סלט שרימפס ואבוקדו: מתכונים עם ביצה, ארוגולה, צנוברים

סלט אבוקדו ושרימפס הוא מאכל שיכול לא רק לקשט שולחן חגיגי, הוא מושלם לנשנוש קל. פרי בשל עתיר ויטמינים יכול להשתנות בטעמו בהתאם למרכיבים הנוספים. לעתים קרובות הם כוללים מאכלי ים, ויוצרים טנדם ייחודי לארוחות מזינות ודיאטטיות. יתרון נוסף הוא מקוריות המצגת לכל מתכון.

מתכון לסלט אבוקדו שרימפס פשוט

עדיף להתחיל להכיר את המנה עם המתכון הבסיסי לחטיף שרימפס ואבוקדו. ייקח סט אוכל מינימלי ומעט מאוד זמן להכין סלט עם תכולת ויטמינים גבוהה.

כולל:

• אבוקדו - 1 יח ';
• עלי חסה - 4 יח ';
• שרימפס (גודל קטן) - 250 גרם;
• מיץ לימון;
• שמן זית.

הוראות שלב אחר שלב להכנת סלט:

1. שוטפים את השרימפס ומבליחים במים רותחים למשך 3 דקות לפחות. יוצקים את התוכן למסננת, מצננים מעט.
2. הסר את הקליפה, וריד המעי. חותכים את הראש והזנב בעזרת סכין חדה.
3. שטפו את הסלט מתחת לברז, הסירו אזורים פגומים וייבשו עם מגבת.
4. מכסים את צלחת ההגשה בשתי יריעות. קרעו את השאר בידיים לשרימפס המוכן.
5. מחלקים את האבוקדו הטהור לחצאים. הסר בורות וקליפות.
6. חותכים את העיסה לקוביות, מזלפים מיץ הדרים ומערבבים עם שאר המרכיבים.
7. מניחים על עלי חסה ומתבלים בשמן זית.

תוכלו למלא את המנה ביוגורט, שמנת חמוצה או מיונז אם תרצו. במקרה זה, תוכן הקלוריות ישתנה.

סלט אבוקדו עם שרימפס וביצה

העדינות של המתאבן הזה תאפשר לכם ליהנות מהטעם במלואו.

החומרים הכלולים בהרכב:

• פירות ים - 150 גרם;
• ביצה - 2 יח ';
• ירקות - חצי צרור;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• רוטב סויה - 5 מ"ל;
• אגס תנין - 1 יח ';
• לימון;
• שמן זית;
• שום.

כל שלבי הכנת הסלט עם פירות ים:

1. מחלקים את האבוקדו ומסירים את הבור.
2. בעזרת סכין חדה חותכים את החלק הפנימי של כל מחצית ומסירים את העיסה בעזרת כף ומקלפים אותה החוצה. מזלפים מיץ לימון.
3. קלפו את הביצים המבושלות ועצבו לקוביות קטנות.
4. שוטפים ירקות, סופגים במפיות כדי להסיר עודף לחות. ניתן לחתוך או לקרוע אותו ביד.
5. קלפו את השרימפס ושטפו במים זורמים.
6. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים שמן זית.
7. תחילה שלח שום קצוץ לטגן, ואז שרימפס. זה ייקח כמה דקות עד שהם יבשלו.
8. מצננים מעט, משאירים כמה שרימפס לקישוט. מערבבים עם שאר המוצרים.
9. להלבשה, מספיק לשלב רוטב סויה עם שמנת חמוצה. ניתן להוסיף תבלינים אם רוצים.

מתבלים את הסלט, מניחים אותו יפה על מגש. מעל יהיו פירות הים השמאליים.

סלט עם ארוגולה, אבוקדו, שרימפס ועגבניות

גבינה תוסיף קצת פיקנטיות, ירקות ישפרו את הרכב הויטמינים. מתכון פשוט יעצים את כל המשפחה.

סט מוצרים:

• שרימפס קפוא - 450 גרם;
• חומץ (בלסמי) - 10 מ"ל;
• שום - 2 שיני;
• גבינה - 150 גרם;
• אגס תנין - 1 יח ';
• פלפל חריף - 1 יח ';
• ארוגולה - 150 גרם;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• עגבניות קטנות - 12 יח '.

