מיץ אפרסק בבית לחורף

מיץ אפרסק טעים וארומטי להפליא. המוצר הוא יליד סין, יש לו טעם עדין של עיסת עסיסית, הוא אהוב על ידי עמים רבים בעולם ועל פי האגדות בני מאות השנים של המדינה, הוא עדיין נחשב לפרי אריכות ימים.

למה מיץ אפרסק טוב בשבילך

בהחלט כדאי להכין מיץ אפרסקים בבית לכל עקרת בית שמפגינה אכפתיות יקר לאהוביה. מבנה המשקה כולל:

• פחמימות צמחיות;
• סוכרים פשוטים ומורכבים;
• חלבונים;
• סיבי עיכול;
• חומצה אורגנית;
• שמנים אתרים ושומניים;
• ויטמינים: A, B, C, E, H;
• אשלגן, זרחן, סידן, מגנזיום, נתרן, גופרית, כלור, כרום, ברזל, אבץ, נחושת, יוד.

אנחנו יכולים לדבר בלי סוף על היתרונות של מיץ אפרסק, מכיוון שהוא מוסבר על ידי הרכב עשיר של רכיבים טבעיים החשובים להתפתחות ותפקוד מלא של מערכות ואיברים.

כמה קלוריות יש במיץ אפרסק

למרות שהמשקה הוא קינוח שמספק את עצמו עם טעם מתוק ועיסה עדינה, הוא מכיל מעט קלוריות יחסית - 40-68 ל 100 גרם.

לאחר שהכרתם את מבנה מיץ האפרסק, קל להבין עד כמה הוא חשוב לגוף. היתרונות של המשקה הם כדלקמן:

• צוף האפרסק עשיר באשלגן ומהווה מקור טבעי התומך במערכת הלב וכלי הדם;
• השימוש במוצר טבעי מתאים את תפקוד שריר הלב ומקל על ירידות לחץ הדם;
• קומפלקס הויטמינים הכלול במבנה הפרי שומר על איזון מערכת העצבים;
• אנשים הצורכים צוף אפרסק עמידים יותר בפני נגיפים וחיידקים, בעלי חסינות מצוינת;
• המשקה בעל תכונות משתן, מנקה את הכליות ושלפוחית ​​השתן;
• לוויטמינים ואשלגן השפעה מיטיבה על תפקוד הכליות והכבד, מונע התפתחות של דלקת בכליות ואורוליתיאזיס;
• משקה אפרסק טרי משחזר את תפקוד העיכול במקרה של שלשול;
• מיץ אפרסק מיועד לדלקת קיבה, והוא גם אמצעי יעיל למניעת מחלות;
• במקרה של תהליכים דלקתיים בגוף וזיהומים בדרכי הנשימה, זוהי תרופה יוצאת דופן שמנזילה ריר וליחה, מנקה את מערכת הנשימה;
• רופאי ילדים ממליצים להשתמש במיץ אפרסק בזמן ההנקה במהלך מגיפות ובעונה הקרה;
• צוף אפרסק - תרופה מצוינת לעצירות, הוא נוגד חמצון טבעי;
• כדי לחזק את תפקידי המחסום של התינוק, להרוות רכיבים יקרי ערך, מומלץ להכניס מיץ אפרסק למזונות משלימים החל משבעה חודשים;
• אפרסק עשיר בטא קרוטן, אשר משפיע לטובה על תפקוד הראייה של האישה לאחר הלידה;
• במהלך תקופת ההיריון, הרופאים ממליצים לשתות מיץ אפרסק כדי לסלק אנמיה, להיפטר מנוירוזות ולשפר את הצואה;

המוצר הוא תרופת הרגעה יעילה - יש לו השפעה חיובית על המצב הפסיכו-רגשי.

איך מכינים מיץ אפרסק לחורף

כדי להכין משקה אפרסק טעים עליכם לבחור את המרכיבים שלכם באחריות. בקניית פירות יש לשים לב לניואנסים הבאים:

• אם אתה משתמש ביבול בוסר, המיץ יכול להתברר כחמוץ, ללא ארומה בהירה ואפילו יש לו תווי מרירות - יש צורך בפירות בשלים ורכים כדי לשתות מוצלח;
• המגוון יכול להיות כלשהו, ​​אך לפירות, על אף כל רכותם, צריך להיות עור צפוף ומלא;
• המוצר צריך להריח טוב ובעל צבע טבעי וקטיפתי אופייני.

אפרסק שנבחר כראוי למיץ לא אמור להיות קשה או רך מדי. עליכם להשתמש גם בהמלצות הבאות:

1. אפרסקים לא נשטפים במים חמים.
2. כדי להסיר את העור ללא קושי, הפירות טובלים במים רותחים למשך כמה שניות.
3. אם מעבדים אפרסק, יש לשטוף אותו עם ספוג שטיפת כלים חדש כדי להיפטר מהמוך.
4. צנצנות ומכסים מעוקרים מראש, בזמן השימוש לא אמורה להיות עודף לחות.

