תוֹכֶן
אשוח פוקלאוולינה או אשוח קרניים הוא נציג בלתי אכיל של ממלכת הפטריות של משפחת גומף. המין נשמע לראשונה בשנת 1794. הוא גדל בין עצי אשוח באזורים ממוזגים. זה מתחיל לשאת פרי מסוף הקיץ, זה נמשך עד סוף הסתיו. מכיוון שלמין יש מקבילים אכילים, על מנת שלא לטעות במהלך ציד הפטריות, יש צורך ללמוד את התיאור החיצוני, להציג תמונות וסרטונים.
היכן צומחים פיוקלבולינים אשוחיים?
אשוח פוקלאוולינה מעדיף לגדול ביערות אורן ואשוח, על מיטה דמוית מחט במקומות מוארים היטב. המין נדיר, מרגיש נוח באזורים עם אקלים ממוזג. לאחר תחילת הכפור, העיסה הצפופה הופכת למים, והפטרייה מתה.
איך נראים פיאוקלבולינים אשוחיים
כדי לא לפגוע בבריאותך, עליך לדעת את המאפיינים החיצוניים של הפטרייה ולראות את התמונה. לסוג זה של כובע ורגליים אין. גוף הפרי הוא בצורת אלמוג קטן, מגיע לגובה של עד 5 ס"מ ורוחב של עד 3 ס"מ. ענפי האלמוגים משטחים וזקופים, מסתעפים בראשם ויוצרים פסגות דקורטיביות יפהפיות. פטריית האלמוגים בצבע צהוב-ירוק, עם נזק מכני, הצבע משתנה לכחול-אמרלד או זית כהה.
החלק התחתון של גוף הפרי קצר בצבע אזמרגד בהיר. המשטח חלק, קרוב יותר לפני האדמה, תפטיר לבנבן נראה בבירור, ומשתרע חלקית אל מצע האשוח. העיסה צפופה, בשרנית, צבעונית בצבע זית בהיר. לגוף הפרי יש טעם מתקתק עם טעם לוואי מריר. הריח קלוש, מזכיר את הארומה של אדמה לחה ולחה.
האם אפשר לאכול רוגטקות אשוח
נציג זה של מתנות היער שייך למין הבלתי אכיל, אך במקורות מסוימים המין נחשב למאכל מותנה. לפני הבישול, קוטפי פטריות רבים משרים את היבול שנקטף במשך יממה, שוטפים היטב ומרתיחים במשך 15-20 דקות. אם יש רצון לאכול את המין, יש צורך לאסוף דגימות צעירות בלבד, מכיוון שבפטריות ישנות גוף הפירות הוא קשה ומר.
כיצד להבחין בין קלעי אשוח
אשוח פיוקלקולין, כמו כל נציג של ממלכת הפטריות, מקביליו אכילים ובלתי אכילים. אלו כוללים:
- Fioclavulin Invala - עותק זה שייך לקטגוריה 4 של מאכל. גוף האלמוגים הפורה הוא צהוב בהיר. נציג פטריות עבות מסועף מעדיף לגדול במשפחות קטנות במקומות מוצלים, על מיטת אשוחית יבשה. מתחיל פרי מיולי עד אוקטובר.כדי להיפטר ממרירות, היבול שנקצר ספוג במשך 10-12 שעות לפני הבישול, ומשנה מעת לעת את המים. לאחר הרתיחה ניתן לטגן ולתבש את הפטריות.
- צהוב פוקלבולין - תושב יער אכיל מותנה שגדל ביערות מחטניים ומעורבים. גובה הפרי בגובה 10-15 ס"מ, צבוע בצבע צהוב עז. הוא גדל במשפחות, מתחיל להניב פירות מאוגוסט עד אוקטובר. העיסה יציבה ובשרנית. נציגים צעירים משדרים ארומה צמחית נעימה. הטעם של הפטרייה לא בא לידי ביטוי בצורה גרועה, ולכן אין הרבה אוהדים ממין זה. עותק זה אינו מומלץ לילדים ואנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול.
- פוקלבולינה יפה האם פטריית אלמוגים גדולה הגדלה ביערות נשירים מסוף הקיץ ועד אמצע אוקטובר. גוף הפרי גדל עד 20 ס"מ וצבעו בכמה צבעים: ורוד, לבן ולבן. העיסה צפופה, בשרנית, עם נזק מכני היא הופכת לאדומה. טעם מר, ללא עיסה. הדגימה הזו רעילה, כאשר אוכלים אותה היא גורמת להרעלת מעיים.
- פוקלבולין קשה - דגימה בלתי אכילה, אך לא רעילה. גוף הפרי בצורת אלמוגים הוא צהוב בהיר או חום. לעיסה הצפופה ארומה נעימה. בבישול, לא מומלץ להשתמש בפטרייה בגלל העיסה הבוערת-מרה. זן נדיר, הוא גדל במזרח הרחוק ובחלק האירופי של רוסיה, ביערות נשירים ומחטניים. מעדיף להתיישב על עץ רקוב, גדמים או מצע נשיר המוקף בשיחים קטנים.
סיכום
אשוח פוקקלובולינה הוא נציג בלתי אכיל של ממלכת הפטריות. צומח ביערות אשוח, על מצע יבש דמוי מחט. זה מתחיל לשאת פרי בסתיו, כמו "תושבי" יער רבים. לכן, כדי לא לבלבל את זה עם כפילים אכילים, עליך לדעת את התיאור החיצוני ולהציג את התמונה.
