משקה פירות אשחר ים

מיץ אשחר הים נחשב בעיני רבים כמשקה מרענן טעים מאוד. אך הוא לא רק טעים, הוא מכיל חומרים רבים שמועילים ביותר לגופנו, ולכן ניתן להמליץ ​​עליו לשימוש לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. כיצד להכין מיץ אשחר ים ומשקאות אחרים מהגרגרים הנפלאים הללו, כמו גם מה לעשות בכדי לשמור עליהם היטב בבית, ניתן למצוא במאמר זה.

הרכב והיתרונות של משקה פירות אשחר ים

היתרונות של גרגרי אשחר הים לשמירה ולשיקום בריאות האדם מוסברים בתכולתם הגבוהה של ויטמיני B, כמו גם P, C, K ו- E, קרוטן, חומצות אורגניות, מינרלים כגון ברזל, מגנזיום, גופרית, מנגן וכו '. ., חומצות שומן בלתי רוויות. החומרים הכלולים באשחר הים מסבירים את תכונות הריפוי של משקה פירות אשחר הים, למשל, נוגדי דלקת, משככי כאבים, מחזקים, מנרמלים מטבוליזם ומתחדשים.

משקאות עם פירות יער שימושיים מאוד לבעיות בעור, בשיניים ובשיער.

תכולת קלוריות במשקה פירות אשחר הים

ישנם מעט חומרים מזינים בסיסיים כגון חלבונים, פחמימות ושומנים באשורן הים, כמו בפירות יער אחרים:

• פחמימות - 8.2 גרם;
• שומן - 2 גרם;
• חלבונים - 0.6 גרם

גם תכולת הקלוריות של משקה פירות אשחר ים ל 100 גרם נמוכה ומסתכמת ב 44.91 קק"ל בלבד. זה הופך את פירות היער למתאימים לצריכה גם על ידי אותם אנשים שמשקלם גבוה מהנורמה, שלא לדבר על אלה שאין להם שום בעיה עם זה.

כיצד לשתות מיץ אשחר ים במהלך ההריון

עם מה מוֹעִיל מיץ אשחר ים לנשים בהריון? בשל נוכחותם של חומצה פולית (B9), טוקופרול (E) ומינרלים בגרגרים, משקה זה יספק לילד שטרם נולד את החומרים הדרושים להתפתחותו התקינה. אצל נשים עצמן אשחר הים יסייע במניעת בעיות נפוצות בתקופה זו:

• hypovitaminosis;

• ירידה ברמות ההמוגלובין;
• עמידות בפני לחץ נמוך;
• עצירות.

ועם זיהום אפשרי בזיהומים בדרכי הנשימה, זה יעזור להחלים מהר יותר, ואם אפשר, לא לנקוט בתרופות שיש להן הרבה תופעות לוואי. נשים מורשות לשתות משקה פירות אשחר ים בכל תקופת הריון.

כללים לנטילת מיץ אשחר הים בזמן ההנקה

מיץ אשחר הים יהיה שימושי גם לאמהות מיניקות. במהלך ההנקה, זה יעזור להתמודד בהצלחה עם זיהומים שונים, לשמור על שיניים ושיער במצב טוב, וזה חשוב מאוד בשלב זה.נמצא כי מיץ אשחר הים מסייע בהגדלת כמות חלב אם, ולכן יש ליטול אותו גם מסיבה זו. עדיף לשתות אותו שעה לפני ההאכלה הבאה של התינוק, כך שלויטמינים ומינרלים יהיה זמן להיכנס לחלב, שיהיה בריא עוד יותר עבור התינוק.

למרות כל היתרונות של גרגרי אשחר הים לאם ולילד, אי אפשר להתעלל בהם. לפני שתכלול את המשקה בתזונה, עדיף להתייעץ עם רופא שיקבע את קצב הצריכה ואת משטר הצריכה.

האם ניתן לשתות מיץ אשחר ים לילדים

עדיף לא לתת משקה לילדים צעירים מאוד, מתחת לגיל 3, מכיוון שהוא עלול לגרום לאלרגיות אצלם. לילדים גדולים יותר, זה לא רק מותר, אלא אפילו מומלץ כתרופה מצוינת למולטי ויטמינים המשפיעת על גוף צעיר. משקה הפירות מכיל הרבה ויטמינים ומלחי מינרלים, הדרושים לתינוקות בתקופת הצמיחה הפעילה. במחלות נשימה ומחלות אחרות, אשחר הים יעזור להם להתאושש מוקדם יותר.

