;
• 1/2 כף. סהרה.

משקה מוכן על פי המתכון לחורף באופן הבא:

1. סוחטים את הנוזל המועשר מחתיכות הדלעת המקולפת דרך מסחטת מיץ.
2. יוצקים את פרוסות המשמש עם משקה דלעת, מניחים על האש ומרתיחים כך שהפירות יתרככו.
3. מעבירים את המיץ דרך מסננת, מביאים לרתיחה.
4. יוצקים לצנצנות סטריליות.

איך לבשל מיץ דלעת עם דומדמניות לחורף

להכנת משקה בריא זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג דלעת ודומדמניות;
• 250 מ"ל דבש / ליטר מהנוזל המועשר שהושג.

איך לבשל:

1. מעבירים דלעת ודומדמניות דרך מסחטה, ומקבלים נוזל ללא עיסה.
2. שילוב נוזלים במיכל אחד, מחממים על הכיריים.
3. ממיסים דבש באמבט מים ויוצקים לסיר.
4. יש לשמור על המשקה באש למשך 10 דקות, אך אסור לו להרתיח.
5. יוצקים את המשקה המוגמר לצנצנות סטריליות, סוגרים הרמטית, שולחים למרתף לאחסון.

מיץ תוצרת בית הוא הרבה יותר בריא ממיץ חנות. ניתן לאחסן אותו לאורך זמן אם מקפידים על כל השלבים ושומרים על משטר הטמפרטורה.

כללים לאחסון מיץ דלעת

תלוי איזו מהשיטות הקיימות הכין את המיץ, חיי המדף גם הם שונים.

אם מדובר במשקה סחוט טרי, צרכו אותו מיד, לכן אין להכין אותו בכמויות גדולות.

גם אם יישמר פתוח במקרר, הוא יאבד במהירות את תכונותיו המועילות.

ניתן לאחסן משקה דלעת מפוסטר עד 6 חודשים במרתף, בו הטמפרטורה נשמרת בטווח של +6-16 מעלות צלזיוס. מעוקר יכול לעמוד עד שנה.

סיכום

מיץ דלעת מבושל בבית לחורף יעזור לחיזוק מערכת החיסון, רקמת העצם כדי לנרמל תהליכים מטבוליים. אך עליכם לזכור כי יש לשתות בזהירות רבה לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול: חומציות נמוכה, תסמונת המעי הרגיז.

ערכים מומלצים

איך מכינים מיץ משמש

מיץ אפרסק בבית לחורף

מיץ ליבנה: שימור מוהל בבית לחורף

כיצד להקפיא מיץ ליבנה בבקבוקי פלסטיק

מתי לקצור מוהל ליבנה בשנת 2021

מיץ אגסים לחורף

מיץ אוכמניות: עם תפוחים, עם תפוז

מיץ דלעת ותפוחים לחורף

מיץ רנטקה לחורף בבית