סלט ראש השנה פתית שלג עם עוף וגבינה

סלט פתיתי שלג הוא האופציה המושלמת להוסיף מגוון לתפריט השנה החדשה. הוא מוכן ממוצרים זולים זמינים. המנה יוצאת טעימה, ארומטית ומוגשת להפליא.

תכונות של הכנת סלט פתיתי שלג

המרכיבים העיקריים של סלט פתית שלג הם ביצים ועוף. עדיף להשתמש בפילטים שניתן לבשל, ​​לטגן בנתחים או לאפות בתנור. מוצר מעושן מתאים גם הוא.

כאשר משתמשים בחומרים משומרים, המרינדה מנוקז לחלוטין. הנוזלים העודפים יהפכו את המנה למימית ופחות טעימה. סנאים מגוררים ומפזרים בצורה אחידה עם השכבה האחרונה.

מתכון לסלט פתיתי שלג עוף קלאסי

המתכון מיועד לחברה קטנה. במידת הצורך נפח הרכיבים המוצעים מוכפל.

אתה תצטרך:

• חזה עוף מבושל - 100 גרם;
• שמן זית;
• שזיפים מיובשים - 50 גרם;
• מיונז - 100 מ"ל;
• שמפיניון - 250 גרם;
• אגוז - 50 גרם;
• גבינה - 50 גרם;
• ביצה מבושלת - 2 יח ';
• בצל - 130 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. חותכים את הפטריות למנות ומטגנים.
2. יוצקים את השזיפים מיובשים במים רותחים ומשאירים לרבע שעה ואז קוצצים דק. אם הפירות רכים, ניתן לדלג על תהליך ההשריה.
3. מטגנים את הבצל הקצוץ בנפרד.
4. קוצצים את הבשר. מגררים חתיכת גבינה על פומפיה גסה, ואת החלמון על פומפיה דקה.
5. טוחנים את האגוזים בבלנדר. אל תכינו פירורים קטנים מאוד.
6. הניחו את כל מרכיבי סלט פתית השלג בשכבות, כל אחד נמרח במיונז: שזיפים מיובשים, עוף, פטריות, בצל, חלמון, שבבי גבינה, אגוזים, חלבון.

מעל המנה ניתן לקשט באגוזים על ידי ציור פתית שלג

סלט פתיתי שלג עם עוף וגבינה

העיצוב המקורי ישמח את כולם ויעודד. המנה מעוטרת בפתיתי שלג יפים מגולפים מגבינה.

אתה תצטרך:

• פילה עוף - 300 גרם;
• פלפל אנגלי ופלפל שחור - 3 אפונים כל אחד;
• פלפל שחור;
• מלפפונים - 180 גרם;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• מלח;
• ביצים מבושלות - 3 יח ';
• גבינה קשה;
• תירס משומר - 150 גרם;
• מיונז.

שלב אחר שלב תהליך:

1. להרתיח מים. מלח. זורקים עלי דפנה וגרגירי פלפל. מניחים את נתח העוף. מבשלים עד לריכוך.
2. קבל את הנתח המבושל. כשמתקרר חותכים לקוביות קטנות.
3. קוצצים את הביצים לחתיכות קטנות.
4. מלפפונים צריכים להיות יציבים. אם הקליפה סמיכה או מרירה מדי, אז חתכו אותה. טוחנים את הירק. הקוביות צריכות להיות קטנות.
5. מסננים את מרינדת התירס. חבר את כל הרכיבים המוכנים.
6. מלח. מפזרים פלפל. יוצקים מיונז. לְרַגֵשׁ.
7. מניחים בכלי הגשה מרובע מיוחד. מהדקים קלות בתהליך כדי לשמור על צורת הסלט.
8. חותכים את הגבינה לפרוסות. גזור את מספר הדמויות הנדרש באמצעות אגרוף בצורת פתית שלג. מקשטים את הסלט מכל הצדדים. על מנת שהקישוט יחזיק היטב, יש לחבר אותו לטיפת מיונז.

מקשטים בחמוציות בהגשה

המתכון המקורי לסלט פתית שלג עם שזיפים מיובשים

פילה עוף משולב באופן אידיאלי עם תפוח עץ וגבינה ארומטיים, והטעם הייחודי של שזיפים מיובשים עוזר להפוך את סלט פתית השלג לעשיר ומקורי יותר.