כיצד לבשל נכון שתיית פירות אשחר ים

יש להכין משקה פירות יער של אשחר הים, כמו שאומרים, "על פי כל כללי האמנות" כדי להיות שימושי. זה יצטרך פירות יער טריים, בשלים ועסיסיים, וככל שהם טריים יותר, כך ייטב. אחרי הכל, משקה פרי אמיתי הוא משקה שהוכן במהירות המיוצר מגרגרי יער שנקטפו לאחרונה ואינם מחוממים, ולכן הם שומרים על כל הויטמינים בכמות זהה בה היו לפני העיבוד. לכן מומלץ להכין משקה זה מחומרי גלם טריים. למרות שאפשר לבשל מיץ אשחר ים שקפוא קפוא, ניתן להכין אותו גם מריבה ומיץ אשחר ים. במקרה זה, הוא יהיה זמין לצריכה לאורך כל השנה.

עליו לבשל ולאחסן זמן מה בכלי זכוכית, חרסינה או נירוסטה. השימוש במיכלי מתכת אינו רצוי. מומלץ לצרוך את המשקה בהקדם האפשרי, ולאחסן את העודפים במקרר. רק במקרה זה ניתן לשמור על כל התכונות המועילות של מיץ פירות אשחר הים.

מתכון מסורתי למשקה פירות אשחר ים

הכנתו על פי המתכון המסורתי קלה כמו הפגזת אגסים. בשביל זה אתה צריך לקחת:

• 300 גרם פירות יער;
• 1 ליטר מים חמים;
• 4 כפות. l. סוכר מגורען או דבש.

כותשים או טוחנים אשחר ים במטחנת בשר עד לקבלת מרקם חלק. מכניסים את המסה לקערה, יוצקים מים, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. המוצר מוכן.

משקה פירות אשחר ים קפואים

ניתן להכין משקה של אשחר הים מגרגרי יער קפואים מראש בשתי גרסאות: עם ובלי הפשרה.

1. יש להוציא גרגרי אשחר ים (בכמות 200 גרם) מהמקרר ולהניחם. ואז הוסיפו להם 0.5 כוסות מים, הניחו בבלנדר וכתשו. יוצקים 1 כף לתוך המסה. l. סוכר מגורען ומוסיפים 2 או 3 כוסות מים רותחים אך מקוררים, מערבבים ויוצקים לעיגולים.
2. אשחר ים קפוא נשפך עם כוס מים רותחים אחת ונקצץ בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען ומים מקוררים מבושלים, מערבבים הכל ומגישים.

מיץ אשחר ים עם דבש

במקום סוכר, ניתן להשתמש בדבש להמתקת מיץ פירות. לדוגמה, כדי להכין משקה זה מק"ג אחד של פירות יער, יהיה עליכם לקחת:

• 1-1.5 ליטר מים;
• 100-150 גרם מכל דבש.

יש להכין משקה פירות אשחר-דבש לפי הטכנולוגיה הקלאסית.

משקה פירות אשחר ים שימושי ללא בישול

מורס שונה ממשקאות אחרים בכך שבתהליך ההכנה הגרגרים אינם מבושלים אלא משתמשים בהם טריים. ואז כל החומרים השימושיים נשארים בהם. למזיגת אשחר ים כתוש, ניתן לקחת גם נוזל מבושל קר וגם מקורר. היחס בין פירות יער לנוזל צריך להיות בערך 1 עד 3, להוסיף סוכר לפי הטעם.

משקה פירות אשחר ים עם ג'ינג'ר

על מנת להכין משקה פירות עם אשחר ים וג'ינג'ר, תזדקק ל:

• 300 גרם גרגרי יער מגוררים;
• 0.5 כפות. שורש קצוץ;
• 1 ליטר מים;
• סוכר או דבש לפי הטעם;
• תבלינים: מקל קינמון אחד ו -2 יח '. כוכב אניס.

ראשית עליך להכין מחית אשחר ים, ואז להוסיף לו תבלינים ולשפוך עליו מים רותחים.לאחר הקירור, ממתיקים בדבש.