תיאור מפורט של כל שלבי הייצור:

1. להפשיר את השרימפס, לקלף היטב ולאחר השטיפה, להשליך למסננת.
2. מוציאים את הגבעול עם זרעים מהפלפל, שוטפים וקוצצים יחד עם שום. מחממים מחבת, מוזגים מעט שמן. מטגנים עד להזהבה וזורקים.
3. קולים פירות ים בהרכב ריחני מספר דקות עד שהם מבושלים. מניחים להתקרר מעט.
4. מפרידים את הבשר מהאבוקדו וקוצצים.
5. מוציאים את הגבעול מעגבניות נקיות, אם רוצים, מסירים את הקליפה. קל להסיר אותו אם שופכים מים רותחים על הירק.
6. מערבבים את האוכל ולשים אותו על יריעות ארוגולה שטופות (מיובשות תמיד), אותן יש לקצוץ דק ביד.
7. שלב את שמן הזית שנותר עם חומץ בלסמי ושפוך על הסלט.

מגישים עם פזר נדיב של גבינה מגורדת.

סלט עם ארוגולה, אבוקדו, שרימפס וצנוברים

אפשרות זו מתאימה לכל אירוע: אורחי פגישה או ארוחת ערב ביתית פשוטה.

סט מוצרים:

• דובדבן - 6 יח ';
• צנוברים - 50 גרם;
• שרימפס (קלוף) - 100 גרם;
• ארוגולה - 80 גרם;
• חומץ יין - 1 כפית;
• פרמזן - 50 גרם;
• מיץ לימון - 1 כף. l.;
• אבוקדו - 1 יח ';
• שמן זית.

אלגוריתם של פעולות:

1. מוציאים את הבור מהאבוקדו, מקלפים, מפזרים מיץ הדרים. חותכים לפרוסות דקות עם הגבינה.
2. שוטפים את העגבניות ומייבשים בעזרת מגבת מטבח. חותכים את הגבעול, חוצים אותו בחצי.
3. שרימפס יכול להיות מטוגן או מבושל. מגניב אחר כך.
4. מערבבים הכל בכוס גדולה עם עשבי תיבול קצוצים.
5. מחלקים למנות קטנות ויוצקים על תערובת של חומץ יין ושמן זית.

לסיום, מפזרים אגוזים, מטוגנים במחבת יבשה.

סלט טעים עם אבוקדו, שרימפס ומלפפונים

ארומת הקיץ תוצג על ידי מתאבן שהוכן על פי מתכון זה.

הרכב:

• מלפפון - 1 יח ';
• אבוקדו (פרי קטן) - 2 יח ';
• מיץ פירות הדר - 2 כפות. l.;
• פירות ים - 200 גרם;
• שמן זית - 40 מ"ל;
• ריחן;
• שום.

שלב אחר שלב הכנה של סלט:

1. שוטפים מאכלי ים, מנקים ומסירים את וריד המעי.
2. מטגנים בשמן (משאירים 2 כפות להלבשה) בתוספת בזיליקום קצוץ דק ושום.
3. חותכים מלפפון נקי לאורך, מוציאים זרעים בכף ומעצבים לרצועות.
4. קוצצים את עיסת האבוקדו ללא הקליפה בעזרת סכין ויוצקים על מיץ ההדרים.
5. מערבבים בקערה עם שרימפס, מוסיפים שמן ופלפל ומלח אם רוצים.

אל תחכה שהסלט יתמוגג ותתחיל לאכול מיד.

סלט אבוקדו עם שרימפס ואננס

פירות אקזוטיים יעניקו לכם חוויה בלתי נשכחת.

סט מוצרים:

• שרימפס - 300 גרם;
• אננס (משומר טוב יותר בצנצנת) - 200 גרם;
• יוגורט טבעי - 2 כפות. l.;
• אבוקדו - 1 יח '.

