תוֹכֶן
שייק אוכמניות הוא משקה טעים ועשיר בויטמינים ומיקרו אלמנטים. ברי זה מוערך בכל רחבי העולם בשל טעמו הבלתי נשכח, הארומה וההשפעות המיטיבות על גוף האדם. הוא מכיל כמות גדולה של סוכרים טבעיים, סידן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, יוד, נחושת, זרחן. ויטמינים מקבוצה B, כמו גם A, C ו- PP.
יתרונות שייק אוכמניות
מכיוון שהקוקטייל אינו עובר טיפול בחום, הוא שומר על כל התכונות המועילות של אוכמניות. את השייקים מכינים אנשים שדואגים לבריאותם ולתזונה הנכונה שלהם. משקה האוכמניות דל בקלוריות. מבנהו הוא פירה, אשר משפיע לטובה על תפקוד מערכת העיכול. ניתן לצרוך אותו בקלות כחטיף בין הארוחות העיקריות, ולמלא את הגוף בוויטמינים חסרים ומיקרו אלמנטים שימושיים.
השימוש באוכמניות יכול לפתור בעיות רבות בבריאות האדם:
- לשפר את הראייה;
- להגביר את רמת ההמוגלובין בדם;
- להילחם במחלות ויראליות;
- לתמוך במערכת החיסון;
- לבסס את עבודת הקיבה והמעיים;
- לשפר את תפקוד המוח;
- לווסת את המחזור החודשי;
- להקל על הכאב בימים קריטיים אצל נשים;
- ירידה ברמת הסוכר בדם, רמות כולסטרול;
- לטיפול במחלות כליות, שתן וכיס המרה, כבד;
- להסיר רעלים מהגוף;
- להילחם בתנאי דיכאון;
- הסר משקל עודף;
- להצעיר את הגוף;
- לחץ דם נמוך;
- לביצוע מניעה של מחלות לב וכלי דם.
מה שאתה צריך לבשל
ניתן להכין שייק אוכמניות עם פירות יער טריים או קפואים. לפני כן, יש לסדר את הפירות. רק פירות יער בשלים ומוצקים ללא נזק חיצוני מתאימים. צריך לנקות אותם מפסולת מיותרת בצורת עלים, חרקים ופירות עובשיים. אחסן חומרי גלם במקום יבש וקריר. שוטפים את הגרגרים ביסודיות במים בטמפרטורת החדר לפני הבישול.
כשמשתמשים בפירות יער קפואים כדאי להפשיר אותו מלכתחילה באופן טבעי. עקרות בית רבות אינן מביאות אוכמניות להפשרה מלאה על מנת לתת למשקה יותר סמיכות ועושר.
להכנת שייק עליכם להכין את חומרי הגלם העיקריים ובלנדר או מיקסר. אם תרצה, אתה יכול להשתמש במרכיבים נוספים, כמו גם בקרח.
בדרך כלל מגישים קוקטייל פירות יער בכוסות, כוסות או קערות. לנוחיותך, אתה יכול לקחת צינור רחב. קישוט שייק אוכמניות קל עם נענע, טרגון, גרגרי יער טריים, פרוסות פרי או קינמון. כל אחד ממרכיבים אלו ייצמד היטב למשטח הנוזל בשל עקביותו הצפופה.
מתכוני שייק אוכמניות
ישנם מתכונים רבים לקוקטייל בריא, החל מהפשוט ביותר, שמשתמש באוכמניות בלבד. אבל יש משקאות עם מרכיבים נוספים שהפכו לאהובים על ידי מיליוני אנשים. הכי פופולארי:
- קוקטייל בשילוב בננה;
- שייק בננה אוכמניות עם גלידה;
- בתוספת אשכולית;
- עם משמשים;
- תערובת פירות יער;
- עם שיבולת שועל;
- על קפיר.
בהתנסות, תוכלו להמציא יצירות מופת משלכם. קוקטייל מוגש להפליא יכול להפוך לקישוט שולחן.
שייק אוכמניות פשוט
משקה אוכמניות נעים ובריא לא לוקח הרבה זמן להכין אותו.
מרכיבים ל 1-2 מנות:
- אוכמניות - 100-150 גרם;
- חלב צונן - 200 גרם.
פעולות:
- שלב את הרכיבים שצוינו במיכל אחד.
- טוחנים בעזרת בלנדר.
- יוצקים לכוסות.
שייק בננה אוכמניות
מרכיב נוסף במשקה האוכמניות הזה יוסיף טעם, מתיקות וערך תזונתי. הטעם של בננה עם פירות יער הולך טוב, ולכן משתמשים בשילוב זה לעיתים קרובות בבישול.
רכיבים נדרשים:
- אוכמניות - 100 גרם;
- בננה בשלה - 1 יח ';
- חלב פרה - 200 גרם.
מתכון שייק בננה אוכמניות:
- מקלפים את הפירות.
- חותכים אותו למספר חלקים.
- מצננים את החלב על ידי הגדרתו למשך 20-30 דקות. במקרר.
- שלב את כל החומרים.
- לִטחוֹן.
- מגישים בכוסות או כוסות.
שייק גלידת בננה אוכמניות
ילדים אוהבים מאוד את משקה האוכמניות הזה. בקיץ, זה ירענן לחלוטין וישמח כל אורח עם טעם.