מיץ אשחר ים עבה יעזור להצטננות

ל"אננס סיבירי "יש תכונות אנטי דלקתיות וחיידקיות ולכן מיץ פירות ממנו יכול לשמש להצטננות כתרופה שתעזור לכם להתאושש מהר יותר. עליכם להכין משקה על פי מתכון מסורתי, עם ההבדל היחיד שהוא מיוצר בריכוז גבוה יותר בכדי להעצים את האפקט, ולמזוג אותו במים חמים ולא מקוררים. לכן, היחס בין אשחר הים למים בתרופה זו צריך להיות לפחות 1 עד 1. אתה יכול לשתות אותו לפחות כל יום במהלך המחלה: שתייה חמה מאשחר הים תעזור לך להחזיר במהירות את הבריאות ולהחזיר את הכוח.

תערובת פירות ופרי, או עם מה שאפשר לשלב עם אשחר הים

אשחר הים משתלב היטב עם פירות וגרגרים רבים אשר נטועים באופן מסורתי בגינות ביתיות. זה יכול להיות תפוחים, אגסים, דומדמניות. לא רק פירות יער תוצרת בית, אלא גם פירות יער בר, כמו רואן, חמוציות ואחרים, מתאימים. ניתן להוסיף למשקאות וירקות פירות, כמו דלעת או קישואים.

משקה פירות אשחר ים עם לינגוברי

ניתן לשלב אשחר ים מתוק בשלים שנקצץ עם לונגבוני חמוץ לקבלת טעם חמצמץ מתוק ומרענן. סוכר עבור 1 ק"ג של חומרי גלם יצטרך כ 200 גרם, מים - 3 ליטר.

מתכון:

• קח 2/3 מהמרכיב העיקרי ו 1/3 של גרגרי הבר;
• כותשים את גרגרי היער בטיט עד שהם חלקים;
• יוצקים אותו לקערה נפרדת;
• הוסף סוכר;
• לשפוך מים;
• מערבבים הכל.

זה הכל, משקה הפירות מוכן.

משקה פירות אשחר וחמוציות ים

משקה פירות אשחר-חמוציות ים מוכן מכמות שווה של פירות יער מסוג זה ואחר. עבור 2 כוסות תערובת פירות יער תצטרכו 1.5 ליטר מים ו -6 כפות. l. סוכר.

איך מכינים משקה?

1. ממיינים את החמוציות עם אשחר הים, שוטפים במים מתחת לברז ומייבשים מעט.
2. טוחנים במטחנת בשר או קוצצים עד למחית בבלנדר.
3. על מנת שהתכונות המועילות של משקה פירות החמוציות ו אשחר הים יתגלו במלואן, יש להעביר את הדייסה דרך מסננת, את העוגה שנותרה בה, לשפוך מים רותחים ואז לתת לנוזל להתקרר.
4. מוסיפים למשקה מיץ סחוט, מוסיפים סוכר ומגישים.

משקה פירות אשחר ים עם תמציות הדרים

על מנת להכין משקה פירות על פי מתכון זה תזדקקו לאשחר ים בכמות של 300 גרם וכל הדר (לימון, קלמנטינה, פומלה, תפוז) בכמות של 200 גרם, דבש 50 גרם, מים בנפח של 1.5 ליטר.

רצף בישול:

• מרסקים היטב את גרגרי היער וסוחטים את המיץ;
• מוזגים מים רותחים על העוגה, וכשהיא מתקררת מוסיפים מיץ, דבש, סוחטים לימונים ותפוזים;
• מערבבים הכל טוב.

אשחר הים ומיץ תפוזים

אחת האפשרויות למשקאות הדר אשכול-ים כוללת שילוב של פירות יער ותפוז.

יחס מוצר:

• אשחר הים 2 כפות;
• תפוז 1 כף;
• דבש - 4 כפות. l.;
• קינמון (מקל אחד);
• מים בנפח 1.5-2 ליטר.

אתה צריך לבשל משקה פירות עם תפוז כזה:

1. שוטפים את הגרגרים, משאירים לכוס עם מים, מקלפים את התפוזים.
2. שלב את החומרים וטחן בבלנדר לעיסה נוזלית, אל תשליך את הקליפה, אלא גרד או חתוך לחתיכות קטנות בעזרת סכין.
3. יוצקים את המסה של אשחר הים-תפוז עם מים חמים עם דבש מומס בתוכו ומוסיפים שבבים מהקליפה והקינמון.
4. מערבבים הכל בזהירות.

משקה פירות אשחר ים בסיר איטי

אתה יכול להכין משקה לא רק ביד, אלא גם באמצעות מולטי-קוקר. במקרה זה תצטרך:

• 400 גרם פירות יער;
• 100 גרם סוכר מגורען;
• 2 ליטר מים.