הכן סלט אבוקדו שרימפס בשל עם שלבים מפורטים צעד אחר צעד:

1. הרתיח את השרימפס קודם. מים חייבים להיות מומלחים, אם רוצים, ניתן להוסיף מיד תבלינים.
2. מצננים את פירות הים ומשחררים אותם מהקליפה.
3. מחלקים את האבוקדו הטהור עם סכין, מסירים את העצם, מוציאים את העיסה עם כף.
4. פתח פחית אננסים משומרים, מרוקן את המיץ.
5. חותכים את כל האוכל המוכן לקוביות.
6. מתבלים ביוגורט ומלח לפי הטעם.

מניחים על צלחת גדולה ומקשטים בכמה שרימפסים.

סלט אבוקדו עם שרימפס, ארוגולה ותפוזים

במתכון זה, רוטב פירות מתוק ידלל מעט את הטעם המר של הארוגולה.

סט מוצרים:

• אבוקדו בשל - 1 יח ';
• שרימפס - 350 גרם;
• ארוגולה - 100 גרם;
• כתום - 4 יח ';
• סוכר - ½ כפית;
• שמן זית;
• אגוז - קומץ;
• שום.

את הסלט מכינים כדלקמן:

1. עדיף להתחיל עם תחנת דלק כדי שיהיה לה זמן להתקרר. לשם כך, סחטו את המיץ משני תפוזים ושפכו לסיר קטן.
2. שים את הכיריים ומרתיח בערך 1/3 על אש נמוכה.
3. מוסיפים סוכר מגורען, מלח שולחן ו -20 מ"ל שמן זית, מערבבים היטב ומניחים בצד.
4. מקלפים את השרימפס המופשר, שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת מטבח. מטגנים במחבת עם שארית השמן והשום הקצוץ לא יותר מ -3 דקות.
5. מוציאים את הקליפה מהתפוזים, בעזרת סכין חדה חותכים את הפילטים מכל טריז.
6. מעצבים את עיסת האבוקדו לקוביות קטנות.
7. מערבבים אוכל מוכן עם ארוגולה, אותה יש לקרוע ביד.

מתבלים ברוטב הדרים ומפזרים אגוזים על הצלחת.

סלט אבוקדו עם שרימפס ופלפל

זו לא בושה לשים סלט כזה על השולחן ערוך לחג.

סט מוצרים:

• שרימפס - 200 גרם;
• פלפל בולגרי (עדיף לקחת ירק בצבעים שונים) - 2 יח ';
• לימון - 1 יח ';
• אבוקדו - 1 יח ';
• נוצת בצל - 1/3 צרור;
• שמן זית;
• ירקות ארוגולה.

בישול שלב אחר שלב:

1. שוטפים את הפלפל הגומי מתחת לברז ומנגבים אותו עם מפיות. משמנים את העור בשמן, מכניסים לצורה קטנה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות. הירק אמור לבשל היטב, כמעט עד להשחמה.
2. מרתיחים את השרימפס במים מומלחים מעט עד שהם רכים, מקלפים וחצי.
3. שוטפים את האבוקדו מתחת לברז ומייבשים. לאחר החיתוך, הסר את העצם. בעזרת כף מוציאים את כל העיסה ומעצבים לקוביות. מזלפים מיץ הדרים.
4. קוצצים את נוצות הבצל הירוק ויוצקים על מיץ הלימון.
5. בשלב זה, כבר צריך לצלות את הפלפלים. מקלפים את הקליפה בעדינות, מסירים את הזרעים הגבעולים וחותכים לפרוסות בינוניות.
6. מכניסים הכל לכוס עמוקה, מוסיפים ארוגולה קצוצה ומערבבים.

לפני ההגשה מוסיפים מעט מלח, פלפל ומיץ לימון. אם אתה לא צריך לעקוב אחר הדמות, אתה יכול להוסיף מיונז.

סלט אבוקדו עם שרימפס ועוף

הוספת בשר תוסיף שובע לסלט. מתאבן זה יכול לשמש כמנה עיקרית.

