לינגוברי חורף ללא סוכר: מתכונים

Lingonberry, או כפי שהעם מכנה אותו "מלכת פירות היער", ידוע בסגולות המרפא שלו עוד מימי קדם. הוא שימש להכנת חליטות ומרתחים, שהקלו על מחלות רבות. ולונגברי עם דבש ללא סוכר הוא תרופה מוכחת להצטננות, מחסור בוויטמינים וחסינות מוחלשת.

תכונות שימושיות של דובדבנים עם דבש

להכנת הרפואה הטבעית משתמשים בפירות, עלים, פרחים וגבעולים. ניתן לבשל לינגוברי עם גרגרי יער בר, תבלינים ודבש.

Lingonberry, שפשף בדבש, משפיע על ריפוי משופר. לפני שמשתמשים בלונגבונים עם דבש, עליכם להכיר את התכונות המועילות והתוויות נגד. מומלץ ליטול אותו למחלות הבאות:

• צנית ושיגרון;
• הצטננות, דלקת שקדים וחום;
• השלב הראשוני של יתר לחץ דם;
• avitaminosis;
• ארתרוזיס, דלקת פרקים;
• סוכרת;
• מחלת אורוליתיאזיס.

בעזרת מי דבש לינגוברי תוכלו להיפטר מכוויות שמש ולרפא כאב גרון. פצעים נשטפים במים מדוללים, דחיסות מיוצרות לדליות ותחושות כואבות במפרקים.

למרות המספר הרב של איכויות חיוביות, ללונגונברי, כמו לכל פירות יער, יש התוויות נגד.

בכמויות גדולות, אין ליטול דובדבנים עם דבש:

• עם כיב פפטי;
• עם מחלה בדרכי העיכול;
• אנשים עם חוסר סובלנות אישית;
• עם דלקת שלפוחית ​​השתן ומחלות כבד;
• בלחץ מופחת.

כללים לבישול דובדבנים עם דבש

לינגוברי נקצר בצורה הטובה ביותר הרחק מכבישים ואזורי תעשייה. פירות יער קטופים חייבים להיות מעובדים מיד. לשם כך הוא נשטף במים חמים זורמים ונמעך.

מחית פירות יער מכינים באמצעות טיט עץ או תוסף בלנדר מפלסטיק. לא מומלץ להשתמש במטחנת בשר, שכן כאשר במגע עם מתכת, פירות היער מאבדים כמות גדולה מתכונותיו התזונתיות.

כדי להכין דובדבנים עם דבש לחורף ללא סוכר, עליך להקפיד על הפרופורציות וכללי הבישול. לאחר עיבוד ושילוב עם דבש, יש צורך לתת למחית פירות היער להתיישב ולהינמס. בנקים ומכסים נשטפים היטב ומעוקרים.

ניתן למזוג לינגוברי דבש טרי

דבש טרי הוא מסה עבה, שקופה וחצי נוזלית, שמתחילה להתגבש ולאבד את תכונותיה הטבעיות תוך 2-3 שנים. דבש ישן משנה את ההרכב, הטעם והארומה שלו.לכן, להכנת תרופה טבעית, מומלץ להשתמש רק בדבש שנקטף טרי או בשנה שעברה.

לונגבוני מגורד עם דבש

זה לא רק פינוק בריא, אלא גם טעים שאפשר לאחסן במקרר לאורך כל החורף.

עבור המתכון תזדקק:

• פירות - 1 ק"ג;
• צוף נוזלי - 3 כפות. l.

טכניקת ביצוע:

1. הגרגרים מסודרים ונשטפים מתחת למים זורמים.
2. מחית פירות יער מיוצרת באמצעות טיט עץ. מטחנת בשר אינה מתאימה לבישול, מכיוון שבמגע עם מתכת, lingonberry מאבד מתכונותיו המועילות.
3. מוסיפים דבש למחית פירות היער ומושאר במקום חם עם ערבוב מדי פעם עד להמסה מלאה.
4. לאחר שהמסה מתעבה, הוא מועבר לצנצנות נקיות ומאוחסן במקרר.

Lingonberry לחורף עם דבש ודומדמניות שחורות

לריבה ללא סוכר המיוצרת במתכון זה יש טעם חמוץ מתוק וארומת דבש.

