תוֹכֶן
ריבת פטל היא קינוח מסורתי והאהוב על כולם, שמוכן מדי שנה לחורף. אפילו ילדים יודעים שתה חם בתוספת מוצר זה עוזר בהצלחה לטיפול בכאב גרון קר. אך למעשה, היתרונות של ריבת פטל הם משמעותיים יותר. פירות יער זה מהווה "אוצר" אמיתי של ויטמינים וחומרים רפואיים, בנוסף הוא שומר על מרבית תכונותיו החיוביות גם לאחר רתיחה קצרה.
יש לזכור שלא ניתן לחגוג במתיקות זו ללא מחשבה, עליכם להשתמש בה בזהירות, ולא לשכוח את תחושת הפרופורציות. זה חשוב במיוחד כשמדובר באם בהריון או מיניקה. כמו כן יש לזכור כי חולי אלרגיה או אנשים הסובלים מבעיות בריאותיות כרוניות מסוימות, כמו גם ילדים מתחת לגיל 3, אינם צריכים לאכול מתוק זה.
מאפייני ריבת פטל
ריבת פטל היא מוצר העשוי מגרגרי יער שלמים או מגורדים, לרוב מבושלים עם סוכר בסירופ או במיץ שלהם.
הרכבו עשיר:
- מונו וסוכרים;
- ויטמינים (בעיקר A, C, E);
- מינרלים שונים: זרחן, מגנזיום, אשלגן, נחושת, ברזל, יוד, כלור;
- חומצות אורגניות (סליציליות, אלגיות, פוליות);
- צמח פיטונצידים;
- פקטינים;
- סִיב.
התכונות המועילות של ריבת פטל ידועות זה מכבר ברפואה העממית. הוא משמש ל:
- פעולה מיקרוביאלית ואנטי דלקתית;
- חיזוק המערכת החיסונית;
- נורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
- דם מדלל;
- שיפור צבע ומצב העור, השיער;
- נטרול חומרים מסרטנים;
- השגת ההשפעה של נוגד דיכאון.
היתרונות הבריאותיים של ריבת פטל תלויים בעיקר בכמה זמן הרתיחה. לאחר טיפול חום ממושך, רק בטא-קרוטן, פקטין וסיבים בכמות קטנה מאוד, כמו גם כמה מלחים מינרליים וחומצות אורגניות, נותרו בהרכב המתיקות הזו. לריבה כזו יש ערך פשוט כמעדן מתוק, אך לא כמוצר ריפוי, מקור לוויטמינים.
מדוע ריבת פטל שימושית לגוף
היתרונות הבריאותיים של ריבת פטל הם כדלקמן:
- השימוש השיטתי במעדן זה במזון מסייע בשיפור תנועתיות המעיים, ייצור פעיל של מיץ קיבה;
- בשל יכולתו לדלל את הדם, הוא מפחית את הסיכון לשבץ מוחי;
- ריבה זו היא אנטיביוטיקה טבעית הנלחמת באופן פעיל בתהליכים דלקתיים בגוף;
- הרפואה המסורתית משתמשת בו למאבק בהרפס;
- זה עוזר לדלקת במפרקים, זה מסומן בטיפול בדלקת מפרקים שגרונית;
- לריבת פטל תכונות אנטיפירטיות ודיאפורטיות;
- הוא האמין כי זה תורם לפעילות פעילה של המוח, משפר את הזיכרון;
- כמות ברזל משמעותית בהרכבה משפיעה על העלייה ברמת ההמוגלובין, מועילה לאנמיה ואנמיה;
- יש שם של ריבת פטל "סם הנעורים" - קומפלקס הוויטמינים הכלול בהרכבו מחזק את מערכת החיסון, שומר על חיוניות, על עור פנים בריא, על גמישות ויופי של השיער, עוזר להתמודד עם ההשפעות השליליות של לחץ;
- בטא-סיטוסטרול, שזרעי הפטל מכילים, הוא חומר המונע הצטברות של כולסטרול בכלי הדם והיווצרות קרישי דם, ממריץ את חילוף החומרים ומשמש למניעת סוגים מסוימים של סרטן (קרצינומה של הערמונית, סרטן השד).
