תוֹכֶן
מעיל הגשם הצהוב (Lycoperdon flavotinctum) הוא פטרייה אכילה מהקטגוריה הרביעית. כלול בסוג מעיל הגשם, משפחת שמפיניון. זה נדיר מאוד, גדל בקבוצות קטנות, לעתים קרובות באופן יחיד. פרי מעת לעת, לא כל שנה.
הפטרייה קיבלה את שמה הספציפי בגלל צבעה הבהיר.
תיאור מעיל הגשם בצבע צהוב
צבע גוף הפרי מבדיל את הפטרייה משאר בני הסוג. צביעה יכולה להיות בכל גווני הצהוב או הכתום. הפירות קטנים בגודלם, צורתם כדורית, דגימות צעירות ללא רגל. אצל מבוגרים נראה פסאודופוד מוגדר היטב באורך של עד 1 ס"מ, הצורה הופכת לצורת אגס.
מעיל גשם בצבע צהוב עם נימי תמיסה עבים
מאפיין סוג:
- גוף הפרי קטן: דגימות בוגרות אינן גדלות יותר מ -3.5 ס"מ, הן מגיעות לרוחב 3 ס"מ.
- בתחילת הצמיחה מכוסה הפרידיום בבליטות מעוגלות וקוצים קטנים. עם הזמן, בהשפעת משקעים, חלק מהשכבה העליונה מתפורר, פני השטח הופכים חלקים.
- הצבע אינו מונוטוני, חיוור יותר בבסיסו, דגימות בוגרות מתבהרות לחלוטין.
- גדילי תפטיר עבים, ארוכים, מחוברים היטב לבסיס.
- נבגים ממוקמים בחלק העליון, 1/3 מגוף הפרי נותר סטרילי.
- כאשר הם מבשילים, החלק העליון של פרידיום נסדק, נפתח ונוצר מעבר מעוגל לפליטה.
- העיסה בתחילת עונת הגידול היא לבנה, עם הבשלת הנבגים, היא הופכת צהובה ואז הופכת לחומה עם גוון ירוק.
- מבנה הדגימות הצעירות צפוף, ספוגי; עם הגיל הוא הופך רופף ואז בצורת אבקה.
איפה ואיך זה צומח
הוא נדיר, גדל בקבוצות קטנות או ביחיד מאמצע הקיץ עד סוף אוקטובר. אזור התפוצה העיקרי ברוסיה הוא אזור של אקלים יבשתי ממוזג וממוזג. הם נמצאים באזור מוסקבה, בסיביר, במזרח הרחוק ובאוראל. קרוב יותר לדרום, זן זה כמעט אינו מופיע. פירות אינם יציבים. צומח בקרחת יער, בין דשא נמוך באזורים מעורבים או נשירים.
האם הפטרייה אכילה או לא
מעיל הגשם הצהוב נכלל בקטגוריה של פטריות מאכל בעלות ערך תזונתי נמוך, הוא שייך לקבוצה הרביעית. גופי פירות מתאימים לטיגון, בישול מנות ראשונות. מעיל הגשם מיובש, מעובד לקציר חורף ומקפיא אותו. בבישול משתמשים בדגימות צעירות עם בשר לבן צפוף. הכן באותה צורה כמו מעילי גשם אכילים אחרים.
זוגות והשוני ביניהם
במראהו, הוא דומה למעיל פסאודו-גשם בצבע צהוב רגיל. הכפיל אינו אכיל.
הפטרייה נמצאת לעתים קרובות, פורייה - מאוגוסט ועד כפור. הוא שונה ממעיל הגשם הצהוב בדרכים הבאות:
- הפרידיום עבה וקשה, מכוסה לחלוטין בקשקשים חומים כהים, קטנים ומהודקים;
- המשטח הוא לימון או אוקר;
- גוף הפרי גדל עד 6 ס"מ ברוחב ובגובה, הצורה היא ביצית, דומה לפקעת;
- הרגל נעדרת, חוטי התפטיר הם דקים וקצרים;
- צבע העיסה הוא קודם לבן, ואז דיו שחור, במקום קרע הקליפה לשחרור נבגים, העיסה אדומה.
למעיל הגשם הנפוץ יש ריח דוחה לא נעים
סיכום
מעיל הגשם הצהוב הוא זן נדיר עם פרי לא סדיר. פטריה אכילה בצבע צהוב או כתום. גוף הפרי הוא אוניברסלי בעיבוד, אך רק דגימות צעירות עם בשר אלסטי לבן מתאימות למטרות גסטרונומיות.