מוצרים:

• דובדבן ודומדמניות שחורות - 500 גרם כל אחד;
• דבש טרי - 0.6 ק"ג;
• מים - ½ כף;
• ציפורן - 2 ניצנים;
• קינמון לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הגרגרים מסודרים ונשטפים.
2. מרתיחים מים בסיר ומעבירים את גרגרי היער במנות למשך 2 דקות.
3. חצי כף. מים (שבהם הובלת פירות היער) משולבים בדבש, ציפורן וקינמון.
4. שים את התבנית באש ומביא לרתיחה תוך כדי ערבוב מדי פעם.
5. לאחר שהדבש נמס לחלוטין, מוסיפים את הגרגרים.
6. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש למינימום ומבשלים 25 דקות, מערבבים מדי פעם ומחליקים את הקצף.
7. את הריבה המוגמרת מקורר ונמזג לצנצנות סטריליות.
8. שמור לאחסון במקום חשוך וקריר.

מתכון לינגונברי עם דבש ותבלינים

Lingonberry ללא סוכר, מבושל ללא רתיחה, שומר על הכמות המרבית של ויטמינים וחומרים מזינים.

מוצרים נדרשים:

• פירות - 1 ק"ג;
• צוף דבורים - 500 מ"ל;
• קינמון - על קצה הסכין;
• ציפורן - 3 ניצנים;
• מלח - ½ כפית;
• מים 400 מ"ל.

טכניקת ביצוע:

1. הגרגרים מסודרים בקפידה, נשטפים ומייבשים.
2. את פירות היער המוכנים יוצקים לצנצנת נקייה. הוסיפו מלח, קינמון, ציפורן מעל וצרבו במים רותחים.
3. לאחר מספר שניות מוזגים את המים לסיר, מוסיפים דבש ומשאירים עד להמסה מלאה.
4. יוצקים את פירות היער בסירופ דבש, סוגרים אותו היטב עם מכסה ומכניסים אותו לחדר קריר.

מתכון לינגונברי עם דבש ודומדמניות לחורף

ריבת דומדמניות מבוצרת, לינגוברי ודבש.

יהיה עליך להכין:

• פירות יער - 0.5 ק"ג כל אחד;
• דבש - 175 מ"ל;
• מיץ מלימון 1;
• מים - 25 מ"ל.

כללי ביצוע:

1. הגרגרים נשטפים ומייבשים. מיץ נסחט מלימון.
2. מים ומיץ מוסיפים לסיר הבישול. לאחר הרתיחה מוסיפים מיץ ומנמיכים את האש.
3. לאחר שהדבש נמס לחלוטין, דומדמניות נשפכות ומבושלות במשך 5 דקות.
4. לאחר מכן הוסיפו לינגוברי בישול ובשלו תוך ערבוב מתמיד 10 דקות נוספות.
5. את הריבה המוגמרת מוזגים לצנצנות נקיות, מקוררים ומאחסנים.

אשחר לינגוברי וים עם דבש

ריבת דובדבני ים ודובדבן ללא סוכר עם דבש היא דרך מצוינת לשמור על חסינות בחורף.

עליכם להכין:

• אשחר הים - 0.5 ק"ג;
• lingonberry - 1 ק"ג;
• צוף - 125 מ"ל;
• מים - 250 מ"ל.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הגרגרים מסודרים, נשטפים ומייבשים.
2. אשחר הים, הלונגבונים מונחים בצנצנות סטריליות ויוצקים עם סירופ רותח.
3. הבנקים סגורים היטב, הופכים, מבודדים ומושארים בן לילה עד שהם מתקררים לחלוטין.

השימוש בלונגבוני דבש ברפואה המסורתית

לינגוברי דבש ללא סוכר הם לא רק פינוק טעים, אלא גם תרופה שאין לה תחליף למחלות רבות. מרפא הצטננות, משפיע על מערכת מין המין, מוריד את לחץ הדם, מסיר רעלים ורעלים.

תה עלים לינגוברי

תה עוזר במחלות של מערכת המין.

• עלי lingonberry - 2 כפות. l.;
• מים - 0.5 ליטר;
• דבש - 1 כף. l.

הוראות שלב אחר שלב:

1. העלים נרקחים בתרמוס ומשאירים למשך שעה.
2. מסננים את התה, מוסיפים 1 כף. l.דבש מקורר למצב חם.
3. לשתות כל בוקר לפני הארוחות למשך 2 כפות. l.

