תוֹכֶן
אשוחית חתירה מתייחסת לפטריות שאינן אכילות. יש לו טעם וארומה לא נעימים, ולכן רבים מקוטפי הפטריות רואים את זה רעיל. ההופעה ההמונית מוקלטת בסוף אוגוסט ונמשכת עד הימים האחרונים של אוקטובר.
איפה שצומחות שורות אשוח
השם אשוחית עלה בשל העובדה שריאדובקה בוחרת ביערות מחטניים ואורנים לבית גידול. פטריות נמצאות בקבוצות קטנות, אך לעתים קרובות יותר יוצרות מושבות ענקיות. יערות מחטניים לחים, פסולת טחב - כל זה יוצר תנאים אופטימליים לגידול שורה של אשוחית.
איך נראות שורות אשוחית
צילום של שורת אשוחית, כמו גם תיאור הפטרייה, יסייעו בזיהוי דגימות שעלולות להיות מסוכנות לחיי אדם.
מכסה הפטרייה בצורת פעמון. הצבע חום, מבריק מצוין על פני השטח. הקוטר משתנה בטווח רחב: בין 3 ל -10 ס"מ. בבדיקה מדוקדקת יותר ניתן לראות פסים רדיאליים וקנה מידה קל על פני הכובע. הלוחות אינם ממוקמים לעתים קרובות מדי בתוך הכובע. עם הגיל ניתן להבחין בהופעת כתמים כהים עליהם. בדגימות ישנות יותר, הכובעים מתחילים להיסדק, וחושפים את הבשר הקל והמימי.
הרגל דקה, ארוכה, נראית היטב על פני האדמה. כמעט תמיד יש כיפוף קל בחלקו העליון. בחיתוך מתברר שהרגל חלולה מבפנים.
האם ניתן לאכול שורות אשוחית
בשל המרירות והריח הלא נעים, הריאדובקה מסווגת כמין שאינו אכיל. כאשר נצרך, ייתכנו סימנים להרעלת מזון. אכילת פטריות על ידי ילדים וקשישים מסוכנת במיוחד. אורגניזמים צומחים ונחלשים לא תמיד מסוגלים להתמודד עם שיכרון פטרייתי.
כיצד להבחין בין שורות אשוחית
ניתן לבלבל את מגוון האשוחים של הריאדובקה עם פטריות אחרות:
- גוש קצת כמו ריאדובקה, אבל הכובע שלו חלק יותר, והגוון שלו אפרפר-ירוק. כתמים חומים נראים בבירור על הכובע. כשיורד גשם, המשטח הופך לחלק. ההבדל העיקרי הוא שכאשר חותכים את המשקל מופיע מיץ חלבי ואילו שורת האשוחית לא. פטריות חלב נחשבות למאכל, אך בגלל המיץ החלבי המר, הן דורשות השריה ורתיחה מקדימים. פטריות חלב יוצרות מיקוריזה עם ליבנה ולכן הצבירה העיקרית נצפית ביערות נשירים או מעורבים, וחתרי אשוח מעדיפים שטחים מחטניים. פטריות חלב גדלות טוב יותר בכרי דשא שטופי שמש, וחותרים גדלים טוב יותר במקומות מוצלים עם רמת לחות גבוהה;
- תה ירוק (ריאדובקה ירוקה) שונה בכך שהרגל כמעט בלתי נראית. הכובע בצבע ירוק או צהוב-ירקרק. הטעם חלש, הריח מזכיר את ארומת הקמח. זלנושקה הוא נציג אכיל מותנה של ממלכת הפטריות. יש לציין שכאשר צורכים כמות גדולה של המוצר, הסיכון לפקקת, התקף לב עולה, שכן ההרכב כולל חומרים התורמים לעיבוי הדם.
סימני הרעלת פטריות
אפילו דגימות אכילות מותנות ניתנות להרעלה אם אינן מוכנות כהלכה. עדיף לסרב לאסוף נציגים בלתי אכילים, כמו גם נציגים חשודים או מפוקפקים של ממלכת הפטריות.
אם מופיעים תסמינים לא נעימים לאחר הארוחה, יש צורך לשטוף את הבטן בדחיפות ולבקר בבית החולים. אם הקורבן מחוסר הכרה, לא ניתן לגרום להקאות, שכן.זה יכול להיחנק.
התסמינים הראשונים של הרעלה:
- בחילות וסחרחורות;
- הֲקָאָה;
- כאב בבטן, מעיים, מלווה בדחף התכווצות לעשות את צרכיו;
- שלשולים (צואה רופפת המופיעה 10-15 פעמים ביום);
- חוֹם;
- דופק נדיר, מוחשי גרוע;
- גפיים קרות
- במקרים מסוימים, הזיות אפשריות.
אתה לא צריך לסכן את הבריאות שלך. ללא טיפול רפואי, חולשה קלה יכולה אפילו להסתיים במוות.
אתה יכול להיות מורעל על ידי פטריות משומר אם דגימה בלתי אכילה נכנסה לצנצנת או שטיפול החום של קציר החורף נעשה בניגוד לטכנולוגיה. הסימנים הראשונים לבוטוליזם דומים לאלה של הרעלת מזון.
מניעת הרעלת פטריות
כדי לא לסבול מהרעלת מזון, עליך להקפיד על הכללים הבאים:
- לא לקטוף פטריות שנמצאות בספק;
- אל תיקח דגימות בשלות יתר עם סימני קלקול לסל;
- יש צורך לבשל מנות פטריות מיד לאחר האיסוף;
- מומלץ לאחסן יבולים ושימור במקום קריר.
סיכום
אשוחית חתירה היא פטריה עם ריח לא נעים וטעם חריף. הוא לא נאכל, הוא מסווג כדגימה בלתי אכילה.