בישול מיץ אשחר הים פשוט מאוד: הכינו את פירות היער, הכניסו את כל המרכיבים לקערת המולטי-קוקר ובחרו במצב "בישול" או "תבשיל". לאחר כ 15 דקות. הוא יהיה מוכן. אתה יכול לשתות אותו גם חם וגם צונן.

מתכונים אחרים לריפוי משקאות אשחר הים

אשחר הים משתלב היטב עם הרבה פירות, פירות יער ועשבי תיבול ארומטיים, כך שאפשר להוסיף אותם למשקאות יחד איתו.

עם דבש

דבש כמרכיב במשקאות משמש לא רק כתחליף לסוכר, אלא גם כמקור מצוין לוויטמינים המועילים ביותר לגוף האדם ולבריאותו. עבור משקה פירות אשחר ים עבור 1.5 כוסות פירות יער של צמח זה, עליך לקחת:

• 1 ליטר מים;
• 50 גרם מכל דבש.

אופן ההכנה פשוט ביותר: מוסיפים דבש נוזלי לאשחר הים המגורד ויוצקים אותו עם מים רותחים מקוררים. אחסן את המוצר המוגמר במקום קר.

עם ג'ינג'ר

בנוסף לאשחר הים, משקה זה מכיל ג'ינג'ר - טרי או יבש, באבקה. בעת הכנת משקה פירות ל -300 גר 'פירות יער ולליטר מים, תזדקק לחתיכת שורש קטנה (2-3 ס"מ) או 1-1.5 כפית. אבקה, סוכר או דבש לפי הטעם.

1. ראשית, עליכם להכין את כל מרכיבי המשקה: לשטוף ולקצוץ את גרגרי היער, לחתוך את הג'ינג'ר לחתיכות קטנות בעזרת סכין או לגרד.
2. יוצקים את המסה לא עם מים קרים, אלא עם מים רותחים כדי שאבקת הג'ינג'ר תוכל להתמוסס במים חמים.
3. אתה יכול להוסיף קצת קינמון למשקה המוגמר כדי לשפר את הטעם ולהפוך אותו לבהיר יותר.

עם ירכי ורדים

הרכב משקה הפירות יכול לכלול גם ירכי ורדים, אותם הם אוהבים להוסיף למשקאות שונים כמקור ויטמינים ללא תחרות. לכן הרכב המוצר יהיה כדלקמן:

• אשחר הים 1 ק"ג;
• ורדים - 300 גרם;
• סוכר לטעום;
• 3 ליטר מים חמים.

מקלפים את גרגרי היער, שוטפים ומייבשים מעט, מורחים אותם על השולחן. מניחים בכלי חרסינה, זכוכית או אמייל ומכסים במים מתוקים. מגישים כשהוא מוזרק.

עם שיבולת שועל

כדי להכין משקה באפשרות זו תצטרך:

• 1 כוס אשחר ים ושיבולת שועל;
• 2-3 סט. l. סוכר או דבש;
• 1.5 ליטר מים;
• ¼ כוסות משמשים מיובשים, תפוחים מיובשים וצימוקים.

עליכם להכין את המשקה באופן הבא: להרתיח מים, לחלק ל -2 חלקים. יוצקים אשחר ושיבולת שועל לאחד מהם, והשני - פירות יבשים. תן לזה להתבשל לפחות שעתיים ולערבב את שתי המנות יחד. להגיש צונן.

עם צימוקים

רכיבים: ק"ג אשחר ים, 50 גרם צימוקים, סוכר לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שוטפים את גרגרי היער, מסירים את הזנבות, יוצקים לבלנדר וקוצצים בו.
2. יוצקים צימוקים עם מים רותחים ונותנים להם להתבשל.
3. ואז לשים אותם יחד, להוסיף סוכר מגורען.

מורס מוכן.

עם תפוחים

רכיבים:

• 200 גרם תפוחים ואשחר ים;
• 150 גרם סוכר מגורען;
• 1-1.5 ליטר מים.

מגררים את גרגרי היער והפירות הקלופים והשטופים המוכנים בבלנדר או טוחנים במטחנת בשר. לאחר מכן, שפכו את המסה עם מים רותחים אך מקוררים.

עם נענע

מנטה ריחנית משמשת למשקאות בארומה משונה; ניתן להוסיף אותה גם למיץ אשחר הים.

