ריבת רואן אדומה בבית

אפר הרים אדום הוא ברי שמעניין את רוב האנשים אך ורק מנקודת מבט אסתטית. אנשים מעטים יודעים שיש לו סגולות ריפוי ייחודיות ששימשו זמן רב ברפואה העממית. מעטים האנשים ששמעו על ריבת רואן אדומה - אי אפשר לקנות אותה בחנות או בסופר. ניתן להכין אותו רק במו ידיכם, וקשה למצוא פינוק בריא יותר במהלך הקור החורפי. יתר על כן, בין כל ההכנות לחורף מפירות היער הזה, הכי קל להכין ממנו ריבה.

תכונות שימושיות של ריבת רואן אדומה

הרכב הויטמינים והמינרלים העשיר של רואן אדום מאפשר לו לתפוס מקום בטוח בין הגרגרים המרפאים ביותר הגדלים בנתיב האמצעי.

1. מבחינת תכולת קרוטן, אפר הרים יכול לעלות על ביצוע אפילו גזר ולכן יכול לעזור בבעיות ראייה.
2. ויטמין PP, הכלול בריבת אפר הרים, יכול להיות בעל ערך רב בהקלה על עצבנות, מתח עצבי ונדודי שינה.
3. מבחינת תכולת ויטמין C, פירות יער רואן אדומים ניתנים להשוואה למדי לדומדמניות השחורות והלימונים הידועים בעניין זה, כלומר ריבת רואן תומכת בחסינות, נלחמת בהצטננות וברונכיט ומחזקת את דפנות כלי הדם.
4. חומצות סורביות יכולות למנוע זיהומים במערכת העיכול.
5. ומבחינת כמות הזרחן הכלול באפר ההרים, הוא יכול להתחרות בקלות אפילו עם דגים.
6. ישנם טאנינים רבים בפירות יער והם בעלי תכונות חיטוי בולטות.

בריבת אפר הרי, רוב תכונות הריפוי הללו נשמרות בצורה מושלמת. לא בכדי הוערכו בימים ההם תכשירים משמורת אדומה בשווי של פטריות וגרגרים, כמו לונגבניות וחמוציות. רבים יכולים להיפסק על ידי אי-אכילות לכאורה של פירות היער, מכיוון שבצורתם הגולמית הם מראים בבירור תכונות טארט על סף מרירות. אבל אם אתה מכיר את כל סודות הגרגרי היוצא דופן הזה ואת הדקויות של העיבוד הקולינרי שלו, הרי שהריבה ממנו עשויה להיראות כמו מעדן אמיתי.

אך לכל מוצר יש מגבלות משלו. וריבת רואן אדומה, בנוסף ליתרונות, יכולה גם לגרום נזק. בזהירות, יש להשתמש בה על ידי אנשים שעברו שבץ מוחי או התקפי לב, אשר הגדילו את קרישת הדם ונטייה לטרומבופלביטיס, כמו גם חומציות גבוהה של הקיבה.

איך לבשל ריבת אפר הרים מאפר הרים אדום

מימי קדם ועד ימינו, היה חג בסוף ספטמבר - פיטר ופול ריבינניקוב. מאותו יום ואילך ניתן היה לאסוף אפר הרים אדום לקציר החורף. בשלב זה, הכפור הראשון כבר קרה בנתיב האמצעי, ואפר ההרים איבד איפוא מעט ממרירותו ועפיצותו.

אבל אם אוספים אפר הרים לפני תחילת הכפור ותולים אותו איפשהו בחדר עם טמפרטורה קרירה, ניתן לאחסן אותו לאורך זמן רב, לפעמים אפילו לאורך כל תקופת החורף.

כדי לחסוך ריבת רואן מאוחר יותר מתחושות טעם לא נעימות, השתמש בטכניקות המעשיות הבאות.

