איך מגדלים פטריות פורצ'יני בארץ + סרטון

פטריות אהובות על רבים; כדי שיהיה עליהן על שולחנך, נדרש טיול ביער. לא תמיד תושבי העיר עם קצב חייהם התזזיתי לבקר ביער, והתוצאה של טיול פטריות יכולה להיות בלתי צפויה ביותר.

יש יציאה. אתה יכול לגדל פטריות בעצמך בארץ. והדבר המדהים ביותר הוא שזה יכול להיות פטריות פורצ'יני - הכי רצויות במטבח, ולא פטריות צדפות או שמפניונים ידועים. גידול פטריות פורצ'יני בארץ הוא תהליך מרתק ומעניין, בנוסף הוא חוסך כסף וזמן.

שיטות לגידול פטריות פורצ'יני בארץ

כאשר מגדלים פטריות בקוטג 'קיץ, יש לזכור את המאפיינים הביולוגיים שלהם. אשוחית, אורן, אלון, ליבנה גדלים בסימביוזה עם פטריות פורצ'יני. ככל שהעצים ישנים יותר, כך טוב יותר. העצים חייבים להיות בני 4 שנים לפחות. התפטיר או התפטיר מוחדר לשורשי העצים ויוצר מיקוריזה או שורש פטרייתי.

אם העץ חסר רכיבי תזונה כלשהם מהאדמה, הוא מספק תזונה לתפטיר. התפטיר גדל, חודר לשורשי העץ, מספק לו מלחי מינרלים מומסים. בתמורה הוא מקבל פחמימות ויכול להוות גוף פרי או פטרייה.

כדי שעץ יזדקק למזון, האדמה לא צריכה להיות פורייה מאוד. פטריות פורצ'יני גדלות לרוב על אבני חול, אבני חול וחליים, שהם לחים בינוניים ומנוקזים היטב.

אז איך מגדלים בגן פטריות פורצ'יני? אם יש עצים ישנים וקרקעות מתאימות על חלקת הגן, אז גידול פטריות הפורצ'יני יצליח. ישנן מספר דרכים לגדל פטריות בארץ.

זריעה עם נבגי פטריות פורצ'יני

קודם כל, הכינו את חומר השתילה. פטריות פורצ'יני ישנות יעשו זאת. בגרותם נקבעת על פי צבע; בהפסקה צבע הפטרייה ירקרק. אוספים 7-10 פטריות פורצ'יני גדולות בקוטר 10 ס"מ ומעלה. לא משנה אם הם טהורים או תולעים.

הכיסויים שנאספו ספוגים בדלי מים של 10 ליטר. עדיף לקחת מי גשמים. לאחר שהיום חלף, מכסי הפטריות ייקחו מים, יתרככו, וניתן ללוש אותם בקלות בידיים למסה דמוית ג'לי.

אתה יכול ללכת בדרך אחרת. הכיסויים שנאספו של פטריות פורצ'יני לחומר זרעים עוברים דרך מטחנת בשר, ורק אז הם מוזגים עם מי גשמים למשך יממה כדי לפרוק טוב יותר את הנבגים למים.

ואז מסננים את תערובת הפטריות בכמה שכבות של גזה. זה נעשה רק מטעמי נוחות. כך שכאשר זורעים, החורים במזלף לא נסתמים. עיסת הפטריות לא נזרקת, היא עדיין תועיל.

בינתיים, האתר צריך להיות מוכן לזריעה. נקודה מוצלת או צל חלקי בהיר ליד גזע עץ הם הטובים ביותר. מיטת פטריות אידיאלית תוצב על שטח של 1-1.5 מ 'סביב העץ. אזור זה משוחרר מתיבול, מבלי להעמיק יותר מדי בכ- 10-20 ס"מ.

לאחר מכן יוצקים את הנוזל המסונן על האדמה המוכנה, ומשקע הפטריות שנוצר מפוזר שם באופן שווה. עבור מ"ר אחד. מ 'של אדמה להשתמש 2 ליטר של חומר שתילה. להפצה אחידה של נבגי פטריות פורצ'יני השתמשו במזלף. באופן זה, שורשי העץ נגועים בנבגים, מהם יצמח התפטיר - התפטיר.

משתמשים בתמיסה של נבגים ומסת פטריות המכילה גם כמות עצומה של נבגים. כלומר, מתקבלת מעין ערבות כפולה, בה גדלים הסיכויים להתפתחות מיקוריזה. לאחר הזריעה, המרקחת שהוסרה בעבר מונחת במקום ומשקה אותה היטב. השתמשו לפחות בחמישה דליי מים בכל מעגל חבית.