• 250-300 גרם פירות יער;
• 1 ליטר מים רתוחים ומקוררים;
• סוכר לטעום;
• 1-1.5 מקלות קינמון;
• 2 יח ' ציפורנים;
• 5-6 עלי נענע.

רצף בישול:

1. טוחנים אשחר ים עם סוכר מגורען.
2. מבשלים תבלינים ונענע ארומטית בנפרד עם מים רותחים.
3. תנו לו להתבשל ולאחר הקירור, שפכו את מחית פירות היער בעירוי.

עדיף לשתות משקאות פירות צוננים או אפילו עם קרח. זה מתרענן לחלוטין וגוונים, במיוחד בחום.

עִם לִימוֹן

הכנת משחר אשחר ים ולימון היא חטופה. אתה רק צריך לקחת 1 ק"ג גרגרים מגורדים, להוסיף 3 ליטר מים וסוכר למסה, בהתאם להעדפות האישיות. סוחטים אליו את המיץ מ1-2 לימונים.

עם דובדבן

על מנת להכין משקאות פירות על פי מתכון זה, אין צורך במרכיבים רבים כל כך:

• 150-200 גרם כל אחד מאשחר ים ודובדבן;
• 100 גרם סוכר;
• כ -3 ליטר מים.

תהליך הבישול אינו שונה מזה הקלאסי. כלומר, ראשית עליכם לעבד את גרגרי היער, לשטוף מהם את הלכלוך, לטחון אותם בבלנדר לפירה, לשפוך מים לדייסה ולהוסיף סוכר. מערבבים בעזרת כף ומשתמשים במשקה הפירות המוכן למטרה המיועדת.

עם אוכמניות ודבש

להכנת מיץ ויטמינים על פי מתכון זה, תצטרכו 3 מרכיבים עיקריים:

• אשחר הים עצמו (1 ק"ג);
• אוכמניות (0.5 ק"ג);
• דבש מכל סוג שהוא (100-150 גרם);
• פרוסת לימון 1
• מים בנפח 2.2-3 ליטר.

ראשית, עליכם לטחון את גרגרי היער למסה הומוגנית, ואז להוסיף דבש נוזלי, מיץ לימון ולשפוך מים.מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.

לימונדה של אשחר ים

משקה מרענן נעים זה שימושי מאוד בימי הקיץ החמים. כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1.5 כפות. אשחר הים;
• 5 כפות. l. סהרה;
• חתיכת שורש זנגביל באורך 2-3 ס"מ;
• לימון 1;
• 1.5 ליטר מים קרים;
• 1-2 ענפי בזיליקום אדום.

לא קשה להכין משקה: מספיק לערבב את גרגרי היער המגוררים עם סוכר, להוסיף שבבי ג'ינג'ר, מים קרים או מקוררים, מיץ לימון ובזיליקום קצוץ דק למסה שהתקבלה. מערבבים ומגישים.

מיהו משקה פירות אשחר ים התווית

ברי מכיל חומצות אורגניות, ולכן יש להשתמש בזהירות על ידי מי שיש לו בעיות בקיבה, בכבד ובכליות. לא רצוי לאנשים עם חוסר סובלנות אישית.

כללי אחסון למשקה פירות אשחר ים

עדיף להשתמש במשקה פירות אשחר ים טרי, פשוט מבושל. אך אם לא ניתן לשתות מיד, תוכלו לאחסן אותו לזמן מה. מקרר רגיל הוא אידיאלי לכך. בו, משקה פירות יכול להישאר שמיש למשך 3 ימים.

סיכום

הכנת מיץ אשחר ים בבית היא פשוטה מאוד: אתה זקוק למעט מאוד מרכיבים, קל להשיג אותם, והתהליך עצמו לא לוקח הרבה זמן. ניתן להכין את המשקה עם פירות יער טריים וקפואים, כך שהוא יכול להיות זמין כמעט כל השנה.

ערכים מומלצים

קומפוט ענן לחורף

המתכונים הכי טעימים להכנת קומפוט חבושים לחורף

קומפוט של דומדמניות אדומות: לחורף, לכל יום, יתרונות ונזקים, תכולת קלוריות

קומפוט פטל ודומדמניות (אדום, שחור): מתכונים לחורף ולכל יום

דומדמניות אדומות ושחורות במיץ משלהן

תפוזים ולימונים לפתן

מתכוני לפתן צ'וקברי לחורף

מרק סלק: יתרונות ונזקים

מיץ חמוציות עם HB