ללא קשר לתקופה בה נקצרו גרגרי היער, יש להכניסם למקפיא למספר ימים לפני עיבודם. הדעות לגבי עיתוי ההזדקנות של גרגרי החריבה האדומים במקפיא שונות. מישהו טוען שמספיקות מספר שעות, בעוד אחרות מתעקשות לשמור אותן במקפיא עד מספר ימים עד להסרת המרירות לחלוטין. אולי זה נובע מזנים שונים של רואן אדום. אחרי הכל, זני גינה מודרניים, ואפילו אלה הגדלים בדרום, יכולים להיות בעלי מינימום מרירות בפירות. וגרגרי יער אפרוניים הרריים הגדלים בתנאים צפוניים עשויים לדרוש הליכים נוספים כדי להיפטר ממרירות לחלוטין.

אחד ההליכים הללו הוא השריה ראשונית של פירות יער במים קרירים, בדומה לחלק מהפטריות. אתה יכול להשרות רואן אדום בין 12 שעות ליומיים, ולא לשכוח להחליף מעת לעת את המים לטריים. לבסוף, המים מתנקזים שוב, והגרגרים משמשים לעיבוד.

דרך נוספת להיפטר מהעפיצות ומהמרירות שבאפר ההרים היא להבליח את הגרגרים במשך 3-5 דקות במים רותחים ואפילו מלוחים מעט.

ישנן מספר דרכים עיקריות להכנת ריבת אפר הרים. בנוסף להליכי הכנה, כל השיטות מחולקות לאלה שבהן משתמשים בעירוי חוזר של גרגרי יער בסירופ וכאלה שבהם מבשלים את הגרגרים בשתי מנות אחת או מקסימום.

הטעם והמרקם של ריבת אפר ההרים שונים וכדי להבין את ההבדלים הללו, כדאי לבשל את המנה לפחות פעם אחת בכמה דרכים שונות, ולו בכמויות קטנות. מנקודת המבט של התועלת, כמובן, שיטות בישול המשתמשות במינימום טיפול בחום בזמן, אם כי עם חליטות רבות של ריבה בין רתיחה. ובכן, המתכון השימושי ביותר להכנת ריבת אפר הרים ללא טיפול בחום.

צריך להבין שלאפר ההר עדיין יש טעם ספציפי למדי ואינו משולב עם כל הפירות והגרגרים. תפוחים, אגסים, דלעות ופירות ממשפחת ההדרים מוכרים כשכנים הריבה האופטימליים ביותר עבורה. טעמים של תבלינים כמו ונילין, קינמון או אגוזים מתאימים היטב לאפר הרים.

המתכון הקלאסי לריבת רואן אדומה

מתכון זה להכנת ריבת אפר הררי שימש עוד מימי קדם, ולמרות המורכבות הנראית לעין, הליכי ההכנה עצמם לא ייקחו הרבה זמן ומאמץ.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג פירות יער רואן אדומים;
• כוס מים אחת;
• 1 ק"ג סוכר מגורען.

הכנה:

1. יש למיין גרגרי רואן ולהסיר אותם מפונקים, חולים או קטנים מדי, שעדיין לא יועילו במיוחד.
2. ואז הם ספוגים במים למשך יממה. במהלך תקופה זו, יש להחליף את המים פעמיים במים מתוקים.
3. סירופ מוכן מהמים והסוכר שנקבעו על ידי המתכון, ומרתיחים אותו במשך 3-5 דקות.
4. הגרגרים, שהושרו ונשטפו לאחר מכן, מונחים בסירופ חם ומשאירים ליום נוסף.
5. ואז את הגרגרים עצמם מוציאים בכף מחוררת במיכל נפרד, והסירופ מבושל במשך 15-20 דקות.
   
6. שוב שלב רואן וסירופ והשאיר למשך 6-8 שעות נוספות.
7. ואז הם שמים את הריבה על אש קטנה ומבשלים לאחר רתיחה כחצי שעה, ולעיתים מערבבים אותה בכף עץ.
   חָשׁוּב! גרגרי רואן בריבה המוגמרת רוכשים גוון ענברי אטרקטיבי מאוד.
8. לאחר שהריבה התעבה, היא נארזת בצנצנות סטריליות יבשות (מיובשות מראש בתנור) ומגולגלת הרמטית.