ניתן לסמוך על הופעתן של פטריות רק בשנה הבאה, אם נבגים מרקמות הפטריות ישתרשו. אולי הפטריות יופיעו רק לאחר שנתיים, מה שאומר שמיקוריזה התפתחה מנבגי עירוי הפטריות. עם התפתחות מיטבית של אירועים, בשנה תוכל לקבל קציר של עד 5 ק"ג פטריות פורצ'יני.

הטיפול בתפטיר הוא פשוט, כדאי להשקות אותו רק אם העונה יבשה מדי. תפטיר שגדל באופן מלאכותי יהווה גופי פרי למשך 3-4 שנים. מכיוון שהתפטיר השתרש על חלק קטן מהשורשים, ככלל, על יורה צעירה, והם אינם יכולים לספק תזונה מספקת, ולכן לאורך זמן, התפטיר יתנוון. יהיה צורך לעדכן אותו.

התפטיר אינו יכול להשתלט לחלוטין על שורשי העץ, המיקרופלורה שחיה ומתפתחת מתחת לעץ מפריעה לו, והיא לא מוותרת על עמדותיה בקלות. לכן, התפטיר המובס נאלץ לסגת ואינו יכול להתפתח.

בטבע, פטריות פורצ'יני ועצים יוצרים שורשי פטריות בשלב הופעתו של עץ צעיר כנבט. עם הזמן העץ צומח, התפטיר גדל ומתפתח, ושום מיקרואורגניזמים ומיקרופלורה אינם מהווים עוד מכשול עבורו. יש לזרוע את חלקת הגן מפעם לפעם ולשקוע עצים מחדש כל 3-4 שנים.

לצורך היווצרות שורש פטרייתי מוצלחת, יש להזין את הנבגים. כשמכינים זרע מוסיפים למים:

• סוכר מגורען - חצי כוס / 10 ליטר מים;
• שמרים יבשים - שקית אחת או שמרים טריים - 30 גרם / 10 ליטר מים;
• אלכוהול - 4 כפות. ליטר / 10 ליטר מים.

חבישה עליונה מפעילה את היווצרות המיקוריזה, אשר תשפיע לטובה על הקציר העתידי.

צפו בסרטון בו גננים משתפים את חווית גידול הפטריות באתר שלהם:

שתילת פטריות פורצ'יני מהיער

שיטה זו כוללת העברת התפטיר המוגמר לחלקת הגן מהיער. התפטיר יחד עם האדמה נחפרים ומועברים למקום צמיחה חדש בזהירות רבה ומנסים לא לחשוף את התפטיר.

הכן מושב מראש. ליד עץ קשור, החוזר מהגזע 0.5 מ ', מסירים את שכבת האדמה העליונה יחד עם צמחייה בעומק 30-40 ס"מ. האדמה החשופה נשפכת בחומר חיטוי, מכוסה בשכבת עלים שנפלו ופסולת עץ. אפשרויות לחיטוי טבעי והכנתן:

• מרתח של קליפת עץ אלון מוכן באופן הבא: לוקחים 100 גרם קליפת עץ אלון ו -3 ליטר מים, שמים על הכיריים, ממתינים לרתיחה, מפחיתים את הגז ומבשלים על אש קטנה למשך שעה. כאשר הנוזל רותח, הנפח מועבר למקור. המרק המוגמר מקורר והאדמה מושקה סביב העץ;
  
• ניתן להכין חליטת תה שחור מזנים זולים בדרגה נמוכה. 100 גרם תה מבשל נשפך לליטר מים רותחים, מוחדר למשך 20-30 דקות, מקורר והאדמה המוכנה נשפכת.

חומרי חיטוי כאלה מוכנים פשוט מחומרי גלם טבעיים, הם לא יפגעו בתפטיר. אך פטריות ומיקרופלורה פתוגניים יהפכו פחות פעילים ולא יפגעו בתפטיר, שמסתגל לתנאי מחיה חדשים. אתה יכול להשתמש בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.

שכבת אדמה מונחת מעל, מושקה היטב. ואז מניחים את האדמה שהובאה מהיער עם תפטיר. שוב הכל נשפך היטב עם מים, רצוי מי גשמים, מלמעלה מכוסים האדמה בפסולת יער: עלים, מחטים, ענפי עצים. אם מזג האוויר יבש, השקו את טלאי הפטריות באופן קבוע באמצעות 3 דליי מים.

