תוֹכֶן
סוף הקיץ, תחילת הסתיו הוא הזמן למסוק את קציר היער. פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד מתחילות להופיע מאז יולי. אתה יכול למצוא אותם בסבך וביערות. לפני שיוצאים לציד שקט, חשוב ללמוד את המקומות שבהם נפוץ בולטוס במיוחד.
האם יש פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד
בשנת 2019 הופיעו פטריות הבולטוס הראשונות בסביבות סנט פטרסבורג ביוני, שלא יכלו לרצות את חובבי הציד השקט. היערות סביב בירת הצפון התפרסמו זה מכבר בשפע הפטריות למאכל.
בדרך כלל, שיא הפרי של הלבנים מתרחש באוגוסט-ספטמבר. ביערות הנשירים של אזור לנינגרד, מראהם הרב נצפה בעונה זו.
סוגי פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד
ביערות נשירים ומעורבים בסביבת הבירה הצפונית, יש בולטוס מקורי, פטריית פורצ'יני וכמה מזנים שלה. על ידי המראה שלהם, הם קלים להבדיל זה מזה.
בורוביק - פטרייה לבנה
זהו Basidiomycete גדול ומסיבי שקוטר הכובע שלו יכול להגיע ל 30 ס"מ. בממוצע, מידותיו אינן עולות על 10 ס"מ. הוא צבוע בחום כהה או בורדו. צורה קמורה.
הרגל עבה, בצורת חבית, בשרנית, אורכה יכול להיות עד 20 ס"מ. הבשר צפוף, עסיסי, בשרני, עם ריח פטריות אופייני.
פטריית עץ אלון לבן
כובע כדור גדול בקוטר גדל עד 25 ס"מ. צבעו יכול לרכוש כל גוון חום - מבהיר לכהה. במזג אוויר יבש, רשת אופיינית מופיעה על פני הכובע.
הגבעול הוא עצבני או גלילי, מכוסה ברשת של סדקים רדודים. צבעו לוז בהיר.
פטריית אורן
זה שונה מהאח הבכור בכובע אדום חום-בהיר או כהה בצבע יין. פני השטח שלו רופפים, לא אחידים.
הרגל עבה, בשרנית, בהירה בהרבה מכובע. העור מכוסה בדוגמת רשת אדומה.
פטריית אשוחית לבנה
הוא נבדל על ידי גודלו הגדול וכובע קמור חום כהה. קוטרו יכול לחרוג מ- 25 ס"מ. משקלם של חלק מהדגימות מגיע ל -4 ק"ג.
הרגל גדולה וחזקה, בצורת חבית. היקפו לא פחות מ -10 ס"מ. הצבע חום שמנת, יש גוון בהיר ואדמדם. המשטח מכוסה בדוגמת רשת.
פטריה לבנה ליבנה
המין נפוץ ביערות אזור לנינגרד, שמו הפופולרי הוא spikelet. זה סוג של לבן. הכובע אינו עולה על 15 ס"מ בקוטר, צורתו שטוחה ומתוחה. הצבע לבן עם גוון בז 'או צהוב קל.
הרגל צומחת בצורת חבית, אורכה אינו עולה על 10 ס"מ. צבעו לבן עם גוון חום קל, בחלקו העליון ניתן לראות רשת דקה.
מתי לקטוף פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד
ניתן לראות כיפות קטנות של בולטוס צעיר מכל הסוגים כבר בסוף מאי לאחר הגשמים הכבדים וסופות הרעמים הראשונים. אך מדובר במעט דגימות בודדות. קוטפי הפטריות מתבוננים בפרי השפע שלהם כבר בסוף יולי. אבל לקציר אמיתי של פטריות פורצ'יני הם הולכים ליער באוגוסט, בתחילת ספטמבר. תקופה זו היא שיא הפרי שלהם.
היכן שצומחות פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד
יערות נשירים ומעורבים של בירת הצפון עשירים בבולטוס מכל הסוגים. הם מעדיפים חימר וקרקעות רופפות חוליות עם ניקוז טוב. אתה יכול למצוא אותם מתחת לעצים נשירים: אלונים, ליבנה, אספנים, לעתים רחוקות יותר - מתחת לאורנים. על המפה, נוכחותן של פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד בולטת במחוזותיה השונים.
אזורי גידול בולטוס:
- וולחובסקי;
- לוז'סקי;
- מחוז לודיינופולסקי, יישוב אלחובשצ'ינה;
- קירובסקי;
- לומונוסובסקי;
- טוסננסקי;
- דוויאטקינו חדש;
- סיניאבינו;
- רובע וייבורסקי;
- גאצ'ינה.
בורוביק נחשב לממצא היקר ביותר של קוטף פטריות. לא יהיה קשה למצוא אותו, תוך התמקדות במקומות הצמיחה לכאורה של המין.
כללים לקטיף פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד
בסמוך לבולאטוס, פטריות מרה ושטניות יכולות לצמוח - זוגות, שכדאי להיזהר מהם. האחרון דומה בצורתו ללבן, הוא וריאציה שלו. ניתן לזהות את המין הרעיל על ידי הצבע האדום של שכבת הצינור והרגל. בהקשר, בשר הפטרייה השטנית הופך לכחול.