ריבת רואן אדומה "רויאל"

לריבה המיוצרת על פי מתכון זה יש שם כה חזק וקולני. ואכן, בימים ההם, רק אנשי מלוכה היו ראויים לטעום אקזוטי כל כך בטעמו ואין דומה לו מבחינת סגולות הריפוי של המנה.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג רואן אדום;
• 1.2 ק"ג סוכר;
• 400 גרם תפוזים;
• 250 מ"ל מים;
• קורט קינמון;
• 100 גרם אגוזי מלך מופגזים.

וההכנה של ריבת אפר הרים אדומה בצורה מלכותית, תוך שימוש במתכון לעיל, אינה כה קשה.

1. רואן נשטף, מיובש ומכניס למקפיא למספר שעות.
2. ללא הפשרה, הגרגרים נשפכים לסיר, מוזגים עם כמות המים שצוינה במתכון ומעלים על אש קטנה.
3. לאחר הרתיחה מוציאים את אפר ההר מהמיכל למיכל נפרד, ומוסיפים שם את כמות הסוכר הנדרשת ומבשלים עד להמסה מלאה.
4. תפוזים נצרבים במים רותחים, נחתכים למספר חלקים והקפידו להסיר את כל הזרעים, שטעמם עשוי להשפיע לרעה על המנה המוגמרת.
5. ואז התפוזים, יחד עם הקליפה, נחתכים לחתיכות קטנות או קצוצים בבלנדר.
6. את הסירופ הרותח משלימים תפוזים קצוצים וגרגרי יער.
   
7. מבשלים במשך 40 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב והקפצה, ולאחר מכן מוסיפים אגוזי מלך קצוצים בסכין.
   חָשׁוּב! בהתאם להעדפות הטעם של המארחת, ניתן לטחון את האגוזים לאבקה או להשאיר אותם בחתיכות קטנות.
8. מבשלים עוד 10 דקות וארוזים מיד בצנצנות סטריליות ומהדקים הרמטית.

איך מכינים ריבת רואן אדומה קפואה

מכיוון שגרגרי יער רואן, שנאספו לאחר כפור, כבר ויתרו על חלק מהמרירות שלהם, הם כבר לא זקוקים להקפאה מיוחדת. אחרי הכל, כאמור, לריבת רואן אדומה קפואה יש טעם רך יותר. עם זאת, באופן מסורתי משתמשים בשיטה אחרת כדי להפוך את הגרגרים לעסיסיים יותר ועשירים בטעמם לאחר ההקפאה.

על ידי מרשם תצטרך:

• 1 ק"ג רואן ללא זרדים;
• 2 כוסות מים;
• 1.5 ק"ג סוכר.

הכנה:

1. בשלב ההכנה, נשטף אפר ההרים ביסודיות מתחת למים זורמים ומונח בשכבה אחת על תבנית בתנור לא חם במיוחד, בטמפרטורה של כ + 50 ° C.
2. הם נשמרים בתנאים דומים למשך 1-2 שעות, ואז הם טובלים עוד 5 דקות במים שזה עתה הורתחו והוסרו מהאש.
3. הכינו בו זמנית סירופ באמצעות מים וסוכר.
4. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, הגרגרים נטבלים בסירופ, מחוממים שוב לרתיחה ומניחים בצד לרבע שעה.
   