העברת תפטיר מהיער נעשית בצורה הטובה ביותר באמצע אוגוסט - אמצע ספטמבר. לתפטיר יהיה זמן לפני הכפור להסתגל ולהתחיל לגדול. בעוד חודש היא תחזק ותסבול את הכפור הקרוב.

רבייה על ידי תפטיר מוכן

במרכזי גינה ניתן לקנות תפטיר מוכן של פטריות פורצ'יני. כדי לשתול אותו, יש להכין אתר. בחר מקום ליד העץ, היוצא מהגזע 0.5-0.6 מ '. שכבת האדמה העליונה מוסרת. שטח האתר יהיה תלוי במשקל התפטיר. כל הנתונים מצוינים על ידי היצרן על האריזה.

המזרק וחלק האדמה יוסרו לעומק של 0.5 מ '. משטח בור השתילה מרופד במצע עץ בגובה 20 ס"מ ואז שוב מונחת שכבת אדמה בגובה 10 ס"מ. ואז חלק האדמה נלקחת, כך שתספיק לשכבה הבאה בגודל 10 ס"מ. מעורבב עם מצע עצי, הניח את האדמה מעליו, מעורבב עם התפטיר המוגמר, טפח אותו קלות בכפות הידיים שלך. מומלץ להוסיף כל פעיל גידול לקרקע עם תפטיר. השכבה העליונה ביותר היא אדמה, היא מושקה היטב ומכוסה עלים שנפלו.

בהתחלה יש לוודא שהאדמה תמיד נשארת לחה מעט. לאחר שבועיים, מים רק אם יש בצורת. הפטריות הראשונות יופיעו בשנה הבאה, התפטיר יתחיל להניב פירות ככל האפשר לאחר שנתיים. ובשנים 2-3 הקרובות ניתן יהיה לקבל קציר מהתפטיר הנטוע. יש לשחרר את האדמה במידת האפשר.

טיפים שיעזרו לתפטיר להשתרש טוב יותר:

• כשגדלים פטריות מחומר השתילה שנאסף, זכרו שאם הפטריות נחתכו מתחת לעץ אורן, אז יש לשתול אותן באתר שלכם ממש מתחת לעץ האורן;
• אין לאחסן את חומר השתילה לאורך זמן, עדיף להשרות את מכסי הפטריות מיד;
• אין להשתמש בפטריות קפואות לשתילה;
• הזמן הטוב ביותר לשתול: מאי - ספטמבר;
• אם אין עצים באתר המתאימים לשתילת פטריות פורצ'יני, אפשר בהחלט לשתול תפטיר ליד מסגרת עץ בצד המוצל;
• אם שטח האתר שלכם די גדול, תוכלו להעביר את התפטיר יחד עם העץ הצעיר.

נסו, התנסו ומזל בוודאי יחייך אליכם. לאחר שגידלת באתרך פטריות פורצ'יני, תהיה בטוח בידידותן הסביבתית.

סיכום

לא תמיד ניתן ללכת ליער לפטריות, במיוחד מכיוון שפטריות פורצ'יני אינן נפוצות כל כך. עם זאת, תוכל לגדל אותם באתר שלך. כדאי לנסות, הפעילות מעניינת, מתאימה לאוהבי ציד שקט, אינה דורשת השקעה פיזית וחומרית. אם הכל נעשה כהלכה, אז גם בעונת הפטריות הנוכחית, הפטריות שלהן עשויות לצמוח, שפחות רגישות להתקפי חרקים, יש להן טעם ומראה של פטריות יער הגדלות בתנאים טבעיים.

ערכים מומלצים

כיצד לגדל פטריות פורצ'יני באתר

כיצד לשמר פטריות פורצ'יני: לחורף ולשבוע, תנאי אחסון

פטריות פורצ'יני באזור מוסקבה בשנת 2021: היכן ניתן לבחור ביוני, יולי ואוגוסט

פטריה לבנה בטריטוריה של קרסנודר: מתי ואיפה לאסוף

פטריה לבנה: תמונה ותיאור, זנים

פטריות פורצ'יני באזור לנינגרד: המקומות הטובים ביותר, עונת הקציר

פטריות פורצ'יני: יתרונות, התוויות נגד, יישום, תכולת קלוריות

כיצד לעבד פטריות פורצ'יני לפני הבישול

האם פטריות פורצ'יני ספוגות