תוֹכֶן
קומפוט רימונים מבושל בבית על ידי חובבי אקזוטי בגלל טעמו הטארט יוצא הדופן עם חמיצות, מתרענן בחום הקיץ ומתחמם מול האח בערב חורפי.
האם קומפוט רימונים מבושל
ויטמינים ומינרלים רבים כלולים ברימון. בכמעט 700 הזרעים בכל פרי, שאוכלים בדרך כלל לא מעובד, ניתן להכין סלטים ומיצים. תוכלו להכין קומפוט רימונים למבוגרים וילדים בבית באמצעות מתכון עם צילומים. רימון מתאים לא רק לקומפוטים, אלא גם להכנת ריבה, שימורים, רוטב לבשר ודגים.
אפשרויות בישול שונות, מתכונים, מרכיבים מאפשרים לכם ליצור משקה לכל יום או להצטייד בו לחורף. ניתן להכין קומפוט טהור ללא תוספות או עם דגנים, תפוחים ותבלינים. קל למצוא את האפשרות המתאימה לך.
תכונות שימושיות של קומפוט רימונים
ברזל אורגני, ויטמינים, יסודות קורט - כל זה כלול ברימונים. קומפוט מאפשר לך לשמר את כל המאפיינים השימושיים, ולכן הוא שימושי למבוגרים וילדים. המוצר מסייע לחיזוק המערכת החיסונית, להילחם במתח ודיכאון.
המשקה מוריד את לחץ הדם הודות לתרכובות של יסודות קורט ונוגדי חמצון. אבל מתינות חשובה בכל מקום. אנשים הסובלים ממחלות קיבה בשלב החריף צריכים לשתות בזהירות.
עבור נשים בהריון, מיץ זה מפחית רעילות ומרווה צמא. זה עובד כחומר משתן טבעי כדי לעזור להיפטר מרעלים ונפיחות. יש לו השפעה מחזקת כללית על הגוף, מגביר את ההתנגדות למחלות נגיפיות ונשימה.
איך לבשל קומפוט רימונים
לפני הבישול בבית, בחרו פירות מתאימים. ככל שהדגנים חומציים יותר כך מוסיפים יותר סוכר (מגדילים מקסימום 100 גרם). המיץ משאיר סימנים כהים על האצבעות, ולכן הגרגרים קלופים מהעור רק בכפפות. את הבנקים מכינים מראש, מכבסים, מעקרים.
הגרגירים נבחרים מגרגרים, מוסרים מהקליפה, מסרטים וממוינים בזהירות. ואז הם פועלים על פי המתכון (יוצקים מים רותחים עם סוכר, או מרתיחים כמו סירופ). בבישול ניתן להוסיף גרידת לימון לטעם בהיר ועשיר יותר.
למשקה כזה מתווספים לעיתים רחוקות תבלינים, מכיוון שטעם הגרגרים כבר מוזר ואינו זקוק לזר נוסף. אך ניתן לשנות את המתכונים לקומפוט רימונים על ידי הוספת פירות אחרים. בדרך כלל להוסיף פייגואה, תפוחים או חבושים. התמונה במאמר מציגה כמה אפשרויות עבור קומפוטים כאלה.
קומפוט רימונים עם קליפה
היתרון המקסימלי נמצא במתכון באמצעות הקליפה, שלעתים קרובות מוסרים בבישול בבית. תזדקק למוצרים הבאים:
- דומדמניות אדומות - 350 גרם;
- רימון - 1 גדול;
- סוכר - 10 כפות. l.;
- מים - 1 ליטר.
את הרימון שוטפים, חותכים לחתיכות יחד עם הקליפה ומניחים בקערה. שים את הכלים על האש, מביא לרתיחה. מעבירים את הרימון למים ומערבבים בעזרת כף עץ. הדומדמניות נשטפות, מוציאות מזרדים ועלים, מוסיפות לגרגרים.
מוסיפים סוכר. הפחיתו את האש לקטן. מבשלים 15 עד 30 דקות. הכלים מוסרים מהאש ומכוסים במכסה. מסננים את המשקה ויוצקים אותו למקרטן שקוף לפני ההגשה.