אתה תצטרך:

• גזר מבושל - 160 גרם;
• אגוז - 90 גרם;
• בצל ירוק;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• ביצים מבושלות - 4 יח ';
• שָׁמִיר;
• מיונז;
• תפוח - 150 גרם;
• פטרוזיליה;
• גבינה - 90 גרם;
• פילה - 250 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. טוחנים את השזיפים מיובשים. במידת הצורך תוכלו להשרות אותו במים רותחים למספר דקות בכדי לרכך אותו.
2. קוצצים את האגוזים בעזרת סכין. ניתן גם להשתמש בקערת בלנדר או במטחנת קפה למטרה זו.
3. מגרדים חתיכת גבינה. השתמש בפומפיה בינונית או גסה.
4. הניחו שלושה חלמונים בצד. קוצצים את שאר הביצים.
5. קוצצים את העוף דק. שים קצת על צלחת רחבה. מעצבים לריבוע. לִסְתוֹם. כל המוצרים בסלט פתית השלג מונחים בשכבות ומצופים במיונז.
6. הניחו את שבבי הגבינה, תוך לא שבירת הצורה. ואז מחלקים בתורם את הביצים, התפוח המגורד, השזיפים מיובשים, האגוזים, העוף.
7. בעזרת חותכן ירקות חותכים את הגזר לפרוסות דקות ארוכות. הניחו בצורה של סרט. צרף את הבצל הירוק לאורך הקצוות, שנחתך בעבר לשניים לאורך.
8. כיפוף חלקים קטנים של גזר קצוץ בצורת לולאות ויוצר קשת.
9. טוחנים את החלמונים לפירורים ומפזרים על הכלי המוגמר.
10. מקשטים את הקצוות בעשבי תיבול טריים.

מנה המעוטרת כקופסת מתנה לחג תמשוך תשומת לב

מתכון עם תמונה של סלט פתיתי שלג עם עוף ופטריות

פטריות עוזרות לתת לסלט שלג הפתיחה ארומה מיוחדת וטעם עדין. אתה יכול להשתמש בפטריות בר מבושלות או שמפיניון. לא רק מוצר טרי מתאים, אלא גם שימורי.

אתה תצטרך:

• חזה עוף - 1 יח ';
• פלפל;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• עלי חסה;
• מלח;
• שמפיניון - 200 גרם;
• בצל - 120 גרם;
• מיונז;
• ביצים מבושלות - 4 יח ';
• אגוז - 180 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. קוצצים את הפטריות. הפרוסות צריכות להיות דקות. בצל - קוביות קטנות.
2. מחממים את השמן בסיר. ממלאים את הרכיבים המרוסקים. מטגנים ומצננים.
3. אופים בשר עוף בתנור. לחתוך בקוביות. מרתיחים אם רוצים.
4. חותכים שזיפים מיובשים לרצועות. לגרר את הגבינה.
5. טוחנים בנפרד את החלמונים והלבנים על פומפיה דקה.
6. מטגנים את האגוזים במחבת יבשה ואז טוחנים בקערת בלנדר.
7. מכסים את המנה בעשבי תיבול. שים את הטבעת המתהווה. מורחים בשכבות ומצפים במיונז: שזיפים מיובשים, אגוזים, בשר, חלמון, אוכל מטוגן, חלבונים.
8. התעקש במקרר למשך חצי שעה. הסר את הטבעת.
9. מפזרים גבינה. מקשטים לפי הצורך.

טבעת גיבוש מקלה על עיצוב האוכל שלך

איך מכינים סלט פתיתי שלג עם גבינת פטה

אם אין גבינת פטה, אז אתה יכול להחליף אותה בגבינת פטה.

אתה תצטרך:

• מיונז;
• פילה עוף מבושל - 2 יח ';
• שום;
• נוֹפֶך;
• ביצה מבושלת - 6 יח ';
• גבינת פטה - 200 גרם;
• עגבניות - 230 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. מעבירים את השום דרך מכבש ומערבבים עם מיונז.
2. מכניסים את העוף הקצוץ לחתיכות בקערת סלט. למרוח ברוטב.
3. מכסים בקוביות ביצים. מתבלים במלח ומזלפים שכבה דקה של רוטב.
4. מניחים את העגבניות הקצוצות גס. מורחים את הרוטב.
5. מוסיפים קוביות גבינה גדולות. מקשטים בזרעי רימון.

רימון יעזור להפוך את הסלט לבהיר וחגיגי יותר.

סלט פתיתי שלג עם תירס

את סלט פתית השלג המקורי מכינים עם מרכיבים שונים. זה יוצא טעים בתוספת תירס. העיקר שהוא רך ונימוח.

אתה תצטרך:

• עוף מבושל - 550 גרם;
• בצל - 250 גרם;
• ביצים מבושלות - 4 יח ';
• גבינה - 180 גרם;
• שמן זית;
• נוֹפֶך;
• זיתים - 80 גרם;
• מיונז;
• תירס - 200 גרם;
• יְרָקוֹת.