המתכון הכי קל למיץ אפרסק לחורף

הכנת מיץ אפרסק קלה. זה לא דורש מרכיבים נוספים. הטעם העשיר והפרוקטוז במבנה הפירות מאפשרים לכם לא להשתמש בפירות אחרים ובסוכר מגורען בתהליך הבישול. להכנת צוף, עליכם לבחור מרכיבים איכותיים:

• אפרסקים - 4 ק"ג;
• מים נקיים - 1 ליטר.

הוראות שלב אחר שלב:

1. שוטפים פירות, מקלפים, טוחנים במטחנת בשר.
2. המסה המתקבלת נמרחת בסיר ומביאה לרתיחה.
3. את האפרסק המרוכך משפשפים דרך מסננת, מוסיפים מים ומבשלים שוב.
4. המוצר המוגמר ממוקם במיכלים מוכנים (מחוממים מראש).
5. כל הצנצנות המלאות מונחות בקערת מים ועוקרות ב 100 מעלות (15 - 20 דקות).

לאחר שעבר את כל השלבים, המכלים עם מיץ האפרסק אטומים הרמטית.

איך מכינים מיץ אפרסקים לחורף באמצעות מסחטת מיץ

ניתן להכין מיץ אפרסק באמצעות מסחטה מיץ.

לבישול תצטרך:

• סוכר מגורען - 50 גרם;
• אפרסקים בשלים - 4 ק"ג.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הפירות נשטפים, חתוכים, עוברים דרך מסחטת מיץ.
2. המיץ נשפך לסיר, מבושל על אש נמוכה.
3. מערבבים כל הזמן כדי למנוע את תוכן ההידבקות לתבנית.
4. כל הקצף שנוצר מוסר.
5. מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים, מביאים לרתיחה - מבשלים 10 דקות מתחת למכסה סגור.
6. מיץ מוכן מוזג לצנצנות מעוקרות, מוברג במכסים.

איך מכינים מיץ אפרסק במסחטת מיץ לחורף

אם בחווה יש סיר מיצים, תוכלו להשתמש בו למטרה המיועדת לו. לבישול תצטרך:

• אפרסקים בשלים - 5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 250 גרם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. את הפירות העסיסיים שוטפים, חותכים לחתיכות ומסירים את האבן.
2. מים מוזגים לתחתית המסחטה.
3. פירות פרוסים נמרחים באמצע.
4. סוכר נמעך לחתיכות שהונחו באופן שווה.
5. המסחטה מונחת על אש נמוכה.
6. את המיץ שמתחיל לזרום למיכל ניתן לדלל עם מים או סוכר מגורען להוסיף לפי הטעם.
7. את המשקה המוגמר מוזגים לצנצנות סטריליות. טמפרטורת הצוף לא צריכה לרדת מתחת ל 70 מעלות במהלך השימור.
8. המוצר המוגמר מגולגל, מכוסה בשמיכה.

לא להסתיר מיד את המיץ במזווה. במשך כמה שבועות, אתה צריך לראות את החסר. אם הצבע לא השתנה, המשקה לא נעשה עכור ותהליכי תסיסה לא החלו - ניתן לאחסן את הצוף עד לקציר הבא.

מכינים מיץ אפרסק לחורף בעזרת בלנדר

אם בחווה אין מסחטת מיץ או מטחנת בשר, זו לא סיבה לסרב למשקה עדין, בריא ומרענן. בלנדר יעזור לכם להכין את מיץ האפרסק.

בשביל זה תצטרך:

• אפרסקים - 10 ק"ג;
• סוכר מגורען - 200 גרם;
• חומצת לימון - 0.5 כפית

הוראות שלב אחר שלב:

1. פירות מוכנים שמים במיכל בישול ומכוסים במים.
2. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות על אש מקסימלית.
3. המסה המוגמרת נקטעת בבלנדר ואז משפשפים אותה דרך מסננת.
4. ניתן להוסיף מים נוספים אם תרצה בכך.
5. יוצקים את כל המסה לסיר, מוסיפים את שאר מרכיבי המתכון ומבשלים 4 דקות.

מיץ מוכן מוזג לצנצנות סטריליות, מעוות. לאחר שהחומר התקרר מתחת לשמיכה, ניתן להעבירו למקום קבוע בחדר קריר.

איך מגלגלים מיץ תפוחים ואפרסקים לחורף

השילוב של תפוחים ואפרסקים הוא הרמוני מאוד. שני הפירות משלימים זה את זה היטב והופכים את המיץ לעשיר יותר ומכפילים את היתרונות. לבישול תצטרך:

• אפרסקים - 10 ק"ג;
• תפוחים - 6 ק"ג;
• סוכר מגורען - 140 גרם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הפרי נשטף, מסירים בורות וליבות וחותכים לפרוסות קטנות.
2. תערובת הפירות נקטעת בבלנדר או במטחנת בשר.
3. המסה נשפכת לסיר רחב, מביאה לרתיחה תוך ערבוב מתמשך.
4. יוצקים פנימה סוכר מגורען ומרתיחים עוד 3 דקות עד להמסה מלאה.
5. מכסים את התבנית במכסה, מבשלים עוד 7 דקות.
6. מיץ מוכן מוזג לצנצנות סטריליות, מגולגל.