קומפוט רימונים ותפוחים לחורף
טעם עז וארומת אביב עדינה.המתכון מניח נוכחות של מרכיבים:
- זרעי רימונים - 250-300 גרם;
- תפוח ירוק - 1.5 ק"ג;
- סוכר - 500 גרם;
- מים - 2 ליטר.
תפוחים נשטפים, חותכים, מסירים ליבה וזרעים. את הרימון מקלפים ומתקלפים, הגרגירים מסירים וממוינים.
צנצנות מעוקרות בבית. הם שמים רימונים, תפוחים על שליש, יוצקים מים רותחים מעל. במצב זה, התעקש לא יותר מ -10 דקות. מכסים חורים. הם בוחרים בקטנות כדי שהגרגרים לא יחלפו דרכם. יוצקים את המים למיכל בישול. מוסיפים לו סוכר ומובאים שוב לרתיחה.
סירופ מוזג לצנצנות, פקק במכסים. ניתן לבשל גם קומפוט רימונים שכזה לשתייה יומיומית.
קומפוט קליפות רימונים
זהו משקה בריא עם השפעה מיקרוביאלית ואנטי-פרזיטית. זה נלקח רק למטרות רפואיות, ולא כפינוק מתוק.
- מים - 2 כפות;
- קליפת רימון קצוצה - 2 כפות. l.;
- ג'ינג'ר טחון - 2 כפיות;
- דבש - 2 כפיות;
- נענע - 10 עלים.
מערבבים בקערה נפרדת את קליפת הרימון ואבקת הג'ינג'ר, קוטפים את הנענע דק. התעקש על 10 דקות. מסננים את המים, מביאים לרתיחה, ממיסים את הדבש ויוצקים אותם בחזרה. מכסים היטב ונותנים לו להתבשל במשך 2-3 שעות.
קומפוט פייגואה ורימון לחורף
מתכון עם פרי אקזוטי ושושנה. אתה יכול להכין קומפוט רימונים כזה בבית מהמוצרים הבאים:
- פייגואה - 400-500 גרם;
- סוכר - 500 גרם;
- זרעי רימון - 1-1.5 כפות;
- ורד תה מיובש - 12 ניצנים;
- מים - 3 ליטר.
ורדים נרכשים בחנות פרחים או תה. גרגרי הגרגרים נשטפים מתחת למים זורמים, הפיג'ואה נשטף והצמרות והזנבות מנותקים.
ראשית, יוצקים דגנים לצנצנת, ואז קצוצים פיג'ואה, ניצני תה ורדים ויוצקים עם מים רותחים. סוגרים עם מכסה. לאחר 7-8 דקות, שפכו מים ללא פירות יער ופירות לסיר. מרתיחים ויוצקים לצנצנת למשך 10 דקות.
מסננים את התמיסה שוב, מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר. תוכן הצנצנת מוזג עם סירופ, מגולגל והופך למשך חצי שעה. לאחר הקירור הם מונמכים למרתף.
קומפוט רימונים ודבש
מתכון ישן המשלב את היתרונות של דבש פרחים טבעי. ואם מוסיפים רימון לקומפוט, מקבלים משקה אידיאלי לילדים ומבוגרים. מוצרים להכנת המתכון בבית:
- רימון - 3 יח ';
- תפוחים ירוקים - 2 יח ';
- לימון - 1 יח ';
- דבש - 120 גרם;
- הל לפי הטעם.
תפוחים קלופים, חתוכים, גרעינים ומוסרים זרעים. הלימון מגורד להסרת הגרידה. סוחטים את המיץ.
את התפוחים מכניסים לסיר, מוסיפים שם גם גרידה, מיץ והל. מוזגים מים ועולים באש. המתן לרתיחה והנמיך את האש, הרתיח לא יותר מ -10 דקות. הסר מהאש ותן לו להתבשל במשך 15 דקות.