5. מניחים שוב את התבנית עם הריבה על האש ולאחר הרתיחה מניחים בצד לרבע שעה.
6. הליך זה חוזר על עצמו 5 פעמים.
7. לאחר מכן, הסירופ עם פירות היער מושאר שוב בטמפרטורת החדר למשך הלילה (למשך כ 12 שעות).
8. למחרת מסירים את הגרגרים מהסירופ ומבשלים בנפרד עד שהם מסמיכים 20-30 דקות.
9. הגרגרים מונחים בצנצנות זכוכית סטריליות ויוצקים עליהם סירופ רותח.
10. לאחר מכן, צנצנות של ריבת רואן מעוותות מיד לחורף ומניחות להתקרר בצורה הפוכה.

ריבת רואן אדומה לחמש דקות לחורף

העיקרון של הכנת ריבת רואן אדומה לחמש דקות לחורף דומה לשיטה שתוארה במתכון הקודם. מכיוון שגרגרי יער הרואן קשים ויבשים, הם רק צריכים זמן להשרות. גם הרכב המרכיבים במתכון זה נותר ללא שינוי.

הכנה:

1. פירות יער מוכנים מוזגים עם סירופ חם ומניחים בתחילה למשך הלילה להשרות.
2. ואז הם מחוממים מספר פעמים לרתיחה, מותר לרתיחה במשך 5 דקות בדיוק ומניחים בצד עד שהם מתקררים.
3. ההליך חוזר על עצמו לפחות 2-3 פעמים, ולאחר מכן ניתן לגלגל את ריבת הרואן של חמש דקות מעל הגדות לחורף.

מתכון להכנת ריבת רואן אדומה עם תפוז לחורף

בעזרת העיקרון של הכנת ריבה של חמש דקות, תוכלו ליצור קינוח אפר הרים טעים בתוספת תפוזים.

בשביל זה תצטרך:

• 1 ק"ג רואן אדום;
• 1 תפוז גדול ומתוק;
• 1.5 כוסות מים;
• 1 ק"ג סוכר.

התפוז נמחץ יחד עם הקליפה, ומסיר רק את העצמות ללא הצלחה. הוא מתווסף לריבה בשלב הראשון של הבישול.

מתכון מהיר לריבת רואן אדומה

ואפילו המתכון המהיר והפשוט ביותר להכנת ריבת אפר הרים כרוך בהזרקת פירות יער בסירופ למשך 12 שעות לפחות. אלה התכונות של גרגרי יער זה, אחרת טעם הריבה ישאיר את הטוב ביותר. עם אותם מרכיבים, המתכון הוא בערך כדלקמן.

1. רואן, ספוג סירופ סוכר חם, נותר להשרות במשך לילה.
2. ואז הוא מחומם לרתיחה.
3. אם אפשר לאחסן ריבה מוכנה במקרר, אז שום דבר אחר לא צריך לעשות. הם פשוט מניחים את חומר העבודה בצנצנות, מכסים במכסי פלסטיק ומצננים.
4. אם יותר נוח לאחסן את הריבה מחוץ למקרר, אז אחרי הרתיחה היא מבושלת עוד 20-30 דקות, ורק אחריה היא משוממת בפקק.

ריבת רואן אדומה דרך מטחנת בשר

למי שמעוניין במתכונים מיידיים, תוכלו גם להציע שיטה לא ממש מסורתית, אך פשוטה מאוד להכנת ריבת רואן אדומה, המגולגלת דרך מטחנת בשר.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג אפר הרים;
• 1.5 ק"ג סוכר;
• 1.5-2 גרם ונילין;
• 250 מ"ל מים.

ייצור:

1. את רואן, כרגיל, משרים תחילה במשך יממה, ואז מולבנים במשך 4-5 דקות במים רותחים.
2. המים מתנקזים, והגרגרים המעט מקוררים עוברים דרך מטחנת בשר.
3. מערבבים עם כמות הסוכר הנדרשת לפי המתכון ונותנים לו להתבשל למשך כמה שעות.
4. ואז שמים על אש קטנה ומבשלים כרבע שעה.
5. מוסיפים ונילין, מערבבים ומבשלים אותה כמות.

