כרוב מגדל בדרך כלל על ידי כל גנן נלהב. ואם יש לפעמים קשיים עם זנים מוקדמים, מכיוון שלא לכולם יהיה זמן ותנאים לזרוע כרוב לשתילים ואז לטפל בזה, אז ניתן לזרוע זנים כרוב מאוחרים יותר ישירות באדמה או בחסות. זה מקל מאוד על העבודה בגינה. בנוסף, הזנים המאוחרים של הכרוב מיועדים לאחסון ארוך טווח. ולכן, זה יהיה תלוי בקציר שלהם כמה תוכלו להכין מלאי כרוב לחורף.
בדרך כלל זנים מאוחרים של כרוב משמשים גם לאחסון וגם לתסיסה. אבל יש זן שלא מומלץ לתסיסה לחורף, מכיוון שמיד לאחר הקציר יש לו עלים קשים מדי. אבל הוא נשמר בצורה נפלאה עד סוף האביב ואפילו עד חודשי הקיץ. הכרוב הזה Amager 611. מעניין שאחרי כמה חודשים של אחסון מאפייני הטעם שלו רק משתפרים.
תיאור הזן
Amager 611 נחשב לאחד הזנים העתיקים ביותר של כרוב לבן הידוע בארצנו. זה היה bred בשנות העשרים של המאה הקודמת מזרעים שהיו במקור משוויץ. והוא נכנס למרשם הממלכתי של ברית המועצות בשיא המלחמה, בשנת 1943. הכרוב הזה היה מיועד בכל שטחה של ברית המועצות לשעבר, למעט רק את אזורי צפון ומזרח סיביר. באזורים אלה, בשל תנאי האקלים הקשים, לצמחים לא יהיה זמן להבשיל.
מאפייני הצמח
- שושנת הכרוב בגודל בינוני, מתפשטת למחצה, קוטרה יכול להיות בין 70 ל -110 ס"מ. העלים מורמים מעל האדמה. אורך הגבעול כ 20-30 ס"מ.
- עלים בעלי צבע אפור-ירוק פריחה דונגית בולטת. צורת להב העלה היא ביצית רחבה, קעורה. פני העלים מקומטים מעט.
- הגודל הממוצע של עלי הכותרת הוא 11-14 ס"מ.
- ראש כרוב עגול שטוח מאופיין בצפיפות גבוהה. משקלו יכול להגיע ל 3-4 ק"ג.
מאפייני מגוון
לזן Amager 611 תשואה גבוהה, ניתן לקצור עד 6 ק"ג כרוב ממטר מרובע אחד. עם גידול תעשייתי, התשואה הסחירה יכולה להיות 40-65 טון לדונם.
מאפיינים אלה מזן Amager יהיו אטרקטיביים במיוחד עבור החקלאים.
זן הכרוב של אמאגר מבשיל מאוחר מבחינת הבשלה. מזריעת שתילים ועד להבשלה טכנית של ראשי כרוב, זה לוקח בערך 130-140 ימים בממוצע.
לטעמם של עלי הכרוב בקציר יש מרירות קלה, אך במהלך האחסון בחורף הטעם משתפר, המרירות נעלמת והכרוב הופך לעסיסי מאוד.
החסרונות של זן האמאגר כוללים עמידות חלשה בפני נבילה fusarium וחיידק כלי דם. במהלך האחסון, ראשי הכרוב יכולים להיות מושפעים גם מריקבון אפור ונמק מדויק.
אך למגוון זה יתרונות רבים יותר:
- תשואה גבוהה ויציבה;
- עמידות מוגברת לקור ואפילו עמידות בפני כפור;
- עמיד בפני סדקים בראש;
- איכות שמירה מוגברת ויכולת תחבורה טובה.
גידול כרוב
מכיוון שכרוב אמאגר שייך לזנים של הבשלה מאוחרת, ניתן לגדל אותו כזריעה לשתילים וגם ישירות במקום קבוע בגינה. באזורים הצפוניים, בשל הקיץ הקצר, עדיפה שיטת הגידול הראשונה.בשל הרגישות של זן זה למחלות שונות, הזרעים דורשים חיטוי לפני השתילה. תמיסת פיטוספורין מתאימה ביותר למטרות אלה, בהן משרים את הזרעים במשך 8-12 שעות. לאחר מעט ייבוש ניתן לזרוע אותם. אדמת הזריעה מחוטאת גם בתמיסת פיטוספורין יום לפני זריעת הזרעים.
כאשר אתה חושב מתי לשתול כרוב Amager לשתילים, עליך להמשיך מהמאפיינים האקלימיים של האזור שלך. יש לקחת בחשבון את מועד הקטיף האפשרי מחד, ואת התאריכים המשוערים לשתילת שתילים באדמה מאידך. בדרך כלל זנים כרוב מאוחרים נזרעים במהלך אפריל. במקום קבוע ניתן לזרוע את זן האמאגר בנתיב האמצעי בתחילת מאי באמצעות מקלטים נוספים על קשתות.
בטמפרטורה של כ -20 מעלות צלזיוס, יורה של כרוב מופיעה תוך 2-5 ימים.
אם זה לא נעשה, אז שתילים ימתחו ובהמשך נספים. המקום הטוב ביותר לגידול שתילי כרוב הוא חממה או חממה, שבהם ניתן לשמור על התנאים הדרושים ללא קושי. שבועיים לאחר הופעת השתילים, השתילים נטועים במיכלים נפרדים, תוך העמקתם בעלים של תלתן. לאחר הקטיף, רצוי לשפוך שוב את הכרוב של אמאגר בתמיסה של פיטוספורין.
ניתן לשתול שתילי כרוב במקום צמיחה קבוע באדמה פתוחה במחצית השנייה של מאי. במהלך השתילה נותרים לפחות 50-60 ס"מ בין הצמחים, ואילו מרווח השורות צריך להיות כ 60-70 ס"מ. מיד לאחר השתילה, כל האדמה סביב השיחים זרועה בתערובת של אבק טבק ואפר עץ. זה יעזור להפחיד מזיקים ולשמש כהאכלה נוספת.
בעתיד הטיפול בכרוב מורכב מעישוב, התרופפות האדמה, חבישה והשקיה. השקיה בשפע נחוצה עבור כרוב אמאגר בחודשים יולי - אוגוסט במהלך היווצרותם של ראשי כרוב. יש להפחית השקיה למינימום חודש לפני הקציר. בשל רגישותו של מגוון הכרוב למחלות, מומלץ לבצע מספר טיפולים נוספים בפיטוספורין במהלך הקיץ.
ביקורות של גננים
הסקירות והתמונות של אלו ששתלו כרוב אמאגר ניתן למצוא למטה.
ביקורות של גננים על כרוב Amager הם רק טובים. עם זאת, זה לא מפתיע בהתחשב בכמה שנים מגוון זה כבר קיים, מבלי לאבד את הפופולריות שלו בכלל.