לינגוברי עם דבש

מתכון פשוט ומהיר שמעצים את החסינות ומקל על הצטננות.

• פירות - 1 ק"ג;
• צוף נוזלי - 2 כפות.

טכניקת ביצוע:

1. הגרגרים נבחרים, נשטפים ומייבשים.
2. מכניסים אותו לצנצנת נקייה ויוצקים אותה עם דבש, כך שהיא תכסה את הלונגברי לחלוטין.
3. מכניסים למקרר למשך 7 ימים.

מיץ שיעול לינגוברי

מיץ ניתן לתת לילדים מגיל 3 רק לאחר התייעצות עם רופא ילדים.

• פירות יער - 2 ק"ג;
• מים מינרליים - בקבוק אחד;
• דבש - 1 כף. l.

ביצועים:

1. הפירות נשטפים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למספר דקות.
2. סוחטים את המיץ בכל דרך נוחה.
3. מים מינרליים מוסיפים למיץ ביחס של 1: 1 ודבש, הכל מעורבב היטב.
4. את המשקה המוכן יוצקים לבקבוק עם כוס כהה ומניחים אותו במקום קריר.

משקה פירות יער להורדת לחץ הדם

יש לצרוך את המשקה בזהירות על ידי אנשים עם לחץ דם נמוך.

• פירות יער - 0.5 ק"ג;
• מים רתוחים - 1 כף;
• צוף - 3 כפיות

הכנה:

1. לינגוברי נשטפים ומועכים.
2. מסת הגרגרים משולבת עם דבש ונמזגת עם מים רותחים חמים.
3. קח 2 כפות לפני הארוחות. l. 3 פעמים ביום.

שתו למחלות כבד וכליות

ברחוב חצי מיץ לינגוברי מדולל עם כפית אחת. דבש נוזלי. את המשקה צורכים שלוש פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחות.

משקה לינגוברי למחלות במערכת העיכול

משקה מרפא ללא סוכר, מיידי, הנצרך ב 100 מ"ל 3 פעמים ביום לפני האכילה.

• lingonberry - 200 גרם;
• דבש - 1 כף. l.;
• מים - 0.5 ליטר.

כללי בישול:

1. הפירות נשטפים ונצרבים במים רותחים.
2. יוצקים מים קרים ומוסיפים דבש.
3. השאירו למשך הלילה להחדיר.

כיצד לאחסן דובדבנים עם דבש

ניתן לאחסן לונגבינות ללא סוכר לחורף במקרר או במקפיא. אם פירות יער מבושלים עם דבש מאוחסנים במקפיא, אז במהלך הבישול יש צורך להקפיד על הפרופורציות: 1 חלק דבש, 5 חלקי פירות יער. כאשר מאחסנים אותו במקרר, קחו חלק אחד של דבש ושלושה חלקים של פירות יער.

בכפוף לכללי ההכנה והאחסון, ניתן לאחסן את החומר במשך 2-3 שנים.

האם זה אפשרי לדובדבנים עם סוכרת

בטבע יש מספר רב של צמחים שיכולים להקל על סוכרת. Lingonberry אינו יוצא מן הכלל. זה בא כחלק מטיפול מקיף. הוא מכיל גלוקוקינינים טבעיים המשפיעים על רמות האינסולין בדם. Lingonberry מוריד את רמת הסוכר בדם, משפר את תפקוד הלבלב, מחזיר את הכוח ונלחם בנדודי שינה.

ישנם מתכונים רבים המבוססים על ברי זה. מכינים ממנו חליטות, סירופים, מרתחים, לוקחים אותם טריים, משמשים להכנת רטבים, קומפוט וקינוחים.

המנה היומית המומלצת של הלונגברי לסוכרת היא 150-200 גרם. להכנת חליטות מרפא יש להחליף את הסוכר בדבש טרי. אבל אתה צריך לדעת שעם סוכרת ניתן לצרוך דבש רק:

1. עץ השיטה - הוא אינו מתגבש במשך שנתיים ומכיל כמות גדולה של פרוקטוז. זהו הדבש השימושי ביותר לסוכרת.
2. צוף ערמונים - אינו מסמיך לאורך זמן, בעל טעם וארומה נעימים. בעל השפעה חיידקית ומרגיע את מערכת העצבים.
3. כוסמת - ממליץ להשתמש בכל סוג שהוא. זה טוב למערכת הדם ומקל על נדודי שינה.