על המשקה להתקרר באופן ספונטני מתחת לשמיכה חמה, ולאחר מכן מיץ האפרסק-תפוח נחשב מוכן לאחסון ולצריכה.

איך מכינים מיץ אפרסק עיסתי

אפרסק הוא פרי מיוחד וזה די קשה להפריד את המיץ מהעיסה בצורתו הטהורה. תוכלו לנסות להכין מיץ אפרסק סמיך באמצעות המתכון הבא. לבישול תצטרך:

• אפרסקים - 5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 300 גרם;
• חומצת לימון - 0.5 כפית;
• מים.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הפרי נשטף ומולבן לקליפה קלה.
2. הפירות נחתכים וזרעים מוסרים.
3. העבירו את הפרוסות דרך מטחנת בשר.
4. בעזרת מים, צפיפות התרכיז הנדרשת נקבעת או מונחת בצנצנות בצורה של פירה, ומדוללת במים בעת ההגשה.
5. ההרכב המוגמר מבושל עד 15 דקות ומונח בצנצנות סטריליות.

במהלך הבישול יש לערבב כל הזמן את המסה כך שכשמונחים בכלי, התערובת תהיה אחידה ככל האפשר. מיץ אפרסק עם עיסת הוא קינוח ריחני וטעים לחורף, שאמור להיות בין המצרכים של כל עקרת בית.

מיץ אפרסק לחורף ללא סוכר

משקה אפרסק הוא פינוק אמיתי שמיטיב עם הגוף. צוף יקר כזה מותר במזון לאנשים עם רמות גלוקוז גבוהות בדם. סוכר מגורען ותחליפיו אינם בריאים בכל גיל, מסיבה זו מחדירים מחית אפרסק למזונות משלימים לתינוקות. אתה יכול להכין משקה על פי מתכון קל, בו אין שום דבר מלבד פירות ומים. מיץ אפרסק תוצרת בית נשמר בצורה מושלמת בצורה של ריקים עד לקציר הבא.

אם לא מספיק מתיקות טבעית, תוכלו להכין מיץ אפרסק עם המרכיבים הבאים:

• אפרסקים - 2 ק"ג;
• מים - 3 ליטר;
• סכרין - 100 טבליות;
• סורביטול - 200 גרם;
• חומצת לימון - 14 גרם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. פירות בשלים מוכנים לעיבוד.
2. החלקים החתוכים מועברים דרך מטחנת בשר.
3. את התערובת מוזגים לסיר ומביאים לרתיחה.
4. המסה עוברת במסננת, מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה.
5. הכל מעורבב ביסודיות, מוזג לכלים סטריליים.
6. כל הצנצנות המלאות מונחות בקערת מים ועוקרות במשך 15 עד 20 דקות.

לאחר הגלגול עוטפים את המיכלים בשמיכה ושומרים עד שהם מתקררים לחלוטין.

כללי אחסון מיץ אפרסק

כדי לשמור על מיץ אפרסק מוכן בבית למשך זמן רב, החומר מוצב במקום קריר ללא אור שמש ישיר. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לאיטום הפחיות. אם התהליך הטכנולוגי מופרע, הרי שהמיץ הבריא בהשפעת האוויר החודר יכול לרכוש את האיכויות ההפוכות. לאחר מכן, עליך להקפיד על הכללים הבאים:

• אם פתיחת מיץ נפתחת, יש לשתות אותה תוך 24 שעות - כל הזמן הזה יש לאחסן את המשקה במקום קר;
• בתנאים מתאימים מיץ אפרסק נמשך עד 3 שנים, אך מומחים ממליצים להשתמש בצוף עד לקציר הבא;
• מכסה נפוח או מעוות הוא סיבה להפסיק לשתות מיץ.

סיכום

מיץ אפרסק הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים. עם מעט מאמץ וזמן תוכלו לקבל משקה בריא שימשוך את כל בני המשפחה. לאחר שהכינה צוף כזה, אישה מטפלת באופן לא פולשני בקרוביה, מגנה עליהם מפני מחלות ערמומיות.

ערכים מומלצים

חמוציות ללחץ: מגדילה או מקטינה כיצד ליטול

מיץ דלעת עם גזר לחורף

מיץ דלעת לחורף

מיץ סלק: תכונות שימושיות והתוויות נגד

מיץ רנטקה לחורף בבית

מיץ אוכמניות: עם תפוחים, עם תפוז

מיץ אגסים במסחטת מיץ לחורף

מיץ אגסים לחורף

כיצד לאחסן מיץ ליבנה