מקלפים את הרימון, יוצקים את הגרגירים בקערה נפרדת עם דבש ומערבבים. עדיף לעשות זאת בעזרת מרית סיליקון או כף עץ. שמים כף מתערובת דגנים ודבש בכוס גבוהה, יוצקים קומפוט מסיר.
קומפוט לחורף מרימון וחבוש
במקום ריבה, ג'לי או שימורים, תוכלו להכין בבית קומפוט רימונים עם חבושים. אתה תצטרך:
- חבוש - 2 יח ';
- רימון - 1 יח ';
- סוכר - 250 גרם;
- מים - 1.5 ליטר.
חבוש נשטף היטב, מנוקה מהאקדח בעזרת ספוג או מטלית רכה. חותכים, ליבה וקוצצים לחתיכות קטנות. את הרימון מורידים מהעור, את הגרגירים מסירים.
שים סיר מים וסוכר על הכיריים, מביא לרתיחה. יוצקים את החבוש, מביאים שוב לרתיחה ועומדים 6-7 דקות. יוצקים רימונים לסיר ומרתיחים לא יותר מ -3 דקות. מסירים את התבנית מהאש. סוגרים במכסה, מכסים במגבת ומשאירים למשך 15 דקות.
מתכון לקומפוט רימונים עם ג'ינג'ר
טעם וארומה עזים, מחסן ויטמינים - זהו משקה אידיאלי לערב קר. המתכון דורש מוצרים:
- רימון - 2 יח ';
- תפוחים - 2 גדולים;
- זנגביל - שורש 5 ס"מ;
- סוכר - 100 גרם;
- מים - 1.5-2 ליטר.
תפוחים נשטפים, נחתכים, מוציאים מהליבה ומהזרעים. גרוס לחתיכות קטנות. הג'ינג'ר קלוף ופורס דק מאוד. שים את התבנית באש, יוצקים סוכר למים ומביאים לרתיחה. יוצקים פנימה ג'ינג'ר, פרוסות תפוחים ומרתיחים.
זרעי רימונים מוסיפים לפרי, מבושלים 10 דקות ומכבים. מכסים ונותנים לו להתבשל.
קומפוט רימונים עם דומדמניות
משקה אדום בוהק עם טעם טארט של ניחוח רימונים ודומדמניות, לגימה של קיץ עם רמז עדין של נענע. המוצרים הבאים משמשים לבישול ביתי:
- דומדמניות אדומות - 500 גרם;
- רימון - 1 יח ';
- נענע - 3 ענפים;
- מים - 1 ליטר;
- סוכר - 6 כפות. l.
את הרימון מקלפים, הגרגירים מוזגים לקערה נפרדת. הדומדמניות נשטפות מתחת למים זורמים, הם נפטרים מעלים וזרדים. יוצקים סוכר למים ולשים על הכיריים, מביאים לרתיחה.
מוסיפים רימון, דומדמניות ונענע. מבשלים 20 דקות, מכסים ומניחים לו להתבשל. ניתן לנקז או להגיש עם פירות יער.
תנאי אחסון
לפתן שנפתח או מוכן טרי ניתן לאחסן לא יותר משלושה ימים במקרר, ובצנצנת עד 1.5 שנים. אם קומפוט רימונים תוצרת בית עמד אטום במשך שנה, אז לאחר פתיחתו הוא מרחרח. אתה יכול להשתמש בו, אך אם אין ריח "חמוץ".
אם מתקיימים כל תנאי העיקור, נבחרים פירות וגרגרים טריים ובשלים, אז המשקה בפחית יכול להימשך שנתיים. יש לאחסן במקום חשוך ללא אור שמש ישיר.
סיכום
קומפוט רימונים מכינים בבית בכמה צעדים פשוטים. העיקר הוא לבחור את החומרים הבשלים הנכונים, להתבונן בפרופורציות ולבצע את ההוראות. משקה ביתי יחסוך מכם מהצטננות ומשפעת. רימון יחזק את מערכת החיסון, יסייע במניעת ירידה בהמוגלובין והתפתחות מיגרנות. תכונות שימושיות וטעם עשיר במוצר אחד!