הרכב:

• מלפפון - 1 יח ';
• שרימפס - 100 גרם;
• פלפל אנגלי - 2 יח ';
• גבינה - 70 גרם;
• אבוקדו - 1 יח ';
• חזה עוף - 200 גרם;
• יְרָקוֹת;
• שמן זית;
• מיונז;
• שום.

אלגוריתם של פעולות:

1. מרתיחים את השרימפס על ידי הוספת מעט מלח למים רותחים. כאשר הם צפים אל פני השטח, הם יכולים להיות מושלכים למסננת. פירות ים מבושלים מדי יהפכו לקשים ויהרסו את חווית הסלט.
2. עכשיו אתה צריך לשחרר אותם מהקליפה, להשאיר מעט לקישוט, ולחתוך את השאר.
3. מוציאים את הסרט מפילה העוף. שוטפים מתחת לברז, מייבשים במפיות. מעצבים לרצועות ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים.
4. חותכים את עיסת האבוקדו והגבינה לקוביות קטנות.
5. מוציאים את הגבעול עם זרעים מפלפל הפעמון, שוטפים במי ברז ומעצבים לקוביות.
6. חותכים מלפפון טרי.
7. מערבבים הכל בקערה נוחה, מוסיפים מיונז, פלפל, עשבי תיבול קצוצים, שום, מועברים דרך מכבש ומלח.
8. מסדרים על צלחות בעזרת עיגול מאפה.
9. מקשטים את המשטח בשרימפסים שלמים.

כדי להפחית קלוריות, ניתן להרתיח עוף במים מומלחים, ולהשתמש ברוטב יוגורט דל שומן, שמנת חמוצה או מיץ לימון.

סלט אבוקדו עם שרימפס, ביצה ודיונון

גרסה נוספת של הסלט, שהוא עשיר מאוד בחלבון וניתן לכלול אותו בתפריט התזונתי.

רכיבים:

• ביצים - 2 יח ';
• אבוקדו - 1 יח ';
• סלט קרחון - 300 גרם;
• קלמארי - 200 גרם;
• שרימפס - 200 גרם;
• שום - 3 שיני;
• שמן זית - 1 כף l.;
• שמנת חמוצה - 1 כף. l.;
• מיץ לימון - 1 כף. l.;
• גבינה - 40 גרם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מרתיחים ביצים קשות במשך 5 דקות לפחות, יוצקים מיד עם מים קרים. מוציאים את הקליפה וקוצצים.
2. הסר את הסרט מהקלמארי, מעמוד השדרה. מקלפים את קליפת השרימפס. מעצבים פסים.
3. מחממים מחבת עם שמן זית על אש גבוהה.
4. מטגנים את פירות הים עם השום שעבר בכבישה מספר דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.
5. הקפיאו את הגבינה מעט כך שתשאיל את עצמה לחיתוך ביתר קלות, כדי להעניק לה צורה שרירותית. אם תרצה, אתה יכול פשוט לקצוץ בצד הגדול ביותר של הפומפיה.
6. מערבבים הכל בקערה עמוקה עם שמנת חמוצה. טעם, מלח.
7. שוטפים עלי חסה מתחת לברז, מייבשים ומורחים על מגש.
8. הניחו את הסלט המוכן עם שקף.

לפרזנטציה נחמדה מפזרים מעט גבינה מגוררת.

סלט אבוקדו, שרימפס ודגים אדומים

המתאבן יונח בשכבות, אך ניתן פשוט לערבב ולקשט אותו יפה עם טבעת מאפה. את שרימפס, סלט האבוקדו מכינים לפי המתכון הכי טעים.

סט מוצרים:

• סלמון מעט מלוח - 300 גרם;
• מלפפון טרי - 1 יח ';
• כרוב סיני (עלים) - 200 גרם;
• גבינה מעובדת - 3 כפות. l.;
• גבינה קשה - 60 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• שרימפס קלוף - 300 גרם;
• פלפל בולגרי - 1 יח ';
• צנוברים;
• קוויאר לקישוט;
• מיונז.