איך לשמור על לונגבונים לחורף ללא סוכר

פירות יער שנבחרו לאחרונה אינם כפופים לאחסון לטווח ארוך, ולכן עקרות בית רבות מייבשות אותו, מקפיאות אותו וקוצרות אותו לחורף בצורה של שימור. על מנת שדובדבנים מבושלים ללא סוכר ישמרו על טריותם וארומתם לאורך זמן, עליכם לפעול על פי כללים פשוטים:

1. פירות יער רקובים, מקומטים ופגועים אינם מתאימים לבישול.
2. יש להכין את החומר על פי המתכון.
3. אם פירות היער לא עברו טיפול בחום, הוא נשמר במקרר או במקפיא במשך כשנה.
4. המוצר המופשר אינו קפוא שוב.
5. הדרך הטובה ביותר לשמר את הטריות והיתרונות הבריאותיים לאורך זמן היא להשרות במים או במיץ משלך. ריק כזה מאוחסן במקרר בין 6 ל 12 חודשים.
6. פירות יער מבושלים עם דבש ניתנים לאחסון בטמפרטורת החדר רק אם הצנצנת עוקרה.

לינגוברי ללא סוכר: מתכונים

כיום, מתכונים ללא סוכר הפכו פופולריים. לעתים קרובות הוא מוחלף בדבש מסיבות רבות. הוא בריא יותר, מכיל פרוקטוז, בעל ארומה נעימה, מסוגל לרפא מחלות רבות, ולינגרי משמש גם כטיפול מורכב לסוכרת מסוג 2 וסוג 1.

עירויים ומרתחים

Lingonberry הוא צמח מרפא. להכנת חומר ריפוי משתמשים בפירות, עלים, פרחים, זרעים וגבעולים. לפני השימוש במרק לינגוברי, עליכם להתייעץ עם מומחה, מכיוון שתרופות עצמיות עשויות שלא לעזור, אלא להזיק לגוף.

מרתח עלים לינגוברי

Lingonberries מועילים מאוד לחולי סוכרת. כדי להכין מרתח ללא סוכר צריך מינימום זמן ומרכיבים. הודות למרק, המצב משתפר ומתבטלים הסימפטומים של סוכרת.

• עלי lingonberry - 20 גרם;
• מים - 1 כף. מים רותחים.

הכנה:

1. יוצקים מים רותחים על העלים המרוסקים ומעלים באש.
2. לאחר הרתיחה החום מצטמצם ומבושל במשך 25 דקות.
3. המרק המוגמר מסונן ומקרר.

המרק הרפואי נלקח 3 פעמים ביום לפני הארוחות, 20 מ"ל.

ריפוי תמיסת

מתכון זה שימושי עבור אלו הסובלים מהשלב הראשוני של סוכרת.

• עלי lingonberry - 70 גרם;
• מים - 0.5 ליטר.

טכניקת ביצוע:

1. העלים השטופים נמעכים וממלאים במים.
2. מבשלים 30 דקות על אש נמוכה.
3. נקטף לחליטה.
4. כעבור שעה מסננים את התמיסת.

קח 30 דקות לפני הארוחות, 3 פעמים ביום, 25 מ"ל.

מרק פירות יער

מרתח לינגוברי פופולרי מאוד. זה מוריד סוכר, משפר מצב רוח וממריץ.

• פירות יער - 3 כפות;
• מים - 700 מ"ל.

שיטת ביצוע:

1. את גרגרי היער שטופים ונבחרים שופכים עם מים ומביאים לרתיחה.
2. לאחר הרתיחה, האש מצטמצמת והגרגרי משאיר להתבשל למשך 10 דקות.
3. המרק המוגמר נותר להחדיר למשך שעה.

את המרק המסונן לוקחים פעמיים ביום, 200 מ"ל, חצי שעה לאחר הארוחה.

מרתח של ענפי עלים דובדבניים צעירים

המרק מוריד את רמת הסוכר בדם, משפר את תפקוד הלבלב ומשפר את הפרשת המרה.

• עלים וגבעולים כתושים - 10 גרם;
• מים - 1 כף.

הוראות שלב אחר שלב:

1. תערובת הלונגברי נשפכת עם מים רותחים, מכוסה במכסה ונותרה למשך חצי שעה.
2. סנן את המרק ולקח 20 מ"ל עד 5 פעמים ביום.