בקצרה על היתרונות והסכנות של ריבת פטל בסרטון:
האם ריבת פטל אפשרית ליולדת מיניקה
אין תשובה אחת לשאלה האם ניתן להשתמש בריבת פטל בזמן ההנקה. אין ספק, הויטמינים ויסודות קורט שמכיל מוצר זה יכולים להיות שימושיים מאוד לאם ולתינוקה. עם זאת, אסור לנו לשכוח שפטל הוא אלרגן ובמובן זה הם יכולים לגרום נזק רב.
לפיכך, יש להחליט אם מומלץ להכניס ריבת פטל עם HS לתזונה של אם מיניקה, על סמך הדברים הבאים:
- האם לאישה אין נטייה לביטויים של אלרגיה לפטל, בפרט לפריחות בעור;
- האם הילד בריא והוא כרגע בן 4-5 חודשים לפחות;
- עדיף להתייעץ עם רופא ילדים.
במקרה שתחליטו לנסות להכניס ריבת פטל, עליכם לתת עדיפות למוצר טבעי שהוכן בעצמכם, שאינו מכיל צבעים וחומרים משמרים. עדיף להתחיל עם פטל טרי ולא מבושל מחית עם סוכר.
אם מניקה צריכה לנסות לא יותר מ 1 כפית בפעם הראשונה. פינוקים, רצוי שלא על קיבה ריקה ובבוקר. לאחר מכן, עליך לצפות בתגובת התינוק למשך כמה ימים. אם אלרגיה באה לידי ביטוי (בצורה של שיעול, פריחות או כתמים על העור), יש לכלול את המוצר מהתזונה של האם. בנוסף, כמות הסוכר המשמעותית בריבת פטל עלולה לגרום לבעיות קוליק, גזים או צואה אצל תינוקות. במקרה זה, המתיקות הזו לא תביא תועלת, יש להשליך אותה.
אם אין תגובה שלילית, אמא יכולה להמשיך לאכול ריבת פטל לאט לאט, ולהגדיל את כמותה בהדרגה, אך לא יותר מ -5 כפיות. ליום. ניתן לכלול אותו גם בקינוחים שונים: פודינג, ריבת חלב או קדירת קורד. זה יעזור לאם המניקה לגוון את התפריט ולחוות את היתרונות של החומרים הכלולים במוצר.
האם נשים בהריון יכולות להשתמש בריבת פטל
ריבת פטל בכמויות קטנות היא די מקובלת על נשים במהלך ההריון, אם אין התוויות נגד כלליות ותגובה אלרגית.
תכונות של ריבת פטל שימושיות לנשים בהריון:
- הוא מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, אשר נחוצה לאמהות לעתיד להתפתחות תקינה של מערכת העצבים של העובר;
- קומפלקס ויטמינים, העשיר בריבת פטל, מגביר את חסינות האם בתקופת הלידה של התינוק.
- הסיבים בהרכבם מונעים עצירות;
- ריבה זו מקלה על נפיחות, שיכרון בגוף ועלולה להעמיק בחילה;
- זה משפר את תפקוד מערכת הדם ומגביר את רמת ההמוגלובין, וזה חשוב מאוד עבור נשים בהריון, מכיוון שבתקופה זו נפח הדם שמסתובב בגופן גדל.
הכמות המומלצת של ריבת פטל בהריון היא לא יותר מ 1-2 כפות. l. יום עם תה חם או כתוספת לדייסה או גבינת קוטג '.
בכל מקרה, רצוי לתאם את השימוש במוצר זה במהלך ההריון עם הרופא שלך.
ריבת פטל מעלה או מורידה את לחץ הדם
בין התכונות המועילות של ריבת פטל היא היכולת להוריד את לחץ הדם בעדינות. זה לא מקל על הסימפטומים של יתר לחץ דם, אלא נלחם נגד הגורמים לו. ריבת פטל מסייעת בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף, מחזקת את דפנות כלי הדם, מונעת התפתחות הפרעות קצב, מפחיתה את העומס על שריר הלב ובעלת השפעה דיאפורטית. לכן, מומלץ לחולים עם יתר לחץ דם לשתות תה באופן קבוע יחד עם כמה כפות ממעדן זה. יחד עם זאת, יש לזכור כי ריבת פטל יכולה להיות רק שיטת עזר לטיפול, אך היא לא תחליף בשום צורה את התרופה העיקרית.
