תוֹכֶן
ענב Saperavi North גדל לצריכה יין או לצריכה טרייה. הזן מאופיין בקשיחות חורף מוגברת ותפוקה גבוהה. צמחים סובלים חורפים קשים ללא מחסה.
מאפייני הזן
ענב Saperavi הוא זן גרוזיני ישן, הידוע מאז המאה ה -17. הענב קיבל את שמו בשל ריכוז הצבעים המוגבר בפרי. הזן שימש לצביעת יינות מזני ענבים לבנים ואדומים.
בחלקות הגן מגדלים את זן ספראווי הצפוני שהגדיל את קשיחות החורף. הזן אושר לגידול מאז 1958 בצפון הקווקז ובאזור הוולגה.
על פי תיאור המגוון, התמונות והביקורות, לענב צפרבי צפון יש מספר מאפיינים:
- ציון טכני;
- הבשלה מאוחרת בינונית;
- עונת גידול 140-145 יום;
- עלים מעוגלים בגודל בינוני;
- פרחים דו מיניים;
- משקל צרור בין 100 ל -200 גרם;
- הצורה החרוטית של החבורה.
מאפייני גרגרי Saperavi:
- משקל בין 0.7 ל -1.2 גרם;
- צורה אליפסה;
- עור מוצק כחול כהה;
- פריחת שעווה;
- עיסה עסיסית;
- מיץ ורוד כהה;
- מספר הזרעים הוא מ -2 עד 5;
- טעם הרמוני פשוט.
עמידות הבצורת של הזן מוערכת כבינונית. פרחים נופלים לעיתים נדירות, פירות יער אינם נוטים לאפונה.
היבול נבצר בסוף ספטמבר. הפירות גבוהים ויציבים. עם הקציר המאוחר, הגרגרים נשירים.
זן Saperavi Severny משמש להכנת מיצים שולחניים ותערובות. יין Saperavi מאופיין בעפיצות מוגברת.
ענבי Saperavi בתמונה:
שתילת ענבים
ענבי Saperavi נטועים בסתיו, כך שלצמחים יש זמן להכות שורשים ולהתכונן לחורף. שתילים נרכשים מספקים מהימנים. הכינו מקום מראש לגידול יבולים. הקפידו לקחת בחשבון את התאורה, נוכחות ההגנה מפני הרוח ואיכות האדמה.
שלב הכנה
עבודות שתילת ענבים בוצעו מתחילת אוקטובר. התאריך האחרון לנטיעת זן Saperavi הוא 10 ימים לפני תחילת הכפור. שתילת סתיו עדיף על קפיץ, מכיוון שהתפתחות מערכת השורשים מתרחשת. אם אתה צריך לשתול ענבים באביב, בחר את התקופה מאמצע מאי ועד תחילת יוני.
שתילי Saperavi נרכשים במשתלות או מיצרנים מהימנים. עדיף לבחור יורה שנתי בגובה 0.5 מ 'וקוטר 8 ס"מ. לשתילים בריאים יש ענפים ירוקים ושורשים לבנים. ניצנים בשלים צריכים להיות על יורה.
צמחים נטועים בצד הדרומי, הדרום-מערבי או המערבי של האתר. אם המיטות ממוקמות על מדרון, אז חורי השתילה מוכנים בחלק המרכזי. כאשר הם נמצאים בשפלה, הענבים קופאים ונחשפים ללחות. המרחק המותר לעצים הוא 5 מ '.
הזמנת עבודה
ענבי צפון סאפרווי נטועים בבורות מוכנים. בעת ביצוע עבודות שתילה, דשנים מוחלים בהכרח על האדמה.
גם שתילי ענבים זקוקים להכנה. שורשיהם מונחים במים נקיים למשך יממה. הזרעים מתקצרים ונותרו 4 עיניים, מערכת השורשים גזומה מעט.
צילום ענבי Saperavi לאחר השתילה:
רצף שתילת ענבי Saperavi:
- ראשית, הם חופרים חור בקוטר של עד 1 מ '.
- שכבת הריסות בעובי 10 ס"מ מונחת על הקרקעית.
- במרחק של 10 ס"מ מקצה בור השתילה, מונח צינור בקוטר 5 ס"מ.מעל פני הקרקע צריכים להישאר 15 ס"מ מהצינור.
- שכבת אדמת כרנוזם בעובי 15 ס"מ נשפכת על האבן הכתושה.
- מדשנים משתמשים ב -150 גרם מלח אשלגן וב- 200 גרם סופר-פוספט. אתה יכול להחליף מינרלים באפר עץ.
- דשנים מכוסים באדמה פורייה ואז נשפכים שוב חומרים מינרליים.
- האדמה מוזגת לבור, שנדחס. ואז שופכים 5 דליי מים.
- חור השתילה נותר למשך 1-2 חודשים, ולאחר מכן נשפך תלולית קטנה של האדמה.
- שתיל ענבים של Saperavi מונח על גביו, שורשיו מיושרים ומכוסים באדמה.