כל שלבי ההכנה:

1. הדבר הראשון לעשות הוא לקטוף עלי כרוב פקין נקיים על צלחת.
2. לאחר מכן, הניחו את המלפפון החתוך לרצועות.
3. קוצצים את עיסת האבוקדו ומורחים בצורה אחידה בשכבה הבאה.
4. מרחו גבינה מעובדת על האוכל.
5. מוציאים את הקליפה מפילה הסלמון, מסירים את הזרעים וחותכים לקוביות.
6. מוציאים את הגבעול מפלפל הפעמון, שוטפים היטב את הזרעים ומעניקים את הצורה הדומה לאבוקדו.
7. מכסים בשכבה דקה מאוד של מיונז.
8. לביצים קשות צריך רק לבן שמגורר בצד הגס של המגרדת.
9. מורחים שכבת מיונז ומפזרים גבינה מגורדת וצנוברים קלויים.

מורחים את קוויאר הדג האדום בכפית על פני הסלט.

סירות אבוקדו עם שרימפס

מתאבן כזה ישמח אורחים או קרובי משפחה לא רק עם מצגת מקורית. הסלט יהיה לבוש ברוטב עם טעם ייחודי שימשוך את כולם.

ערכת אוכל ל -2 מנות:

• פילה עוף - 100 גרם;
• שרימפס - 70 גרם;
• אבוקדו - 1 יח ';
• מיץ לימון - 1 כפית;
• בננה - ½ יח ';
• יְרָקוֹת.

לתדלוק:

• חרדל דיז'ון - כפית אחת;
• יוגורט - 2 כפות. l.;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• שמן זית - 1 כפית;
• לְתַבֵּל.

עליכם לבשל כדלקמן:

1. הניחו סיר מים על הכיריים. כשהוא רותח מוסיפים מעט מלח ומרתיחים את השרימפס. זה ייקח לא יותר משלוש דקות.
2. זורק מסננת, המתן עד שכל הנוזלים מתנקזים, ופירות הים התקררו מעט.
3. הסר את הקליפה מכל שרימפס והסר את וריד המעי.
4. מרתיחים את העוף במים מומלחים כדי לשמור על טעמו. למרק ניתן להוסיף גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה.
5. מוציאים את הפילה, מצננים מעט בטמפרטורת החדר וקורעים בידיים לאורך הסיבים.
6. שוטפים את האבוקדו ביסודיות, מחלקים לחצאים שווים. זרוק את הבור והוצא את העיסה בעזרת כף גדולה. אלה יהיו הסירות להגשה. הם צריכים להיות מומלחים מעט פנימה ולהפוך אותם על מפית כדי להיפטר מעודף לחות.
7. חותכים את העיסה לקוביות.
8. מקלפים את הבננה וקוצצים לחתיכות בינוניות. יוצקים מיץ לימון על שני הפירות, אחרת הם עלולים להחשיך.
9. מערבבים עם עוף.
10. להלבשה, מספיק לשלב את המוצרים שצוינו במרכיבים. מוסיפים לסלט.
11. הכניסו "סירות", כך שלכל אחת מהן יש גבעה נחמדה מעל.
12. מקשטים בשרימפס.

הניחו אותם על צלחת, שפכו מעט רוטב לאורך הקצה, הרימו כמה עלים ירוקים.

סיכום

את סלט האבוקדו והשרימפס ניתן להכין ללא זמן רב. לכל אחד מהם טעם משלו, שילובים שונים של מוצרים ותלבושות. כל עקרת בית יכולה להתנסות במטבח שלה בקלות וליצור יצירות מופת חדשות בכל פעם. יש לזכור כי פירות תמיד צריכים להיות בשלים לחלוטין ופירות ים צריכים להיות בערך באותו גודל, כדי לא להתאכזב מהתוצאה.

ערכים מומלצים

מתכוני סלט מקל אבוקדו וסרטנים

איך לבשל שרך ברבן מלוח בבית

מתכוני סלט אבוקדו ועוף

סלט שרכים בקוריאנית: עם גזר, עם בשר, חריף

טרטר סלמון עם אבוקדו

מתכוני קינואה לאבוקדו

רוטב לינגוברי לבשר

מתכון לטרטר טונה אבוקדו

מתכוני סלט אבוקדו טונה