מתכון לריבת רואן אדומה בבלנדר

העיקרון של הכנת ריבת אפר הרים בבלנדר כמעט אינו שונה מהאמור לעיל, באמצעות מטחנת בשר. רק התהליך עצמו מפשט עוד יותר על ידי העובדה שלאחר ההלבנה לא ניתן לנקז את המים, אך ניתן לקצוץ את גרגרי היער ישירות במיכלים עם מים באמצעות בלנדר טבולה.

יתר על כן, תהליך הייצור דומה לחלוטין לזה שתואר לעיל.

איך לבשל ריבת רואן אדומה עם תפוחים

תפוחים, הן במבנה והן בטעמם, משולבים בצורה הרמונית ביותר עם רואן אדום. אתה יכול להשתמש בכל סוגים של תפוחים, חמוצים, כגון אנטונובקה, ולהפך, מתוקים, הם מצוינים. אבל הטעם של הריבה ישתנה, אז אתה צריך להתמקד בהעדפות הטעם שלך.

המתכון לריבת רואן בתוספת תפוחים מוצג להלן יחד עם תמונה.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג רואן אדום;
• 1 ק"ג תפוחים;
• 2 ק"ג סוכר מגורען;
• 2-3 גרם קינמון;
• 800 מ"ל מים.

ייצור:

1. ראשית מכינים את הסירופ. לשם כך מים עם סוכר לא רק מביאים לרתיחה, אלא גם רותחים במשך רבע שעה כך שהסירופ יתחיל להתעבות מעט.
2. רואן מולבן במים נפרדים, אליהם מוסיפים 10 גרם מלח (1 כפית) לליטר אחד.
3. התפוחים נשטפים, חותכים לחצאים, מחליפים אותם ואז חותכים לפרוסות דקות או לחתיכות מעוצבות בצורה נוחה.
4. תפוחים ואפר הרים מונחים בסירופ החם והסמיך, מערבבים היטב ומניחים בצד לשעתיים.
   
5. שים את הריבה העתידית על אש בינונית, מבשל 10-15 דקות, הקפד להסיר את הקצף.
6. מסירים מהאש עד שהתקרר ושוב מעלים באש.
7. בפעם השלישית מוסיפים קינמון ומרתיחים את הריבה עד שפרוסות התפוחים שקופות - בדרך כלל זה לוקח 20-25 דקות.
8. ריבת רואן עם תפוחים מוכנה - ניתן לארוז אותה בצנצנות כשהיא חמה, או שתוכלו להצטנן ואז להכניס אותה למיכל מוכן ולאטום אותה לחורף.

ריבת אגסים עם רואן אדום

ניתן להכין ריבת רואן עם אגסים לפי אותו עיקרון כמו עם תפוחים. אגסים יוסיפו לחומר העבודה עוד יותר מתיקות ועסיסיות, כך שאפשר יהיה להפחית מעט את כמות הסוכר במתכון.

הכן:

• 1 ק"ג אגסים;
• 400 גרם אפר הרים אדום;
• 1 ק"ג סוכר;
• 400 מ"ל מים.

ריבת רואן אדומה ללא בישול

על פי מתכון פשוט, תוכלו להכין ריבת גלם בריאה וטעימה מאוד מגרגרי יער אדומים, אשר תשמר ב 100% את כל החומרים המועילים הכלולים בגרגרים. וכדי להסיר את המרירות לחלוטין מהגרגרים, עליהם להקפיא לפני הבישול למספר ימים. ואז להשרות במים לפחות 24 שעות. במהלך תקופה זו תצטרכו לנקז את המים מגרגרי החריבה פעמיים ולמלא אותם במים מתוקים. ריבת אפר הררית כזו טעימה במיוחד אם מבשלים אותה עם אגוזי מלך.

כדי להכין ריפוי מרשם ריק תצטרך:

• 1 ק"ג אפר הרים אדום;
• 2 כוסות דבש טבעי;
• 2 כוסות גרעיני אגוזים קליפים.