שלב אחר שלב תהליך:

1. קוצצים גס את החלמונים.
2. חותכים את הבשר לקוביות. מסננים את מרינדת התירס.
3. לפרק את הרימון לגרגרים. מטגנים בצל קצוץ ומצננים.
4. חותכים את הזיתים לרבעים.
5. חבר רכיבים מוכנים. מזלפים מיונז. מלח. לְרַגֵשׁ.
6. מגררים את החלבונים ואת פיסת הגבינה בעזרת פומפיה בינונית.
7. שמים את סלט פתית השלג על צלחת. מפזרים לבנים ואז גבינה.
8. מקשטים בזרעי רימון ועשבי תיבול.

אם תרצה, ניתן להחליף עוף מבושל עם מעושן או מטוגן

מתכון לסלט פתיתי שלג עם דג אדום

גרסה אופנתית להכנת סלט שלג, שיוצא לבבי, טעים ואלגנטי.

אתה תצטרך:

• ביצים מבושלות - 5 יח ';
• עוף מבושל - 150 גרם;
• תפוח - 250 גרם;
• מקלות סרטנים - 150 גרם;
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• בוטנים - 70 גרם;
• דג אדום מלוח קל - 220 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. גרגר חלבונים. חותכים את הדג לפרוסות דקות. מועכים את החלמונים בעזרת מזלג.
2. קוביות את מקלות העוף והסרטנים.
3. מגרדים תפוח וגבינה.
4. פריסה בשכבות: חלק מהחלבונים, שבבי גבינה, מקלות סרטנים, תפוח מגורד, עוף, דג אדום, בוטנים, החלבונים הנותרים.
5. מצפים את כל הרמות בשכבה דקה של מיונז. מקשטים בעשבי תיבול.

לפני ההגשה עליכם להתעקש על המנה במקרר.

סלט פתיתי שלג ללא עוף לטבעונים

גם בלי עוף תוכלו להכין סלט טעים להפליא, שיהווה מתאבן מצוין על השולחן החגיגי.

אתה תצטרך:

• שעועית משומר - 240 גרם;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• אגוזים קצוצים - 100 גרם;
• שמנת חמוצה;
• תפוחי אדמה מבושלים במדים - 240 גרם;
• בצל - 130 גרם;
• מלפפון - 200 גרם;
• ביצה מבושלת - 3 יח ';
• גבינה - 100 גרם;
• שמפיניון - 200 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. קוצצים את השזיפים המושרים מראש. קוצצים את תפוחי האדמה דק. לגרר את הגבינה.
2. מטגנים בצל קצוץ עם פטריות קצוצות. מסננים את מרינדת השעועית.
3. שכבה: שזיפים מיובשים, שעועית, תפוחי אדמה, אוכל מטוגן, חלמונים קצוצים. מצפים כל שכבה בשמנת חמוצה.
4. מפזרים לבנים.
5. חותכים את המלפפון לחתיכות ומקשטים בסלט פתית השלג.

כדי לשמור על המנה בצורה, כל המוצרים מודבקים קלות

מתכון לסלט חג פתית שלג עם אורז

לסלט פתיתי שלג יש טעם עוף בולט. מתברר שהוא אוורירי ונימוח.

אתה תצטרך:

• אורז - 100 גרם;
• מיונז;
• מים - 400 מ"ל;
• מלח;
• אגוז - 150 גרם;
• מקל תוף עוף - 450 גרם;
• גרגרי פלפל - 5 יח ';
• פלפל שחור טחון;
• ביצה מבושלת - 1 יח ';
• בצל - 130 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. מרתיחים את מקל התוף במים בתוספת גרגרי פלפל, מלח ובצל, חתוכים לארבעה חלקים. מצננים וחותכים לקוביות.
2. מרתיחים אורז במרק.
3. קוצצים את הביצה לקוביות. שלבו אוכל מוכן. מערבבים תערובת מיונז ופלפל.
4. מעבירים לקערה.
5. טוחנים את האגוזים בקערת בלנדר.
6. הניחו פתית שלג על פני הסלט עם פירורים קטנים.

קישוט בצורת פתית שלג נראה אלגנטי ומעורר תיאבון

סיכום

קל להכין סלט פתיתי שלג. זה יוצא טעים בפעם הראשונה, אפילו עם טבח לא מנוסה. העיצוב היפה הופך אותו לאורח קבלת פנים על שולחן השנה החדשה.

ערכים מומלצים

סלט שרכים בקוריאנית: עם גזר, עם בשר, חריף

סלט שרימפס ואבוקדו: מתכונים עם ביצה, ארוגולה, צנוברים

סלט פטריות לבן: כבוש, מטוגן, מלוח, טרי

סלט קונוסים עם שקדים: 14 מתכונים עם תמונות

סלט ראש השנה איש השלג: 9 מתכונים עם תמונות

סלט אדרה לשנה החדשה ולחג המולד

הרינג מתחת לגליל מעיל פרווה: מתכונים עם תמונות

איך מכינים עכבר ביצה לקישוט סלטים

סלט מעילי שועל: מתכונים עם פטריות, עם עוף