הפטרייה השטנית היא אחד מעמיתיו המסוכנים של הלבן
פטריית המרה (פטריה מרה) היא בצבע חום בהיר, שכבתה הצינורית לבנה בהתחלה, מאוחר יותר מאפירה. אם הוא פגום, העיסה הופכת ורודה.
גורצ'אק נבדל על ידי צבעו ושכבת הצינורות הלבנה.
עדיף שקוטפי פטריות מתחילים יקחו איתם חבר מנוסה יותר שילמד אותך כיצד להבדיל בין כיסא קרפדים לדגימה בעלת ערך.
אחרי גשם עם סופת רעמים, בבוקר ערפילי, הם הולכים לקצור את קציר היער. בתקופה של לחות גבוהה, בולטוס לא נמצא מתחת לעצים, אלא בזוהרים ובזוהרים מוארים היטב.
בעונה היבשה, פטריית הפורצ'יני מתחבאת מתחת לעטרה המתפשטת של אלון בעשב הסמיך.
הכפור הראשון אינו נורא לבולאטוס, הוא שומר על הארומה וטעמו הנעים.
המלצות נוספות לאיסוף בולטוס באזור לנינגרד:
- פטריות פורצ'יני מתחילות לבקוע בתקופת ההבשלה של השיפון.
- הפטרייה באזור לנינגרד גדלה לעיתים קרובות לצד מורל; בעת האיסוף הם מונחים על ידי תכונה זו.
- הם מגיעים ליער לפני הזריחה - מכסי פטריות הפורצ'יני נראים בבירור בקרני השמש הראשונות.
- טוב לקחת איתך מקל חסון ארוך על מנת לגרוף איתו את העלווה, מבלי להתכופף, שוב.
- הם נעים באיטיות דרך היער ובודקים היטב את האדמה מתחת לרגליהם.
- הם מסתכלים טוב במיוחד על אדמה חולית ועל לולמות - זהו בית הגידול של הבולאטוס.
- הפטרייה הלבנה נחתכת בתפטיר עצמו או מעוותת אותה, ומנקים את החתך מעלים ואדמה.
- בסל, גוף הפרי מונח עם הכובע כלפי מטה.
- דגימות ארוכות גבעול מופנות על צדן.
- רק דגימות בוגרות נקצרות ללא תולעת ורקבות.
כמה זמן עונת פטריות הפורצ'יני באזור לנינגרד
ייתכן שזמן הפטריות לא תמיד מגיע בזמן שנקבע באופן ברור. הכל תלוי בתנאי מזג האוויר באזור לנינגרד. אם המעיין חם וגשום, האוסף מתחיל בתחילת יוני. העונה מסתיימת בסוף ספטמבר או בתחילת אוקטובר. בממוצע עונת הפטריות באזור לנינגרד נמשכת 3-4 חודשים.
גוף הפרי של פטריית הפורצ'יני גדל בין 6 ל -9 ימים בקיץ, ובין 9 ל -15 בסתיו. בסתיו יש יותר סיכויים לאסוף דגימות טריות ולא בשלות יתר.
טיפים של קוטפי פטריות מנוסים
ההמלצה הראשונה והעיקרית היא לקחת רק את הפטרייה בה יש 100% ביטחון. מינים לא ידועים שנתקלים בהם בפעם הראשונה נותרים במקום בו הם גדלים.
טיפים מועילים אחרים:
- אידיאלי לאיסוף ואכילה הוא דגימה שקוטר המכסה שלה אינו עולה על 4 ס"מ.
בולטוס צעיר
- החלק העליון של גוף הפרי נבדק בקפידה במיוחד, ובו מופיעים תולעים.
- אם נתפסת פטרייה לבנה גדולה, יפה אך תולעתית, היא נשארת ביער. אכילה של דגימות כאלה אסורה בהחלט. כלל זה חל גם על גופי פרי בשלים יתר על המידה.
- אסור לטעום עיסת פטריות גולמית.
- גוף הפרי, שרגלו מעובה בבסיסו, אך חלול מבפנים, אינו נאכל.לשם כך הוא נחתך קרוב ככל האפשר לקרקע כדי לבדוק אם יש חללים.
- את גופי הפרי שנאספו מנקים ומעבדים באותו יום (תוך 10 שעות), מכיוון שהם אינם מאוחסנים זמן רב בטמפרטורת החדר, ובמקרר הם מאבדים את מרבית התכונות השימושיות שלהם.
למתחילים, אוהבי ציד שקט באזור לנינגרד, חשוב להקפיד על עצתם של קוטפי פטריות מנוסים. אז קצירת יבול היער לא תגרום לצרות, ורק דגימות יקרות וטעימות יכנסו לסל הפטריות.
סיכום
פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד נפוצות ביערות נשירים, מעורבים ומחטניים. חלקים מסוימים של האזור עשירים במיוחד בנציגים בעלי ערך אלה של ממלכת היערות. שנת 2019 התאפיינה בקציר עשיר מוקדם של פטריות בולטוס, שניתן לקצור לפני תחילת הכפור הראשון.
