לינגוברי סירופ לחורף

לינגוברי סירופ לחורף ללא רתיחה הם הכנה טעימה שלא יהיה קשה להכין. כדי לשמר אותו לשימוש עתידי, פשוט שפכו עליו עם מים רותחים ושפכו עליו סוכר חם. בזכות פיתרון זה כל המרירות יוצאת, נותר רק ארומה נפלאה וטעם עדין. פירות יער זה שימושי מאוד לבריאות האדם, אך לאחר טיפול חום ארוך, רוב הוויטמינים ויסודות קורט הולכים לאיבוד, ולכן עדיף להשתמש באחד המתכונים המתוארים על מנת לשמר אותם.

תכונות שימושיות של לינגוברי סירופ

היתרון שלו טמון בעובדה שהוא מכיל כמות גדולה של פחמימות, קרוטן, טאנינים, עפיצות, כמו גם חומצות אורגניות ואורגניות. בשל כך, מומלץ לצריכה על ידי אנשים הסובלים מבעיות במעיים, בקיבה, בכלי הדם ובמערכת העצבים. זה עוזר לחיזוק המערכת החיסונית, יש לו השפעות אנטיבקטריאליות, אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.

Lingonberry בסירופ סוכר מסייע במאבק נגד חיידקים הגורמים לזיהומים, מונע התפתחות של דלקת שלפוחית ​​השתן, pyelonephritis ואורוליתיאזיס. זה גם הוכיח את עצמו כיעיל כנגד שיגרון, ארתרוזיס ודלקת פרקים, מה שמקל במהירות על כאב ודלקת.

אם אתם אוכלים אותו באופן קבוע, תוכלו לשפר את מצב חלל הפה, למנוע התפתחות חניכיים מדממות, לחזק את השיער והציפורניים. מומלץ לקחת בכל צורה שהיא לאנשים עם בעיות ראייה. יש לו השפעה מחדשת על הגוף, מאיץ תהליכים מטבוליים.

איך משמרים לונגבונים לחורף בסירופ: חוקים וסודות

הכלל הבסיסי של אחסון לטווח ארוך הוא להשתמש רק בפירות בשלים שנקטפו בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.

לפני שימורי הפירות הם ממוינים בקפידה, רכים, מפונקים, אינם מתאימים למאכל. ואז נשטף מתחת למים זורמים.

מספר המלצות יסייעו בשמירה על פריט העבודה על פי אחד מהמתכונים לאורך זמן:

1. עליכם לשטוף את הפירות בזהירות כדי לא לפגוע בהם.
2. כדי למנוע החמצה של ריבה עתידית, יש לייבש את המרכיב העיקרי.
3. יש לעקר את המיכלים המיועדים לאחסון לינגובונים, במילוי סירופ לחורף, גם אם הם אמורים להכניס למקרר.
4. אסור לך לחסוך סוכר לעולם. ניתן להוסיף אותו יותר מהנורמה שצוינה במתכון, אך לא פחות.

אם תמלא אחר ההמלצות, אז לא יהיו קשיים בהכנת מתכונים של לינגוברי סירופ לחורף, אפילו לא עקרת בית חסרת ניסיון.

כמה סוכר יש צורך בסירופ לינגוברי

על מנת לשמר פירות טריים, תוך שמירה על כל המאפיינים השימושיים שלהם, אינך צריך לבשל אותם, אתה רק צריך לאדות את המים בממתיק ולשפוך לתוכו את תכולת הצנצנת. סירופ לינגוברי מכינים נכון בפרופורציה של ליטר מים / 750 גרם סוכר.

איך מכינים סירופ לינגוברי

לבישול צריך לקחת 500 מ"ל מים, 300 גרם סוכר ו -2 גרם חומצת לימון. עקרות בית מרבות להשתמש בגרידת לימון.יוצקים את הכמות הנדרשת של ממתיק לסיר, שמים קליפות לימון, מרתיחים במשך 2 דקות, מסירים אותם. יוצקים פנימה סוכר, ממתינים להמסה מלאה ומבשלת. יוצקים מעל צנצנות גרגרים.

איזה סירופ לשפוך לינגוברי: חם או קר

ישנם מתכונים רבים וטובים לקציר פירות טריים כך שישמרו על תכונותיהם המועילות. יש עקרות בית המפקפקות: מוזגים לונגבינות עם סירופ חם או קר לחורף. למעשה, אין שום הבדל.

המתכון המסורתי של לינגוברי ים בסירופ לחורף

שלבי בישול:

1. פירות מסודרים בשלים, שוטפים מתחת למים קרים זורמים, מכניסים צנצנות זכוכית.
2. יש לשטוף את המיכל עם סודה, ואז להכניס אותו לתנור כך שהוא יעוקר.
3. הגיע הזמן להרתיח נוזל מזיגה מתוק: 500 מ"ל מים, לשלב עם 0.3 ק"ג סוכר ומיץ סחוט מלימון 1.
4. מרתיחים עד להמסת כל הגרגרים. השאירו להתקרר.
5. יוצקים פנימה נוזל מתוק, סוגרים היטב עם מכסה.

לינגוברי סירופ לחורף בצורה חמה

רכיבים:

• 4 ק"ג פירות יער;
• 500 גרם ממתיק.

ריק מכין לפי מתכון זה באופן הבא:

1. ממיינים את פירות היער, שוטפים ומחלקים לשני חלקים.
2. מערבבים מנה אחת עם סוכר, מעלים באש ומחכים לרתיחה. לאחר שהפירות עלו למעלה, הוסיפו את השאר. לְעַרְבֵּב.
3. מסדרים ריבה חמה בצנצנות. סגור היטב את המכסה.