- לאחר דחיסת האדמה, יש להשקות את הצמח בשפע ולכסות את האדמה בניילון, לאחר שחתכתם חור לצינור ולשתיל.
- הענבים מכוסים בבקבוק פלסטיק חתוך.
הצמח מושקה דרך צינור נטוש. כאשר הענבים שורשים, מסירים את הסרט ואת הבקבוק.
טיפול במגוון
זן הענבים Saperavi North מייצר יבול טוב עם טיפול קבוע. הנטיעות מוזנות במהלך העונה, מושקות מדי פעם. הקפד לבצע גיזום מונע של יורה. משתמשים באמצעים מיוחדים להגנה מפני מחלות. באזורים קרים, זן Saperavi מוגן לחורף.
זן Saperavi מאופיין בעמידות ממוצעת למחלות. הזן אינו רגיש במיוחד לריקבון אפור וטחב. בעת שימוש בחומר שתילה איכותי ועוקב אחר כללי הגידול, צמחים נדירים חולים.
רִוּוּי
ענבי Saperavi מושקים לאחר שהשלג נמס ומסיר את חומר הכיסוי. צמחים מתחת לגיל 3 מושקים באמצעות צינורות מחופרים.
בעתיד מוחל לחות פעמיים - שבוע לפני פתיחת הניצנים ולאחר סיום הפריחה. כאשר פירות יער Saperavi מתחילים להפוך לכחול, השקיה נעצרת.
בסוף הסתיו, לפני המקלט לחורף, הענבים מושקים בשפע. הכנסת לחות עוזרת לצמחים להתמודד טוב יותר עם החורף. אם זן Saperavi גדל לייצור יין, השקיה אחת מתחת לחורף בעונה מספיקה לצמחים.
הלבשה עליונה
ענבי Saperavi מגיבים בחיוב להכנסת מינרלים ואורגנים. בעת שימוש בדשנים במהלך השתילה, הצמחים אינם מוזנים במשך 3-4 שנים. בתקופה זו נוצר שיח ומתחיל פרי.
הטיפול הראשון מתבצע לאחר הסרת המקלט באביב. כל צמח זקוק ל 50 גרם אוריאה, 40 גרם לסופר-פוספט ו -30 גרם לאשלגן גופרתי. חומרים מוחדרים לתלמים המיוצרים סביב השיחים ומכוסים באדמה.
שבוע לפני הפריחה, הענבים ניזונים מגללי עוף. הוסף 2 דליי מים לדלי דשן אחד. המוצר נותר לחדר במשך 10 ימים, ואז מדולל במים ביחס של 1: 5. לתמיסה מוסיפים 20 גרם דשני אשלגן וזרחן.
תוספי חנקן, כולל צואת עוף, משמשים עד אמצע הקיץ. חנקן ממריץ את היווצרות יורה, אשר משפיע לרעה על התשואה.
כאשר הגרגרים מבשילים, מושקים את הצמחים בתמיסה המכילה 45 גרם זרחן ו- 15 גרם חומר אשלגן. ניתן להטמיע דשנים באדמה יבשה.
ענבי Saperavi North מעובדים באמצעות ריסוס. לעיבוד הם לוקחים תכשירי קמיר או אקווארין המכילים קומפלקס חומרים מזינים.
קִצוּץ
ענבי Saperavi גזומים בסתיו, כאשר עונת הגידול נגמרה. גיזום מאפשר לך להצעיר את השיח, להגדיל את חייו ואת תשואתו. באביב מבצעים רק גיזום סניטרי אם יש יורה חולה או קפוא.
על צמחים צעירים נותרים 3-8 שרוולים. בשיחים בוגרים מסלקים יורה צעירה באורך של עד 50 ס"מ. על ענפים שאורכם יותר מ- 80 ס"מ, ילדים חורגים רוחביים מוסרים והצמרות מקוצרות ב -10%.
בקיץ, זה מספיק כדי להסיר יורה מיותרת ועלים המכסים את הצרורות מהשמש. ההליך מאפשר לצמח לקבל תאורה ותזונה אחידים.
מקלט לחורף
זן Saperavi Severny עמיד בפני כפור חורף. בהיעדר כיסוי שלג, הצמחים זקוקים לכיסוי נוסף.
הענבים מוסרים מהריסים ומכוסים בענפי אשוח. מעליהם מניחים קשתות ועליהן מושך אגרופיבר. שולי חומר הכיסוי נלחצים כלפי מטה באבנים. מקום המסתור לא צריך להיות צמוד מדי. הענבים מסופקים עם אוויר צח.
ביקורות גננים
סיכום
ענב Saperavi Severny הוא זן טכני המשמש לייצור יין. הצמח מאופיין בעמידות מוגברת לכפור חורף, בתנובה גבוהה ויציבה. התרבות גדלה באזורים מוכנים, מושקה ומוזנת. גיזום מונע מתבצע בסתיו. זן Saperavi הוא יומרני ולעתים נדירות סובל ממחלות.