כדי להגן על עצמך ולא לקלקל את הטעם של המנה המוגמרת, אגוזים קלופים נשפכים מראש במים רותחים ונשארים מכוסים במכסה במשך 10-12 דקות. ואז הם צריכים להיות מיובשים במחבת מחוממת, יבשה ונקייה.

תהליך הכנת ריבת אפר ההר הגולמית על פי המתכון הוא פשוט ביותר:

1. פירות יער מוכנים יחד עם אגוזים נטחנים באמצעות מטחנת בשר.
2. דבש מוסף לתערובת בחלקים ומערבב בעדינות עד לקבלת הרכב הומוגני.
3. ריבה גולמית מונחת במיכלים סטריליים יבשים, מכוסה במכסי ניילון ומאוחסנת במקום קריר ללא גישה לאור.

ניתן להשתמש בתערובת מדי יום לשמירה על חסינות ב 1-2 כפות קטנות עם תה או בפני עצמה.

ריבת רואן אדומה יבשה

זה לא פחות מעניין וגם די פשוט להכין את ריבת אפר ההרים היבשה כביכול.

נתח זה דומה לפירות מסוכרים בטעמם ובמראהו וניתן להשתמש בו לקישוט עוגות, פשטידות וכל מאפה אחר. את המעדן ניתן להכין רק מאפר הרים אדום, או להשתמש בתערובת של פירות יער ופירות, כמו במתכון שלהלן.

אתה תצטרך:

• 0.3 ק"ג רואן אדום;
• 0.3 ק"ג שוקולד;
• 0.4 ק"ג שזיף;
• 300 מ"ל מים;
• 400 גרם סוכר לסירופ ו- 100 גרם לתיזוק;
• 1 גרם ציפורן.

ייצור:

1. בשני סוגי אפר ההרים יש להפריד את הגרגרים מהזרדים ולהכניס למקפיא למספר שעות.
2. שוטפים את השזיפים ומחלקים לחצאים ומסירים את הזרעים.
3. מערבבים מים עם סוכר ומכינים סירופ על ידי הרתחה של כמה דקות.
4. שמים פירות וגרגרים, ציפורן בסירופ רותח ומבשלים כ -5 דקות, מסירים קצף, ומניחים לעמוד מספר שעות.
5. ואז חזור על תהליך זה מספר פעמים. פירות וגרגרים צריכים לשמור על צורתם, אך הצבע צריך להשתנות לדבש-ענבר.
6. לאחר הקירור הבא, הוציאו את הרואן והשזיפים מהתבנית בעזרת כף מחוררת ושלחו אותם לניקוז על מסננת.
   תשומת הלב! ניתן להשתמש בסירופ רותח להכנת קומפוטים, שימורים וכלים מתוקים אחרים.
7. בינתיים מחממים את התנור ל- + 80-100 מעלות צלזיוס.
8. טוחנים במטחנת קפה את הסוכר המגורר לתיזוק למצב אבקת סוכר.
   
9. בוזקים פירות יער ופירות עם אבקת סוכר ומניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה שעווה.
10. מייבשים אותם בתנור כשעתיים כך שהם רק נובלים מעט, אך בשום מקרה לא מתייבשים.
11. ניתן לאחסן פרי מוגמר בצנצנות זכוכית עם מכסי קלף או אפילו קופסאות קרטון עבות.

איך מכינים רואן אדום וריבת דלעת טעימים

אולי קשה לדמיין מתכון יוצא דופן מזה. אבל, באופן מוזר, דלעת משתלבת בצורה יוצאת דופן עם כל מגוון של אפר הרים. זה מביא גם את התועלת והערך התזונתי וגם את רווי הצבעים לקציר הרואנים.

אתה תצטרך:

• 1 ק"ג דלעת;
• 500 גרם אפר הרים;
• 500 גרם סוכר;
• 1 גרם ונילין;
• כפית אחת קליפת לימון קצוצה.