לינגוברי סירופ בשיטת הקור

ההכנה עם תבלינים על פי מתכון זה מתגלה כטעימה להפליא. מוצרים:

• 1 ק"ג פרי;
• 2 כפות. סהרה;
• 500 מ"ל מים;
• תבלינים לפי הטעם.

שלבי גרגרי שימורים לפי מתכון זה:

1. בתחילה, יש לרתך את המילוי על ידי שילוב מים וסוכר. הוסיפו אליו את התבלין האהוב עליכם. מניחים להתקרר, מרוקנים.
2. סדר את הפירות, מלא את הצנצנות רק באמצע הדרך.
3. יוצקים נוזל מתוק למעלה. סגור הרמטית.

איך לבשל לונגבונים בסירופ קליפת לימון לחורף

קצירת לונגבינות בסירופ עם סוכר לחורף על פי מתכון זה, כדאי להצטייד במרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג פירות יער;
• 500 מ"ל מים;
• 1.5 כפות. סהרה;
• כפית אחת גרידת לימון.

שימורים שלב אחר שלב על פי מתכון זה:

1. מקלפים את הלימונים, טוחנים את הגרידה.
2. ממיין את פירות היער, שוטף, מייבש על מפית, מסיר עודפי לחות. סדר בבנקים, ממלא אותם למעלה.
3. מוזגים מים לסיר, מוסיפים גרידת לימון וממתיק. מרתיחים 5 דקות.
4. מצננים עד 60 מעלות צלזיוס, מסננים.
5. יוצקים פנימה נוזל מתוק, סוגרים היטב עם מכסה.

מתכון פשוט לינגוברי ים בסירופ סוכר לחורף

להכנת מנת ויטמינים תזדקק ל:

• 2 ק"ג פירות בשלים;
• 1 כף. סהרה.

צעד אחר צעד טכנולוגיית רכש לפי מתכון זה:

1. ממיינים את פירות היער, מחלקים לשני חלקים. יוצקים ממתיק לאחד ונותנים לו לעמוד למיץ שיופיע.
2. העלו באש, המתינו שהסוכר יתמוסס לחלוטין, הוסיפו את שאר הגרגרים, ערבבו.
3. מלא פחיות, סגור הרמטית.

איך לשפוך סירופ סוכר לינגוברי עם ציפורן לחורף

על ידי קצירת לינגוברי סירופ בבית, תוכלו להצטייד בויטמינים שימושיים לכל החורף. על ידי הוספת ציפורן למתכון, אתה יכול לקבל ריק ריחני להפליא. מוצרים:

• 1 ק"ג פירות יער;
• 2 כפות. מים;
• 5-6 יח '. זרעי ציפורן;
• 250 גרם תפוחים או אגסים;
• קליפות הדרים (אפשר לקחת תפוז או לימון).

בישול שלב אחר שלב לפי מתכון זה:

1. שוטפים ומייבשים את הפירות.
2. מקלפים וחותכים את גרגרי היער או האגסים לטריזים.
3. מרתיחים סירופ סמיך. הוסיפו אליו תפוחים וגרידת הדרים, השאירו להזיע 20 דקות.
4. העבירו את הפירות למיכל בישול, שפכו נוזל חם, הרתיחו 5 דקות, הוסיפו ציפורן לפני כיבוי.
5. ממלאים מיכל סטרילי, סוגרים היטב.

לינגוברי סירופ: פריסה לצנצנת בת שלושה ליטרים

כדי להכין צנצנת לינגוברי 3 ליטר בסירופ עם סוכר, תזדקק לכל כך הרבה מרכיבים:

• פירות 2 ק"ג (יתכן ונדרש קצת יותר, הכל תלוי בגודל הגרגרים);
• 2 כפות. מים;
• 300 גרם סוכר;
• מקל קינמון אחד, באורך 3 ס"מ;
• 2 ציפורן

שלבי שימור למתכון זה:

1. חשוב לעקוב בדיוק אחר המתכון להכנת סירופ לינגוברי, מכיוון שחיי המדף של הגרגרים תלויים באיכותו. מוזגים מים לסיר, מוסיפים סוכר, שמים ציפורן וקינמון. מרתיחים 5 דקות ומצננים.
2. יוצקים את הפירות לצנצנת של 3 ליטר, יוצקים נוזל מתוק וסוגרים אותו היטב עם מכסה ניילון.

סרטון עם מתכון להכנה נכונה בבית.

כללים לאחסון לונגבונים בסירופ

ניתן לאחסן את כל מתכוני סירופ הלונגברי במשך יותר מ -3 חודשים במרתף או במקרר. אם אתם מתכננים להצטייד בפירות יער לזמן ארוך יותר, הרי שעיקור הוא הכרחי.

הקפידו לשטוף היטב את הצנצנות ולעקר אותן, פעולות אלה מסופקות על ידי כל המתכונים על מנת למנוע מהגרגרים להחמיץ במהירות.

סיכום

לינגוברי סירופ לחורף ללא בישול הם לא רק הכנה טעימה, אלא גם השימושית ביותר. אפשר לאכול אותו לא רק כפינוק טעים, אלא גם למטרות רפואיות. התנאי העיקרי הוא לקחת רק פירות בשלים ואיכותיים, ואז היתרונות לגוף לא יסולא בפז.

ערכים מומלצים

קוויאר קישואים עם גזר

קוויאר קישואים לחורף: הכי טעים

אדג'יקה עם תפוחים לחורף

קוויאר קישואים ללא רסק עגבניות לחורף

אדג'יקה של פלפל ושום לחורף

צ'צ'ו בולגרי לחורף

קוויאר קישואים במיקרו קוקר של פנסוניק

מתכוני סירופ משמשים

מתכוני ריבת משמשים