הכן מוצרים:
- אוכמניות - 100 גרם;
- גלידת חלב - 100 גרם;
- חלב טרי - 80 מ"ל;
- בננה - 1 יח '.
שיטת בישול:
- צמרמורת חלב.
- מקלפים ופורסים את הבננה.
- חבר את כל הרכיבים שצוינו.
- טוחנים בעזרת בלנדר.
- יוצקים למיכלים נוחים.
שייק אשכוליות אוכמניות
משקה כזה הוא פצצת ויטמינים אמיתית. בנוסף להדרים, מוסיפים לשייק האוכמניות גזר, מה שהופך את השייק ליותר שימושי.
רכיבים:
- אוכמניות טריות או קפואות - 130 גרם;
- אשכולית - 3 יח ';
- גזר - 5 יח '.
שלב אחר שלב בישול:
- קלוף ירקות ופירות.
- חותכים את הגזר לחתיכות קטנות.
- מחלקים את האשכולית ל טריזים. מקלפים את הסרט הלבן ומסירים את הסיבים.
- מניחים את כל החומרים בקערת בלנדר.
- מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים לכוסות.
- מקשטים בפרוסות אשכולית.
יש עקרות בית שסוחטות מראש מיץ מגזר ומוסיפות אותו לקערת הבלנדר.
עם משמשים
משקה זה מיוצר גם על בסיס חלב. משמש נותן לקוקטייל האוכמניות את טעמו הבלתי נשכח.
מוצרים נדרשים למנה אחת:
- אוכמניות - 40 גרם;
- משמש - 5-6 יח ';
- חלב - 100 מ"ל;
- דבש - 1 כפית;
- קינמון - 0.5-1 כפית.
מתכון:
- סדר ושטוף את האוכמניות.
- הסר בורות ממשמשים טהורים.
- מצננים חלב מעט.
- טוחנים את כל החומרים בקערת בלנדר.
- חותכים את המשמש לחתיכות קטנות בתחתית הכוס.
- יוצקים את משקה האוכמניות המוכן לכוס.
- מקשטים באגוזים קצוצים ואוכמניות.
תערובת פירות יער
להכנת קוקטייל כזה, בנוסף לאוכמניות, משתמשים גם בפירות יער אחרים:
- תותים;
- פטל;
- דומדמניות שחורות;
- אוכמניות;
- תות עץ.
במשך החורף, ניתן להקפיא את כל המרכיבים הללו בכדי לקבל את כל הויטמינים שהגוף זקוק להם בעונה הקרה. פירות יער מכניסים לשייקים בפרופורציות שוות לפי שיקול דעתך וטעמך.
רכיבים נדרשים:
- פירות יער קפואים או טריים - 150 גרם;
- חלב דל שומן (יוגורט) - 125 גרם;
- קרח (אופציונלי) - 2 קוביות.
תהליך בישול:
- להפשיר את פירות היער על ידי הנחתם מהמקפיא.
- שלב את הפרי עם חלב.
- טוחנים בעזרת בלנדר.
- יוצקים את התערובת שהתקבלה לכוס.
עם שיבולת שועל
שייק אוכמניות עשוי בקוואקר מושלם לארוחות בוקר, חטיפים או ארוחות ערב קלות. משקה לבבי מועיל מאוד לגוף.
רכיבים:
- אוכמניות - 3 כפות. l.;
- שיבולת שועל - 1-2 כפות. l.;
- בננה - ½ יח ';
- שתיית יוגורט - 150 גרם;
- דבש - 5 גרם.
מתכון:
- מקלפים ופורסים את הבננה.
- מוזגים פירות יער (טריים או קפואים), דגני בוקר, בננה, דבש לקערת הבלנדר.
- מוזגים יוגורט.
- מקציפים עד לעקביות הרצויה.
על קפיר
ניתן לצרוך את משקה האוכמניות הטעים והבריא הזה כקינוח.הוא מסוגל להחזיר כוח, לשפר את עבודת המעיים, לנקות את הגוף מרעלים.
אתה צריך לקחת:
- אוכמניות - 1 כף;
- קפיר - 1 כף;
- דבש טבעי - 1 כפית
שיטת בישול:
- שוטפים את פירות היער.
- שלבו אותו עם קפיר ודבש.
- מקציפים עם בלנדר.
- יוצקים למיכלים נוחים.
תנאי אחסון
בדרך כלל את המשקה מכינים לשימוש חד פעמי. את שאריות קוקטייל האוכמניות ניתן לאחסן רק במקרר, מכיוון שלרוב הם מבוססים על מוצרי חלב מותססים (יוגורט, קפיר, חלב, גלידה, חלב אפוי מותסס). כדי למנוע את התקלקלות המוצר במקום קריר, אסור לשמור עליו יותר מ 12 שעות.
תהליך הבישול לוקח בדרך כלל לא יותר מ -10 דקות, ולכן עדיף ליהנות מקוקטייל טרי בכל פעם.
סיכום
שייק אוכמניות הוא משקה בריא, ארומטי, בצבע יפהפה, המושלם להעשרת הגוף בויטמינים ובמיקרו אלמנטים הדרושים. לא קשה להכין אותו. קוקטייל מעוצב להפליא יהווה קינוח נפלא לשולחן חגיגי.