ייצור:

1. פירות יער של רואן מוכנים מסועפים באופן מסורתי במים רותחים.
2. את הדלעת מקלפים, שוטפים וחותכים לקוביות או קוביות קטנות.
3. הרדם 2/3 מכמות הסוכר שנקבעה, ערבב והניח בצד למיצוי מיץ.
   חָשׁוּב! אם הדלעת לא מאוד עסיסית, אפשר להוסיף לה כמה כפות מים.
4. מיכל הדלעת מחומם ומבושל עד שהעיסה הופכת רכה.
5. לאחר מכן הוסיפו לדלעת פירות יער רואן ואת יתרת 1/3 הסוכר.
6. מבשלים כ -20 דקות עד שהגרגרים מתרככים.
7. מוסיפים גרידת לימון וונילין ומרתיחים עוד כמה דקות.
8. הניחו את ריבת הרואן המוגמרת במיכלי זכוכית.

איך להכין ריבת רואן אדומה במיקרוגל

באמצעות המיקרוגל תוכלו להכין ריבת רואן בצורה הפשוטה והמהירה ביותר. מלבד ההכנה המקדימה של הגרגרים, התהליך ייקח לא יותר מחצי שעה.

אתה תצטרך:

• 500 גרם אפר הרים;
• 500 גרם סוכר;
• רבע לימון עם הקליפה.

ייצור:

1. שופכים את גרגרי החריבה המושרים או המולבנים מראש למיכל הניתן למיקרוגל ומוסיפים סוכר מעל.
2. מכניסים את המיכל עם פירות היער למיקרוגל בהספק הגבוה ביותר למשך 25 דקות.
3. בינתיים צרבו את הלימון. חותכים ממנו רבע ולאחר הסרת הזרעים קוצצים בסכין חדה יחד עם הקליפה.
   
4. כשפעמון הטיימר מצלצל, הוסף את הלימון הקצוץ לאפר ההר והגדר את הטיימר לעוד 5 דקות.
5. ריבת רואן מוכנה, תוכלו לטעום אותה מיד או להכניס אותה לצנצנות לאחסון לחורף.

מתכון לריבת רואן אדומה בסיר איטי

קל גם להכין ריבת אפר הרים באמצעות מולטי-קוקר.

הכן מרכיבים סטנדרטיים:

• 1 ק"ג סוכר;
• 1 ק"ג פירות יער.

ייצור:

1. כמו במתכונים אחרים, הכל מתחיל בהשריה של רואן במים קרים למשך יממה.
2. לאחר מכן מניחים את גרגרי היער בקערת מולטי-קוקר, מכוסה בסוכר ומצב "ריבה" או "ריבה" מופעל למשך 1.5 שעות.
3. כמה פעמים אתה צריך להפעיל את "השהה" ולבדוק את מצב הריבה, לערבב אותה במידת הצורך.
4. בשלב האחרון ריבת רואן מונחת בצנצנות כרגיל ומגולגלת.

כללי אחסון ריבת רוואן

ניתן לאחסן את בילט הרואן האדום הרמוני אטום בחדר ללא אור. תכונות אחסון אחרות מתוארות בפרקים המתאימים.

לאחר הפתיחה כדאי לשמור את צנצנת ריבת הרואן במקרר.

סיכום

ריבת רואן אדומה תעזור לשמור על מצב רוח טוב וגוף לאורך כל החורף. בישול זה לא כל כך קשה כי זה לוקח הרבה זמן, אבל אתה תמיד יכול למצוא מתכונים מהירים יותר.

ערכים מומלצים

ריבת אשחר הים: מתכונים, מאפיינים שימושיים

גוזם ריבה

פסטילה אגס בתנור ובמייבש

מתכוני מלון בסירופ לחורף

אפרסקים במיץ משלהם

ריבה מלימונים לחורף

הנסיכה ריבה: מתכונים ביתיים

ריבת שחורחרן ללא זרעים לחורף

מתכונים לריבה (ריבה) מקוצים לחסרי זרעים בחורף