ויטמינים ויסודות קורט הכלולים בו עוזרים לבסס תהליכים מטבוליים ותורמים לחיזוק הכללי של הגוף. עם זאת, יש להשתמש בזהירות רבה כדי למנוע ירידת לחץ נוספת.
מריחת ריבת פטל
מומלץ להשתמש בריבת פטל למטרות רפואיות או מונעות בצורתו ה"טהורה "או להכנת תה בריא.
הכמות הגדולה ביותר של חומרים פעילים נותרה בפירות היער, טחונים או קפואים עם סוכר. "ריבה ללא בישול" תביא את התועלת הרבה ביותר לגוף, אך היא נשמרת לא יותר מחצי שנה ורק במרתף או במקרר. אלטרנטיבה אליו היא מה שמכונה "חמש דקות". ריבה זו שומרת גם על חומרים שימושיים רבים הכלולים בפטל טרי, אך יחד עם זאת ניתן לאחסן אותה שנה על מדף מזווה בצנצנות זכוכית מעוקרות מתחת למכסים סגורים הרמטית.
להכנת תה מרפא, עליכם ליטול כף אחת. l. ריבת פטל, מכניסים לספל גדול (300-350 מ"ל), מוזגים מים מבושלים, אך לא רותחים, ומערבבים היטב. ניתן להוסיף לכוס גם פרוסת לימון. מומלץ לשתות משקה כזה כשהוא עדיין חם.
כמה ריבת פטל אפשר לאכול
על מנת שהיתרונות של ריבת פטל לגוף האדם יתבטאו במלואם, יש לחגוג למתיקות זו במתינות.
שיעור צריכת סביר של מוצר הוא 2-3 כפות. l. ביום. תזונאים ממליצים לקחת אותו עם תה בבוקר, רצוי ללא לחם.
הנזק של ריבת פטל
חשוב לדעת שמריבת פטל אין רק תועלת, אלא גם פגיעה - במקרה של בעיות בריאותיות מסוימות.
אל תשתמש במוצר זה:
- אנשים שיש להם תגובה אלרגית לפטל או סובלים מאסטמה;
- סובלים מחומציות גבוהה של מיץ קיבה או דלקת קיבה, מכיוון שהרכב מוצר זה עשיר בחומצות;
- למי שיש צנית או נוטה להיווצרות אבנים בכליות, הפורינים המרכיבים ריבת פטל עלולים להחמיר את המחלה;
- אנשים שאובחנו כחולי המופיליה, כריבת פטל מדללת את הדם;
- ילדים מתחת לגיל 3 - בגלל מתיקות יתרה, זה יכול לתרום להרס האמייל החלש של שיני חלב.
אנשים הסובלים מסוכרת יכולים לאכול ריבת פטל, שאינה עשויה עם סוכר, אלא עם פרוקטוז.
בנוסף, מוצר זה עשיר מאוד בקלוריות (273 קק"ל ל -100 גרם). לכן, למרות היתרונות שהיא יכולה להביא, יש להשתמש בזהירות לאלה הנוטים להשמנה או הסובלים מעודף משקל.
סיכום
היתרונות של ריבת פטל ידועים ומשמשים כבר זמן רב ברפואה העממית. הויטמינים, המינרלים וחומצות האמינו הכלולים בקינוח זה הופכים אותו לריפוי אמיתי למחלות רבות, במיוחד אם הוא לא התבשל זמן רב מדי בתהליך ההכנה. בשל העובדה שריבת פטל היא טבעית, הרכבה העשיר יכול להועיל לנשים בהריון ולאמהות מיניקות אם צורכים אותן במידה, לאחר קבלת אישור רופא. עם זאת, ישנן התוויות נגד למתיקות זו, כולל נטייה לאלרגיות, מספר מחלות וילדים מתחת לגיל 3.