קומפוט פירות יער

המתכון משמש כטיפול מורכב לסוכרת. מתברר לא רק שימושי, אלא גם טעים מאוד.

• פירות - 3 כפות. l.;
• מים - 3 כפות;
• דבש טרי - 2 כפית

טכניקת ביצוע:

1. המים מביאים לרתיחה והגרגרים נשפכים.
2. מרתיחים את הקומפוט למשך 10 דקות.
3. בסוף הבישול מוסיפים דבש.

לפני השימוש יש להחדיר את הקומפוט למספר שעות. שתו קומפוט בבוקר ובערב במשך כף אחת.

לינגוברי ללא סוכר לחורף

מנה עם סוכר עשירה מאוד בקלוריות. זה התווית לאנשים עם סוכרת, השמנת יתר ומחלות נלוות. הדרישה העיקרית לפירות היער: היא לא צריכה להיות מנטה, רקובה ולא בשלה. ניתן להכין ריבת סוכרת ללא סוכר ולהחליף אותה בדבש, פרוקטוז או קסיליטול.

לינגוברי במיץ משלהם

פינוק מועשר פשוט ללא תוספת סוכר.

• פירות יער - 2 ק"ג.

שיטת ביצוע:

1. הפירות מסודרים ונשטפים.
2. דובדבנים מיובשים מונחים בצנצנות נקיות ומכוסים במכסים.
3. הכן דלי של 10 ליטר.בתחתית מונח מעמד מברזל ועליו צנצנת פירות יער.
4. מלא את הדלי באמצע המים והעלה אותו באש. המים חייבים כל הזמן להיות על סף רתיחה.
5. כעבור מספר דקות, פירות היער יתחילו להתיישב, ואז הם מתחילים לשפוך לונגבונים לצוואר.
6. המים מביאים לרתיחה ומבשלים 10-15 דקות.
7. את פירות היער החמים יוצקים לצנצנות ומגלגלים עם מכסים.

חמש דקות

המתכון הקל והמהיר ביותר להכנת לינגוברי ללא סוכר.

• פירות יער - 1.5 ק"ג;
• דבש - 250 מ"ל.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הפירות מסודרים, נשטפים ונצרבים במים רותחים כדי להסיר מרירות, מוזגים עם דבש ומשאירים למשך שעה עד שנוצר מיץ.
2. הניחו את מסת הגרגרים על הכיריים, הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו 5 דקות.
3. כדי למנוע את שריפת הריבה, מערבבים אותה מעת לעת ומסירים את הקצף.
4. חמש דקות חמות מוזגות לצנצנות, מקוררות ומניחות לאחסון.

ריבת לינגוברי ותפוחים

כדי להעשיר את הטעם, ניתן להכין ריבת לינגוברי בתוספת מגוון פירות. השילוב בין לינגוברי ותפוח נותן תוצאה מצוינת.

• lingonberry - 1.5 ק"ג;
• תפוחים - 0.5 ק"ג;
• מים - ½ כף;
• דבש - 350 מ"ל.

הוראות שלב אחר שלב:

1. הגרגרים מסודרים ומושרים במים חמים למשך מספר שניות.
2. התפוחים קלופים, גרעינים וחותכים לקוביות קטנות.
3. מרתיחים מים ומוסיפים דבש.
4. לאחר שהדבש נמס לחלוטין, מניחים לינגוברי ים.
5. לאחר 5 דקות תפוחים נרדמים ומבשלים עוד 15 דקות.
6. ריבה חמה מוזגת לצנצנות נקיות, מקוררת ושומרת לאחסון.

סיכום

לינגוברי דבש ללא סוכר הם לא רק פינוק טעים, אלא גם תרופה טבעית למחלות רבות. יש מספר גדול של מתכוני בישול, וכל אחד יכול לבחור את אחד שהוא הכי אוהב. בתיאבון והיה בריא.

ערכים מומלצים

קוויאר חצילים דרך מטחנת בשר

לצ'ו עם מלפפונים, עגבניות ופלפלים

פלפל לצ'ו ללא עגבניות לחורף

קישו לצ'יקו לחורף: מתכונים

לשון חמות עם עגבניות: מתכון

לשון של חמות מקישואים

אדג'יקה עם גזר

לשון של חמות מקישואים עם רסק עגבניות

קוויאר מקישואים אפויים